【マクドナルド】植物由来の代替肉を使ったハンバーガー カナダで試験販売

1: ばーど ★ 2019/09/27(金) 14:58:15.49 ID:WOIA4f8K9
アメリカで健康志向の人たちを中心に肉を一切使わず、植物由来の食材で作った代替肉の消費が増えるなか、ハンバーガーチェーン最大手のマクドナルドは代替肉を使ったハンバーガーを、今月30日からカナダの店舗で試験的に販売することを明らかにしました。

マクドナルドは26日、植物由来の代替肉を使ったハンバーガーを、今月30日から12月下旬まで、カナダのオンタリオ州にある28店舗で販売することを発表しました。

ハンバーガーのパテはエンドウ豆のタンパク質の成分やココナツオイルなど、すべて植物由来の食材から作られるということです。

マクドナルドは「顧客の反応を見るのが楽しみで、顧客にとって何が最善なのか、よく理解したい」とコメントしています。

アメリカでは菜食主義者に限らず、健康志向の人たち、それに動物や環境の保護を重視する人たちの間で、植物由来の代替肉の消費が増えていて、すでに大手ハンバーガーチェーン「バーガーキング」などが、代替肉を使ったハンバーガーの販売を始めたり、大手スーパーが食肉売り場で取り扱ったりするなど、代替肉の市場が広がっています。

2019年9月27日 14時34分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190927/k10012101771000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190927/K10012101771_1909271429_1909271434_01_02.jpg

6: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 14:59:54.81 ID:ZR1aE/tZ0
>>1
うわあ美味そうじゃん
ヘルシーそうだしなかなかいいな
年がいくとなかなかハンバーガーもなと思ってたから嬉しいわあ

70: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:45:27.75 ID:p6ATLmXX0
>>1
ちゃんと鉄板も別に用意するんだろうな??
肉焼いたら動物性の油脂残ってるぞ。

71: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:47:58.97 ID:Ly/lWrZLO
>>1
大豆の需要が高まり豆腐やおからが値上がりするのかw

7: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:00:07.92 ID:HPWDXKLc0
そこまでしてハンバーガー食いたいんだから肉食いたい欲求があるんだよ

14: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:04:18.17 ID:ZR1aE/tZ0
>>7
そういう人はそれでもいいだろ
肉好きだけど身体にヘルシーなものが時々食べたいとか
色んな人のニーズに応えられる

49: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:27:29.08 ID:pPn61Zgn0
>>7
肉は食いたいけど食べ過ぎは健康にも環境にも良くない、しかし全く食べないのも体に悪いと分かってるんだから、リアル肉と代替肉をバランス良く取ればいいんじゃないの?

8: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:00:09.41 ID:SaUuDqtO0
豆腐ハンバーグっていっこうに大豆味から抜けてないよな、どうせ豆腐だからと開き直ってない?

59: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:36:51.60 ID:Uq4tDQDU0
>>8
豆腐ハンバーグって「肉の代替品」ではなくて「豆腐の加工品」だからね
お豆腐きらいってお子や、奴とか湯豆腐とかいつも同じ豆腐は飽きたっていう人のためのもの

10: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:01:53.04 ID:v/LI0YBu0
カップめんの謎肉も大豆が主成分やろあれ
謎肉バーガー作ればビーガンまっしぐら

19: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:07:07.18 ID:i+N7kcoX0
>>10 パンズをカップヌードルごはん風にしてパテを謎肉にした
カップヌードルライスバーガーとか食ってみたい気もする

13: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:03:36.04 ID:NzZSIn7f0
高野豆腐の唐揚げでも食ってろ

16: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:04:59.58 ID:1O2Fliwj0
がんもどきみたいなもんか

21: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:08:34.53 ID:HUofoE+10
何か、大丈夫なんかな

23: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:08:58.72 ID:PALOjVoE0
ちょっと待って!
今までは、何の肉を使ってたのか…
話はそれからだ

83: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:58:20.38 ID:pxD3ikG00
>>23
普通に大豆ミートでしょ

88: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:02:42.17 ID:iAkxPeyb0
>>83
大豆って言っても今まで食べてこなかった根っこの部分使ってるから大丈夫か?って言う人もいる

90: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:07:34.20 ID:pxD3ikG00
>>88
自分も疑問を持っている
大豆はAntinutrientsっだという話もある
だから納豆のような発酵大豆をなるべく食べるようにしている
納豆でさえ食べ過ぎはよくない

24: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:09:26.86 ID:QQjVP0Gl0
ハンバーガー屋がハンバーガー出すのは否定しないが
どうせなら肉に出せないような新しい美味を追求して欲しい

25: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:09:43.99 ID:ql8UItt30
マルコメのダイズラボは海外のビーガンにアピールしてたら大儲け出来たのでは無いだろうか

26: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:12:33.74 ID:x715xl+i0
マクドナルドが健康アピールしなきゃいけないとは

29: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:14:34.47 ID:Ehu1GYMb0
モスバーガーがソイパティ出してるだろ、すごく今さら感

31: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:15:05.89 ID:ZR1aE/tZ0
アジア圏、日本でも早く売って欲しいな
絶対試しに買いに行く
はーやーくはーやーく

33: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:15:31.77 ID:NWvCNfb/0
植物由来の肉?
精進料理かと思った

36: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:17:08.19 ID:VnivgQVO0
植物食えよ

40: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:18:11.23 ID:rC0OoHiP0
フィレオフィッシュとかエビカツバーガーとかの仲間で代替肉バーガーはなんら不思議ではない

45: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:26:35.30 ID:476+NvTj0
パンはどうにかならんの?

46: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:26:42.26 ID:ZR1aE/tZ0
中国、「人工肉」企業が台頭 事業本格化相次ぐ
関連企業の株価急騰
2019年9月19日 23:00
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO50011150Z10C19A9FFE000

すでにアメリカ、中国ではこんなことに

51: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:28:10.50 ID:8giIi9tz0
ようやく精進料理の域に近づいてきたな
まあまだまだ豆洗いレベルだけど

54: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:29:35.06 ID:Jix6MJY60
ヴィーガンじゃないけど美味しいならこういうのもありかな
肉の代わりじゃなくてそういう料理として
どこかで食べた大豆の唐揚げみたいなやつ美味しかったし

63: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:37:46.36 ID:dKb03SyF0
>>54
驚くほど肉そっくりで満足感があるらしい
でも肉より体に悪いという本末転倒なことに
代替肉よりも普通に肉食べた方が健康にはいいそうだ

58: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:34:55.50 ID:5K5ojNjs0
カナダってコオロギプロテインバー(チョコ味)とか作ってるよな

62: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:37:19.55 ID:H0XfLtAD0
安物のレトルトハンバーグとか冷凍の唐揚げとかに既に混ぜ物として使われてるな
いわゆる大豆たんぱくってやつだろう

64: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:41:41.31 ID:EM8pPQpV0
植物由来の代替肉は肉に見えるように赤い色素を混ぜるから気持ち悪く感じる。
食べた時に肉に近ければ色なんかどうでもいいのに。

66: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:42:10.47 ID:EVKUH9m/0
昔豆腐バーガーがあった

69: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:45:23.07 ID:xLwKOooj0
代用肉は大豆からできるけど
この大豆生産ってブラジルが一大産地
で、アマゾンのジャングル燃やして畑開墾、大豆生産って図式だろうな

78: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:54:17.34 ID:Zm3T6Rch0
>>69
大豆は穀物一水を必要とするから環境負荷が高いとされているね

56: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:31:02.97 ID:Uq4tDQDU0
このビジネスってたしかビル・ゲイツが出資してるんだよな

81: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:57:14.07 ID:BR6vsosE0
ビル・ゲイツが関わってる時点でお察しだと思う

82: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:58:13.25 ID:LnyKqWS/0
>>81
元マクドナルドCEOがマクドやめてここに資本いれてんだぜ

79: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:54:53.06 ID:LnyKqWS/0
台湾空港でモスのビヨンドミートハンバーガー食ったけどすげえ美味かったよ

86: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:01:51.05 ID:ZR1aE/tZ0
>>79
台湾といえば台湾素食はすごいらしいね

84: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:00:46.38 ID:G505xznk0
精進料理も坊さんが肉を食べたい執念で野菜から肉に似たものを作った物だからな

94: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:11:07.05 ID:U+4045uZ0
>>84
涙ぐましいよねw

87: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:02:02.40 ID:741j1GZC0
肉の味に近づけるために化学調味料付けなんだろ

96: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:14:25.06 ID:pxD3ikG00
大豆ベースよりイギリスとかでよく見かける
ナッツで出来たナットローフは主食になって腹持ちもよく美味しくていいのだけれど
日本じゃ見かけないので残念
ナッツアレルギーの人はもちろんダメだけど

106: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:27:02.05 ID:pxD3ikG00
フレッシュネスバーガーであったけどもうないね
値段が高いわりに普通だったからなあ
日本で美味しいベジタリアンバーガーって食べたことない

冷凍食品でバーガーのブンブンだけ美味しいのは変えるけど
日本てベジタリアンっていうと大豆ばかりで悲しい
ひよこ豆とか他の豆を使ったりナッツを使ったりバラエティーが欲しい

99: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:15:39.46 ID:+RI819zE0
グラコロなんて全部植物由来だぞ

101: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:17:54.64 ID:741j1GZC0
日本マクドナルドはショートニング使ってる限り健康志向なんて茶番

105: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 16:23:47.77 ID:JdXi3rpg0
エンドウ豆エキスも入ってるとあるよ
チョコだってカカオだしコーヒーだってコーヒー豆じゃん

68: 名無しさん@1周年 2019/09/27(金) 15:43:59.18 ID:Uq4tDQDU0
『21エモン』に「合成肉は飽きた。たまには本物の肉を食いたい」ってセリフがあったけど
現実になるとはなあ

引用元 : 【マクドナルド】植物由来の代替肉を使ったハンバーガー カナダで試験販売

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