味噌汁に入れる豆腐は木綿か絹か　どちら派？

1: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:34:08.24 ID:FatxZndS0● BE:837857943-PLT(17930)

みそ汁に入れる豆腐は「絹or木綿」どっち派？こだわりの理由を知れば逆も食べてみたくなるかも
https://kufura.jp/life/food/356749

3: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:35:51.01 ID:KtEAEjzJ0

絹一択
木綿はボソボソしてて嫌いだわ

40: 名無しさん 2023/07/20(木) 10:15:38.29 ID:4GJtefCH0

>>3
俺もこれ
絹豆腐のなめらかの舌触りが最高

4: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:37:22.85 ID:wLqUx6Yw0

味噌汁に限らず絹一択
あんなボソボソしたの食って何が楽しいんだ？

5: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:37:52.95 ID:CEi0bkWE0

木綿が好きではないのでどんな食い方の料理でも絹ごし

7: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:38:25.59 ID:RdyGI7580

何でもかんでも木綿だな。
しっかり目な感じが好き

9: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:39:24.69 ID:RZjDGDdw0

味噌汁は絹
豚汁は木綿

23: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:04:52.42 ID:15r8edVZ0

>>9　豚汁には厚揚げやろ
木綿はない

10: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:39:43.42 ID:mcFJ5jCf0

味噌汁ならどっちでもいい
基本は何でも木綿だけど

11: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:42:03.08 ID:VydWPEjJ0

味噌汁の具なら絹しか知らん
木綿使うとこあるんだな

13: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:46:36.83 ID:IsWPwtY70

木綿使うのはけんちん汁とかの具材メイン時だけだろ

14: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:46:57.30 ID:3+hacffM0

お前ら麻婆豆腐だとどう？
最初は木綿やったが具材を増やすと絹の方が良く感じるようになってきたんやが

16: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:47:20.30 ID:IqQDB28e0

>>14
絹
つーか木綿は使い所無し

18: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:50:22.78 ID:u4oLIqV20

>>16
木綿の方が味濃いから冷奴は意外と美味いぞ

33: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:41:05.92 ID:fZgKZzMr0

>>14
木綿だと塩ゆでしないと
ぷるぷるにならなくて面倒

17: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:47:43.97 ID:MsNTrL+D0

豆腐オンリー（＋α）なら絹
しっかりした具も入るなら木綿

20: 名無しさん 2023/07/20(木) 08:55:54.15 ID:goNjJy390

木綿しか買わんなあ
箸使いがヘタで絹はとにかく食べづらい

21: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:03:30.56 ID:VydWPEjJ0

冷や奴と湯豆腐はうちも木綿だな
麻婆豆腐は絹
豚汁は味噌汁と一緒で絹だわ

24: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:05:45.49 ID:KYq4O7Pa0

絹なんて、店で以外食ったこと無いわ。

26: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:11:56.07 ID:Iq03987M0

煮込みするなら木綿
そのまま食うなら絹

27: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:12:32.39 ID:gJ67nRdS0

木綿
絹なんて水の塊と同じだわ

29: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:14:16.99 ID:8QUfn8o30

地元の豆腐は硬い
食べごたえがあって好き

30: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:14:27.21 ID:n4mUZWls0

じゅうてん豆腐

31: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:15:27.97 ID:v1c0zGCi0

木綿はすき焼きぐらいしか使わない

32: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:31:30.03 ID:LxsshqMW0

麻婆と味噌汁の豆腐は気分で決める

36: 名無しさん 2023/07/20(木) 09:54:02.98 ID:lajtnj8h0

年を取るほど絹の傾向増

39: 名無しさん 2023/07/20(木) 10:14:16.76 ID:TWLlkQLO0

味噌汁と冷奴は絹
鍋物はすべて木綿
麻婆豆腐は迷うが木綿かな

43: 名無しさん 2023/07/20(木) 10:29:56.20 ID:9dV1B3ow0

材料同じで水分量が違うだけなんだよな？

44: 名無しさん 2023/07/20(木) 10:38:26.89 ID:8QUfn8o30

>>43
大豆の量という観点もあるね

45: 名無しさん 2023/07/20(木) 10:44:24.01 ID:8QUfn8o30

水分量が多ければそれだけ大豆は少ない

46: 名無しさん 2023/07/20(木) 10:46:28.06 ID:OHDGX5eP0

実際は濾す器具の違いだよ

48: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:01:18.83 ID:YCz+ECW+0

五箇山の縄で縛る豆腐みたいなハードタイプにあこがれる

52: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:11:06.11 ID:GxJADpti0

豚汁やけんちん汁みたいに具沢山は木綿でそれ以外は絹ごし

53: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:13:34.39 ID:zQqC43lp0

強いて言うなら、絹は直ぐにボロボロ崩れるから調理しにくいから嫌だな

57: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:26:59.82 ID:o3p0cW100

絹
細かく切られてると腕前を感じる

58: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:27:40.00 ID:o3p0cW100

でも豆腐とわかめの味噌汁なら存在感がある程度のサイズがいい

59: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:28:50.22 ID:/6/O9iMy0

絹かと思ったら割と拮抗してるのな

61: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:33:42.68 ID:1PCE88670

>>59
麻婆豆腐の場合でも割れそうだな

60: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:32:58.47 ID:LAetoSZz0

適度な食感が欲しいので木綿

62: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:50:33.14 ID:npgicltD0

父親が木綿好きで木綿で育ったけど絹好きとわかった今は絹ばっかり

63: 名無しさん 2023/07/20(木) 11:54:30.50 ID:iFIku2EY0

嘘やろ
なんで半々なんだよ
どう考えても絹だろう

67: 名無しさん 2023/07/20(木) 12:12:24.38 ID:4Wazy+P70

味噌汁は絹
鍋は木綿

69: 名無しさん 2023/07/20(木) 12:28:00.04 ID:ERCOdp2+0

木綿のほうが味染みて好き

70: 名無しさん 2023/07/20(木) 13:07:08.10 ID:jLrgWnsV0

絹だろ
木綿はすき焼きとか豆腐ステーキくらいだろ

72: 名無しさん 2023/07/20(木) 13:47:04.49 ID:D1gFIvBM0

木綿だろ
絹や充填は豆腐じゃない

74: 名無しさん 2023/07/20(木) 14:45:21.27 ID:epHmhkLU0

味噌汁なら絹一択、どうしても木綿使うなら賽の目切りで

79: 名無しさん 2023/07/20(木) 18:11:03.20 ID:U4tCyYNc0

どっちでもいい
麻婆も湯豆腐も冷奴も絹でも木綿でもどっちも良さがあってうまい
絹と木綿て結構な違いがあるのに不思議だよね

80: 名無しさん 2023/07/20(木) 18:13:13.35 ID:KQ43IP200

何でも絹、ゴーヤチャンプルも絹

76: 名無しさん 2023/07/20(木) 18:04:03.20 ID:lajtnj8h0

木綿の方が旨味があると思ったらそうなんだ
やっぱ万能でもある木綿だ

引用元 : 味噌汁に入れる豆腐は木綿か絹か　どちら派？ [837857943]

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