茄子の上手い食べ方教えてくれ

1: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:30:01.77 ID:QSgCIUE90
麻婆茄子と天ぷらと味噌炒め以外で

3: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:30:17.48 ID:6dIXWHzBa
やきびたし

4: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:30:22.12 ID:I44B2MlC0
素揚げ

6: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:30:28.40 ID:gghsU2pg0
浅漬けやね

7: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:30:29.85 ID:copWHxFCM
揚げ浸し

87: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:39:44.76 ID:CdCjxmvD0
>>7
これ
冷やしたやつが最高

9: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:30:33.29 ID:s5cp4STz0
ナスと挽肉のカレー

16: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:31:14.06 ID:s8Ifp55+0
この時期なら白だしで焼き浸し作って冷蔵庫入れとく

18: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:31:17.92 ID:stJUiH2ka
茄子を縦に4等分してレンチン
上からかつお節とうまみ酢かける

19: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:31:24.33 ID:laEUM5+dd
胡麻油と醤油でじっくり焼くだけでうまいやん

20: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:31:30.14 ID:ra6/AYcE0
1センチ厚くらいに切って油で焼いて生姜醤油

21: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:31:40.17 ID:ifFuj9T4a
グリルで焼いてにんにくと生姜と醤油で食べる

24: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:31:50.30 ID:wy9sw4EE0
カツにしてみ
ちびるくらい美味いで

29: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:32:36.61 ID:ra6/AYcE0
>>24
ほんまけ?
どうも信じられん

47: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:34:23.64 ID:6dIXWHzBa
>>24
衣の味付けしっかりしたら旨いのはわかる

26: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:31:51.57 ID:ssmpgs7jr
薄切りをごま油で焼いて醤油かける

111: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:42:46.64 ID:p38P5XH2M
>>26
美味しんぼにあったな これ最高

28: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:32:31.40 ID:izUnWtUd0
オランダ煮

32: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:33:14.22 ID:BiM6DuQw0
焼き茄子生姜醤油
揚げ茄子

34: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:33:34.80 ID:s8Ifp55+0
茄子って焼いちゃえばどうしたって美味くならねえか?
生姜醤油でも、味噌と山椒でも、麻婆茄子でもなんでもいいだろ

35: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:33:37.19 ID:stJUiH2ka
焼いて味噌と茗荷と大葉で味付けして叩いてなめろう

42: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:34:05.23 ID:r6U3q2nn0
これからの季節、夏野菜カレー一択

51: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:34:40.71 ID:txA2fd03d
君らは揚げ浸し煮浸しどっちが好きや?

91: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:40:10.95 ID:s8Ifp55+0
>>51
焼き浸し
揚げ浸しは美味いは美味いけど夏バテにきつい

56: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:35:09.90 ID:oQUXsbsv0
エバラの浅漬けの素でつけてみろ

57: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:35:15.63 ID:144a2Trq0
茄子焼いてポン酢とみりんと砂糖で味付けて鰹節かけて食べる

58: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:35:36.94 ID:izUnWtUd0
油と相性がいい

60: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:36:20.28 ID:2Uc7iYnF0
りんご茄子の醤油漬けが簡単で一番好きや
あのコンビニとかサービスエリアで売ってるナスの漬物

64: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:36:32.43 ID:aGriZn/1a
油ってめちゃくちゃ吸わない?
事前に表面だけ焼いたらええんか?

70: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:38:13.69 ID:lftuHI770
>>64
最初にレンチンで熱入れとくとええで

75: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:38:54.58 ID:aGriZn/1a
>>70
サンガツ、切ってからレンチン?
ラップかけたりした方がええかな

81: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:39:24.97 ID:lftuHI770
>>75
ワイは切ってラップしてレンチンやな

77: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:38:57.41 ID:wyewJDE80

79: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:39:13.36 ID:pbPhF5rl0
油揚げと一緒にフライパンで焼き目つけてから
お味噌汁にしたらぐう美味しいやで

88: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:39:49.63 ID:+ZF11rehp
グラタンに入れるとええで

92: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:40:17.45 ID:c9BDbIMD0
茄子はどう食べてもうまいのだ

93: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:40:40.50 ID:L3KImTRA0
揚げ浸しは3本くらい食べてしまうくらい旨い

98: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:41:22.83 ID:C8TYYB9B0
菜箸でブスブス穴開けてラップにくるんでチン
蒸し上がったら手で裂いてポン酢、ごま油、しそ、生姜とあえるとめっちゃ美味しい

99: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:41:29.60 ID:CdCjxmvD0
トマトと一緒に煮るってのもあるな
揚げ浸しにしてトマトの冷製パスタベースの味付けにするのも美味いよ

101: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:41:45.01 ID:TuM433Su0
やや薄めに切って塩昆布漬けにしても美味い

105: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:42:20.87 ID:Aeo4pdSi0
オイスターソースとニンニクを使って炒める

106: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:42:23.70 ID:QSgCIUE90
トマト味にするのは一度失敗してトラウマになっま

115: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:43:06.45 ID:CdCjxmvD0
>>106
トマトソースのパスタに入れるだけでもええんやで

127: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:45:09.17 ID:QSgCIUE90
>>115
今度ミートソースにぶちこんでみる

134: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:46:23.74 ID:CdCjxmvD0
>>127
その場合は輪切りがええで
油をよく吸うからな

112: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:42:48.45 ID:D232fEjia
茄子を4分の1に切って焼く
豚バラ肉をカリカリに炒める
しょうゆ、さとう、お酢、ねぎみじん切り、生姜でタレを作る
茄子と豚バラにぶっかける

113: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:42:54.53 ID:ATPj7/lG0
5ミリくらいの厚さに縦に切ってゴマ油で焼きてから鰹節と味ぽんや

124: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:44:37.72 ID:CdCjxmvD0
水ナスの漬物とかいう神
少々お高いが

129: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:45:48.22 ID:+LBVe7U1H
>>124
最高にうまい

128: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:45:33.80 ID:TuM433Su0
醤油でよし、味噌でよし、バルサミコ酢でよし
万能なんだよなあ

132: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:46:07.89 ID:U3gRuTsB0
薄切りにしてうなぎのタレで蒲焼にして
うなぎみたいにたべる

136: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 21:46:42.16 ID:+9hyzj+wd
ウインナーと一緒に炒めて醤油かけるのが一番好きや
子供の頃からずっとこれ食っとる
色々試しても最後にはここに帰ってくる

引用元 : 茄子の上手い食べ方教えてくれ

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