飲食店で急増中の『QRオーダー』で消えゆく“おもてなし”の心、人件費削減でも客には「不便」の声

「つい先日、コロナも落ち着いてきたからと、久しぶりに友人と居酒屋で飲みました。びっくりしたのが、注文するのに自分のスマホを使うようになっていたこと。やり方がわからなくて、注文するまで苦労してしまいました」

こう語るのは、都内在住の60代女性。今、居酒屋だけではなく、焼き肉店、カフェなどの飲食店で『QRオーダーシステム』の導入が急ピッチで進められている。

各テーブルに設置されたQRコードを自分のスマホで読み取ると、メニュー画面が表示される。そこからオーダー、会計までをすべてスマホで済ませることができるというシステムだ。会計は現金、クレジットカード払いなど別の方法を選択することもできる。

「このオーダーシステムは、店側にも客側にも大きなメリットがあると思います」

と話すのは、企業の物流やコストに関するコンサルタントの専門家、未来調達研究所の坂口孝則さん。

※以下引用先で

週刊女性PRIME3/15
https://www.jprime.jp/articles/-/27180

★1：2023/03/15(水) 07:01
前スレ
飲食店で急増中の『QRオーダー』で消えゆく“おもてなし”の心、人件費削減でも客には「不便」の声★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678847427/

マックは、専用アプリにして正解だったろ
並ぶ必要ねーし
席まで運んでくれる

客単価上げたきゃ、注文フォーム工夫すればなんとかなるんじゃないの、これ…
なんか、根本からズレてるような気がするわ

自分のデバイスじゃなくて店のデバイスでやるようにすりゃいいのに

スマホないとアウトか

年寄りの言うことを聞くと先に進まん
どんどんIT化した方がいい

ゆっくり選ぶ事出来るから
気に言ってるが？

電池あまりないときは充電コードも準備していてほしい

むしろチェーン店は皆そうしてくれ　ちな４０代

アホバイト雇うよりＱＲコードの方がましという判断は正しいと思うけど

そもそも最も客と密な接客業務＝会社のフロントマンをバイトにやらせるのがおかしい
と昔から思ってる

飲食の接客とか経営とかやったことないけどなｗ

まあ確かに
「次お飲み物何になさいますか」
「じゃあワインもう一杯」
「QRでお願いします」

興ざめ

注文しないで水だけ飲んでシレッと店出るのも簡単にできそうだな

店のタブレットならいいけど
自分のスマホ使うのは嫌だなぁ

安くて接触しないのが最高のおもてなしです

他人がベタベタ触ったタブレットすら触らなくて良いっていうのはメリットだしスマホで遊びながら食べてるところをシームレスに注文できるのも良いと思う
ただもしこれスマホの充電切れたらどうなるの？とは思うしその代替手段用意してないところはやばい

神谷バー2階のレストランでよく飲むけど店員さん呼ばなくて済むからホント助かる
1階もQRなのかな？

どうしてこの手の記事って”おもてなし”のような心情的な部分に主眼を置くんだろうな
記事の中にもあるような客単価の低下の他にも
・回転率の悪化
・セキュリティ
・高齢者など特定の客層の切り捨て
等々いろいろ問題は考えられるのにな
高齢者というのもデジタル機器を扱えない世代だけじゃなく
今後現役世代が老いて認知機能が低下すれば同じ問題が起きるのは間違いない

ワンオペでバタバタ走り回ってるのを呼び止めるよりは気が楽でいいよ
出前殺到したなか卯で券売機で買おうとしたら
「１５分以上かかるよー！」ってバタバタしながら叫ばれたことはあるけど
その後「一人でこんなん無理やわー！」と客に聞こえる声でぼやいてた

通信代は客持ち？

QRオーダーやタブレットオーダーする店は安いとこばかりなんだから
もとからおもてなしも糞もない

こう言うのは慣れると逆に便利
細かい相談とか出来る高級店以外は店員無しでいいよ
どうせマニュアルどおりやるだけなんだし

俺くんも飲食店勤務だけどこいういの全力で推進していただきたい
あと客単価いうなら料理も値上げしていけ値上げして客が離れて経営傾くならそもそもビジネスモデルとして終わってるんじゃ糞経営陣ども

ネコロボが持ってきてくれれば更に便利になるね。

QRリーダーが案外まともなソフトが無い

人手不足はどんどん酷くなるから…仕方ないね
人が出てくるのはそれなりの高級店だけになるかも

自動改札機が導入された時もこんな感じだったのかな
駅員が切符を切ってもらえなくて寂しい！とか言ってたんかね

アプリ入れさせる上にWi-Fi無いのはちょっと問題だと思った

おもてなしの必要がない。
金と食事の交換や。

単価安い店に入れるのは良いと思うが
単価がある程度高い店に入ってるイメージある

こんなシステムにするなら、ウェイトレスも無くした
カフェスタイルにすればいいと思うけどな

人に水もってきては言いにくい

マクドナルドのモバイルオーダー使ってる人に聞きたい便利なの(´･ω･｀)？
田舎でいつもガラガラだから使う機会がない

QRで済むような軽食屋にまでおもてなし要求してたから、現場は疲弊しまくっとるんやないか

今後はおもてなし体験したければ、高級レストランいけばいい

スマホ忘れたら注文できないの？

おもてなしは従業員に無料サービスを強要することだから消滅した方が良い
客がもてなして欲しかったらそれに見合った対価を要求しろ
こんなこと考えてるからいつまでたっても日本人は安い賃金で働かなきゃならんのだ

端末おいてほしい
パケ使わせんな