【静岡】若者のあんこ離れ…老舗和菓子店が新商品開発に奮闘

1: 名無しさん 2023/05/17(水) 19:56:16.89 ID:BQKsomA89

和菓子離れとお茶離れ…“合わせて解決”の新商品が人気　老舗菓子店が奮闘＝静岡・熱海市
https://news.yahoo.co.jp/articles/266f952d96dc7907d02eea50bbb880079948f356

104: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:18:31.13 ID:ci92mfbs0

>>1
あんこラテでええねん。

105: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:18:40.09 ID:q0d8ncsT0

>>1
あんこ美味いのに。
しかも小豆は体にいい

898: 名無しさん 2023/05/18(木) 08:41:42.17 ID:H/HDl0Fd0

>>105
小豆はいいが砂糖が苦手
赤飯は好きだ

123: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:21:54.23 ID:NOlgwjhv0

>>1
あんバタコッペパン最強だろ？

2: 名無しさん 2023/05/17(水) 19:57:03.07 ID:YXFhHEvI0

あんこなんか年寄りかデブしか好んで食わないだろw

108: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:19:30.82 ID:oPJV9pTC0

>>2
んー、でも又一庵の水きんつば美味いんだわ

953: 名無しさん 2023/05/18(木) 10:55:47.87 ID:aQ4rjW5M0

>>108
黒まるこも美味しい

3: 名無しさん 2023/05/17(水) 19:57:14.63 ID:sYTlNFZ10

脂質少ないからダイエットに良さそうなのに

7: 名無しさん 2023/05/17(水) 19:58:38.16 ID:F2Peyfml0

あんこ無しの草団子探してるのにどこにもねぇ

10: 名無しさん 2023/05/17(水) 19:58:58.14 ID:EwxYIzq90

水ようかんの季節ですわ
最高に美味いよな

440: 名無しさん 2023/05/17(水) 22:14:54.55 ID:jYysGC5/0

>>10
わかる
ほかのあんこは嫌い

608: 名無しさん 2023/05/17(水) 23:38:49.86 ID:bZGzzXiR0

>>10
もう少し量欲しいけどあれくらいがベストなんだと年取ってくるとわかるな

16: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:00:03.32 ID:eGBozgNV0

和菓子は見た目に凝り過ぎてめちゃくちゃ砂糖使ってて不健康そうなイメージ

ヘルシーを前面に出した新製品を出せば若者にも中年にも受けると思う
バエだよバエｗ

26: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:02:45.91 ID:7tFXphT/0

あんこ生クリームのやつ好き

27: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:03:08.15 ID:F2Peyfml0

和菓子業界はあんこが足を引っ張ってる事にいつ気づくんだろ
観光客から嫌われてる日本食1位があんこだぞ
日本人でも食べたくないわ

52: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:08:00.50 ID:GWBMBZRW0

>>27

たい焼きは女の子は皆んな好きやで

603: 名無しさん 2023/05/17(水) 23:35:33.25 ID:ymp2HF9Y0

>>27
あんみつ美味しいのに
どら焼きやあんドーナツも美味しいのに

29: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:04:17.05 ID:rpcLkykz0

俺はつぶ餡派

704: 名無しさん 2023/05/18(木) 01:14:21.59 ID:GaOMAXNm0

>>29

ほう珍しいな
こし餡のほうが人気あると思ったけど

32: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:04:37.07 ID:kfsX7yAQ0

まずは緑茶の復権を

33: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:04:56.88 ID:e3pQ4UlA0

和菓子って全部同じ味じゃないすか！？
って若い子に言われて何も言い返せんかったわ

35: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:05:27.13 ID:Yv7O5q9g0

ようかん美味しいのに(´・ω・｀)
ういろうはなくなっていいけど

36: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:05:35.84 ID:JzeosKds0

売り方の問題だと思う
和菓子そのものより和菓子業界の問題
伝統とか質とかではなく、新しい、流行ってる、映えると若者向けで推せば、売れる

38: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:05:40.48 ID:SR0ZPyK80

スーパーレジ前にあんこくず餅とか、豆大福置いてると無性に食べたくなる時がある。

42: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:06:27.25 ID:9vwclTxT0

>>38
豆大福はあるなあ、偶に食べたい。

40: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:05:48.28 ID:bIz6qjGK0

あんこにクリーム混ぜたらオマイラ喜んで食うだろ( ´-ω-)

44: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:06:40.45 ID:nyVf7EXq0

若い頃は甘い物は洋菓子だったけど今は和菓子もおいしいと感じる

45: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:06:47.54 ID:i40P4V6p0

生こしあん以外のあん微妙

46: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:06:54.51 ID:dwfVeWgh0

あんこが世界に認められないのが納得いかない

337: 名無しさん 2023/05/17(水) 21:20:26.05 ID:G7vJAVlr0

>>46
食文化は難しく
大陸系の人だと生臭く感じるんだって
小さい頃から食べ慣れてるかどうかも影響あるかも？
世界的には甘い豆ってのが珍しいというのもかるらしい

51: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:07:57.72 ID:k8j0+SlA0

アンパン好きだろアンパン

54: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:08:27.18 ID:cf1fFK5P0

真冬に食べるぜんざいはクソ美味いけどな

58: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:08:34.60 ID:Xac2sxZW0

50歳くらいから急激にあんことか柿が美味く感じるらしいよ

970: 名無しさん 2023/05/18(木) 11:20:39.92 ID:iOeCIdtB0

>>58
うん、わかる

61: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:09:05.24 ID:RL52VTR90

あんこベースというのが、和菓子屋が勝手に思い込んでる囚われなんじゃないか？

67: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:10:35.99 ID:EwxYIzq90

三重のなが餅ってのが日本最強に美味い
是非食べてもらいたい

969: 名無しさん 2023/05/18(木) 11:17:46.39 ID:NFqi+Qez0

>>67
安永餅ってのもあるぞ

68: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:10:44.71 ID:dwfVeWgh0

チョコレートのカカオのかわりに小豆使ったらええやん

70: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:10:50.57 ID:FwfPAUvg0

モナカのアイスクリームアンコ入りはうまい

72: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:11:09.70 ID:RwpK7C580

熱々のたい焼きにバニラアイス乗せてくってみろや

75: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:12:19.24 ID:16sSvAyw0

>>72
串家物語行ったらそれやるよ
揚げたい焼き食いながらソフトクリーム食う

76: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:12:29.09 ID:aYJyjutH0

あんこは豆ってことで栄養価は結構すごいはず
甘さ控えめにしていって健康アピールが今の時代にあってるんじゃないだろうか

77: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:12:59.42 ID:xJgQ09Ku0

「若者の」と言うが
アンコが好きな日本人ってどのくらいいるんだろう
うちの爺婆でさえ苦手だぞ
江戸時代の食い物だろ、あんなもん

298: 名無しさん 2023/05/17(水) 21:05:17.02 ID:/YzA6vLe0

>>77
名古屋人

78: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:13:07.86 ID:v3iRHVgf0

あんバタートーストとか美味しいのに

80: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:13:52.86 ID:LVCrAuXd0

大判焼きもたいていあんこ味よりカスタードを選ぶよな

85: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:14:24.52 ID:praHwPy70

たまーに食いたくなる
蕎麦と同じ
毎日のように食いたいもんでもない

88: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:14:55.34 ID:RwpK7C580

あんこはな皮が薄いのと合うのよ
まんじゅうにしろたい焼きにしろ

90: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:14:56.42 ID:xOUotO9D0

どら焼き＋バターかクリームチーズ＋岩塩ガリガリ＋胡椒ガリガリ

うまいよ

91: 名無しさん 2023/05/17(水) 20:15:06.57 ID:V9AgoeNG0

あんこは世界を見るべき。酒ブームが世界で起きてるようにあんこは可能性がある。原材料が豆だし世界で受け入れられやすいし世界でブームになり逆輸入という形で日本でも見直されるはず。

引用元 : 【静岡】若者のあんこ離れ…老舗和菓子店が新商品開発に奮闘 [シャチ★]

【静岡】若者のあんこ離れ…老舗和菓子店が新商品開発に奮闘

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