【科学】“宇宙日本食”に選ばれた干物 密閉された「宇宙船内では、ホットプレートで温めて食べる」【いっぽう日本は】

1: ジェット ★ 2020/06/01(月) 17:06:01.86 ID:ATGG7Fba9
『「スペースまるとっとアジ」は、今後、国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士に提供されることになる』

 アメリカ・フロリダ州のケネディ宇宙センターから打ち上げられたスペースXの有人宇宙船「クルードラゴン」は、ISSとドッキングし、日本時間の1日午前2時半ごろ、2人の乗組員はステーションに移動した。民間企業が開発した有人宇宙船が、ISSにドッキングするのは初めてだ。
 一方、日本ではアジの干物が地球を飛び出し、宇宙へはばたく。
愛媛県の食品メーカー・キシモトが開発した干物「スペースまるとっとアジ 燻製しお味」が宇宙日本食として宇宙航空研究開発機構(JAXA)から認証された。
宇宙日本食には、これまで、やきとり、羊羹、柿の種、切り餅、ガムなど認証されているが、干物の認証は日本初だという。

 宇宙日本食の認証を受けた「スペースまるとっとアジ」は、今後、国際宇宙ステーションに滞在する宇宙飛行士に提供されることになるという。

この「スペースまるとっとアジ」は、キシモトの人気商品「まるとっと」を改良したものだ。
「まるとっと」は、約10年前に魚を丸ごと食べたいと望むお年寄り向けに開発された、骨まで食べられる無添加・塩分控えめの商品で、現在は、子供から高齢者まで幅広い世代で愛されている。

 ではなぜ今回、「スペースまるとっとアジ」が宇宙日本食に認証されたのか?
一般的な干物と比べて、どんなところが優れているのか?
「スペースまるとっとアジ」を開発したキシモトの岸本賢治専務に詳しく話を聞いてみた。

以下ソース

FNN PRIME
https://www.fnn.jp/articles/-/47509

16: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:11:15.72 ID:ahvBZeVr0
>>1
船生物運搬して船外に出してフリーズドライにすればいいのに

70: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:38:20.23 ID:fyBG/iuw0
>>1

肉食文化の欧米人にとっては、

魚の干物の臭いはキツ過ぎるだろうw
おそらく、狭い船室内では、気分を悪くする者が出て来るぜ。

94: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 18:19:33.17 ID:KKLWMqBP0
>>1
>宇宙では、ホットプレートで温めて食べる

ホットプレートの上に置いて加熱するわけにもいかないだろうけど、オーブンみたいなものだろうか?

5: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:08:26.63 ID:rILlNi7x0
焼いてたら匂いしない?

38: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:19:16.11 ID:P4lMB1HJ0
>>5
はぁ?だったら窓開けて換気すればいいだけじゃん
頭使えよ

41: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:21:23.47 ID:0KMjYYkg0
>>38
わろた

52: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:26:28.56 ID:h28GIdLN0
>>38
いいねw

110: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 19:04:49.01 ID:3Nw64PdR0
>>38
確かに真空ならにおいはしないw

6: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:08:26.84 ID:Uzwmz8El0
魚の干物は塩辛くて嫌い。
宇宙行ってまで食べたくない。

61: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:30:24.57 ID:b/hITuE10
>>6
長期滞在したらそういうものを食べたくなるんじゃないの?
海外生活長い人と同じかと

90: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 18:04:31.60 ID:ZnxFXy6q0
>>6
>魚の干物は塩辛くて嫌い。
>宇宙行ってまで食べたくない。

無重力か真空の影響か分からんけど、宇宙兄弟で塩味を感じづらい、とかやってなかったかな?

118: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 21:16:09.62 ID:cW6D+4/Q0
>>90
匂いを感じないから味覚も落ちるんだろうな

119: 不要不急の名無しさん 2020/06/02(火) 01:45:23.79 ID:BDSXq2G70
>>118
チューブわさびが大好評なんて話もあったような気がしたりしなかったり

8: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:08:43.87 ID:bR0s87uX0
逃げ場、なし!
換気、不能!

9: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:08:47.77 ID:azkcjPIN0
絶対に臭い

10: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:09:25.51 ID:lFNz+xyJ0
かまぼこ程度にしとけ
換気ができないのに迷惑だろ

12: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:09:41.27 ID:QWLl/Ix40
煙いな!

そうや換気しよ!→ガチャン!!

14: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:10:58.26 ID:G6mZ/75a0
>>12
おい!やめろ!!

19: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:12:42.11 ID:QWLl/Ix40
>>14
ちゅどーーーーん!!ヘ(゚∀゚ヘ)

22: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:13:10.46 ID:UCMLlmV90
kipperは船内に持ち込まれたことありそうな気はする、あれはニシンだが

24: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:15:21.36 ID:xitJGDxO0
一口サイズのやつじゃなくて?

25: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:15:22.71 ID:HasUQFnN0
宇宙船内で過熱した干物とか強烈に臭そうなんだがちゃんと外気と換気しろよ

62: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:31:52.05 ID:QCjJqSi20
>>25
そんなに過熱しないだろ
適温に加熱するだけだ

26: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:15:50.48 ID:dFSfFHsK0
ごはんとみそ汁がセットじゃないとダメだろw

27: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:15:55.43 ID:HZM/q8QX0
みりん干しならビーフジャーキーっぽいし喜ばれるはず

28: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:16:16.31 ID:v9uaJ7Fq0
魚の干物って熱通したらかなり強い臭いするはずなんだが
よく認証通ったな、どんな検証したんだ?

29: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:16:26.79 ID:1oyUrWQT0
干し芋は?

30: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:16:27.01 ID:60X3/+tV0
砂肝の燻製だけで一ヶ月やっていける自信がある

32: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:16:50.14 ID:T9NKTAf/0
しうまい弁当で我慢しておけ

33: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:17:14.19 ID:wWZgHLbT0
次は納豆な

40: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:20:44.63 ID:0KMjYYkg0
切り餅が宇宙食って大丈夫なのか
つかガムって日本なん?

>>33
フリーズドライの納豆ならいけんじゃね

34: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:17:47.92 ID:29SNWLLD0
スルメとかそのまま持ってけるんじゃないの

35: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:17:55.19 ID:9kYHb9Pt0
これはもう宇宙漁師の時代だな

36: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:19:04.73 ID:xPeIOXOM0
チーかまでいいよ。

42: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:21:53.80 ID:JG5BnZwf0
くさやだと思ったのに

43: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:22:23.10 ID:sVVpr9az0
せめて鮭の切身にしておけばいいのに(笑)

44: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:22:44.21 ID:TG9Xy4Wr0
臭いが出るものはやめようぜ

49: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:24:45.76 ID:0KMjYYkg0
>>44
臭いが凝縮されるから普通に食べる時はいい香りの干物でも宇宙でだと失神しそう

56: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:27:46.03 ID:b/hITuE10
汁が出にくいのはいいかもな
直火じゃないから匂いも少ないだろう
どちらにしても魚は臭い

57: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:27:55.85 ID:fDHtWH6K0
ちょっと臭いテロかもしれないな
アルミパウチに入ったまま焼くんだろうけど

60: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:29:46.63 ID:SXgiuDK+0
干物はオランダが発祥
日本は江戸時代に伝わった
一般庶民も食べるようになったのは昭和になって

76: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:42:21.54 ID:wkt9oPIe0
>>60
奈良時代から作ってたっての

江戸時代から庶民が食ってる

66: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:36:04.28 ID:iGGEjwC/0
くさいから外人無理だろw
干物はやめといたれ

67: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:36:08.29 ID:kscyVM+T0
宇宙ステーションでなれ寿司

68: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:36:51.38 ID:R+MowktC0
飛行士は意識高そうだから魚はヘルシーで嬉しいんじゃないの?

71: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:39:00.41 ID:QCjJqSi20
まあ確かに魚丸ごと食べたいなら干物じゃなくても
食べる煮干しでいいよな

72: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:39:13.80 ID:9NGLkViF0
飽き飽きしてそうだから、面白がって好まれるかも

74: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:40:37.20 ID:LhnVJrOK0
まあ、ホタテの貝柱くらいだったら…

77: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:44:01.22 ID:tjtfEANi0
シュールストレミング
で訓練

79: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:45:25.65 ID:4g0EzDFa0
――“スペースまるとっとアジ”、一般的な干物より優れている点は?

長期保存できる、衛生面が完璧、魚の生臭さが少ない
魚骨も全部食べられる、余分な水分がない、食べやすいなどが特徴です。

後、冷えてる状態でも食べられるし、食べる時は温めるだけで焼いたりはしないみたいやで

89: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 18:01:17.43 ID:fyBG/iuw0
>>79

魚の缶詰を開けると分かるが、

その匂いがたちまち部屋中に充満するからな。
ま、食べなれていればどうってことないが、余り経験の無い匂いだと、辟易するだろうな。

81: 不要不急の名無しさん 2020/06/01(月) 17:47:39.97 ID:KrmQhKZn0
スペースご飯とスペース味噌汁があれば完璧だな

引用元 : 【科学】“宇宙日本食”に選ばれた干物 密閉された「宇宙船内では、ホットプレートで温めて食べる」【いっぽう日本は】 [ジェット★]

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