【食事の話題】海外ではマナー違反…! なぜ日本人は麺をズルズルとすするのか

1: みなみ ★ 2020/08/13(木) 13:51:26.30 ID:fqTKnS+Y9
2020年8月13日 8時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/18726268/

[となりのテレ金ちゃん-テレビ金沢]2020年8月3日放送の「なぞの細道」のコーナーでは、麺を食べるときに立てる音について調べていました。

暑い夏には、そうめん、冷やし中華、ざるそばなどがぴったり。ズルズルと音を立てて、麺をすすって食べる人が多いと思います。

ところで、こうした「麺をすする」食べ方って、海外ではよくマナー違反とされますよね。ちょっと前には、「ヌードルハラスメント」という言葉も話題になりました。

ではなぜ、麺をすする食べ方が日本人の間で定着しているのでしょうか。

音を立てるのが「粋」だった?

番組が、金沢市内でイタリア料理店を営むイタリア人男性に話を聞いていました。彼によれば、イタリアではパスタなどをすすって食べるのは、お行儀の悪い行為だそうです。この男性は小さい頃は母親に怒られていたと。

すする音はマナー違反で、日本に来て初めて見たとき、思わず母親を思い出したそうです。

また、中国や韓国でも麺類は受け皿を使って音を出さずに食べます。

なぜ日本だけすすって音を出すのを良しとしているのでしょうか?

番組が調べてみると、日本でも古い時代の本では音を出すことは無作法だと書いてあります。吸う音を出すのは子供と同じ、という記載まであります。

以下ソースで

32: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:55:17.22 ID:RU4j3Dip0
>>1
ざる蕎麦だけだな
カレーうどんやラーメンやパスタは、啜らない

56: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:56:54.92 ID:vR+wUJe30
>>32
ざるそば啜らないで食っても旨くねえわな
空気と混ざらんから

165: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:03:28.21 ID:G0w1A/oD0
>>32
ラーメンもすすれよw
うどんもすするけど、カレーうどんはすすると地獄見るね。

で、パスタはすすらない← あたりまえだっ!

118: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:00:25.33 ID:BYnTvtAX0
>>1
アツアツのスープを空気と一緒に吸い込み麺が伸びる前に素早く食すのが時間のねぇ庶民の知恵ってもんよ!すなわち此れ機能美成

136: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:01:24.85 ID:67tVxoR10
>>1
日本の麺類は啜るのがマナーだ。シュツと啜る事でミスト化した麺つゆの香りを同時に楽しむ高度な食べ方だ。

190: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:04:31.79 ID:aW1H6VIp0
>>1
海外だとマナー違反だけど日本だとマナー違反じゃないからだろ?

261: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:07:12.64 ID:6jkyY1ez0
>>1

江戸っ子は

蕎麦をすすって食べて(空気と一緒に食べる)

鼻孔で蕎麦の香りを味わいながら

食するのが粋な食べ方だった

ラーメンはその名残

407: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:12:54.96 ID:Hw6puhex0
>>261
すするのが粋ってだけで
別にマナーではないけどね
まあザルそばをすすらない(すすれない)で
モソモソ食べてるのは格好悪い

379: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:12:02.61 ID:rgrqRd5J0
>>1
マナーなんざ国や時代によって変わるもの。
多くの日本人はこう言う食べ方がいいと思ってるんだろう。
外国人がとやかく言う問題ではない。

476: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:15:43.84 ID:zVLX+2XJ0
>>1
これテレビで検証していたけど
ソバをすすると、香りが拡がって
香りを楽しむために、すするようになったそうだ
もしかしたら、ソバの麺が出来る前は
日本人も麺をすする文化は生まれなかったかも知れない
うどんをすすっても、ソバのような良い香りを楽しめないだろ?

7: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:53:05.40 ID:3JqKM+kg0
ズルズル音を出すのは日本人としても変
シュバッって一気にすするのはアリ

648: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:22:07.27 ID:YstdspdB0
>>7
汁飛びますやん

8: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:53:07.25 ID:d2Y3bExt0
ジャンクフードだからだよ
手掴みで喰うハンバーガーと同じだろ

208: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:05:11.23 ID:zMtlnAXw0
>>8
昔から庶民のファーストフードというだけであってジャンクフードじゃない
ジャンクフードなのは戦後できたインスタントラーメンだけだろ

412: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:13:11.00 ID:vFkSuui/0
>>8
ナイフとフォークが添えて出てくるフォーマルなタイプのハンバーガー、サンドイッチもあるにはある。

ま、TPOってことだ。
日本の蕎麦屋やラーメン屋、うどん屋ひっくるめて一括ですするのを問題視するほうがアホ。

9: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:53:23.46 ID:VoWR0awr0
この話題ってループループだよねw

10: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:53:23.45 ID:cqTeONrQ0
温かい麺なら程よく冷めるし、冷たい麺なら程よく温まるからなんだよ

13: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:53:28.01 ID:tR90SlyH0
警視Kで勝新太郎がアメリカ人にラーメン食う時、音立てて食えって言ってた
美味そうだった

14: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:53:33.61 ID:YZSYG+/w0
麺料理はすすった方がうまいだろ

16: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:53:55.29 ID:I8g+uXLh0
日本料理は日本料理のマナーで食べればいい、スープやパスタをズルズルすする訳じゃない。

177: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:04:02.31 ID:KuFRudNp0
>>16
その通り!

524: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:17:40.58 ID:I+EuX5VA0
>>16
それだよなあ

20: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:54:07.89 ID:9Zcylncq0
麺をすするのはokな食い物でも
今時音をたてて食ってるやついるか?
社食で麺類食うこと多いけど周囲にも音たてて食ってるやつなんていないぞ

25: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:54:52.82 ID:4aO5lnro0
理由は知らんが
○○は海外では嫌われる、嫌がられる、というのを
知識として知っておくのは損じゃない


海外へ行ったときに
わざわざ嫌われる行為をする必要は全然ないから

38: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:55:47.04 ID:6IFo2ma60
すするほうが美味いけどな

44: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:56:06.88 ID:+xHiVyWs0
食事のマナーって国ごとに違うだろ

57: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:57:01.41 ID:SCavUhYr0
日本のイタリアンレストラン
(パスタ料理の1人前単価が1500円以上するランク)

日本人がパスタすするのはダメ?

104: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:59:38.29 ID:4aO5lnro0
>>57
個人的には
日本にいる日本人でもパスタは啜らないと思う
外食のときを思い出しても啜ってる人も少ないと思う

ラーメン、うどんはすする

蕎麦は喉で食うのが粋らしいw

291: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:08:31.92 ID:Hw6puhex0
>>57
パスタはスプーンにのせて
フォークでくるくる巻いて食べるからすすらん
蕎麦ラーメンは日本文化なんで勿論すすりますw

374: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:11:55.43 ID:bBeSQeHl0
>>291
スプーン使うのは子供だけだよ

425: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:13:48.86 ID:Xxci+PCb0
>>374
そんなことはない。イタリア以外の欧米人はスプーンを使うし、
イタリアでも地域や階層によって使うところもある。

506: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:17:09.02 ID:1peJE2If0
>>425
アッパーミドルと食事すると
わりと普通に使ってるよね
店が並べてるようなところはそれに従うけど

344: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:10:49.14 ID:rN2yLjcg0
>>57
パスタらフォークで一口分巻いて口腔内に突っ込んで食うから啜る暇ないだろ

60: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:57:09.23 ID:RU4j3Dip0
音を立てずに静かに啜れば良いのに
わざと音を立てて食べるのが信じられない
スパゲッティの店でも音立てて啜ってるやつ居るし

61: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:57:13.94 ID:EHs4SkqP0
ピザとかハンバーガーをナイフ、フォークで食べる馬鹿いるだろ
そば、うどんを音を立てないで食ってる奴はこっちからしたら馬鹿

391: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:12:24.45 ID:dwiWxD2X0
>>61
アメリカ人、特に女性はナイフフォークでハンバーガー食べるよ。大きなグルメバーガーなんかは。日本人でそれやってる人はその真似だと思ってた。

431: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:14:11.57 ID:31eX5hkH0
>>391
そりゃマクドナルドとかいわゆるファーストフード店じゃなくて、レストランとかカフェで出てくるハンバーガーじゃないのか?

705: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 14:24:13.69 ID:dwiWxD2X0
>>431
その通りです。まあ米国ならマックでもナイフフォークくれ言えば出してくれると思う。っというかマナー違反でなければ他人がどう食ってても気にしない人種。蕎麦なんか日本食なんだから、日本では啜ってもマナー違反じゃ無いし、ヌーハラなんてお門違いだ。

62: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:57:15.51 ID:G9FyACAA0
他国でやったらそいつを叩いていいけど
誰に迷惑かけてるわけでもない他所の国の慣習に難癖つけるのはマナー違反じゃないのかい?

76: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:58:05.52 ID:Jixt9Jf+0
匂いでも味でも音でも、人間慣れれば何とも感じなくなるからな。
同じ刺激ばかり与えると人間の感覚器官は疲労で反応出来なくなる。

周りの人がやってる事は正しい事になるんだよ。

67: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:57:28.59 ID:lqzAr+Uc0
仕事で1年くらい中国いたけど、汁ありの麺は皆すすって音も出して食べてたと思うなあ
レンゲはあったけど受け皿は使ったことなかった
汁なしのビーフンみたいなのは別として

まあ、だから何て言う事はないけど、熱い麺とスープの湯気も感じながら豪快に食べるのが美味いし粋っていう文化なだけじゃないかね
ってかパスタなんかは一般的にすすらないでしょ

77: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:58:07.15 ID:qS8fCs2t0
日本でもマナー違反にしてほしい
少しなら音たててもいいけど、たまにすごい音たててすすってる奴がいて耳障り…

音たてるのが粋と思ってるのだろうか

92: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:58:57.67 ID:6IFo2ma60
>>77
たまに、ならいいだろ

80: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:58:12.94 ID:fdCh5CU10
これにいちゃもん付けたら落語なんて廃れてしまうし
そういう芸もきちんと残さないと

81: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:58:16.52 ID:vM1hLJL80
あれは麺と一緒にスープを汲み上げるためだろ
スープを楽しむラーメンはそうするが
麺を楽しむつけ麺は静かに食べる

93: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:59:00.64 ID:WBSbwAdU0
ラーメン蕎麦素麺は麺に汁が絡むようすすって食うもんだ
パスタとか焼きそばとは違う

96: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:59:07.80 ID:UyyOlOJP0
海外のことはともかく、自分もあの音が嫌でしょうがない。

以前はビールの宣伝でよくあった、のどごしの音も非常に不快。

106: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:59:54.48 ID:waiXcTcj0
そりゃ箸で食ったらズルズルすするしかないだろ

99: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:59:18.82 ID:FbuoTP2B0
音とはいいけど、飯番組なんかで食べながら喋るのやめてほしい
口の中のグチャグチャの食べ物見せられて気持ち悪い

107: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:59:54.77 ID:TtY43vIa0
最近蕎麦屋よく行くけどズルズル音出して食べてる人あまりいないけどなぁ

110: 不要不急の名無しさん 2020/08/13(木) 13:59:56.94 ID:pou0SsSP0
文化が違う、それだけのことだ
文化の違いに正しいも間違ってるもねえよ
インド人が手づかみでカレーを食べるのも文化だ
優劣などない

引用元 : 【食事の話題】海外ではマナー違反…! なぜ日本人は麺をズルズルとすするのか [みなみ★]

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