甘くてジューシー。完璧なスイカを選ぶポイント3つ

1: ヒアリ ★ 2020/07/18(土) 22:33:31.88 ID:hpQpLB8v9
甘くてジューシー。完璧なスイカを選ぶポイント3つ
7/18(土) 16:01
配信 ライフハッカー[日本版]

夏です。スイカの季節がやって来ました。

しかし、スイカ選びは簡単ではありません。どのスイカが熟していて甘いのか、どのスイカは手を出すべきでないのか、どうやって見分ければいいでしょうか。

今回は、完璧なスイカを選ぶための3つのポイントを紹介します。

今年のスイカは甘いらしい

https://news.yahoo.co.jp/articles/d00c74ccfb3b5855db3d5765af0941bc6dabda36

16: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:46:29.82 ID:ieTxH7XQ0
>>1
元記事に対する投降の

>日本のスイカの話をしてくださいよ、、、販売されているスイカにフィールドスポットなる黄色い部分はありません

これが全てだな

49: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:15:15.55 ID:/d22Pze/0
>>16
そうだなフィールドスポットができないように
下にお皿を引いて、スポット(色、模様むら)と過熟を防ぐからな
おいしいスイカを食べたければ、大玉を買えばいい
ご近所におすそ分けすれば、冷蔵庫にも入る
ただしチルド冷蔵庫でなければ、2日は冷やすこと
冷やさないで食べると果糖は甘くならない、2日以降は甘くなってくる

3: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:35:39.69 ID:yfOzHVKN0
千疋屋で買う

25: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:53:32.85 ID:NKMSvmns0
>>3
それは正解。絶対に間違いない。

103: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 02:22:20.55 ID:O4HcYlTR0
>>3
身も蓋もねぇw

5: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:36:24.62 ID:xq6WxZaI0
完璧な甘いスイカには

細めの黒い筋が38本ある

8: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:40:51.33 ID:zXswJByO0
(´^ω^)叩いて高い音か低い音がするやつが良いんだよね、でも玉で買わないから叩くことはまず無いわ。

161: 不要不急の名無しさん 2020/07/20(月) 01:33:45.63 ID:uLvNG5Mk0
>>8
たたくのが一番だよな
よく通る音が出るのを買う
ほぼ、成功してる

10: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:41:37.71 ID:msxPjw4n0
よくわからん生産者だけど
イオンの命根学校の紅黄西瓜をもらったので食べてみた
甘くて美味しかったです^^

15: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:46:25.29 ID:ascYcJQl0
先日お中元でもらった鳥取の大栄スイカはすごく甘くて美味しかった。

17: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:47:09.58 ID:ztLfb6pM0
縞がクッキリしてツルの付いてた丸い痕がデカイと食べ頃

59: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:24:06.93 ID:/d22Pze/0
>>17
つるが枯れ切ってたり、残ってないものは過熟か保存期間超過だ
果肉がやわらかくなってしまったものがおおい
緑色のつるが数センチついたものがもしあれば(スーパーにはまずない、出荷時切っちゃうから)
それはシャリシャリ感の触感があるいいものだ
3cm以上つるをつけたまま売っていたら、、、、超特上だろう

19: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:48:47.49 ID:GIFsowF40
子どものころは美味しいと思ってたけど大人になってからはポカリと同じ味にしか思えないので食べたいと思わなくなった

117: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 05:42:24.35 ID:K1zfsvLn0
>>19
うちの嫁と同じ事を

スイカはつる割れ病(フザリウム属Fusarium oxysporumが原因)という難病を持っていて、
これへの対策として最初にかんぴょう台の接ぎ木苗が考案された。
1980頃から流行りだし、全般にスイカの味が水くさくなった
1990くらいからはカボチャ台が流行りだし、甘くはなったが、実がしっかり堅い食感となった。
2000くらいからはトウガン台などで現在の程よい食感が多くなり、40年ぶりに美味しいスイカが増えてきたので
どうぞ、お試しあれ。

尚、産地でいろいろあり、中には台木を使わないその品種本来の味を前面に出している産地も有るが
このことはタブーなのか「宣伝で謳っていない」ので注意。ブランド別に数を食べるしかない。
産地の降雨状況に気を付け、一週間前に多雨で無く晴天が続いていた事を確認しておく。これが一番大事。

130: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 08:46:32.11 ID:Dg8xAYZi0
>>117
一時期だけ食えなかった
かんぴょう台のあとか!
ありがとう

22: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:49:56.70 ID:417Ou0si0
甘いスイカなんか要らんわ
水っぽくて味気の無いスイカに塩かけて食うのが醍醐味やろ
適当に育てた水っぽいのをお安く売ってくれ、そしたら一玉買いするから

31: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:58:10.16 ID:2z/+d/Bp0
>>22
>甘いスイカなんか要らんわ
水っぽくて味気の無いスイカに塩かけて食うのが醍醐味やろ



わかる!部屋の中でスプーンでお上品に食べるんじゃなく
縁側で1/8にカットしたのを、かぶりついて種をペッペッと飛ばす

97: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 00:54:43.93 ID:Xq1Kp/uU0
>>22
完全に熟して甘ったるいスイカより、甘さはほどほどでも香り高いスイカの方が好きだな

スイカは香りと食感だよ

142: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 12:35:04.96 ID:hiGdx4yt0
>>22
こういうのを見ると、やはりその人の幼少期の原風景への回帰が大事なんだなあって思う
グルメ漫画だとどの作品でも必ずでてくるテーマだよな

23: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:52:59.36 ID:ztLfb6pM0
ガキの時はスイカ好きで
大人になったら一個まるごと食ってやる!と思ってたのが
大人になると一切れで充分になるんだな

29: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:55:47.34 ID:zUvygmtT0
スイカは塩漬けがうまいと思うくらい昔は味がなかったんだがな
今は甘すぎて最早別物だが今の方が好きだな

32: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 22:59:12.10 ID:QVIF2jn80
日照不足で何もかも甘く無いんだよ
トンモロコシは甘かったけどな

34: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:02:54.29 ID:ly1ZXwcg0
我が家は父親が
趣味としてスイカを毎年
40玉位作っている。

半数はカラスやスイカ
泥棒にやられ、
残りの半分は親戚や知人に
配っていて、残りは
家族3人で食べているが
市販に比べ甘さが足りない
ので半分は食べ切れず
腐って捨てている。

たまには美味しい市販の
スイカを食べてみたい。

40: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:08:27.62 ID:ieTxH7XQ0
>>34
小玉スイカにすれば割と簡単に甘いの作れるけどな

まあ黙ってイオンに行ってカットスイカ280円をかってイートインで食べてきなよ

43: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:10:10.60 ID:ztLfb6pM0
>>34
マダーボールという
楕円形品種のミニスイカ試してみるといいよ
12年くらい家庭菜園で作ったけど
ハズレ1回も無い
鳥よけは光るテープを張り巡らし
黒ビニールでカラスの死骸ダミーを作って吊るす

35: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:03:37.05 ID:xlPIAcTV0
阿佐ヶ谷のともえ庵の、生スイカのかき氷が、ジューシーなスイカそのものの美味しさで、まじおすすめ

38: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:06:55.81 ID:ktkiOInC0
今時のスイカはどれでもクオリティ高い

39: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:07:20.45 ID:z/sKjjcQ0
最近は糖度の表示があるからそれ信じて買うよw
カットのみだけど

42: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:09:35.44 ID:7wBjr8R20
元記事の「今年のスイカは甘いらしい」を読んだとたんに???

アメリカのスイカの話だった

今年の日本は梅雨が長引いて日照不足だから、スイカの糖度は上がらないはず

44: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:10:16.45 ID:rDXPfOQD0
今年のスイカは長くて雨量が多い梅雨のさいで水分を含みすぎて、すぐに割れるとか爆発しちゃうと農家の人が言ってたけど

70: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:41:19.61 ID:/d22Pze/0
>>44
梅雨の時期に割れるのは、水分ではなく病気
炭疽病で外殻が弱くなって均等に成長できず割れる、殺菌剤を出荷前まで撒いている
これは買ってはダメ、表面に数ミリの小さい黒点があるものは
それで、食べても分からない、たたいて音を聞いても
プロでも判断できない、表面をよく見よう
梅雨が明けたらスイカは内部の水分が膨張して爆発する
軽く持ち上げようとしただけでバキっとひびが入る、これは正常
ちなみに表面の光沢はあるものが正解、きゅうりと同じでブルームが
つくが、洗ってピカピカになっている、バウム付きは洗ってない畑のまま

46: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:13:44.08 ID:VEkb7+Za0
仕事で台湾住んでたけど
あっちのスイカは「俵かよ!?」と言うほどデカい
しかもデカいぶん大味かと思ったらメチャクチャ甘い
日本と同じ品種のスイカは「小玉西瓜」として売ってる

48: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:15:11.92 ID:VEkb7+Za0
スイカにレモン汁かけると
何か別のトロピカルフルーツのような味に変身する

50: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:15:45.44 ID:RrdCiQM+0
>>48
レモン最高だよね!

51: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:17:04.65 ID:VEkb7+Za0
>>50
確かに!
でも普通に食うのも好きだから
俺は両方楽しむね

55: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:21:13.14 ID:VEkb7+Za0
まず半額シールが貼られていること
これは外せない

58: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:23:47.80 ID:EqdDihQp0
マジレスすると、JA尾花沢から4L以上のものを買え
・大きいもの
・黒い縞が濃いもの
・ヘタのところが凸凹してるもの
が良い。

スイカは追熟するから古くなるとドロっとしてしまう、鮮度が大事。
届いてすぐ食べる。
カットスイカなんて論外

街のフルーツ屋(千疋屋や高野含)はただのバラ売り屋だから、良いものとは限らないのよ。普段食べない人は高いもの=おいしいと思うけど。

102: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 02:18:08.05 ID:P/jmKjJy0
>>58
俺は毎年尾花沢から10kgのスイカ買ってるよ
ハズレなしで激甘
あと、ここで採れるメロンもうまい

64: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:28:30.33 ID:IBqYLCCJ0
甘いかどうかよりもスイカはとにかくシチュエーションだろ

67: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:36:50.74 ID:6cIMf8/L0
>>64

昼は畑で採れたてのスイカを冷やして、農家の縁側で食う、昼は田んぼでザリガニ取りして、夜は七輪で焼いたとうもろこしにかぶりつく。

一週間くらいガッツリ休暇とって、そういう命の洗濯がしたいものだ。休暇とる余裕もカネも無いからムリだけど(w

151: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 17:27:25.63 ID:w5a3/3/I0
>>67
そういうのにノスタルジーを感じる世代もそのうちなくなって絶滅するだろうな

74: 不要不急の名無しさん 2020/07/18(土) 23:45:50.31 ID:G8bdVCu60
子供の時と比べて、バナナは安くなり、スイカは高くなった。

85: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 00:12:52.42 ID:gnn46c4G0
カットしたものはやめとけ
カットして売れなければ二日で廃棄する
要するに玉で売れなかったものを、カットしている(ほぼこれ)
生ゴミはうまくても、いやだろw

148: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 14:11:14.35 ID:UmPGfePY0
>>85
おいおい都内のスーパーの八百屋で働いてるけど今時スイカの丸なんてほとんど売れねーよw
うちは鳥取の倉吉の3L~4Lを売ってるけど1/4切すら売れないぜ?客に多すぎるって言われる。
1/6にして皮を落として赤い実だけにしたのぶつ切りにしてパックに加工したのが売れてるよ。スイカの皮がゴミになるのが嫌って主婦が大いなるみたいだねw

152: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 17:33:00.16 ID:KzyiHz1r0
>>148
小玉のほうが扱いやすい

90: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 00:29:58.68 ID:vbP4jv2U0
甘くなくていいです
種があるところから内側はあまり好きではない
むしろほぼ皮といっていい白と赤の境目くらいのところが好きなので
同じ理由で小玉は論外

93: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 00:37:55.05 ID:HmNRwHRd0
ただ甘いだけではだめだ。皮が薄くて端まで甘いことが大事。
スイカの欠点は最初にかぶりつくところが一番甘くてあとは薄くなる一方。
食べるに増して甘くなるほうがおやつとして理想。

104: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 02:33:12.64 ID:nN71Ln7v0
叩いた時の音がポンポンじゃなくてボンボン
黒の縞がくっきりしていて荒々しい波模様
ケツの穴がでかい
昼夜の寒暖差がある地域
この4つクリアしてたら尾花沢じゃなくてもまあうまい

106: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 02:40:07.48 ID:00J/QY/E0
昔に比べてスイカは甘くなった。甘いスイカを選ぶ方法とか贅沢言わず好きなヤツを買え

115: 不要不急の名無しさん 2020/07/19(日) 05:16:27.87 ID:K5qzrH7e0
スイカは美味いよなあ。夏の炎天下、何であんな甘い水分をヒタヒタに貯めておけるんだ。
奴のポテンシャル半端ねえよなw

引用元 : 甘くてジューシー。完璧なスイカを選ぶポイント3つ [ヒアリ★]

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