女性、高緯度…ビタミンD摂取不足で死亡リスク増　魚やキノコ食べて

1: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:26:50.16 ID:lWKOO8QB9

　食事から摂取する栄養素のビタミンDは、女性や緯度の高い地域に住む人では不足によって死亡リスクが高まるらしいことが、全国の住民を対象とした専門家チームの分析でわかり、論文報告された。

　ビタミンDは魚やキノコ類などに多く含まれるが、日光の紫外線を浴びることでも体内で大量につくられる。このため、紫外線を日頃から避けている人や、高緯度のため紫外線量が少ない地域に住む人たちのあいだで、食事の影響が表れやすいらしい。

　1995年から98年にかけて、食事調査に協力してもらった全国の約9万4千人のその後を2018年まで追跡し、食事からのビタミンD摂取量と死亡との関係を調べた。

　喫煙や飲酒、運動習慣や肥満度などを考慮したうえで、食事からのビタミンD摂取量に応じて住民を五つのグループに分け、死亡リスクとの関係を分析した。その結果、全体としては摂取量と死亡リスクのはっきりした関連は見られなかった。

　だが、女性と、対象としたうち高緯度の地域（岩手、秋田、新潟、長野の各県）の住民に限ると、ビタミンD摂取量が最も多い人たちでは最も少ない人よりも死亡リスクが13%、12%、それぞれ低かった。逆に言えば、摂取が足りない人は死亡リスクが高まることになる。

＞以下、ソースにて
朝日新聞　2023年3月5日 8時00分
https://www.asahi.com/articles/ASR335RC8R32UTFL00Z.html?iref=comtop_7_07

5: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:28:58.09 ID:NP/332pF0

卵を食べなさい

29: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:40:15.18 ID:2FfSPaJS0

>>5
卵1個のビタミンD含有量は成人のビタミンD摂取目安量の18%程度

11: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:30:57.25 ID:Y3LIN3b+0

魚…フライや寿司
キノコ…パスタやスープ系

キノコ入った味噌汁とか煮魚焼魚は最近の人は食べないんでしょ？

16: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:33:07.73 ID:WQ6F3d600

毎日外出して少しでも日に当たればいいんだろ
ビタミンdはサプリメントも安価

22: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:35:46.71 ID:sYZy+xpC0

シイタケぶなしめじエノキ茸はアホみたいに食ってるからうちの人間は大丈夫かな

50: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:45:23.20 ID:dDAVSnID0

>>22
キノコ類は生と乾燥じゃビタミンD含有量が雲泥の差

24: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:36:13.41 ID:zO7cvAY50

最近はビタミンD摂取で花粉症が良くなるって知られてきたね
免疫が調整されるのかな

32: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:40:59.02 ID:yRopm2m80

そういや冬は鍋でキノコ類をやたら食ってるなあ
あれは理にかなってるんだ

37: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:41:29.57 ID:QoMsB+/t0

「日光」を浴びて栄養素が生成されるってのが実感出来ないんだよな
植物じゃないんだからそれに服着てるしよ
体内時計の調整のためのホルモンが生成されるとかなら分かるけどよ
栄養素が日光でねぇ、、、

48: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:45:05.49 ID:ubPo7Q9X0

>>37
紫外線が必要なんや
まあ太陽がある世界だからそうなったんだろうけど

41: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:43:59.25 ID:biioPm410

1日に日光浴びるのは5分とか10分でええのよ
あとは体が勝手にやってくれる
午前中がオススメ

44: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:44:08.45 ID:q0QYDj2p0

牛乳じゃねえの？

46: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:44:22.69 ID:1Xya80hW0

俺もビタミンDの薬飲んでるわ
骨粗鬆症になりそうなんだとか

52: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:46:34.92 ID:DtagZ2cD0

>>46
D3じゃないと効果は見込めないぞ

55: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:47:41.66 ID:+tU/81dM0

新潟や長野なんて緯度は東京と変わらないやろ
山地や雪で冬の日照時間は多少短いが、南中高度は東京と同じだから、日中の光量はほとんど変わらない

66: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:51:57.77 ID:+tU/81dM0

>>55
高緯度で生じる病気は多発性硬化症が有名だけど、高緯度の具体例としては北欧諸国で、冬は太陽そのものが出ないような地域。日本ではそんな明らかに光量が少ないところはない、ぎりぎり北海道で高緯度の影響が認められる程度

59: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:49:43.63 ID:lEWc6MbL0

くる病だっけか。骨軟化症は後遺症がこわい

67: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:52:08.23 ID:ubPo7Q9X0

鍋物に入れるエノキダケって最高に美味いよな

72: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:54:47.60 ID:HqKcwoMX0

永谷園の松茸のお吸い物パウダーで
椎茸を味付けする。キノコの錬金術師

81: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:57:14.13 ID:stf0uI5T0

日光浴すればいいんだけどね
日焼けがいやなんだろうな

83: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:57:43.37 ID:3VX3z3/r0

ビタミンDも取り過ぎると高カルシウム血症になって問題あるから注意

86: 名無しさん 2023/03/05(日) 08:58:35.71 ID:Q1ZuytY00

サバ缶好きのわいの大勝利じゃん

95: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:03:23.00 ID:a/OpE7Rh0

マルチビタミンを取る習慣
いいよ

97: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:03:42.47 ID:akeZ6UHl0

ビタミンD不足は肝油ドロップっで解決や
美味しいから食べ過ぎるんじゃないぞ

99: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:04:30.91 ID:uxcrNAPQ0

価格が安定してるから毎日キノコと納豆が食卓に並ぶ・・

100: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:05:37.03 ID:Re68nvzj0

アルゼンチンやウルグアイは魚、茸を食べてるイメージ無いんだが実際はどうなんだろう

165: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:54:13.68 ID:Q1ZuytY00

>>100
だから平均寿命が短い
アルゼンチンもウルグアイも日本より5才以上短命

101: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:05:39.63 ID:pQpUwS+Q0

アルプスの少女ハイジのクララも
これが原因で車椅子だったんだよね

112: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:08:08.32 ID:0yG4lR3b0

キノコは食物繊維としても優秀だから
冷蔵庫に必ずエリンギかエノキ、
まいたけをストックしてるな。

スパゲッティの具としても優秀すぎるからね。
アンチョビとキノコのアーリオオーリオ
ペペロンチーノはシンプルだが絶品ですね。

125: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:14:28.73 ID:+LHgfkEM0

冬季うつなんてのもビタミンD不足が原因だよね
特に北陸東北の冬は日照時間少ないし

129: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:17:40.59 ID:KCZZ1o4+0

>>125
そういやブレインフォグなんてのがあったなぁ

134: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:21:11.57 ID:Nik7mZcb0

日光をたくさん浴びせた自作のアジやイワシの開きと同じく日光を浴びせた乾燥キノコがいいお(´･ω･｀)

135: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:21:25.82 ID:gl9002VJ0

長野が高緯度なら北関東だって同じ傾向が出るはずだが。
日照不足が問題なら緯度よりも天候や地形の方が重要だと思うけどな。

149: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:38:52.66 ID:U06mewII0

12月の北海道は15時30分くらいから暗くなり始めるからな
夏は逆に3時30分から20時くらいまで日が出ててるけど

156: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:44:37.24 ID:IXcEuIpH0

VDはサプリで簡単に摂れるのにな

160: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:48:58.87 ID:2urz8jPd0

>>156
サプリ成分の多くは吸収されること無くそのまま排出されちゃうからなあ

161: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:51:16.04 ID:IXcEuIpH0

>>160
それはサプリの種類による。VDサプリは比較的吸収は良い

158: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:46:08.62 ID:IXcEuIpH0

干し椎茸がVD豊富と言われているが、栄養成分表のは乾燥重量100gあたりの含有量だからな。干し椎茸100g食べるのは大変

166: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:54:40.76 ID:LBMMuMwo0

>>158
乾燥は生の30倍
生椎茸を刻んでキノコご飯にするより、乾燥椎茸を水で戻して戻した水も使う方が効率いいし旨味が出る

171: 名無しさん 2023/03/05(日) 09:58:57.18 ID:zeCxV4zQ0

>>166
だしは、味出るが
ビタミンＤって脂溶性ビタミンだから
水にほぼ流出しないのでは？

205: 名無しさん 2023/03/05(日) 11:08:38.78 ID:0XZxWVgx0

うちの猫も日に当たってビタミンDを作っています

209: 名無しさん 2023/03/05(日) 11:22:31.92 ID:jVI6L6Xn0

>>205
猫が人間や他の猫をペロペロ舐めるのは皮膚に生成されたビタミンDを摂取してるらしいよ
ちゃんと意味がある

210: 名無しさん 2023/03/05(日) 11:25:48.62 ID:y7SBzHgX0

美白美白で日光避けてるからな
デメリットも理解しとけと

236: 名無しさん 2023/03/05(日) 12:02:39.82 ID:Pcwn7awo0

昔は高緯度は日光不足だから云々だったけど、今は紫外線の有害度の方が大きく、一日に日に当たるのは指の先5分程度の解釈じゃなかった？

213: 名無しさん 2023/03/05(日) 11:27:55.25 ID:3TvyJqPW0

1日15分日光にあたればいいらしい
無駄に日焼けする必要はない

230: 名無しさん 2023/03/05(日) 11:50:24.73 ID:QGRoaMNm0

>>213
夏なら数分手のひらや指に日光当てるだけでいい

241: 名無しさん 2023/03/05(日) 12:07:14.08 ID:WP8miDPw0

グロージャーの法則ってヤツだな

214: 名無しさん 2023/03/05(日) 11:30:41.85 ID:Ft+Mgdf50

とりあえず毎食後アリナミン1錠ずつ飲んでる
ビタミンって一気に飲んでも吸収されないっていうから3回に分けてる

引用元 : 女性、高緯度…ビタミンD摂取不足で死亡リスク増　魚やキノコ食べて [蚤の市★]

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