【食】「梅干しでおにぎり条例」制定から6年…罰則などなく効果検証しにくい状況に/和歌山県みなべ町

1: チミル ★ 2020/12/21(月) 16:04:17.52 ID:s7AW+8XT9
全国屈指の梅産地・和歌山県みなべ町で、梅干しのおにぎりを推奨する「梅干しでおにぎり条例」が制定されて6年。地元でもあまり食卓にのぼらなかった梅干しを広めようとした条例で、給食の献立にするなど普及に力を入れたが、効果があったかはっきりしない。ほかの地方でもカズノコや朝ごはんの普及を目指す条例が成立しているが、いずれも数値目標や罰則などはなく、検証しにくい状況になっている。

梅産地でも毛嫌い

和歌山県は国内の梅収穫量で約60%を占める全国一の梅産地。みなべ町はその半分近くを占めているが、実は地元ではそれほど梅干しを食べなかったという。

「食卓に出している家も少なく、若い人の間では梅干しの酸っぱさを毛嫌いして、なくてもいいという声もあった。『地産地消』の対策としては梅干しおにぎりを食べる運動がユニークで、やろうということになった」

条例案が町議会で可決されたのは平成26年9月。提案したベテラン議員で、梅農家でもある下村勤さん(78)はそう振り返る。


※引用ここまで。全文は下記よりお願いいたします。
https://www.sankei.com/premium/news/201221/prm2012210003-n1.html

15: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:15:09.24 ID:JPcRb5Lx0
>>1
罰則規定もないし、毎年の数値目標も無い。
田舎は気楽でいいよな。まぁ、白干しの梅干しは好きだが

80: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:50:57.12 ID:yBM4RvOi0
>>1
> ほかの地方でもカズノコや

どこだよw
せいぜい北九州民が毎朝辛子明太子食べる程度の普及率だろうにw

158: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 21:31:28.00 ID:hQ84ZqlG0
>>1
梅を消費出来ればいいんだろ?
梅干しに拘らなくても砂糖漬けとか色々できんじゃないの

2: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:05:52.16 ID:5GXLMtJa0
俺の子供の頃のおにぎりには梅干しの種が入っていたな

3: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:05:53.22 ID:pu4QudWi0
ツナマヨ最強

8: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:09:03.12 ID:qw7MZ0w30
つかなんで干すの?梅酒でいいやん

9: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:10:35.97 ID:1hGvO9VA0
効果検証してたんか
これ系はただのネタ条令だと思ってた

12: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:13:28.72 ID:RIQoCo5O0
梅干美味しいやん

13: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:13:56.84 ID:qsfU7Eyw0
梅干しが嫌いとか言う奴は、本物の梅干しを食べたことないだけだろ?

都会のコンビニやスーパーで売ってる梅干しは、全部まがい物だぞ?

蜂蜜入りとか、減塩とか、化学調味料を添加した不味い梅干しばかりが並んでる

本物の梅干しは、余計な物は入っていない
酸っぱく塩辛いが、とんでもなく美味いぞ?
たった1粒で、ご飯2杯はおいしく食べられる
お茶漬け、お粥、雑炊と一緒に食べてもいい

一度、本物の梅干しを食ってみろ

33: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:23:57.11 ID:gkA1zNB20
>>13
どこで食えるの?教えてくれ

67: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:43:21.33 ID:pVHAjom/0
>>13
騙されて買ったけど食えたもんじゃないわ
辛すぎる、高血圧で脳溢血で死ねる
腎臓病まっしぐら

71: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:45:59.34 ID:hjOCGVn10
>>67
上杉謙信は塩辛い梅干しをアテに日本酒飲むのが好きだった
死の遠因はそれかもしれん。酒豪だったし

77: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:48:36.79 ID:h4iYUlcq0
>>13
無理してマズイもの食わなくていい

81: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:51:25.50 ID:i3GxIvfF0
>>77
焼酎(熱燗)に入れるとウマー

121: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 17:33:44.94 ID:KojkPfoA0
>>13
たまに親戚からいい梅干し貰えるけど正直蜂蜜入ってるやつの方が好き
蜂蜜梅干し美味しい

132: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 17:46:12.41 ID:96w3v5WV0
>>13
昔は親が漬けてたからそれを当たり前のように食べてたが大分前から作らなくなってしまい店で買って初めて市販の梅干しの不味さを知った
でもまともな梅干しは高いんだよなぁ
他にもからし菜だとか採ってきて漬けてたけどマジで美味かった
あれも下手なのは臭(くさ)いだけで匂いも悪く辛くもなく不味い
塩辛なんかも作った奴の方が塩辛さは抑えつつコクがあって美味かった
基本的に嫌いだった親だがそこだけは素晴らしいと思ってる

16: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:15:13.12 ID:uYNqa9gK0
外貨を稼ぐ商品を地産地消してどーする


122: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 17:34:34.58 ID:BZR4iPuo0
>>16
スイカ農家の親戚のとこ行ったらマスクメロンは食べたらダメと釘刺されたな

19: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:15:35.03 ID:zccArnim0
この手のは行政としての取り組みの方向性を示すもので効果検証するようなものではないんじゃないか

21: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:17:15.54 ID:MlGX+MuK0
やっぱり梅干しは塩分20%以上の塩辛さで酸味とのバランスが取れたものがいい、ただ酸っぱいだけではダメ、甘みなど御法度

22: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:18:38.79 ID:0wBUNJoE0
俺がそこの住民でも絶対こんな条例気にせず食いたきゃ食うし食いたくなきゃ食わねえわ

23: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:18:46.31 ID:zzQVStdC0
持ち運ぶおにぎりは梅干しが一番安心だわ。
すぐ食べるなら何でもいいが。

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:21:39.62 ID:inry66ww0
梅干しの種を割って食うのが楽しみ、だった

28: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:21:43.31 ID:Y0eoMb570
おにぎりは昆布、梅干しが両横綱

128: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 17:41:19.68 ID:Gx6PzcjY0
>>28
わかる

29: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:21:47.79 ID:n2zPaJ0J0
梅干しほどご飯に相性の良いものはないからな。
熱々のお粥と梅干しを入れて食べる。どんな病気もたちまち良くなる気にさせてくれる。

32: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:23:52.58 ID:5FJ5S7RX0
昔の梅干しは美味かったなぁ
塩辛くて酸っぱいの
今売ってないんだよな
今の梅干しは甘過ぎてご飯に合わないよ
減塩厨に迎合した出来損ないだ

51: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:31:50.67 ID:1NWu+ZWN0
>>32
塩分控えめ蜂蜜入りとか甘くてご飯のおかずじゃないよな

酸っぱくてしょっぱい塩吹くようなのが良いんだよ

52: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:32:06.94 ID:JPcRb5Lx0
>>32,33
ちゃんと「白干し」って明記してあるやつ探して買うと美味いよ

84: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:51:40.10 ID:hB7IPg+f0
>>32
通販で探せばある
自分はムソーか梅翁園買ってる

87: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:54:05.81 ID:i3GxIvfF0
>>32
【中田食品】昔なつかしいあの頃のすっぱいしそ漬うめ(梅90g・しそ20g)
ってのがスーパーに常に置いてある
こいつの梅酢がうまい

100: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 17:09:18.89 ID:LJ7Bc5/j0
>>32
田舎の道の駅なんかに旨いのが置いてあったりする
自分も甘いのは嫌い
塩味と酸味が6:4から7:3くらいで中粒が丁度良い
減塩に旨いもの無し
昔は自分ちでも漬けてたけど何しろ手間だし失敗してカビが付いたりしたら縁起が悪いと
やたら母親が歳とる毎にビビるようになって止めちゃった

35: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:24:18.04 ID:rABRVZ2I0
防腐効果があるんだよな


38: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:25:44.31 ID:lfi/JKtQ0
>>35
接触面だけな
具で入れるならその周りだけ

43: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:27:25.21 ID:Y0eoMb570
>>38
ほぐしてかき混ぜてから握る

36: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:25:10.58 ID:AxjvSVhu0
梅干し使った料理なんかあるか?
酒のつまみになればええんだがなあ

42: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:27:03.65 ID:lfi/JKtQ0
>>36
梅水晶
梅キュウ
ささみ梅肉はさみ

41: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:26:49.69 ID:ZN59fjTF0
生の実を買って自分で漬けるのが楽しい
自分で作ったものだから食べようって気にもなるしな

44: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:28:49.77 ID:tSH1+4Ic0
一時期流行ったもんな
日本酒で乾杯条例とか、インバウンドで税収増えたらなかったことに

46: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:30:40.11 ID:cX3KxdRN0
昔ながらの赤くて酸っぱい梅干しと、長芋ざく切りとおかか醤油を和えたのがとっても美味しい
新米と食べると幸せ

48: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:31:07.18 ID:6Po/2h4q0
梅干しおにぎりをとろろ昆布で巻いた物が最高

50: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:31:49.05 ID:xE/j87YF0
いやいや
いろんなオニギリを試して最後に梅干しに帰って来るんだろ

56: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:35:00.50 ID:TbRtlJet0
梅干しでおにぎりを食べない罰則って何だろう

62: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:39:00.55 ID:LJ7Bc5/j0
>>56
梅干しを食わされるとか

59: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:37:51.04 ID:j8yhmJLw0
甘いやつとかカツオ風味とか減塩とか余計なことした梅干しは日常使いにならないのよ。
塩味ガッツリで簡単には腐らない中粒のが至高よ。

63: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:40:58.72 ID:1OLPggJf0
毎年和歌山の南高梅買って自分の家で梅干つくってるんだけど
地元で人気ないのか 

66: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:42:15.61 ID:kiE3egr60
梅酒の梅の実ならチョーヤから時々買ってるよ

70: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:44:57.18 ID:x3UKDKZ60
自分で作るおにぎりは梅
お店で買うのも梅
梅干し美味しいのになあ

72: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:46:00.08 ID:sVqe5GCB0
特に疲れていて塩分不足のときの
梅おにぎりはおいしい

73: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/21(月) 16:46:28.60 ID:fYucZNAH0
大粒のを、ちょっとちぎって使うんだよ
カツブシやシラスとまぜるとか、素麺のツユに入れるとかとか

引用元 : 【食】「梅干しでおにぎり条例」制定から6年…罰則などなく効果検証しにくい状況に/和歌山県みなべ町 [チミル★]

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