肉の旨さ　鶏肉＞豚肉＞牛肉　でいいよな？

1: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:30:33.33 ID:t3meQeti0

値段と逆なの笑うわ

2: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:31:14.03 ID:t3meQeti0

鶏肉の旨味と脂の旨さ、そして柔らかさはどの肉も敵わんやろ

3: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:31:19.48 ID:XvsMvHzx0

イノシン酸含有量なら豚＞鶏＞牛

11: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:32:04.67 ID:t3meQeti0

>>3
食感とか脂のちょうど良さとかもあるやん

6: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:31:50.01 ID:UU+WGq8iH

羊肉は？

9: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:31:57.31 ID:ZSdmDs+n0

調理法による

10: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:31:57.61 ID:BRgUiMlv0

ワイは牛の美味さがようわからんわ
豚バラが一番味良いって感じるし

13: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:32:39.04 ID:EddKym8e0

牛とかいう焼肉専用の食材

15: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:33:18.60 ID:t3meQeti0

>>13
色んな部位味わえて味変できるから牛選ばれとるだけやろな

18: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:34:17.74 ID:aPVtGqP8M

牛豚はバラ肉あるけど鶏は無いよね

そこがマイナスポイント

19: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:34:31.38 ID:YVMwk4I/d

鶏≒普通の豚肉≒高い牛肉＞安い豚肉≒安い牛肉

23: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:35:48.20 ID:t3meQeti0

>>19
鶏最強すぎるわ

24: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:36:37.00 ID:lErvEqcP0

鳥は安いのでも美味しいからすこ

26: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:37:19.84 ID:fjn9wuCZr

安くても食える順は鳥＞豚＞牛
高くなればなるほど上手くなる順は牛＞豚＞鳥やわ

85: 名無しさん 2023/04/06(木) 14:02:26.42 ID:Lqtli3PPM

>>26
高い鶏肉は身が締まって逆に食いにくくなってるような
柔らかくなる豚や牛と逆なんだよな

92: 名無しさん 2023/04/06(木) 14:04:43.88 ID:7cDkfn2I0

>>85
名古屋コーチンとかは美味いと思うんやけどなぁ　

28: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:37:34.98 ID:pBdCGFae0

牛肉は安いのと高いので全然柔らかさや風味違うなってのが分かるけど鳥は安くても高くても大差ない気がする
だから低価格帯で言えばその通りで高価格帯だと逆転すると思う

32: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:38:19.15 ID:fjn9wuCZr

>>28
きみワイとまったく同じ感性持っとるやん

29: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:37:46.76 ID:fjn9wuCZr

ワイは安い美味いを正義とするかどうかで変わると思うで

30: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:37:53.96 ID:9SzyZU230

でもただ食わせてやるって言ったら牛肉選ぶやん

33: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:38:24.61 ID:vxia04Rzd

コストコに売ってる豚肉が糞美味い
これはガチ

35: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:39:36.72 ID:eUwBIMof0

でも焼肉屋と焼き鳥屋どっちに行く？って誘われたらなんG民は焼肉屋に9割行くんだよね

46: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:42:13.53 ID:CQfY4L96d

>>35
焼き鳥屋なら正直悩むな他なら焼肉やけど

38: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:40:57.12 ID:5no82GEQ0

鶏は毎日食えるけど他は無理やからな

42: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:41:33.89 ID:8dOINkIZa

流石に逆張りすぎる
値段同じなら牛肉買うやろ？

47: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:42:17.62 ID:t3meQeti0

鶏＞豚＞＞＞＞牛
これはワイの体感

50: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:43:22.83 ID:lErvEqcP0

カレーも鳥豚牛の順よな

52: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:43:24.40 ID:ePUHzwaS0

ぶっちゃけ鴨肉はその３者のなかに割って入れるポテンシャルあるよな
ローストで単体でも食えるし

56: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:44:54.25 ID:Zrz/a9vRa

高い牛＞高い豚＞高い鶏＞安い鶏＞安い豚＞安い牛や
鶏は値段関係なくそれなりに美味い

58: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:45:34.10 ID:AKV+dGY6d

旨味成分的には豚が一番やぞ

62: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:47:06.26 ID:5Qv9BzM4d

トンカツや唐揚げはまだ全然イケるけど牛肉の脂身は
最近胃腸が受け付けんようになってきたから豚・鶏＞牛や
ちなおっさん

63: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:49:07.51 ID:eUwBIMof0

鶏なら毎日食えるってことでもないけどな特有の臭みあるし
基本は鶏豚ローテってことになる
ワイは牛は外で焼肉屋でしかあんま食っとらん気がする

64: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:49:46.56 ID:qEj6wx5g0

鳥豚は安くて美味いからコスパが素晴らしい
牛は安いのと高いので露骨に味変わるからぶっちゃけ微妙

65: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:50:30.14 ID:YVMwk4I/d

100gあたり
500円　スーパーで買う牛肉の最低ライン
250円　美味しい豚バラが買える
120円　美味しい豚細切れが買える
100円　美味しい鶏もも肉が買える

71: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:54:43.13 ID:LrZnXvNJ0

>>65
これ妥当やな
安い牛肉はマジでゴミ

74: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:56:51.69 ID:eUwBIMof0

>>65
オージーに対応できるならもうちょい下げれるけど合わんやつは合わんかもなUSビーフだけは安くても徹底して避けてる

66: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:51:24.85 ID:r9N5f/e+r

牛ステーキ食った時の人権を得たという感覚は唯一無二やろ
なんか根源的な飢えが満たされる感じ

72: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:56:06.73 ID:AKV+dGY6d

適当に焼いたり鍋に入れれば勝手に美味く食える鶏豚とそうじゃない牛の間には大きな隔たりが存在する

75: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:57:01.16 ID:dRB7SNBjd

牛だけはなぜか煮込めば煮込むほど固くなるわ

79: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:59:06.83 ID:CqNpVJMS0

豚と鶏は甲乙つけがたいな
トンカツと唐揚げが互角すぎる
牛は下でええわ

80: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:59:08.97 ID:L+vgouLKd

鶏はからあげ
牛はステーキっていう最強の料理があるけど
豚ってなんかあるか？

81: 名無しさん 2023/04/06(木) 13:59:49.12 ID:OxbjgLDRd

>>80
とんかつ

83: 名無しさん 2023/04/06(木) 14:00:34.67 ID:eUwBIMof0

>>80
煮豚、チャーシュー系はみんな好きやろたぶん

82: 名無しさん 2023/04/06(木) 14:00:22.75 ID:Lqtli3PPM

高い牛肉でホンマ旨いけど
それでも高い豚の甘い肉の方が好きやな
牛肉は脂が甘くならないよな

90: 名無しさん 2023/04/06(木) 14:04:12.37 ID:8sz9WTLm0

>>82
牛の脂はコクって感じやね

88: 名無しさん 2023/04/06(木) 14:03:53.39 ID:LS0V5XBvd

鳥もも肉って同じスーパーで買ったやつを同じように料理しても柔らかくて美味しいやつとガチガチになっちゃうやつがあるわ
あれは何でやろ
個体ガチャなんか？