白菜と豚肉のミルフィーユってダシとか料理酒すら入れなくてええんか?

1: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:56:31.31 ID:CAMu5Qyr00202
どうなん?

2: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:56:47.98 ID:vJOrfDWIa0202
いれますよ

5: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:03.95 ID:CAMu5Qyr00202
>>2
え!?マジ?

3: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:56:54.59 ID:CAMu5Qyr00202
確か水は要らんよな?

4: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:00.17 ID:kpG5Hbtm00202
出汁はいるやろ

9: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:39.06 ID:CAMu5Qyr00202
>>4
白菜・豚肉を重ねて切って
鍋に並べてダシ入れて火にかける

でええん??

6: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:25.38 ID:EhXsCpZU00202
ポン酢が欲しいな

7: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:26.76 ID:a/XrAFvq00202
水いらんやろ

もともと無水鍋って名目で流行ったんやぞ
酒と調味料だけや

12: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:09.17 ID:CAMu5Qyr00202
>>7
酒もやっぱ必要か~!!

19: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:00.36 ID:a/XrAFvq00202
>>12
水入れなくても白菜の水分が出るってことでバズったネット料理やぞ
ワンカップでもいいから入れろ

8: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:31.43 ID:jOsg19Zi00202
出汁はいるよ
あとしょうがも入れると美味い

10: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:57:56.57 ID:prLRGi7000202
とりあえず日本酒は入れとけ

13: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:14.33 ID:TbvuGa6v00202
出汁ニンニク生姜味噌醤油

14: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:25.07 ID:fcrcIKMu00202
あんなもん適当でええんや
入れたいもん入れろ

16: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:28.16 ID:TbvuGa6v00202
豆板醤忘れとったわ

17: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:54.92 ID:CAMu5Qyr00202
え?水は使わんよな??

21: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:21.37 ID:H+WdjUxd00202
白菜から水出るから水はいらんで

41: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:27.98 ID:+CrvTfXN00202
水いれるぞ普通に焦げるから

18: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:58:57.48 ID:OVTUr3zQ00202
ほんだし適度にバサーでええで

20: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:13.93 ID:4b2dKJQRa0202
最悪白菜と豚肉と酒だけでええぞ

23: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 04:59:47.78 ID:QdMd5nN500202
酒とおろし生姜少量だけでええ

25: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:00:09.98 ID:p4IbxQ9E00202
白だしええぞ
あと思ってる以上に白菜から水出るで

26: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:00:13.15 ID:GWwhZXj4r0202
あれってあれでもう完成されとるんよな
ネギいれたら絶対うまいやんって思ったけどいざやると食感が合わない

27: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:00:25.17 ID:JUK42EWD00202
生姜を入れておくと
食べた後に身体ポカポカするで

29: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:01:12.37 ID:31LyheTTa0202
>>27
ええな

30: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:01:22.65 ID:ZRzBjE+w00202
したが馬鹿なら出汁がもったいないからそのままポン酢でも別にいいと思う
ただ普通最低限昆布は敷く

31: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:02:07.07 ID:TF7BRAHb00202
コンソメでええぞ

33: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:02:58.45 ID:vJOrfDWIa0202
コンソメでもうまいし
和風顆粒出汁に酒入れてもいける

34: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:03:43.93 ID:CEVzo6m0a0202
正直出汁入れてちゃんとアク取りとかしたほうがうまい

響きだけ

37: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:05:35.07 ID:a/XrAFvq00202
>>34
これに尽きる

35: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:04:02.09 ID:4UwBGcxa00202
少量の水と塩だけでもええけどワイはほんだしと酒も入れてる
ポン酢がなかったら醤油も入れる

36: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:05:18.97 ID:NNztc1Ln00202
ちょっとだけ酒入れるとうまい
あとバター

38: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:08.73 ID:Pp9LA7Eh00202
水と酒と鶏ガラスープの素や

39: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:11.47 ID:J52v11nVM0202
豚と豆腐白菜煮たのを味ポンで食ってるわ美すぎる

42: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:06:30.33 ID:GZltH1Uq00202
酒とほんだしでいいぞ

48: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:08:55.30 ID:/0RtnCrC00202
わい重ねて切るのめんどくさいから具材を上に交互に並べてるわ

57: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:05.35 ID:vzx0vbB200202
>>48
ワイもこれや楽でええよな味変わらんし

67: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:15:52.53 ID:QdMd5nN500202
>>57
下に分厚い白菜の芯側おいて上に柔らかいやつ乗せて
下のがズックズクになるまで煮込んだらうまい

49: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:08:58.28 ID:m9nVp5UI00202
ほんだしと醤油入れてるわ
もはやただの煮物

50: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:12:38.56 ID:/3N12d8Td0202
味ポンは酢のアタックが強すぎる

55: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:13:28.41 ID:QdMd5nN500202
>>50
ダシ少し入れて薄めるんやで

51: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:12:47.39 ID:QdMd5nN500202
ポン酢ありゃマジで酒だけでええわ

53: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:13:05.89 ID:y1JcAMsYp0202
豚と白菜をミルフィーユ状にする必要ある?

65: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:15:17.09 ID:gJYrRaOaM0202
>>53
白菜に豚の旨味が染み込む🐖

68: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:16:12.70 ID:GZltH1Uq00202
>>53
白菜の繊維を縦で統一すれば出汁を均等に吸うからより美味しくなるんや

56: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:13:55.41 ID:oCBNIjrd00202
料理酒入れてほんだし
無ければ味の素ちょっと振る

58: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:20.08 ID:XN673Wvf00202
酒も好みやろ
なんも入れんでも一応成り立つ

63: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:57.74 ID:31LyheTTa0202
>>58
流石に焦げるやろ

59: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:24.04 ID:Isw/vOLe00202
ワイは鍋キューブ入れてるんごねえ

60: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:14:27.69 ID:i58ZhMRo00202
常夜鍋にしようや

66: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:15:37.31 ID:YbYNcOSep0202
挟んだり並べたりするの手間やから結局普通の鍋になるわ
白菜なんか工夫せんでも煮れば旨いんや

74: 風吹けば名無し 2020/02/02(日) 05:17:50.37 ID:42ZybaBDH0202
豚肉の旨みがあるけど酒とかダシはあるならそりゃ入れたほうがうまいわよ

引用元 : 白菜と豚肉のミルフィーユってダシとか料理酒すら入れなくてええんか?

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。