【社会】アメリカ人の変な日本食好み「生魚は嫌だけど寿司好き」や砂糖入り緑茶も

1: みなみ ★ 2020/12/12(土) 18:12:36.04 ID:tOp0ZRpz9
12/12(土) 15:47
https://news.yahoo.co.jp/articles/2297705105e5b99e2d42707ad5ececf545e59ff1

海外に住んでいると、現地の人が考える日本文化、特に食文化への理解について、ちょっとしたズレを感じることがあります。

 テリヤキは中華料理と訴えて譲らない人や、カリフォルニアロールこそが純ジャパニーズ寿司と思い込んでいる人、日本酒は必ずレンジで温めてから飲まねばならないと信じて疑わない人、など。

 そこで今日は、在米女性たちに、アメリカで経験した“日本食への誤解あるあるエピソード”を聞いてみました。

「生魚は食べられないけどお寿司大好き!」のナゾ
 世界中で大人気、アメリカでも市民権を得ている“お寿司”には、日本人にとって「ちょっと違うんだけどな」と首をかしげてしまうエピソードが満載です。

「私が働いていたお店は、日本で修行を積んだ日本人の寿司職人の方もいて、ネタも厳選して仕入れていました。でも、人気があったのは新鮮なネタを乗せた握り寿司よりも、天ぷらを巻いた巻き寿司。生のお魚を一切使わないお寿司を注文されるお客様が多かったですね」

 そう話すのは、現地の寿司屋で働いていた経験を持つ主婦(37)。アメリカ人で寿司好きを公言する人の中には、まったく魚を食べないベジタリアンや、生魚と聞いて眉をひそめる人も少なくないといいます。

「当時、うちで一番人気のあったメニューは、スイートポテトロール。パンみたいな名前ですが、これは細切りにしたサツマイモのフライを何本か入れて巻いたお寿司。最初は私もギョッとしましたが、日本のお寿司とは別ものと考えれば、案外美味しくいただけました」

 確かに有名なカリフォルニアロールの中身も、カニカマ、アボカド、きゅうり、と生魚を使っていません。かつて、生魚や海苔に馴染みのない人に向けて、調理済みのネタだけを使い、海苔を酢飯の内側に巻き込んで作られたのが、このカリフォルニアロール。

 どうやら、何年経っても大半のアメリカ人のお寿司に対するマインドは変わらず。真っ黒な海苔に苦手意識を持つ人は多く、ピンクやオレンジ、緑など、カラフルな大豆でできたソイシートを使った巻き寿司が人気で、調理したネタを使った豪華絢爛な見た目の巻き寿司が好きなのです。

以下ソースで

91: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:37:22.98 ID:rinbc3Jm0
>>1
日本以外じゃ砂糖入り緑茶は珍しくない

265: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:06:20.21 ID:jjLdUGDp0
>>1
タイの屋台の寿司もそんな感じだわ
炎天下で生魚使ったら中毒になるし

328: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:15:25.15 ID:MfOKfToS0
>>1
知人にいたで
寿司は好きだけど生魚は嫌いってヤツ

カッパ巻、タクアン巻、干瓢巻き、いなり寿司…ツナマヨやカマボコはギリギリセーフ
割り勘で食べると損するから友達とは食べに行かないけど
酢飯は好きだから家ではよく食べるんだと

391: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:24:45.51 ID:dvKRem3S0
>>1は生魚を使ってない寿司の話だけど外国人が「日本人は緑茶に砂糖を入れると気持ち悪がるが抹茶の入った甘いお菓子を食べるのが理解できない」
って言ってくるようなもんだな

409: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:27:28.26 ID:WekCUhhx0
>>1
> テリヤキは中華料理と訴えて譲らない人

なんでだろ
アメリカの中華料理屋のメニューにあるんだろか

546: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:47:59.21 ID:i2Xu51yY0
>>1
ブルガリア人は甘いヨーグルトにドン引くし
モンゴル人は甘いヤクルトにドン引くからな

820: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 20:22:12.98 ID:nmxdyjUK0
>>1
俺らが外国料理として食ってるのだって現地の人から見たら???なのはあるだろうよ

2: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:13:53.96 ID:ZTEd8gKp0
砂糖緑茶は外国でびっくりした

174: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:51:33.04 ID:HJ/pheGG0
>>2
最近、自宅でほうじ茶ラテにハマってる。
砂糖もいれるけど美味しいw

178: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:51:54.39 ID:KRmUg+Ai0
>>2
子供の頃の麦茶には砂糖が入ってた

371: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:21:07.85 ID:1r95yoDK0
>>178
あ~そう言えばな

727: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 20:12:06.30 ID:uJg6Sp+/0
>>178
子供の頃、友人宅に遊びに行ったら、
砂糖入り麦茶とでスイカに塩振っててカルチャーショックだったわ。

738: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 20:13:29.45 ID:68Vt+3/I0
>>727
昔のおばあちゃんは麦茶を濃く入れて砂糖溶かしてコーヒーもどきというか、劣化ミロを作ってくれたもんだよ。

767: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 20:16:33.80 ID:uJg6Sp+/0
>>738
カフェインレスで、ある意味子供にいいかも。

179: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:52:00.85 ID:TaMZcJt70
>>2
抹茶のスイーツみたいに考えたらおかしくはないな

330: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:15:42.07 ID:Pv8waLEe0
>>2
緑茶も紅茶も同じ木の葉っぱだし
日本人の先入感だろうね。

360: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:19:25.68 ID:7++WJVVS0
>>330
紅茶の方が歴史浅いのに あっちに合わせる事はない


482: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:39:35.52 ID:Yd4eoyZE0
>>360
緑茶に砂糖はおかしいみたいに言うが抹茶味の菓子どんだけあると思ってんのよ

510: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:43:18.08 ID:Zyr/WQ/O0
>>482
抹茶はある意味粉茶だし別に驚く事じゃないのに何で緑茶に砂糖で騒ぐんだろうかと俺も思う
台湾茶の店行くと最初に断らない限り普通に緑茶に砂糖入れられるしな 
どっちかというと砂糖入れない文化の方が少数派なんだが

463: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:36:10.49 ID:H+F9nyRv0
>>2
台湾にあったスプライトの緑茶味はほのかな渋みで喉がさっぱりして美味しかったぞ

3: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:15:02.79 ID:maRKoznh0
紅茶に砂糖やミルク入れてる
日本人は何も言えないw

131: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:43:39.69 ID:fjWRuhoM0
>>3
なんで日本の飲料の紅茶は基本加糖で売られてるんだろ?
それが嫌で紅茶はティーバッグで無糖で飲んでる。

144: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:45:20.58 ID:pNKT7nmb0
>>131
今は無糖のが多いよ
俺は加糖探すのに苦労してる
最近カルディの紅茶に加糖があるのを発見した

156: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:47:29.11 ID:eYnN3u2v0
>>131
ここ数年はコンビニでもスーパーでもレギュラー商品で無糖紅茶あるよ

181: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:52:15.06 ID:J3dNczuo0
>>3
イギリス人も入れてるぞ

274: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:08:43.70 ID:q5rIVvoN0
>>3
紅茶に砂糖入れずに
飲むのは日本だけだと思っていたぞ

紅茶をブラックで飲む国あるの?

326: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:15:10.73 ID:WKZaOGhT0
>>274
それは紅茶次第
普通ダージリンやラプサン・スーチョン(その他たいがいのフレーバーティーも)なんかには砂糖は入れないぞ

334: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:16:21.64 ID:q5rIVvoN0
>>326
イギリスでも入れない?

362: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:19:40.70 ID:xFb+C4o20
>>334
イギリスはティーウィズミルクが当たり前。砂糖入れなくても牛乳はほぼ入れる。

402: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:26:49.29 ID:Nwr1d3dM0
>>274
ブラックコーヒーだけはダメだな
一口か2口程度は飲めるけど
後は胃に来る
アメ公のアメリカンて独立戦争のとき紅茶輸入がストップしたから
代替品で広まったそうだが 薄いブラックコーヒーらしいが美味いのかw

479: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:38:52.32 ID:jJsbtxRE0
>>402
薄いブラックコーヒーが食事中は美味い
レギュラーなら
むしろブラックが美味いよ

4: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:16:21.13 ID:PT+fopEf0
砂糖緑茶は台湾で飲んだ
まあそういう物と思えば・・

431: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:31:45.39 ID:CFaFpRn80
>>4
アメリカでアリゾナっていう緑茶飲んだ時思わず噴き出した
わかっていて飲めばまずい物ではないが脳が甘いって認識してなかったからだろうな

7: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:17:33.35 ID:t4W3aHPg0
食文化ってのは伝わる過程でその土地の食材や文化の影響を受けて少しずつ変化していくもんだから、
衛生上問題なけりゃあまりとやかく言うのも野暮ってもんだ。


10: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:17:46.77 ID:pLyOpOe00
日本人も生魚じゃない寿司なんて普通に食っとるやん
弁当にも出来るのは鯖寿司とか巻き寿司の類な

21: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:21:39.85 ID:4+6qiQhq0
子供の頃はバッテラのご飯部分だけ食べてたな
生魚は未だに駄目だわ

349: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:17:55.05 ID:uVwuNRdT0
>>21
生魚は駄目だったけど何故かバッテラだけは食えた。

359: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:19:22.87 ID:d6NpIbG50
>>349
酢〆されているからな。生ではない。

22: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:22:16.74 ID:XN5A7nar0
アメリカの沿岸漁業のドキュメンタリーを見たが、
青物でも野締めで血抜きしない。
日本では考えられない程大漁。
色々と違うんだな。

26: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:22:44.42 ID:8+RB0WGU0
海外に進出してハッキリしたな
寿司の本体は酢飯だと。ここさえ抑えとけば寿司になる

388: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:24:10.54 ID:jEzSF2jB0
>>22
概念としては「食べるものが採れた」って感じなんだと思う。
それで、「食べるために焼く」とか。

そう考えると、日本食って割と技術の塊だから面白いよね。
そこらが似てるのはイタリアンくらいしかパッと思い付かない。

>>26
酢飯で作れば何でもお寿司とか
まぁ、確かに間違っちゃ居ないかwww
寿司と健康食がトレンディだと云う意味で繋がってて面白いよねw
アメリカらしくてそれはそれで良いんでない?

36: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:26:13.03 ID:tO0zTkHk0
サラダ巻とかうまいしな
あと寿司じゃないけどスパムむすびはマジでうまい

41: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:27:51.59 ID:WKZaOGhT0
生魚が伝統的に一部の地域でしか食べられていないのはそれなりの理由がある
豚肉と生野菜も気をつけたほうがいい

43: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:28:35.26 ID:jg1256wL0
揚げバター寿司とかアメリカオリジナルをどんどん目指すべき

64: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:32:50.79 ID:4OmcbiCR0
イギリス人も日本のローストビーフ
食ったら激怒するだろう?
こんなのローストビーフじゃないって。

268: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 19:07:23.16 ID:9qsHjYyP0
>>64
日本のローストビーフはモモ肉を使う事が多いからね
パサパサして美味くない

やっぱ、リブじゃないと

65: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:32:52.71 ID:5K70PFgu0
モスのライスバーガーとか何じゃそれ!!なんだろな
ひょっとして意外にウケたりして

70: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:33:12.55 ID:1pYqz2tG0
アメリカじゃないけどミュンヘンの駅前にあるデパートの地下に回転寿司あったけど
日本じゃあり得ないものが回ってた記憶がある

101: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:38:29.13 ID:mh65UMzk0
>>70
グリルソーセージ寿司は絶対においしいと思う

78: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:35:13.65 ID:RS6XH5Fp0
カレーライスもたいていのインド人からはカレーじゃないと言われるだろうしな

82: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/12(土) 18:35:50.46 ID:Wk0IHE1i0
アイスコーヒーを奢ればアメリカ人はびびるぞ

83: ぬるぬるSeventeen 2020/12/12(土) 18:36:09.69 ID:uij4WSf50
伝言ゲームみたいに変化して伝わっていって、やがて新しいものが生まれるんだろう。
楽しみやん(´ω`*)

引用元 : 【社会】アメリカ人の変な日本食好み「生魚は嫌だけど寿司好き」や砂糖入り緑茶も [みなみ★]

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