焼肉って「カルビ」と「タン」だけで十分だよな。他は無くても問題ないっていうか

1: イエネコ(埼玉県) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:10:23.85 ID:XiFN7XuS0 BE:328765197-2BP(1669)

https://mainichi.jp/articles/20200129/dde/014/040/009000c
直木賞を受賞して 焼肉は人類の歴史だ=川越宗一(作家)

 ぼくは焼肉という食べ物が好きだ。

 好きになった理由は覚えていないが、きっかけははっきりわかっている。
幼いころ、家族で頻繁に利用したKR園という焼肉屋さんだ。
煤(すす)と脂でくすんだ壁に囲まれた、香ばしい煙が立ち込める店内。
丹念に調製されたもみだれにしっとりと濡(ぬ)れた赤い肉。
月1回ほど、KR園での家族との食事はまさに至福の時間だった。
小学校の高学年に進んで月の小遣い額がカルビ一人前くらいになってからは、小遣い日のたびにKR園のシャッターの前に佇(たたず)み、カルビ一人前と一カ月分の駄菓子を天秤(てんびん)にかけて悩んだ。



19: ラガマフィン(庭) [ヌコ] 2020/01/29(水) 12:13:05.16 ID:1g3cUMhs0
>>1
確かにそれ以外もあれば食うけど、無きゃ無いで大丈夫だわ

188: シャルトリュー(東京都) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:53:22.08 ID:xCPkH7+Z0
>>1
タン塩とハラミだけで十分

368: 三毛(福井県) [CN] 2020/01/29(水) 15:28:45.05 ID:/bCIs9Gd0
>>1
タンとハラミだな。
あとユッケとチャンジャとキムチでビールのアテにしたい。
京都で生レバー出していたところがあったがもう一度行きたいなぁ。

515: コラット(愛知県) [ニダ] 2020/01/29(水) 21:03:03.70 ID:2Ca93wYG0
>>1
ハラミとホルモンも欲しいな(´・ω・`)

2: シンガプーラ(北海道) [AR] 2020/01/29(水) 12:10:51.12 ID:APbO3I+j0
サガリは欲しいな

26: シャム(SB-Android) [US] 2020/01/29(水) 12:14:43.51 ID:foQXWmqk0
>>2
これ。サガリがマイナーなのが信じられない

3: イエネコ(山梨県) [CN] 2020/01/29(水) 12:10:54.01 ID:boq0CTH00
ハラミ

63: シャルトリュー(ジパング) [TW] 2020/01/29(水) 12:22:15.66 ID:Np7jSQQ00
>>3
これ
高いと更に美味い

4: ターキッシュアンゴラ(茸) [FI] 2020/01/29(水) 12:11:18.70 ID:1+JGTgy00
ロース、ハラミ、セセリ、ホルモン

6: オセロット(青森県) [AR] 2020/01/29(水) 12:11:29.34 ID:X5R+G+Cx0
ミノ食べないと焼肉屋行った気がしない

231: アメリカンボブテイル(東京都) [ヌコ] 2020/01/29(水) 13:19:18.24 ID:kPIsHJO80
>>6
同じく

404: チーター(東京都) [CH] 2020/01/29(水) 16:53:26.73 ID:i9ZnEoGy0
>>6
おまえとは良い酒が飲めそうだ

11: ライオン(愛知県) [VN] 2020/01/29(水) 12:12:15.92 ID:c6H7//YW0
ロース、ハラミ、サガリはいるだろ

85: カラカル(茸) [BR] 2020/01/29(水) 12:27:04.90 ID:U5Cr+N9i0
>>11
はらみとさがりって別の部位なのか?

93: ピューマ(茸) [SG] 2020/01/29(水) 12:28:22.84 ID:fAExkB/K0
>>85
ハラミの一部がサガリだっけ

536: マーゲイ(茸) [QA] 2020/01/29(水) 22:25:09.75 ID:MOslA5lp0
>>93
同じ横隔膜
地域によって呼び方違うだけと似たような状態。
精肉屋から聞いてみれ

129: マンチカン(北海道) [US] 2020/01/29(水) 12:35:39.51 ID:rFOEN9yU0
>>85
同じ横隔膜だけど筋繊維が違う
ハラミのが旨味強い

15: バーミーズ(SB-iPhone) [US] 2020/01/29(水) 12:12:30.42 ID:cPXfO5l10
てっちゃんのうまい店はガチ

294: 黒(兵庫県) [US] 2020/01/29(水) 14:15:21.25 ID:nQBt24HC0
>>15
コレ

良い肉使ってるだけの店はコレでバレる

16: ギコ(群馬県) [US] 2020/01/29(水) 12:12:42.86 ID:oQcByGt10
ピートロは必要

147: オセロット(光) [AZ] 2020/01/29(水) 12:39:56.17 ID:aE4/ugzu0
>>16
一番最初に焼いて網を馴染ませるために使う

21: アフリカゴールデンキャット(兵庫県) [CN] 2020/01/29(水) 12:13:32.41 ID:Is+lGQmy0
タレがよく絡むセンマイも欲しいな

91: トンキニーズ(茸) [MX] 2020/01/29(水) 12:28:09.34 ID:SVK9AqGX0
>>21
センマイ食うやつはコブクロもいける説

22: マンクス(コロン諸島) [RU] 2020/01/29(水) 12:13:50.93 ID:fdomgGoRO
タレで

焼き肉はタレ
塩はタン塩レモンくらい

23: パンパスネコ(ジパング) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:13:52.28 ID:gpQL7nKg0
ホルモン食べたい時はホルモン屋行ったほうが種類あるしな

24: リビアヤマネコ(東京都) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:14:18.48 ID:u4Ok1ga70
ハツだけは何とか入れてもらえませんか?

76: オシキャット(茸) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:24:39.20 ID:c5mYsBHL0
>>24
そうなるとレバーやホルモン系は必要だな

29: アメリカンショートヘア(三重県) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:15:57.57 ID:hYcpEtU40
むしろカルビやロースが無理
脂肪いらねーから

62: イリオモテヤマネコ(SB-Android) [ZA] 2020/01/29(水) 12:21:46.03 ID:1mpL1Tbk0
>>29
おれもー

464: スナドリネコ(東京都) [FR] 2020/01/29(水) 19:00:01.78 ID:m7ZYhFRg0
>>29
だけど、ホルモンだけは欲しい

31: イエネコ(山梨県) [CN] 2020/01/29(水) 12:16:06.00 ID:boq0CTH00
あとこれは必ず異論でると思うけど…
白飯

331: スペインオオヤマネコ(庭) [ニダ] 2020/01/29(水) 14:49:15.08 ID:zWhZlED10
>>31
異論が出るどころか空気…

33: ジョフロイネコ(ジパング) [US] 2020/01/29(水) 12:16:16.95 ID:C8GM7ghc0
ハラミと中落ちが好き

38: 猫又(庭) [CN] 2020/01/29(水) 12:17:04.23 ID:3Zfu1XxR0
タン
カルビ
ハラミ
ご飯中(ねぎ玉だとなお良し)
サムギョプサル
韓国海苔
キムチ盛り合わせ
ビール
わかめスープ
冷麺

でよろしくお願いいたします。

39: エキゾチックショートヘア(東京都) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:17:09.23 ID:YVEvqHnz0
ロース、ハラミ、タン塩、ピートロ、ベーコンのローテーション

56: パンパスネコ(SB-iPhone) [CA] 2020/01/29(水) 12:20:08.26 ID:XA9Ibscc0
ユッケ塩タンカルビかロース後はひたすらハラミ
かな

57: ギコ(群馬県) [US] 2020/01/29(水) 12:20:36.23 ID:oQcByGt10
牛テールも必要

58: ジャガランディ(庭) [US] 2020/01/29(水) 12:20:45.61 ID:N0+IuDUw0
最近どこもミノがクソ美味くなってね?
こんなんだっけかなって思いながら食べてるけど

371: アメリカンボブテイル(兵庫県) [GB] 2020/01/29(水) 15:33:59.99 ID:c3MjjHzy0
>>58
下処理のレベルが上がったんだろう

59: アメリカンショートヘア(東京都) [JP] 2020/01/29(水) 12:21:00.41 ID:SRoG38Qg0
ここ数年ロースとタンとカルビしか食べていないな
周りがホルモン焼いても手をつけてない

67: マンチカン(三重県) [US] 2020/01/29(水) 12:22:44.29 ID:QZ7T/eQM0
ホルモン ハツ ミノ センマイ要るだろ
身より内臓の方が美味いわ

71: マーゲイ(埼玉県) [DE] 2020/01/29(水) 12:23:16.36 ID:gsH8JCdy0
牛角の旨辛ホルモンが一番好き!

77: ベンガル(日本) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:25:08.42 ID:d2OIQsol0
カルビ、ハラミ、レバー、シビレは食べたい。
タンは牛タン屋の方が好き。

78: ぬこ(群馬県) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:25:13.17 ID:rvUvciC+0
ホルモンだけで良くなってきたんだが。
追加するならタン塩かな。レモン汁な不要で、塩を振るだけでいい。

79: ヒマラヤン(東京都) [US] 2020/01/29(水) 12:25:32.34 ID:XQmmRmtz0
ぼ、ぼんじり・・・

592: ターキッシュバン(秋田県) [JP] 2020/01/30(木) 09:15:09.45 ID:j37wqHj00
>>79
やきとり行けや!

84: サーバル(茸) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:26:53.33 ID:GGCGigj90
ツラミとコウネいれろ

86: ヒョウ(神奈川県) [US] 2020/01/29(水) 12:27:12.57 ID:/s/iedQu0
焼肉屋はユッケとレバ刺しがあれば後はどうでも良かったのに・・・
おかげで焼肉屋に行く頻度がグッと減ったわ。

89: マヌルネコ(茸) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:27:47.34 ID:UdZYeZo+0
ハラミとロースも無いと困る
むしろ、タンが一番優先順位低い

96: キジトラ(中部地方) [VN] 2020/01/29(水) 12:29:01.37 ID:0KhnLOeG0
ツラミとコリコリはいるやろ
コリコリ食いてえ

97: アメリカンボブテイル(茸) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:29:01.72 ID:sxHDffI20
よく下処理されたハチノスはマジでうまい

99: ツシマヤマネコ(公衆電話) [US] 2020/01/29(水) 12:29:06.96 ID:4Ta3tsmx0
豚トロ、牛ホルモン
ちょっとこってり系も入れる

103: ベンガル(茸) [ニダ] 2020/01/29(水) 12:29:28.34 ID:jCgXg05g0
塩タン、ロース、ハラミ、トントロ、ヨメナカセ
岡山ではこればっかり食ってたわ

113: シンガプーラ(東京都) [DE] 2020/01/29(水) 12:31:52.89 ID:F2dP6eqQ0
上ミノにカラシ付けて食うと旨いぞ

114: ハバナブラウン(茸) [CN] 2020/01/29(水) 12:32:03.02 ID:zxfPWdo80
ホルモンだけでいい
焼けるまでは豚足をつまみにビール

119: アフリカゴールデンキャット(茸) [US] 2020/01/29(水) 12:33:33.69 ID:WGYP+/QH0
スレ見てたら焼肉食いたくなってきた(´・ω・`)

引用元 : 焼肉って「カルビ」と「タン」だけで十分だよな。他は無くても問題ないっていうか

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。