魚介大好きな日本人が、ザリガニを食べないなんて信じられない=中国メディア

1: アルヨ ★ 2020/05/15(金) 17:53:17.21 ID:xpSWmfgF9
 中国メディア・東方網は13日、中国人が好んで食べるザリガニについて、魚介類をこよなく愛する日本人が好んで食さない理由について考察する記事を掲載した。

 記事は、グルメ大国である中国には世界的に人気なおいしい食べ物が多い一方で、中国で絶大な人気を誇りながら外国人からは敬遠されるものも少なくないと紹介。その例として、中国で近年人気が高いザリガニが日本では食べる人がほとんどおらず、「ゲテモノ」扱いさえされるとし、ザリガニを愛食する中国人からは「日本人はその美味しさが全く分かっていない」との声が聞かれると伝えた。

 そのうえで、島国であり魚介類の資源が豊富な日本では、ザリガニのような生き物は決して魅力的な食材ではなく、「まずい」という印象さえ持たれると説明。体の大半が殻で身が少ないことも日本人から敬遠される理由の一つだとしている。

 一方、中国ではザリガニはスパイシーな味付けで調理され、夜の屋台には欠かせない料理の一つになっていると紹介。このため「中国ではザリガニをおいしく食べられる調理技術があるから多くの人に愛され、日本では優れたザリガニ調理法がないからゲテモノ扱いされるのだ」との考えを示した。

 日本でもかつてザリガニを食用として繁殖させる試みが行われ、米国からウチダザリガニやアメリカザリガニなどの外来種が国内に持ち込まれた。結局日本では現在に至るまで歩留まりの悪さ、食べる際の煩雑さ、泥臭いイメージから大衆的に食用されることはなかったが、日本から持ち込まれた中国では盛んに食用されるようになり、近年ではザリガニブームが起きている。中国のザリガニは、日本から入ってきたものだということは、ザリガニに目がない中国人の多くも知らないかもしれない。(編集担当:今関忠馬)(イメージ写真提供:123RF)

https://news.nifty.com/article/world/china/12190-20200515_00027/

206: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:08:17.01 ID:4WefJOF80
>>1
江戸川河口の牡蠣を採って食べないのと同じ理屈じゃね?

342: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:15:37.94 ID:f4ru+KpIO
>>1
北欧のとある社食で茹でザリ何回か食ったことあるけど苔臭くてマズくはないけど積極的に食べたいとは思わなかったぞ

412: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:18:20.98 ID:WutoZNTs0
>>342
北欧なら水きれいそうだから養殖してもそんな味になるんだろうな
そうかーザリガニはそういう味かー

737: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:32:26.42 ID:f4ru+KpIO
>>412
現地人いわく食用の普通のザリガニだそうだ
日本人には苔くさく感じるのかもしれん
美味そうに食ってたし

815: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:35:33.46 ID:A9wDu1CE0
>>737
ブリトニー・スピアーズも好物だって言いながら食べてた
頭(みそ)がベスト・パートって言って吸ってた

あのザリガニ、日本のアメリカザリガニと同じなのか知りたいな

681: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:29:42.64 ID:rff72GUE0
>>1
食べるところもあるほんの一部だが

5: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:54:27.65 ID:mPO40C4i0
小さい頃に食ったよ。
泥臭いからあまり好きじゃなかった。

6: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:54:39.11 ID:laxtDiJx0
ロブスターは食べるぞ?
あまりメジャーではないけども

634: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:27:37.63 ID:iF6linwN0
>>6
ロブスターがマイナーなのにそれより小さくて食べづらいザリガニがメジャーになるのはキツいな

657: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:28:41.32 ID:Cu7HeRYB0
>>634
ロブスターより伊勢海老
ザリガニよりバナメイエビ

9: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:55:07.38 ID:cvnaB74q0
伊勢エビとザリガニ
なぜ差がついたのか…

54: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:22.19 ID:3uNqgPBE0
>>9
淡水と海水

263: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:11:36.88 ID:gdsEeC/U0
>>9
伊勢エビは何か豪華だけど味はエビとしてはイマイチだよね

719: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:31:40.61 ID:twK1C+Jh0
>>263
通だね。伊勢エビは確かに美味しいけど、中型のエビでもっと旨いのあるんだよね。

11: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:55:15.22 ID:YYlDm8St0
高橋留美子先生が、ザリガニの食べ方を紹介してたことがある
少年サンデーグラフィック、うる星やつらという雑誌だったが

774: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:34:05.23 ID:bupfZ1/10
>>11
読んだことあるかも

12: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:55:20.78 ID:p4de4dxM0
散々食って当たったから止めたんやで
養殖するなら他のもんがあったし

16: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:55:39.94 ID:4qhrKfPT0
とれる場所がね
自分はシャコも無理

43: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:58:31.45 ID:sLzoG1pr0
>>16
あとアナゴ

17: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:55:43.79 ID:9MLZNLYJ0
塩ゆでしてマヨネーズをつける

18: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:55:43.95 ID:tWIRJYek0
海の幸で十分

19: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:55:54.85 ID:a1Ori85K0
フランスやアメリカでも食っているが身が少ないんでしょ
あと日本人はうなぎやせいぜいアユ以外の川魚をあんまり食わないな

147: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:04:58.33 ID:wzf0K+400
>>19
サワガニ、カジカ、コイ、イワナ、ヤマメ、ニジマス、ワカサギとかいろいろ食べるけど

590: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:25:30.34 ID:kUzraPm20
>>147
実際あんま食わんやろ
スーパーじゃ基本売ってないしな

621: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:26:59.58 ID:ukroF6lg0
>>590
鮭食ってるだろ

680: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:29:42.36 ID:tWIRJYek0
>>590
釣ってくるか、地元の旅館や土産物でふるまわれるか

21: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:56:08.98 ID:7stqJSmv0
では教えてくれ
ザリガニの“ザリ”とはなんのことだ

201: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:08:03.85 ID:gu1stk5M0
>>21
いざ(躄)る
からじゃない?

447: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:19:32.60 ID:JbDCzi5X0
>>201
今日いち役に立ったレス

628: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:27:14.17 ID:pD9ToSj00
>>21
農作業の『ゐざる』という作業が
ザリガニの動きに似ているからだそう
ゐざるガニ → ザリガニ

845: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:36:42.94 ID:Iwl9FKFZ0
>>21
諸説あるけど

砂利ガニ

ザリガニ

が有力といわれている

22: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:56:10.74 ID:JYj57b5q0
汚い用水路には よくいたなー

23: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:56:14.28 ID:I7teIupW0
スパイシーな味付けって味濃くしてごまかしてるだけやんw

24: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:56:14.89 ID:8mGLYU0p0
イケアで食えるが食わない

280: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:12:35.91 ID:EJHTB3nm0
>>24
あんまり美味そうには見えんからなあ
普通に回転寿司の海老で良いわってなる
イケアレストラン自体があんまりw

28: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:56:56.42 ID:8+bVK7OZ0
ザリガニは食わんよなw
フナも鯉も泥臭いものは食わん

34: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:57:27.09 ID:OWkrxk2P0
手間が割に合わないだけやろ

35: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:57:32.57 ID:rgy5VYfe0
わしも実は絶品なんじゃないかと思ってた

40: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:58:19.64 ID:u55jUKLx0
食べる地域はあるよ。
子供のころうちでは食ってるといった子をバカにして済まなかった。
会ったら謝りたい。

44: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:58:45.42 ID:s3NnNAUA0
茨城では食べるよ
タニシも食べる

46: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:58:54.80 ID:RDsL7sqF0
米軍基地の友好祭でゆでザリガニ食べたけど少し泥くさいかも
あと小さいから面倒だよね

49: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:02.45 ID:7m46I9UP0
生臭そう
あまり食うところなさそう

養殖とかは違うのかもしらんけど

51: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:08.57 ID:JaaBETe70
既に海老がいるのでわざわざ食べないよなあ

53: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:21.64 ID:sLzoG1pr0
石川県能登地方ではヤドカリを食べる

55: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:33.29 ID:gzLEIwCY0
アメザリって、もともと食用で入ってきたんじゃなかったっけね?

71: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:00:41.50 ID:JObO4fpA0
>>55
アメザリはウシガエルの餌違った?

86: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:01:29.94 ID:uHpi7hjg0
>>55
いや、食用としてウシガエルを養殖しようとしてた
そのエサとして入ってきたのがアメリカザリガニ

57: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:36.74 ID:/h9RD5sS0
たぶん (食用として)ザリガニ嫌いなのは 50歳以上の世代じゃないかな。

川 田んぼや水路 どぶ川が育った地域にあった世代だから。

むしろペットとして飼っていたよね。

58: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:57.86 ID:JObO4fpA0
なんかバイキン寄生虫の塊なイメージ

118: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:03:14.55 ID:p4de4dxM0
>>58
実際そうだからな
生命力強くて死なないからか、結構生体濃縮されちゃう
そういう事故記事読んだことある世代は何でザリガニなんかわざわざ食うんやと思っちゃう

60: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 17:59:58.82 ID:aw1EnnHH0
千葉県の成田や印旛沼のあたりはザリガニ料理が食べられるそうだから、採れる時期とタイミングが合えば食べに行こうと思っている
一度、成田山参道でザリガニの佃煮を売ってるという店に夏に行ってみたけど、残念ながら置いてなかったわ

61: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:00:04.31 ID:u5nT6hrV0
ヨーロッパでもザニガニ食べるんだよね
でも衛生的な面と、日本には伊勢海老とか
カニが居るからな

63: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:00:06.28 ID:oB9yPolD0
アメリカ南部のニューオリンズはザリガニパーティーで有名じゃな
釣り番組見てたら日本のバスプロが知人に招待されてザリガニ食ってた
寸胴いっぱいにザリガニ茹でてひたすら食いまくる
もいだ頭と剥いた殻で皿が山盛りになるまで食いまくる

64: 不要不急の名無しさん 2020/05/15(金) 18:00:07.99 ID:ukhB66N30
中国で食ったが肉の量の割に殻が硬すぎやろw ロブスターは大きいから良し

引用元 : 魚介大好きな日本人が、ザリガニを食べないなんて信じられない=中国メディア [アルヨ★]

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