スパゲッティ―って凄くね？！イタリア料理が世界中で食べられてる。

>>1
ピッツァも凄いよ

>>4
パスタという大きい円の中にスパゲティが入ってるから間違いではなかろう

>>4
今はもうスパゲッティの方が少数派だぞ
スパゲッティソースなんて名称のものは売ってないぞ……

>>4
ロングパスタの見分けつかなくて何でもスパゲティ言っちゃう人？

>>4
わいらがスパゲティと呼んでる1.4～1.7mmのやつは実はスパゲティやなくてスパゲティーニやフェデリーニいう名前のパスタやったりするんやで
スパゲティは1.8～2.0mmの、日本では極太と呼ばれるカテゴリのやつ

>>4
元はパスタなんよ。
言うなればパスタ科スパゲティ的な分類なんで実はスパゲティじゃないスパゲティもあった訳だ。
じゃ、もうパスタ料理でよくね？（現にイタリアの人はそう呼んでる）って感じ。

>>8
エジプトの母さん達が 美味しいパンを 焼き上げた
パン

>>13
パンをエジプト料理と言うのはなんか違和感と抵抗感がある
起源はエジプトなんだろうけども

>>8
ハンバーガー

>>8
飲み物だけどコカコーラとか？

>>10
日本人ってパスタは麺状態のスパゲッティしか無いとか思ってそうよな
パスタは数百種類あるんだから好きなの使えば良いのにいちいちスパゲッティ折って使うというアホな使い方する

>>148
そりゃ単純に麺のパスタが使いやすいからだろ
ラビオリでもマカロニでもいいけど箸で食べにくいしコスパで考えても乾麺のパスタが優秀なんだから
アホというより熟慮の結果の「全部麺でいいや」だろ

>>27
美味いよな、あとウニスパゲッティも
どっちも海苔が合う

>>31
あっちじゃアオサが有害外来種だとよ

処理に困ってるって
パスタだろうがPIZZAだろうが、かけて食えばいいのにな

>>51
どのへんまでを「パン」と認定するかにもよるけど
インダスとかメソポ、オリエント方面で製粉小麦から作られてたのは、後に「種入れぬパン」と呼ばれたやつで
発酵してない生地をそのまま焼いたやつなのね

>>107
イタリアのパスタって熱々で出してこないから巻いたのを一口で頬張ると美味いんだが
日本はやたら熱々アルデンテに拘るから啜らんで食うのキツいよな

>>110
イタリア出張で現地パスタの大半がフライパンで仕上げる事に気がついたんだが、その話を現地日本人スタッフに話したら「だからアルデンテなんですよ」と言っておったw
少し早めに茹でてフライパンで仕上げるスタイルなワケだね。

>>140
英語のペーストと語源が同じと言えば分かりやすいかと

>>147
※作り方として熱を加えるアーリオオーリオ系、マヨで和える生系、スープ系があるけどここでは生系の話
1 オイルはオリーブオイルとバターの混合。バターは控えめに。更にマヨネーズもいっしょにボウルに入れておく
2 途中、茹で汁をボウルに入れて乳化させておく(これ重要。やらないと油っぽいギトギトした何かが出来てしまう)
3 麺が茹で上がったらボウルに投入してまぜる

ここまでが基本
基本トッピング
・刻み海苔
・刻み大葉
追加トッピング
・ひきわり納豆
・キムチ
・イカそうめん
キムチは味変にも使える

>>151
ありがとう😊
特に「2」をやってなかったんでやってみます
参考になりました

>>155
乳化はオイル系の必要十分条件やで

>>151
あー、このレシピ
た　ら　こ　が　入　っ　て　な　い
ｗ