【唐辛子】暑い時に“辛いもの”を食べると涼しくなるは本当だった!暑さを和らげる「クーラー遺伝子」が発見される

1: チミル ★ 2020/06/05(金) 20:43:05.90 ID:Tyy8NVqV9
point

✔︎体温を下げるクーラー遺伝子はカプサイシンでスイッチが入る
✔︎クーラー遺伝子が壊れていると、高温条件でも体から放熱できない
✔︎暑い時に辛いものを食べると良いのは本当だった


暑い時に辛いものを食べると不思議と涼しくなる…

そんな古くから伝わる経験的記憶を、科学的に証明する一連の研究が日本の大学で行われました。

研究の鍵となったのは、トウガラシの主成分であるカプサイシンです。

生き物はカプサイシンを摂取すると、体温が変わらなくても体は暑さを感じ取り、大量の発汗を促して放熱しようとします。

そのメカニズムはわかっていませんでしたが、今回、日本の研究者がその仕組みを調査し、ついにカプサイシンに反応して体の暑さを緩和するTRPV1という「クーラー遺伝子」を発見しました。

このクーラー遺伝子はカプサイシンが体に入るとスイッチがオンになり、体に放熱を促すように働くのです。


※引用ここまで。全文は下記よりお願いいたします。
https://nazology.net/archives/61730
https://nazology.net/wp-content/uploads/2020/06/48619632cb115fa83feb6a029a65443f-768×380.png

86: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 22:10:08.50 ID:2/4rSwde0
>>1
>体温が変わらなくても体は暑さを感じ取り、大量の発汗を促して放熱しようとします。

寒い季節は危険だな
温かい国に辛い料理が多いのはこういうことなんだね

89: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 22:17:21.16 ID:CXIU0GVsO
>>86
原産地のアンデス山中だと弁当用の冷めたスープを唐辛子かじりながら啜る事で暖か感を出しとるとかどうとか あとカプサイシンが刺激するのは痛覚神経だから基本的にまず最初は一旦体温はあがる

3: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:44:09.16 ID:Cx+qcHGo0
寒い時には何食えばいいの

52: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:06:07.57 ID:jbLAKJOO0
>>3
経験的にはとろみのある温かいもの

63: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:28:27.88 ID:hpAPNW7K0
>>52
かき玉うどんですねわかります

83: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 22:02:08.25 ID:jbLAKJOO0
>>63
とろみのある麺類は温まるよねー

88: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 22:15:40.02 ID:MwR8dhSa0
>>3
ショウガ一択

4: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:44:54.24 ID:UZDHTAMr0
じゃ、熱い物はお前らに任せた。

俺はアイスを食うw

8: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:46:08.08 ID:bDEusndd0
僕はガリガリ君でいいです

9: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:46:12.35 ID:hNeyYwyS0
そうだキムチを食べよう

10: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:46:14.55 ID:8EJpSbGb0
なんで

怒られると寒くなるんだろう

恐怖となると震えるし

11: 三河農士 ◆R2srkOAYfTmd 2020/06/05(金) 20:47:22.72 ID:tNdGXrxM0
夏はカレーだな。台湾ラーメンも旨いが。

13: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:47:39.27 ID:aPrk71vP0
汗ってそもそも身体を冷やすためのもんだろ

14: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:47:48.71 ID:8EJpSbGb0
なんで

こくばんを爪でひっかくと
体温が低くなったようにかんじるのだろう

22: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:50:52.12 ID:jToyKXJE0
>>14
それは遺伝子レベルやね。唯一神の舌打ちに似てる音なのかも

15: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:48:24.51 ID:jToyKXJE0
ただのギャップだろ。スイカに塩は遺伝子か

18: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:49:28.90 ID:y1bEVe6k0
中本で冷やし味噌食えばいいんか?

19: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:49:34.06 ID:39gMMhqj0
汗かくからだよ
でも汗出るなら 本末転倒だろ

20: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:49:43.29 ID:bmmtqFZR0
夕飯にカレー食べた
レトルトだけど美味しかった
疲れてたけど力がついた

23: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:51:19.14 ID:ETLvn1by0
ようし四川豆板醤で麻婆豆腐作るか

24: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:51:39.96 ID:2dV8ZNWC0
じゃあ辛くて酸っぱい冷麺がいいってことか。

25: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:52:35.48 ID:uu/CA2BB0
辛いもの食べると嘘みたいに汗でるから出先では食べられない
辛さって生まれ持った耐性みたいなのあるの?

27: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:54:39.35 ID:JNuK2jim0
>体温を下げるクーラー遺伝子はカプサイシンでスイッチが入る
>クーラー遺伝子が壊れていると、高温条件でも体から放熱できない
→カプサイシン摂取してもクーラー遺伝子壊れてりゃ意味ないよな
よくわからん

28: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:55:01.33 ID:iS626Gxk0
オレはキュウリのほうが涼しい

29: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:55:03.76 ID:KvWrFphs0
汗かくからでしょ

30: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:55:58.03 ID:f/PKg4iZ0
じゃあ激辛シャーベット作ろうぜ

34: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 20:58:45.18 ID:b1pGa1wD0
インドカレー+ご飯さいつよ

36: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:00:24.54 ID:JNuK2jim0
ソースにもクーラー遺伝子が壊れたネズミとの比較しかない
高温環境でカプサイシン摂取したネズミ
高温環境でカプサイシン摂取しないネズミ
の比較が無いとわからなくないか

37: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:00:42.91 ID:G1xQ3nTJ0
いや理屈はわかったが真夏に鍋焼きうどんを食いたいと思わないし

38: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:00:51.35 ID:+bVf2z4s0
汗は特定の場所からかかないように訓練できる

自分の体位コントロールできないとみっともないぜ

40: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:01:41.43 ID:pLsez29R0
当たり前だろ
汗かけば体温は減る

42: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:02:23.95 ID:7qepg1K30
マスクの中に唐辛子入れとくわ

43: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:02:31.70 ID:UuGpRcJ40
酸っぱいものでも同じ効果が得られそう。
あとペッパーとか。
要するに食い物で汗をかけば良いんだろ?

44: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:02:49.74 ID:lYn2zeBP0
辛いものは嗜好品、体には良くない、これ基本。

47: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:03:08.79 ID:FChCykLb0
花粉症がえげつないときはキムチ鍋を食う
今日も食った

49: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:03:34.91 ID:2xfcn6SP0
チゲ鍋食おうぜお前ら

50: ケツマソ子☆ 2020/06/05(金) 21:03:55.01 ID:MzQ4PznJ0
夏はカレーとトムヤムクンが最高に美味しいと思うの

51: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:05:51.00 ID:CXIU0GVsO
一番強力なんは一気に糖分摂取→インスリン大量分泌→低血糖で体温低下 ジュースに果糖大量にぶち込む理由がコレ

なお糖尿一直線な模様

53: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:06:27.12 ID:eWkVM0fy0
LEEの20倍とか30倍を食べるとマジで寒くなる

56: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:14:10.52 ID:mI5NYfpS0
夏はカレーとコーラだな

57: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:16:49.28 ID:ZX8p0yVk0
デリーのカシミールは、真夏に食べたくなる

60: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:22:42.23 ID:n9scIDPSO
からい物より必要なのは酸っぱいもの

75: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:46:10.36 ID:vyCguVTk0
そんなことはインド人には常識

77: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:48:16.29 ID:FOdAhdTM0
辛いもの食いたいけど、
次の日にトイレから出られなくなるのが嫌だわ。

トイレの件、
どうにかならんのか?

82: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 22:01:13.14 ID:4xvYBSvv0
>>77
自分は元々便秘体質だからか
むしろ辛いもの食べた翌日は便通良くていいわ

84: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 22:05:45.47 ID:FOdAhdTM0
>>82
なるほどなぁ~
便秘体質の女性が辛いものを好きなってのが少し分かったわ。

俺は腸が弱いから。

78: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:48:27.05 ID:YyLRtxBI0
昨日立川で北極やさい食ったわ
俺辛いもの食ってる時顔にだけ汗かくんだよね

79: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:49:24.57 ID:1fWJsXAX0
頭から汗だくになるのが気持ち悪い。

92: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 22:21:49.47 ID:1FRW3UhT0
すき家のニンニクの芽牛丼は夏恒例だったな
夏は吉牛カレーで済ますことも多い。が、

とりあえず激辛常食はハゲそう

81: 不要不急の名無しさん 2020/06/05(金) 21:55:21.66 ID:M6a0TPNm0
タイに行ったとき俺は暑くて汗をかきまくってるのに
周りのタイ人は普通にしてるのが不思議だった
タイ料理の辛さと関係があるんだろうか

引用元 : 【唐辛子】暑い時に“辛いもの”を食べると涼しくなるは本当だった!暑さを和らげる「クーラー遺伝子」が発見される [チミル★]

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