【ローソン】大豆ミートの「かつバーガー・おにぎり・から揚げ」21日発売

1: WATeR ★ 2020/07/16(木) 16:13:29.70 ID:Y/OkXf3/9
ローソンは7月21日、「大豆ミート」を使用したカツのバーガー、メンチカツバーガー、おにぎり、から揚げ合計4品を発売する。

<大豆ミートの「バーガー・おにぎり・から揚げ」>
https://www.ryutsuu.biz/images/2020/07/20200716lawson.jpg

近年、大豆ミートなどの植物性原料を使用した代替食品は、地球温暖化の抑制を目的とした「環境保護」、「健康意識の高まり」などの観点から注目を集めている。国内の大豆ミート市場においては、2017年から2019年の2年間で商品アイテム数が1.6倍に増加し、取り扱うメーカー数も年々増えている8マクロミル資料「QPRから見る大豆ミート」より)。

また、将来的には世界の人口増加による食糧危機の視点からも、植物性原料を使用した代替食品は、タンパク質の不足を補う食材としても注目されており、今後ますますニーズが高まると考えられる。

今回、同社は、「DAIZUMEAT かつのバーガー」(税込378円)、「DAIZUMEAT メンチカツのバーガー」(360円)、「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」(135円)、「大豆ミートのから揚げ 4個」(200円)をラインアップした。

「かつのバーガー」は、肉を使用せず、大豆等の植物性タンパクで肉に似た味わいと食感に仕立てた大豆ミートのカツを使用したバーガー。野菜果実入りソースとキャベツを合わせ、マスタードソースがアクセントとなっている。

「メンチカツのバーガー」は、数種類の大豆等の植物性タンパクと豆乳を使用した大豆ミートで、肉に似た食感を再現。大豆ミートには玉ねぎを加え、野菜の旨みと甘味も感じられるという。

「もち麦入 生姜とDAIZUMEAT そぼろのおにぎり」は、白だしで炊いたごはんに、甘辛く濃い目に味付けをした大豆ミートのそぼろと生姜をたっぷり混ぜ込んだ。

「大豆ミートのから揚げ」は、数種類の大豆等の植物性タンパクを使用し、肉の食感を再現したから揚げ。醤油・生姜・黒胡椒で味付けした

https://www.ryutsuu.biz/commodity/m071619.html

48: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:36:19.76 ID:Mr6bsaW90
>>1
>「大豆ミートのから揚げ 4個」(200円)
ローソンの鳥から美味いよ。あれと同じやつが
大豆バージョンで出てくるのなら食べてみたい。

70: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:50:32.27 ID:EZdbC0O+0
>>1
ソイミートは価格が高い

インドネシア食材の“テンペ”ぐらいの値段が適正価格だと思う

95: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 17:04:07.13 ID:jm4/YWPf0
>>1
大豆で健康志向アピールするのは勝手だが
ナチュラルローソンの惣菜とか添加物が結構入ってて、買うのやーめよ
ってなるんだが

104: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 17:06:12.11 ID:Tk4ZbcKV0
>>95
ナチュラルにグルタミン酸を使っているのかな?w

188: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 19:43:48.95 ID:ygXOZ+Ee0
>>95
大豆ミートの惣菜パンも添加物たくさんだからな
まあそうせんと商品にはならんが

3: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:15:36.48 ID:0QKGl3YU0
モスのソイパテとか食べる限り大豆ミート自体はあっさりしてて美味しいんだけど、わざわざ肉じゃなくて選ぶチョイスするかな
健康上の理由とかか

148: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 18:20:40.79 ID:1pIiVQrK0
>>3
健康上の理由で選びたい人はコンビニで買えるなら嬉しいだろうねえ

8: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:17:24.78 ID:yJqr+9MC0
ビーガン()って何でわざわざ植物を肉モドキにするの?

19: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:21:09.63 ID:CEnaR+Vi0
>>8
そういう疑問も今だけだよ

あと20年もしたら確実に人工肉が主流になる
コスト次第だからな

33: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:24:39.42 ID:zbpnN1My0
>>19
そういう予測はまず外れる
40年前の予測じゃ今頃石油は枯渇して代替エネルギー使ってるだろうってことになってたんだから

56: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:40:11.10 ID:NAc/V33P0
>>33
それは石油採掘技術の発達が想定を超えるペースだったから。

畜産の環境負荷を下げるのは至難なので、あんたの陳腐な予測は的外れもいいとこ。

68: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:49:42.99 ID:zbpnN1My0
>>56
20年後お前は同じこと言ってるよ
想定外の技術革新で環境負荷が下がり人工肉は普及しなかったとねw

107: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 17:08:28.72 ID:NAc/V33P0
>>68
どーやって畜産の負荷を下げるんだ?笑

端的に、牛豚に食わせる穀物と水は減らんぞ。
その穀物と水を人間に回す方が100倍効率がいいわけ。

114: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 17:13:13.57 ID:XNTse6b00
>>107
不健康な食生活は脚気のもと~♪餓死はしにくくなるレベルだろ

174: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 18:59:49.29 ID:NAc/V33P0
>>114
脚気はビタミンB製剤で事足りる。

ビタミンB12なら、そもそも土中の微生物由来なんだよ。
現代は、牧草の土中にも安定して存在しないので、食肉用の動物の飼料にサプリを混ぜて食わせてる始末。

普通に人間がB12サプリでとればいいだけ。
しかも必要な摂取量を摂る分にはコスト的にも爆安。

198: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 20:16:24.08 ID:1UgBG9+v0
>>56
確か石油の埋蔵量も、当時より多い事が分かったりしたよな。
ある程度未来予測はできても、技術の進歩で変わることは多い。

10: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:17:43.89 ID:SfV34yEe0
肉でも野菜でもカロリーはカロリー

15: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:19:51.37 ID:KSdUZBIJ0
美味けりゃ何でも良いよ
後はコスパ次第

16: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:20:33.24 ID:z8z12jvp0
大豆ミートって味は本物に近いの?

23: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:22:16.42 ID:DUP0k+T10
>>16
>大豆ミートって味は本物に近いの?

味付けでその品目に近くするだけ。
大豆ミート自体はそれ相応の味しかしないよ。

46: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:35:04.91 ID:Mr6bsaW90
>>23
おまえは今の大豆ステーキの美味さを知らなすぎる。
俺は肉のステーキだと思って食べてたら、大豆だと言われて
ビックリしたし、あれは言われなければわからない。

>>16
食べ比べても動物の肉のステーキとの違いがわからない。
そのくらい今の大豆ステーキは進化している。

39: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:27:29.51 ID:1FqiMzAT0
>>16
たぶん大豆が使われてるなんて普通の人には気づけないよ。
日清カップヌードルの謎肉に大豆が含まれてるのを気付けるかな?

24: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:22:18.08 ID:0im6+XlR0
大豆は枝豆でも豆腐でも厚揚げガンモでも納豆でもうまい、肉もどきにする必要は無い
肉が食いたきゃ肉食えばいい

20: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:21:22.43 ID:Yrp8Fdnj0
少なくとも唐揚げだけは大豆肉の方が全然うまかった
これは入れ替えが進むだろうな

22: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:21:59.76 ID:1XoHECVu0
今は肉より高いんだよな
豆腐の加工品ではインパクトないし
海外展開で大儲けできるかどうかの勝負

25: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:22:50.31 ID:OhUUIEUe0
面白いし美味けりゃ食うさね

28: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:23:06.51 ID:io20wXUA0
三大イミフな例え
・畑のお肉
・森のバター
・海のミルク
・天空の城

43: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:32:49.80 ID:ZHEr/z1F0
>>28
畑のキャビアが抜けてんぞ

29: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:23:33.65 ID:OURe/1la0
どん兵衛に入ってた大豆ミート
避けて食うほどマズかったけど
これは大丈夫なのか?

30: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:23:49.21 ID:Q3VvhX1h0
むしろ、大豆そのままのバーガー作ってくれ。
枝豆パンとかあるし、いけるよ。

36: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:25:49.17 ID:Kemps0V80
乾燥してる奴は煮て戻して豆臭さを洗い流してうまみを補って・・・と手間かかりすぎるし
加工済み製品は割高でスパイスきつめでごまかしてる感じあったりするし
現状大豆ミートって肉避ける目的がなければ「ふーん、肉でいいわ」なんだよな

41: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:28:15.12 ID:DUP0k+T10
これだけ少ないレスでも散見してるように、不味いよりもむしろ「高い」が敬遠されてる原因なんだよな。
今の段階では単に意識高い系しか選ばないのは目に見えてる。

で、その状態で食糧危機に、とか言われても首を傾げるよな。
ちょっと前の昆虫食みたいに。

152: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 18:24:49.01 ID:1pIiVQrK0
>>41
その時になったら食べるから研究頑張ってね、くらいしか思わないよね
まあ一回は食べてみたいけど

42: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:32:06.19 ID:XN9mPf7G0
大豆ミートのカツはなんか違うな
だったら肉食えばいい

44: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:34:28.40 ID:fVKbJ+BV0
某バーガーチェーンのソイパティ

パサパサで二度と食わんわ

45: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:34:59.02 ID:NMS7aYJn0
ダイエットに向くなら食べる!

49: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:36:51.87 ID:sHpvL78z0
将来的に大量生産可、味の改善で定着しそうな気はするけどな

50: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:37:17.77 ID:XN9mPf7G0
大豆は発酵させないと体に悪い説もあるし
キノコで人工肉作れよ
キノコミート

54: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:38:57.81 ID:tFHMg3lG0
大豆の万能性よ

55: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:39:43.82 ID:1caaDe5l0
代替肉はかなりうまいらしいな

51: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:37:43.66 ID:K5iBPVCE0
糖質制限してる人にはその回りのパンや米が厳しいんじゃない

57: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:40:38.64 ID:NU1EXzut0
大豆を餌にして肉を作ってるくらいだからな。
その餌から肉もどきが気軽にできれば、そりゃ広がることだろう。

60: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:43:22.96 ID:NawZQja+0
モスがかなり前からソイバーガー出してるけど
さすがに肉とは全然違う
不味くて食えなくもないからダイエット食としてならと思ったけど、それほどカロリーも糖質もoffじゃない
中途半端

66: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:48:15.94 ID:lscfYceB0
高すぎ
本物のほうが安いってどんなだよ

75: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:52:12.80 ID:Y7AMJ+iJ0
日本人は昔から普茶料理や精進料理を食べてるし
今更、大豆の代替え料理なんか特別な事ないだろ

84: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:59:23.99 ID:31XufuNC0
乾燥の挽き肉タイプは保存効くし便利だよ

72: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:50:57.22 ID:H6FDtP2q0
病気で肉が喰えなくて、大好きなからあげくん
を見て涙目の生活を過ごしていたのだが、
ローソンでまた唐揚げが食べられるようになる
と言うことでマジで泣きそうなくらい嬉しい。

89: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 17:01:01.62 ID:RieFlhuR0
なんか中途半端な感じ
なんでバンズをブランパンにしないの?

61: 不要不急の名無しさん 2020/07/16(木) 16:44:55.76 ID:XNJ47Kog0
ああ なるほど。
昨今の洪水や豚の病気やらイナゴやら何やらで
今後は中国から豚肉のような食材は入らなくなるってことだな。
世界各地も かなり酷い状況のようだし
秋以降の今後の食生活について ちょっとだけ覚悟しておくか。

引用元 : 【ローソン】大豆ミートの「かつバーガー・おにぎり・から揚げ」21日発売 [WATeR★]

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