帰省自粛で増える「孤食」 栄養バランスの偏りや抑うつ傾向に注意〈週刊朝日〉

1: 愛の戦士 ★ 2020/12/30(水) 10:41:10.42 ID:gGQppHHF9
食事の大半を一人で済ます「孤食」の高齢者が増えている。孤食が体に及ぼす影響は想像以上に大きい。低栄養、抑うつ、運動不足、フレイル(虚弱)。コロナ禍の帰省自粛で、年末年始も一人という高齢者も多くなるとみられ、注意が必要だ。孤食でも健康を維持する対策を専門家に聞いた。

「食事はバランスよく食べていますか」
「準備は大変ですが、一品はご自分で調理してみましょう」

 東京都新宿区にある大型団地「戸山ハイツ」の独居高齢者たちの部屋に声かけの電話がかかる。

 声の主は、団地敷地内にある「暮らしの保健室」のスタッフたちだ。NPO「白十字在宅ボランティアの会」が運営しており、地域の人たちが気軽に健康や医療、介護について相談できる場所として、看護師とボランティアが常駐している。

 同所は8年前から「からだに優しい食事会」を始めた。500円程度で参加でき、管理栄養士が監修した食事や資料が提供される。

 一人で食事をせずにコミュニケーションを取れるので、独居高齢者の栄養面のほか、精神面のケアにも役に立つ。

 暮らしの保健室によると、団地には約3300世帯、約6千人が住み、そのうちの約6割が65歳以上の高齢者。一人暮らしの割合は約4割という。同所の常勤看護師で室長代行の杉本弥生さんはこう語る。

「食事会を利用する高齢者の方々からは、一人のときより食が進んで多く食べられたとか、バランスのいい食事がとれたとか、笑顔で感想をいただくことが多いです。誰かと一緒に食事をとることで、普段の食生活での不安をやわらげることができると考えています」

 月3回開いていた食事会は、毎回のように15人の定員がいっぱいになっていたという。

 しかし、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う緊急事態宣言が出されて以降、食事会は中止を余儀なくされている。冒頭の声かけは、こうした状況下で、顔を合わせられない高齢者への電話だ。

 農林水産省の2017年度の「食育白書」によると、週の半分以上、一日のすべての食事を一人で食べている「孤食」の人の割合は約15%。加えて、高齢者の一人暮らしの割合は年々増加しており、15年は男性高齢者の13.3%、女性高齢者の21.1%。40年には、男性高齢者の約5人に1人、女性高齢者は約4人に1人が一人暮らしになると推計されている。

 同省の担当者は、「孤食状態の人は増加傾向にあります。やむを得ず孤食になるということはあると思いますが、地域で共食できる人の数を増やすことは重要な課題です。交付金などで、共食の機会の提供を支援、補助しています」と話す。

 孤食が続くとどんな影響があるのか。東京都健康長寿医療センター研究所で、在宅高齢者の低栄養予防を研究している成田美紀さんはこう話す。

「コロナ禍で外出しづらく、共食の機会を持つことが難しい状況が続いています。孤食の機会が多くなると食事バランスが偏って低栄養になったり、抑うつ傾向が強くなったりすることが指摘されています」

※続きはリンク先で
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20201223-00000080-sasahi-life

43: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:10:06.28 ID:IbxUguyZ0
>>1
年末年始どころか常に孤食だからなぁ…コロナもあるし

2: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:42:12.75 ID:BipLu1sW0
コロナ関係ないだろwww

3: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:42:42.45 ID:w2FgV+S90
食べなければ大丈夫。少食こそ最高の栄養

4: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:43:14.41 ID:TIRDOXmC0
飯なんぞ普通に一人で食ったほうがいいだろなんで飯でまで群れたいのかが分からん

21: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:50:15.60 ID:V/wRfWMo0
>>4
へー?そんな風に考えるんだw

52: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:16:40.91 ID:HDw38TLm0
>>4
アラフォーから急に一人楽ちん、一人最高!みたいに思ってるけど、あと20年後は寂しくなるのかな
なんか、仕事絡みや子供絡みの事やらで疲れちゃって。

70: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 12:00:55.57 ID:KVcpi2iG0
>>4
それな。
ひとりでダラッとビール飲みながら喰いたいねん
ダラッと最高

6: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:43:42.17 ID:m5drOh6R0
初めてのボッチ正月( ;∀;)

76: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 12:50:47.65 ID:bom/QBOG0
>>6
ワイもやで(´;ω;`)
医療関係なもんで帰省すんなって家族と職場から言われたわ

7: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:43:44.58 ID:SXxAunwn0
帰省してる期間よりしてない期間の方が長いんだが😃

10: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:44:47.25 ID:eu99o/VF0
食べすぎよりは健康だろ

11: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:45:02.22 ID:nOlFoEa+0
まあ、いろいろ言葉を作るもんだわ

15: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:47:49.99 ID:TYUcHyyr0
ジュニアプロテイン+ネイチャーメイドのワイは常にパーフェクト

16: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:47:58.90 ID:5NQYj+bP0
YouTubeで大食い動画見ながら食べれば良いじゃん

17: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:49:18.04 ID:vF6pB6U+0
ガンガン食っとるがな
今月スーパーで4万円も使ってしもたw

18: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:50:04.03 ID:2qsdt9gr0
外食こそ問題視されてた気がするけど


20: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:50:08.72 ID:Zo55dwY30
誰かと一緒なんてうんざり

一人で食べるほうが幸せだわ

25: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:55:04.08 ID:fdbRWafC0
常に孤食ですが何か?

27: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:55:42.41 ID:cXmeyVlA0
帰省自粛でって、普段は?
帰省自粛で増えたの?おかしくね?

29: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 10:58:13.03 ID:iyiUuI1n0
俺の日常がなんだって

32: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:03:30.21 ID:FPw0stPJ0
独りで飯食うだけで鬱や栄養バランス崩壊って
日本人て本当に恵まれてるんだな

36: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:06:00.65 ID:uPKj4JNb0
>>32
>独りで飯食うだけで鬱や栄養バランス崩壊って


普段も孤独で年末正月みたいなときも孤独だと普通にウツ率あがるよ
そらどこの国でも同じ

栄養バランスが悪くなるのも、どこの国でも同じ
一人だとコスト的にいろいろな品目買えないからね

37: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:07:04.21 ID:nGXQRRAH0
そういう人って帰省してない時は全く駄目駄目な人って事じゃん

38: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:07:08.34 ID:IBo2oBC+0
この傾向あるわ
最近なんか外出が悪とさえ思えるようになってきた

39: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:07:40.77 ID:NgnmLpQ40
日本人なら米を炊け、チンであっためてでも食べられるだろ。
味噌汁だって今どきの味噌なら手間暇をかけずに美味しい味噌汁が出来上がる。
ほんのささやかな残りものの具を入れるだけで豪華な味噌汁になる。
漬物納豆冷ややっこ、メインのお惣菜一つでちゃんと定食が出来上がる。

40: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:08:51.72 ID:hHZEaib60
知りあいの一人暮らしのおばあちゃんはさびしくて手前に鏡を置いて自分の姿うつして食べてるって

42: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:09:04.26 ID:ZK2ppzN90
鬱にはセロトニン セロトニン生成の三種の神器は 納豆等のトリプトファン 穀物果物等の炭水化物 鮭バナナ等のビタミンB6 この3種類は欠かさず摂ること

59: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:29:07.77 ID:OXe1P6mB0
>>42
納豆、キムチ、R1は毎日欠かさず摂ってたが炭水化物やB6は知らなかった

個人的には昔、武術が趣味出やってたので今はそれを自主トレでやってる
主に足腰の体幹を鍛えるのとストレッチなど柔軟性

腹の筋肉や柔軟性も心に影響あるのでは?と思って

44: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:10:07.82 ID:CizyaFYE0
フルグラ喰えば栄養取れるから(震え)

50: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:15:51.56 ID:nGXQRRAH0
>>44
それ信じて食ってる人いる
あと豆腐やらおからとトマトとササミ
偏ってね?と思うけどよそん家の人だからいちいち言うわけにもなぁ

47: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:12:35.75 ID:9GNCpoJ80
孤食だけど栄養はサプリメントでしっかり補ってる
日本人はセルフメディケーションの意識が薄い

48: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:14:06.77 ID:DruonbNp0
もともと独り暮らしだった人は栄養バランスもある程度考えているから、こういう時もいつも通り


49: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:14:19.23 ID:3NCSzVGd0
それ井之頭五郎にも同じ事言えんの?

51: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:16:21.85 ID:MxOf637B0
毎日孤食なのに今更何言ってんだ

53: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:16:55.21 ID:Fcv6przO0
毎晩野菜と肉ぶちこんだ鍋だわ

55: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:23:08.38 ID:ACY210XO0
忙しくときに頼んだnoshが上手くてまた頼むわ

57: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:25:46.78 ID:31KYfTyn0
肉食べてりゃいいだろ

58: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:27:02.34 ID:baCGqJrs0
もう慣れた

61: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:32:28.34 ID:RtyHIaQt0
鬱ってのは元々は、環境ストレスに適応して活動を抑制する防衛反応なんだから
いまはみんなで鬱っとくべきじゃねぇのか?

62: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:32:39.35 ID:4ytwCbke0
サプリメントを摂りなさい。ビタミンとミネラル。後ビタミンCを単体で1000ミリグラム。

63: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:33:14.61 ID:LE1fKe/f0
ピザ食ってれば毎日がパーティーでオールハッピー

64: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:33:53.02 ID:d9OQ2kB40
朝食を抜く人が多いが、朝炭水化物をちゃんととるかとらないかで自分はぜんぜん違うなと思う

65: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:34:44.44 ID:Y4RBT2kX0
今日は孤独のグルメやってるぞ(´・ω・`)

66: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 11:35:37.79 ID:DSlaVdKV0
自炊の方がバランスいいだろふつー

73: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 12:29:17.39 ID:+93lfX440
>孤食でも健康を維持する対策

これは訳が分からんな
むしろ1人で自分の食事を管理した方が必要な栄養素を摂り易いだろう

75: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 12:49:02.35 ID:mKxVQz060
こちとらコロナなんか関係無しに孤食だわ
ってかなんだ孤食ってw

81: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 15:01:20.57 ID:gAbFNa7/0
>>75
仲間発見(・∀・)ノ

88: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 16:09:55.65 ID:JxXFwFzr0
人間は社会的動物と言われるから、集団で過ごせるならそれで良い。
ただ、いざ独りになったら何もできません。食生活すら満足に営めませんってのは、大人として自立できてないじゃんと思うけど。
この記事は、そういう大人が普通だという前提にたっている。

91: ニューノーマルの名無しさん 2020/12/30(水) 22:11:22.87 ID:/akGRtSs0
独身中年なんて、何十年と孤食だぞ。そんなんでメンタルやられてるようでは生きていけないだろ

引用元 : 帰省自粛で増える「孤食」 栄養バランスの偏りや抑うつ傾向に注意〈週刊朝日〉 [愛の戦士★]

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