和食イメージの京都人、実はパン好き　理由は激戦区にあった

　京料理の伝統を持つだけに、何となくイメージに合わない。しかし、京都人がパンをよく食べているのは本当だ。

　総務省の家計調査で都道府県庁所在地・指定市ごとのパン購入額（2人以上世帯）をみると、2019～21年の年平均で京都市は2位（3万7821円）で、1位の神戸（3万8411円）に次ぐ。過去10年間でも1位3回、2位5回で常に上位にいる。

　なぜパンが好まれるようになったのか。京都パン協同組合理事長の山本隆英さん（76）は「学生の街」「職人の街」「新しもの好き」の三つをあげる。

　学生・職人とパンの関係は、いまも今出川通り沿いがパン屋の激戦区といわれることと関係する。同志社大をはじめ大学が近くに集まり、西陣織の織屋も軒を連ねた。懐がさびしい学生にとっては比較的安価におなかを満たすことができる。織物づくりの手を休ませることができない西陣織の職人にとっても、片手で食べられるので便利だったという。

　新しもの好きは京都人の特性で、日本にパンが入ったときも抵抗が少なかったとみる。「京料理だって少しずつ海外の料理を取り入れながら、工夫を重ねてきました。良いものは受け入れる合理主義です」と山本さん。京セラや堀場製作所など京都発で世界規模に成長する企業が多いことにもつながるという。（永田豊隆）

朝日新聞　2023年1月5日 6時00分
https://www.asahi.com/articles/ASQDR56M4QD6OXIE01D.html

今出川がパン激戦区だなんて初めて聞いた

有名店は北山通りに集中してるけどな
理由は時代劇のロケが出来る場所が多かったから
有名俳優が付き人に買いにいかせて現場で振舞った
セレブも多いし

パン、コーヒー、こってり味好きの京都人
いまごろ知ったか

京都って行ってみたらギャップあるよ
ラーメンとかもコッテリとか真っ黒とかだし味付けとかは何でもしっかりしてるほう

子供の頃から志津屋か進々堂のパンだわ。
朝食は大抵。

京都がパン食とB級グルメの街って有名だろ。
もともと関西では古くから米以外の商品作物の栽培が盛んで、米食の地位は低い。
パンでいえば、東北や北関東出身者の多い東京よりも、京阪神は激戦区だ。

また京都は大学が多いこともあり安い外食が充実している。
餃子の王将も天下一品も京都だ。

和食は観光客や東京の富裕層向けで京都人は食べないよ。作るだけ。

京都の人は八ツ橋食べるの？

最近おすそわけで
貰ったパンで　ビックリしたのが

パンの中に栗が入ってて
それを包むように　ギュウヒがくるまってたパン
やたらと旨かったが
おそらく高級パンの類かと思われる

あと　ネコパンにも少々おどろいたw
あれ…　買う人いるんかね？w

自分はコーヒーや　味噌汁、おいしいスープ類に浸して食べるのが好き
豚汁とかなら尚良しかも

京都の食文化は他府県出身者の影響が昔から多い
力餅食堂や千成餅食堂なんかの丼・うどん食堂文化も兵庫県豊岡市いわゆる但馬出身者が起源

パン文化って戦前からあっただろ

パンも東京はやわらかい日本風パンが多い。最近は本格的な欧風パンも増えてきてるが。
関西は本格的な欧風パンが多いな。

関東は基本的に上京者がマジョリティの田舎者の街なので、
文化的には関西の方が欧米寄りだったりする。

京都のパンはスーパーとかで安かったけど、今は値上がりしちゃったな
米は今も安定してるのにね
自分の次の世代からは京都でもパン食べなくなると思う

表参道のアンデルセンが京都駅ビル伊勢丹地下にも有ったわ　高いから滅多に買わないが

京都だけじゃなく関西は元々パンが好き
最近はハード系のパン屋も多い
ハード系パン美味しい

パンが主食だから二人暮らしだけど年間もっと使ってる
コロナ禍で他県の行きつけのもお取り寄せに変えたし
一回7000円ぐらいする

京都は菓子パンばかりじゃなくハードパンの名店が多いんよな
ライ麦パンとか黒パンとかパンドカンパーニュの名店が

確かに京都のパン屋はレベルが高い