【食】カレーを作る男性が増えている?カレールーへの年間支出金額はいくら?

1: みなみ ★ 2020/10/19(月) 19:23:46.10 ID:Hd5vaSMm9
10/19(月) 19:15
https://news.yahoo.co.jp/articles/cff1b0f767562998fab8dfebdc338c416dcc5d30

コロナ禍で外食する機会が減り、自炊することが増えました。休日には、パンを焼いたり、家族で餃子を作ったりと、以前より手間をかけた料理をするようになった家庭も多いでしょう。そんな中、調味料を買う人が増えており、とりわけ香辛料が売れているそうです。

CCCマーケティング株式会社(東京都渋谷区)が発表した、「コロナ禍における香辛料の購入状況」(>>1�から、実際に香辛料が売れているのか、どんな香辛料が人気なのかなどを見ていきましょう。

今年は乾麺、野菜缶詰といった保存食のほか、調味料、香辛料が売れている
まず、2020年3月から8月における、スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどで購入可能な食材や調味料における前年同月比の購入者数と、一人あたり購入点数の前年同月比を見てみましょう。

前年同月比が高い、すなわち今年買う人が増えた食品の1位は、3月、4月では「乾麺」、5月以降は「野菜缶詰」でした。外出自粛を受け、買い物の頻度を減らすため、今年は保存のきく食品を買う人が多かったようです。

2位については、3月、4月は「野菜缶詰」ですが、5月以降は7月の「ソース」を除き、「香辛料」がランクインしました。これ以外にも「味噌」「つゆ」などの調味料が上位に入りました。

一人あたりの購入点数が昨年より増えた食品を見ると、トップは「牛乳」「米」「乾麺」で占められていますが、こちらも「香辛料」が上位にランクインしました。外出自粛でおうち時間が長引き、自炊をする人が増えました。

以下ソースで

421: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 21:55:16.15 ID:skE6jvVq0
>>1
> 野菜缶詰

そんな便利なものがあるの?? 製品名としては何だろう?
キャンベルのスープとか?ですかね??

分かる人、教えてください。情報、求む!

526: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 22:23:57.05 ID:otaKeelz0
>>1
>野菜缶詰

トマトの水煮やピューレかなにかだろうか?

539: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 22:27:29.58 ID:u/K+Hojw0
>>1
カレーは一月に一回くらいかなぁ
99円のカレールーに胡椒とかガラムマサラ、唐辛子とかいれてる。

584: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 23:03:35.78 ID:aQCnwdtw0
>>1
フライパンで作れるからな長時間火を通さないで良いのだけなら

2: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:24:31.81 ID:LxSQo9h20
レトルトのプロクオリティカレーが滅茶苦茶旨いから自作する必要がない

130: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 20:05:00.10 ID:9P1r8xlW0
>>2
売上もレトルトがルゥを上回ってるからな
家庭でカレーをつくる人自体が減ってる

224: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 20:46:45.31 ID:geEAL4co0
>>2
具が溶けちゃててないじゃんアレ
アレンジするベースとしては最強だと思うけど

583: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 23:03:13.20 ID:TVOdaI1W0
>>2
超同意
甘口がやば過ぎる
あれベースで自分で辛さ調整して食ってる
シーフードとか炒めて入れて

736: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/20(火) 04:26:33.47 ID:rGEGG2dT0
>>583
わかる
甘口しか買わない

3: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:25:37.84 ID:jdemxyrl0
痛風NO1危険食
俺調べ

257: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 20:59:58.32 ID:e0zp5HpC0
>>3
マジで!?

458: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 22:02:58.37 ID:jdemxyrl0
>>257
二回痛風が出たが、二回とも前日にカレー
どうやら煮込んだ肉汁が危険らしい

465: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 22:05:07.41 ID:Z4tSVv3f0
>>458
それ、パーム油が原因じゃねぇの?

4: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:25:42.21 ID:JI7NotLN0
うちは小麦粉にカレー粉を溶かすスタイルだから使わない

625: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 23:47:45.82 ID:SWAgFBfd0
>>4
それむずかしすぎる
99%失敗する
たまにやるけどいまだ成功していない

712: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/20(火) 02:16:13.70 ID:kJIvFMmC0
>>4
うちも三食分ぐらいしか作らないからそれだわ

9: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:27:11.51 ID:p3DvaUyL0
市販されてる香辛料なんて、香りの飛んだカスばっかり

779: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/20(火) 08:14:40.61 ID:P7O5oqJV0
>>9.
普通はホールで買って使うたびに轢くだろ?

11: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:27:46.06 ID:mfc8Ij9S0
ルーによって味変わる?

14: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:28:23.57 ID:6sQRXbmH0
カレールーの話で香辛料関係なし

クミンやターメリックが売れたわけではない

17: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:29:17.29 ID:rV1H/OO80
一頻り作ったあと、箱に書いてある通りに作るのハマった

18: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:31:00.09 ID:L6KcujlI0
多分うつの防衛で腸がカレーを求めてるんだろう
腸に操られてるんだよ、カレーにハマるオッサンは

20: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:32:53.43 ID:SoeQXQCu0
ゴールデンカレーのバリ辛は美味しい

592: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 23:15:39.52 ID:01BTXDOz0
>>20 同感やリンゴジュースでつくると甘辛いお店味になるで。

21: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:33:28.61 ID:BK7Kmyog0
彼女がカレーを作ってくれた
鶏肉でも豚でも牛でもなく彼女が鍋に放り込んだのはシャウエッセンだった
結婚して良いのか悩む

25: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:35:35.40 ID:rVByihDC0
>>21
次に君が彼女に
肉を使ったカレーを作って反応確かめるんだ

47: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:43:06.05 ID:mrjKmffA0
>>21
むしろ料理をよく知ってるんだと思う
ソーセージはいい出汁が出るから煮物によく使うよ

206: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 20:36:54.48 ID:7intkSYC0
>>21
coco一番館で普通にカレーのトッピングにソーセージあるで!

255: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 20:58:49.28 ID:bzeKMDLy0
>>21
それでも普通のカレーなら良いじゃない
前日から仕込んだいくつかの豆使って
よくわからんスパイスを炒めるとこから始まり
最終的にはドロドロで具の無いダールカレー作ったうちの嫁よりマシ

259: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 21:00:31.53 ID:xZYzI4nM0
>>255
うまそうだな

549: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 22:31:47.05 ID:iGnXUdqe0
>>255ダルカレーって豆のカレーで見た目そんなもん
インドやネパールやパキスタンとかのカレー屋のカレーって高いから家で食べられるとか良い嫁やん

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:36:19.11 ID:CDSXhOW/0
前は作ってたけどやっぱ一人暮らしだとレトルトの方がいいという結論に達した
レトルトでも具を炒めて足したりスパイスを混ぜたりするだけで十分美味くなる

31: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:38:04.70 ID:ye129uRl0
くだらん、レトルトに肉足せば上等なカレーライスになる

32: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:38:08.23 ID:H315W/6×0
脂肪の少ないルー作ってくれ

38: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:39:31.66 ID:dhFjPY2+0
 
今までルー使ってカレー作ってたけど、
ある時、一念発起でルー使わずにスパイスだけで作ってみたら、
結構旨かったんだけど、利尿効果ありすぎてびっくりするくらい小便出たw
怖くてルーに戻したw

42: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:42:03.60 ID:TsH9mEh10
肉じゃがの残りにカレールーひとかけらでカレーにする

53: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:43:50.68 ID:VsA6XBtu0
1.5人前くらい作って
豚肉やじゃがいもをたくさんいれて
酒のつまみにしてる

54: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:44:18.99 ID:1MdOJ6nl0
まぁアホでも出来るからな
基本、材料切って煮たらルー入れて終わりだから
最初に炒めるとか、ルーも自作とかなら難易度は上がるかもだが
あと、カレー嫌いっていう人はあんまりいないな

58: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:45:29.50 ID:tDbVBHFp0
ホールクミンをつぶして油で温めて
ニンニクショウガ玉ねぎを炒めて
パウダーのパプリカ、ターメリック、カイエンペッパーと塩を加えて
水を入れて、茹でたジャガイモ、もしあれば若干の鶏肉を煮る
最後にガラムマサラで味を調えて出来上がりさあ
カレールーなんて必要ないのよ実際

63: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:48:31.38 ID:jdemxyrl0
>>58
見た目の色だよね
市販のルーは、日本人の美味しそうなイメージの色が出る

76: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:51:15.60 ID:tDbVBHFp0
>>63
ターメリックとパプリカの配合、そしてレトルトの炒め玉ねぎを使うとそれに近くなる
上手くいくこともある、でも二度と同じのはできない!
そこに面白さを感じられたら幸せです。はまったら一生飽きないからね♪

68: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:49:18.89 ID:mrjKmffA0
>>58
ニンジンも入れてくれ

120: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 20:03:32.72 ID:tDbVBHFp0
>>68
人参でも豆でもなんでも入れて大丈夫
カレーという固定観念にとらわれずにインド母さんの家庭料理と思えばええ
味の強い食材だったらホールクミンにコリアンダーシードとかカルダモンとか
いろいろ加えてみるのも醍醐味です
失敗したらしたでいいんだよ。そんな時には・・・ボンカレー(笑)

560: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 22:38:44.59 ID:mIxv5wkE0
>>58
クミンて潰さないと駄目なの?そのまま炒めてた

582: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 23:01:47.50 ID:V2pUnxfs0
>>58
自分とほとんど一緒だった
あと、まあコリアンダーでとろみ付けたりできるね。
ホールトマトつぶしていれたり、そのときローリエ

ただ、飽きやすいんだよね
そんなときは、いろんな肉いれてもうまいよ。
魚系は自分はやらないけど、アレンジできる。

ポイントは、ダシというか、ブイヨンとかをあんまり入れないことかな。
くどくなるからね。

あと、塩分がかなり強めに出るから、注意。

750: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/20(火) 05:18:16.49 ID:QqcnHz6d0
>>58
それはカリーであってカレーではない。

62: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:47:46.22 ID:zwmOlNhv0
自炊の入門編だ
どうやっても食えものができる 後から手直しも効く
残ってもさらに旨くなってたりする
万能

64: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:48:50.49 ID:dOPFefjN0
そもそも手抜きの為に開発されたやつだぞ
シチューとかも
すでに煮込んであるのが固形化されてるので火が通っていればいいだけ

65: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:49:10.95 ID:ylbMKlAO0
カレールーはグリコのZEPPINが至高。
アレンジ無しで、箱の裏に書いてあるとおりに作るだけで絶品のカレーができる。

67: ニューノーマルの名無しさん 2020/10/19(月) 19:49:15.60 ID:kwSUhq7a0
市販のカレールーは、油脂ぶんが多すぎてダメだわ
食ったあとの皿を洗いながら直接触ると、油でヌル山してる

最近は野菜とカレー粉(小麦粉無しのスパイスミックス)で作るのにハマってる
甘さとコク出しと適度な油分はカシューナッツをペーストに

引用元 : 【食】カレーを作る男性が増えている?カレールーへの年間支出金額はいくら? [みなみ★]

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