九州人は鯉を食べるらしい

1: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:52:59.03 0
鯉を食うなんて

296: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 21:50:02.95 0
>>1
寅さんの柴又でも川魚料理屋で鯉出してるのに?

4: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 09:53:47.13 0
江戸っ子だって鯉料理くうぞ

2: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:53:34.98 0
どこでも食うやろ

8: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:58:06.53 0
ドイツやら東欧だって食べる

10: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:58:22.98 0
鯉こくってのを聞いたことがある

11: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:58:35.61 0
鯉の甘露煮

12: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 09:58:35.89 0
鯉の洗い

14: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:59:03.18 0
鯉の刺身を酢味噌でいただく

15: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:59:03.40 0
泥臭いってイメージしかない
小さいころ食ったような食ってないような記憶

16: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 09:59:24.13 0
群馬だかはフナ食うじゃん

17: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 10:00:12.46 0
フナなんて岐阜にも鮒寿司とかあるやん

29: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:05:27.79 0
>>17
鮒寿司は滋賀だろ
あと鯉料理といえば長野
物知らずばっかだな

22: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:02:29.23 0
京都の格式高い神社の包丁初めは鯉使うだろ
古来最高級の食材なんだが

24: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:03:54.31 0
大宮氷川神社の縁日の名物は鯉のぶつ切り

25: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:04:27.82 0
江戸も食ってた様な隅田川にいるわな

32: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:07:23.76 0
野生の鯉は泥臭くて食えない

35: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:08:21.72 0
>>32
泥抜きしなきゃ

40: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:10:02.62 0
昔は祝い事があると食べにいってたね 最近、全然食ってないわ
結構美味いよ

47: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:12:04.70 0
内陸部だったらどこでも普通に食ってただろ

50: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:12:55.10 0
>>47
あーそうか内陸だからか
海があればあんな骨だらけのもん食わなくていいもんな

48: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:12:05.56 0
昔はよく食ってたな
酢味噌か何かで
言われてみれば最近見かけすらしなくなった

52: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:13:30.69 0
鯉の煮付け食べたことあるな

57: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:14:15.01 0
鯉なんて所詮は海の魚の刺身が食いたくても食えなかった昔の山国による海の魚の代用食過ぎぬ
海の魚のほうが旨い

60: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:15:13.89 0
>>57
可哀想に、本当にうまい鯉を食ったことがないんだな
一週間後ここに来てください、本物の鯉を食わせてあげますよ

64: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:16:36.79 0
>>57
えーバカすぎる
沿岸部まで行くのが大変な地域では貴重なたんぱく源だし
何かの代用なんて意識はなかっただろ

58: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:14:20.17 0
鯉の洗い美味いよ 

61: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:15:27.18 0
関東でも利根川流域では名産だろ
うなぎと鯉の専門店なんていくつもある

66: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 10:16:53.39 0
東京は鯉料理よりどじょうの方がうまいぜ

68: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:17:22.08 0
鯉うま煮は美味かった

76: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:19:50.83 0
食用の鯉や鮒は池で養殖
他の川魚も一般で売ってたり加工品は
きれいな川を仕切って養殖してることが多い

78: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:20:38.54 0
養殖が多いというのもあるだろうが元々鯉の寄生虫とは余り聞かない
やばいのは雷魚の生食だな

91: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:24:51.28 0
顎口虫が寄生してるのは雷魚だけじゃないよ

81: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 10:21:44.37 0
まあうまかったらとっくに鰻とおなじ絶滅危惧種だわ

88: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:23:46.98 0
>>81
生態とか個体数が全然違うからな
繁殖力が桁違いだし

86: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:23:07.19 0
鯉は種苗の生産が簡単だからね
鰻とはそこが違う

87: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:23:43.44 0
最悪フライにしたりするなら食べてもいいけど刺身とか絶対嫌だな

93: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:25:50.00 0
うちの親父が東北内陸部の出身だけどライギョは美味かったと言ってたな
小学生だかの時に寄生虫がいるから食うなとお達しがあってダメになったそうだ

96: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 10:26:27.74 0
雷魚も外来種って池の水全部抜くで学んだ

99: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:28:45.38 0
>>96
外来種ならみんなで食べちゃった方がいいのにね

98: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:28:16.07 0
当然ながら鰻や鮎は愛されてるのに鯉とかあんまり日本人に好かれてないな

103: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:31:17.27 0
>>98
かつて山深い内陸部は家庭で飼育して移動も漁獲もできない冬のたんぱく源として重宝されていたんだよ
あまりバカにしたものではない

100: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:29:25.91 0
錦鯉と比べるとほんと品のない顔してる

101: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 10:30:30.44 0
地域によってはカエルだって食ってるんだぞ

105: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:31:26.93 0
川魚って鮎とかニジマスはいいけど
泥臭そうなのは食べる気しないよね

108: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:32:42.98 0
店で食えるのは臭くないよ

109: 名無し募集中、、、 2020/07/29(水) 10:33:03.33 0
カエルとかウサギは鶏肉みたいって聞くな

117: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:37:41.42 0
鯉は洗いで喰えるくせに
甘露煮 鮒寿司だけなのね

122: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:46:47.25 0
>>117
サイズの問題だろうな
でかいフナの洗いは食べた事あるがそんなに鯉と変わらない
心持ち軟い気がしたような記憶もあるが

140: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 11:14:07.64 0
>>117
野猿おつ

121: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:45:04.74 0
昭和40~50年代は鯉料理を出す養魚場が流行ってた

125: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:47:06.06 0
中華料理で鯉の甘酢あんかけ?
エビチリのエビの代わりに鯉を使ってる様な料理

128: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:50:37.15 0
>>125
そう
あれも日式中華なのかねえ
本場ではレンギョ ソウギョ アオウオがメインらしい

129: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:52:57.70 0
>>128
アオウオもソウギョもデカくてかっこいいよなー
アオウオは中華にするとそこそこ美味いと聞くが食わせる店あるのかな

127: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:49:25.10 0
チェコとかポーランドでも名物だったはず

130: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 10:58:13.35 0
ソーセージばっか食って魚食うイメージないドイツでも鯉は食う

133: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 11:00:15.75 0
ドイツゴイは元々食用だからな
鱗がない方向へ改良されたとか

135: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 11:02:57.03 0
>>133
そうなんだ
ドイツ鯉(錦鯉)見て単にデザイン性の問題かと思ってたわ

181: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 12:09:25.14 0
>>135
ドイツの食用魚として輸入されたドイツゴイを見た錦鯉の生産者が
ピンときて交配したのが初めだそうな
鱗の格好良さより鱗が無いことで模様のキワを鮮明にする事が目的だったらしい

144: 名無し募集中。。。 2020/07/29(水) 11:19:24.78 0
世界的に見ればタコとかより食ってる地域よほど多いのでは
内陸部ではどこでも淡水魚も虫も食べるんだから別にゲテモノ食いではないよ

引用元 : 九州人は鯉を食べるらしい

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