ギンナン(銀杏)って旨いよな 大量に食べると何かキマってビクンビクンってなるのがたまんねえんだ

1: ドクター元気(栃木県) [FR] 2020/10/20(火) 10:32:35.96 ID:jUkETGzJ0● BE:886559449-PLT(22000)
ギンナンの食べ過ぎに注意!

秋になると、銀杏(イチョウ)並木が色づき、それは大変風情があるものです。一般的に
ギンナンはそんなイチョウの実の部分を指し、炒って塩をかけて食べると最高に美味しいのです。
しかし、食べすぎるとギンナンに含まれる毒性成分が悪さをします。その毒性成分の名は
通称「ギンコトキシン(Ginkgotoxin)」。冗談みたいな名前ですが、国際的にそう呼ばれています。

ギンコトキシンはビタミンB6(ピリドキシン)に似た、4′-O-メチルピリドキシンという物質です。
構造的にとてもよく似ており、ビタミンB6の生合成、代謝、機能を妨げるため、
抗ビタミンB6化合物と見なされています。ビタミンB6はそもそも何をしているのかというところですが、
主にアミノ酸の代謝やブドウ糖の産生、脂質代謝に関わる補酵素です。特に、グルタミン酸
(アミノ酸の一種で主要な興奮性神経伝達物質)から、抑制性神経伝達物質である
ガンマアミノ酪酸(GABA)を産生する際に補酵素として働く重要な物質です。GABA入り
チョコレートなんていう商品もありますね。

ギンコトキシンでどうなる!?
ギンナンを食べすぎると、嘔気嘔吐を誘発する他、痙攣発作を起こすことが知られています。
ギンコトキシンがビタミンB6の働きを阻害すると、GABAが産生されないという事態に陥ります。
GABAは脳神経の興奮を抑制させる物質ですから、それがなくなった結果、異常興奮して
痙攣を起こすと考えられています。痙攣発作は特に小児で起こりやすく、6~7個を食べて
痙攣を起こした例もあったということです。子供には食べさせない方が良いかも知れません。
成人でも1kgのギンナンを消費したところ痙攣発作が起こったという報告があります。
一般的なギンナンは殻付きで3g、可食部2g程度ですから、数百個食べてしまったことになります。
そこまで行かなくても、70-80個のギンナンで痙攣発作を起こした例も報告されています。
枝豆感覚で食べると危険かもしれません。もともと栄養状態が悪いと、
ビタミンB6の働きはさらに低下するので、普段からきちんと食事をしていなかったり、
アルコールを多飲されていたりする方などでは、より注意が必要です。

https://news.yahoo.co.jp/byline/yakushijihiromasa/20201020-00203727/

4: おにぎり一家(新日本) [ID] 2020/10/20(火) 10:33:59.24 ID:tuwvXf4t0
ガキは銀杏中毒でマジで死んじゃうんだよな

5: サブちゃん(熊本県) [BR] 2020/10/20(火) 10:34:26.43 ID:ItF4R9Zj0
別に美味くないだろ

31: ハムリンズ(香川県) [ニダ] 2020/10/20(火) 10:56:23.21 ID:7WRUkD2S0
>>5
ウマイ、炒って食べたい❗(*´ω`*)

飴色になって美味しいんだな、コレが、

108: 星ベソママ(日本のどこかに) [ニダ] 2020/10/20(火) 12:54:55.91 ID:qi5HHx8o0
>>31
水で濡らして軽く拭いてから
紙封筒にいれて電子レンジで30秒加熱すると簡単

6: エンゼル(空) [US] 2020/10/20(火) 10:35:00.65 ID:gJswCU4A0
成人男性90粒までだっけ?

7: 黒あめマン(千葉県) [KR] 2020/10/20(火) 10:35:06.81 ID:Icfd333t0
やっぱ臭いものは毒なんだな

9: パルシェっ娘(茸) [US] 2020/10/20(火) 10:36:08.80 ID:zslbc99H0
イチョウ葉エキスが脳に良いんだ!と
ボケ防止にサプリではなく銀杏の葉をそのまま煎じて飲んでた親戚の親父は即体調崩したな
銀杏は素人が扱うとヤバい

101: パスカル(神奈川県) [HU] 2020/10/20(火) 12:44:42.87 ID:a0zfp4Az0
>>9
なんで健康マニアってよく調べもしないでそういう事するんだろうな
本当に健康になりたきゃ、
定期的に健康診断受けて医者の言うこと聞くのが一番だろうに

106: ウリボー(大阪府) [US] 2020/10/20(火) 12:53:56.48 ID:to/LSzH10
>>9
イチョウの葉っぱに虫がつかないのは毒が含まれてるからって小学校で習ったのに・・・

15: カナロコ星人(大阪府) [EG] 2020/10/20(火) 10:38:50.35 ID:H+biIF0R0
大豆でよくね

17: UFOガール ヤキソバニー(光) [US] 2020/10/20(火) 10:40:30.73 ID:iuQ4hMfT0
道路がウンコ臭くなる

22: ダイオーちゃん(福岡県) [CZ] 2020/10/20(火) 10:47:33.45 ID:v7Zgcs090
ギョーテンニュースで見たわ

25: ホスピー(タイ王国) [US] 2020/10/20(火) 10:49:42.46 ID:381w2MrI0
茶碗蒸しの中身全部銀杏でもいいわ

27: エコンくん(SB-Android) [US] 2020/10/20(火) 10:50:48.78 ID:Bz6Qc6bA0
道が臭いんだよあれ
なんで燃えにくいってだけであんなの植えるんだよ他に代用できる木あるだろ

60: ライオンちゃん(兵庫県) [US] 2020/10/20(火) 11:29:19.77 ID:Ngu3d/4O0
>>27
葉も落ちるし面倒だよな
常緑樹にすればよかったのにね
後先考えないチャランポランな性格の奴が選んだんだろうなと思うわ

90: エコてつくん(大阪府) [ニダ] 2020/10/20(火) 12:27:34.77 ID:L80wvQjz0
>>60
植える時点ではオスかメスかわからないらしいw

119: DJサニー(大阪府) [ニダ] 2020/10/20(火) 14:13:39.07 ID:EljFu2880
>>60
そんなちっぽけなデメリットよりはるかにメリットの方が大きいから日本中で街路樹として利用されてるんだろ
先人が皆お前の浅慮に及ばないとでも思っているのか?


78: うずぴー(空) [ニダ] 2020/10/20(火) 12:12:59.86 ID:WXbvbYZa0
>>27
落ち葉で路面電車の車輪も滑るんだって

28: ブラックモンスター(山梨県) [FR] 2020/10/20(火) 10:50:50.83 ID:jzZiLe6G0
爪楊枝に銀杏さして焼いたやつは止まらなくなるからやっぱり毒なんだな

80: うずぴー(空) [ニダ] 2020/10/20(火) 12:13:44.64 ID:WXbvbYZa0
>>28
それ。塩まぶしてあるやつ。
酒もすすむ。

30: ひよこちゃん(東京都) [ニダ] 2020/10/20(火) 10:53:55.92 ID:Cq6e5A1o0
オヤジ、ギンナンくれ
粗塩でな

34: V V-OYA-G(茸) [ニダ] 2020/10/20(火) 10:58:28.94 ID:xxAAVRi60
イチョウの臭いって、虫とか鳥とかにはいい臭いに感じるのか?(´・ω・)

37: V V-OYA-G(茸) [ニダ] 2020/10/20(火) 11:00:45.60 ID:xxAAVRi60
調べたら銀杏は動物に食べてもらいたくなくて悪臭を放ってるようだな。
変わった植物だな(´・ω・)

38: いろはカッピー(やわらか銀行) [FR] 2020/10/20(火) 11:01:36.70 ID:51b7zsGw0
子供の頃好きすぎて初詣も銀杏目当てだったわ

40: 石ちゃん(東京都) [JP] 2020/10/20(火) 11:02:46.34 ID:QEGHx/WN0
銀杏は歳の数以上食っちゃだめっていわれてた

44: 緑山タイガ(神奈川県) [CN] 2020/10/20(火) 11:06:48.24 ID:frVGr/VD0
古代植物で、しかも門、綱、目、科、属、種がこれ1つだけ

47: エコまる(東京都) [IR] 2020/10/20(火) 11:09:49.25 ID:f73O8b870
>>44
進化もできない無能か

51: けんけつちゃん(SB-Android) [US] 2020/10/20(火) 11:15:09.84 ID:++DiNg3+0
>>47
他の種もあったけど絶滅したみたい

48: そなえちゃん(ジパング) [US] 2020/10/20(火) 11:12:08.94 ID:YIw7QVrK0
毒性成分の名は
> 通称「ギンコトキシン(Ginkgotoxin)」。冗談みたいな名前ですが、国際的にそう呼ばれています

どこらへんが冗談みたいな名前なの??

50: 生茶パンダ(新潟県) [CN] 2020/10/20(火) 11:15:01.37 ID:2EqI7r4D0
臭いけどうまい
うまいけど臭い

52: ヤン坊(富山県) [ニダ] 2020/10/20(火) 11:15:44.00 ID:uekuuQzn0
雨の日の道に落ちて潰れた銀杏の放つ臭いは最悪

53: みらいくん(庭) [ニダ] 2020/10/20(火) 11:17:01.75 ID:9Qw3Q7oM0
銀杏は土に埋めて身を腐らせていい頃合で掘りだせ

56: はまりん(愛知県) [ニダ] 2020/10/20(火) 11:22:19.05 ID:K/738Cws0
子供の頃毎日おねしょしてて銀杏食うといいって母親に言われて寝る前に食わされてた


61: さくらパンダ(ジパング) [AU] 2020/10/20(火) 11:29:38.72 ID:Dk5Qj+Af0
> 成人でも1kgのギンナンを消費したところ痙攣発作が起こったという報告があります。

1日で?どんな食べ物でもそんなに食ったらあかんのではないかね

66: ポッポ(山梨県) [ニダ] 2020/10/20(火) 11:56:08.09 ID:WC3ZeuCU0
酒飲みながら70個も80個も食えるもんじゃねーだろ、焼きとりの串なら100本は軽いけどさ

68: ゆりも(静岡県) [JP] 2020/10/20(火) 12:00:09.10 ID:2yCUPY2T0
茶碗蒸しに入ってる銀杏が好き
でも最近の回転寿司は銀杏が入ってない店が増えた

70: しんちゃん(東京都) [GB] 2020/10/20(火) 12:07:17.09 ID:IbIV5O8U0
>>68
茶碗蒸しの銀杏うまいよな
入ってないと次は買わない

69: あるるくん(茸) [US] 2020/10/20(火) 12:03:08.73 ID:LOVb2OD70
ピスタチオかと思ったら銀杏だった
(´・ω・`)

73: おたすけ血っ太(SB-iPhone) [ニダ] 2020/10/20(火) 12:08:22.98 ID:14tVfPhy0
銀杏って輸入品が多いって意外だね

82: あかでんジャー(東京都) [US] 2020/10/20(火) 12:15:45.39 ID:/drakZJY0
おねしょの薬なのは伊達じゃない

84: レビット君(ジパング) [DE] 2020/10/20(火) 12:21:07.46 ID:by4yOUnB0
イチョウの木は雌雄あるから、鳥や動物に実をあまり遠くに運ばれても困るんだろうな

86: 石ちゃん(静岡県) [US] 2020/10/20(火) 12:22:47.41 ID:NSphd80x0
銀杏ご飯はすごい美味いらしいけど中毒が怖いから食えない。。。

89: エコてつくん(大阪府) [ニダ] 2020/10/20(火) 12:26:38.51 ID:L80wvQjz0
神社仏閣に銀杏多いのは水分多くて燃えにくいから
一種の防火壁の役割を果たすとか

94: ハーディア(茸) [US] 2020/10/20(火) 12:29:41.11 ID:FviD4CqH0
煎って割って食う旨いけどめんどい

112: ラジ男(コロン諸島) [PL] 2020/10/20(火) 13:28:35.19 ID:M9nnZxSwO
うちカレーにも銀杏入れるな
そんな大量ではないけど

113: ソニー坊や(東京都) [US] 2020/10/20(火) 13:29:43.47 ID:r6rZ/gOX0
嫌いというほどでもないけど、無理に食べる必要も無いランキング上位だろ

124: さっちゃん(SB-iPhone) [ニダ] 2020/10/20(火) 14:45:09.96 ID:0ho3kCaM0
あのグジュグジュのところマズイよなwウンコと同じ味じゃんw

125: 省エネ王子(やわらか銀行) [ニダ] 2020/10/20(火) 14:49:15.13 ID:fkvHequg0
>>124
そこはくわねぇよ

132: 損保ジャパンダ(日本のどこか) [US] 2020/10/20(火) 15:53:20.41 ID:5uG0hGkl0
たしか、致死量は150~300個じゃなかったっけ
蟲師おもしろかったよな

95: うずぴー(空) [ニダ] 2020/10/20(火) 12:30:22.46 ID:WXbvbYZa0
この時期大人は銀杏、子供は椎の実だった。

引用元 : ギンナン(銀杏)って旨いよな 大量に食べると何かキマってビクンビクンってなるのがたまんねえんだ

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