【外食】サイゼリヤ、ビールを生から缶に…緊急事態宣言で廃棄増

1: ばーど ★ 2021/01/15(金) 19:12:34.87 ID:99uZfzyk9
 サイゼリヤは13日、新型コロナウイルス特別措置法に基づく政府の緊急事態宣言再発出を受け、対象地域の店舗で提供している生ビールを缶ビールに切り替える方針を明らかにした。営業時間短縮や会食自粛で需要が減り、業務用のたる詰めビールだと効率や鮮度が落ちるため。

 基本的に現在使用中のたるが空になり次第、缶に切り替える。同社はアルコール提供の時間短縮に応じており、販売量が大幅に減少。ビールサーバーは毎日の洗浄作業の際、ホースなどに残ったビールを廃棄する必要があり、堀埜一成社長は「売れる量より捨てる量の方が多い店がある」という。担当者は、生ビールの販売量が多い一部店舗を除き「多くの店が切り替えの対象になるだろう」としている。

 外食チェーンでは酒類の販売を取りやめるところも出ている。ファミリーレストランのココスは時短の要請などが出ている一部地域で酒類の提供を終日中止。牛丼チェーンのすき家は19都府県で酒類の販売を取りやめている。(石田剛)

2021年1月13日 20時17分
https://news.livedoor.com/article/detail/19529259/

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3: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:13:20.83 ID:ES3/uDh70
>>1
せめて瓶ビールにして欲しかった

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:14:30.91 ID:QMwg7mx10
>>3
瓶の方が美味いけど、いかんせんかさばるからね

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:13:29.43 ID:dtYROQ9j0
微妙な生だしどうでも良いのでは

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:13:46.33 ID:SODvUbHg0
生ビールと缶ビールに味の違いは無い、これ豆な

17: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:15:41.78 ID:veBoIviQ0
>>6
味は注ぎ方や泡の状態によっても差が出るから、普通にあるぞ
残念だったな

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:14:05.63 ID:sHkFCLIQ0
大瓶にかぎる

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:14:55.34 ID:9IiWoaOY0
缶ビールも生なんだが

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:15:06.27 ID:ppnZf0MM0
缶を店で誰が飲むかよ
手抜きひでえ

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:15:27.84 ID:bOfF57s40
いくらで売るのかが重要

20: 高篠念仏衆さん 2021/01/15(金) 19:17:08.56 ID:HDTncva40
マズ過ぎだろ缶ビール
え?!違いわからない?
👅舌おかしいんじゃないの?アルミの味がする

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:30:25.56 ID:OkpQjZ7H0
>>20
地下アイドルが出てるライブハウスで
生頼んだ事あるけど、よほど注文する
ヤツ少ないのか、めっちゃ質の悪い
生ビール出てきたよ。
サーバーのチューブに残ってるのもあるし
回転率低いなら缶の方が美味いよ。
絶対!

知らんけど。

71: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:30:43.97 ID:veBoIviQ0
>>20
最近のアメリカの輸入ビールは瓶から缶にシフトしてるぞ

121: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:41:00.03 ID:ZfHzL+sS0
>>20
樽もアルミなんだが…
それに、毎日清掃してるまともな店がどれくらいあると思う?
正直、バーや高級店以外の店では缶か瓶のほうが衛生的だし美味しいよ。

128: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:43:12.37 ID:veBoIviQ0
>>121
これはそう思う
ただ無駄な手間でしかない

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:17:55.85 ID:jnrpTAA10
サイゼリアは200円ワイン

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:19:10.80 ID:ZT7/APXz0
>>24
うむ
サイゼの酒は安ワインが1番出てるイマゲ

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:18:36.52 ID:42JguCKA0
だから酒類提供やめてから政府に文句言えよ
せめて一人客限定とか


33: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:20:00.80 ID:fZ6naaQa0
どうでもいいわ
むしろ缶の方が衛生的でいいよ

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:20:15.61 ID:sejwSKHx0
売り上げより利益がめっちゃ下がってたから、ドリンクバーの利益率良いんだなと思った

37: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:20:22.56 ID:a8l6O4sT0
料理は冷凍かチルドでしょ
もはや家飲みと変わらないのでは

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:20:36.18 ID:xxd0GgpB0
小さい居酒屋やってるけど、樽8割残ってる捨てたよ…

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:21:33.00 ID:HdcgLdSG0
>>38
大変だな…
飲みに行ってやりたかったぜ

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:21:10.12 ID:pZuKcHQ70
居酒屋なんかサーバーだけじゃなくてジョッキの洗浄も甘くて
変な臭いついてるところもあるしな

41: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:21:17.46 ID:veBoIviQ0
タップで出すビールで一番面倒なのが洗浄だしな

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:21:27.79 ID:vKabyzud0
サイゼの客は安けりゃ何でもいいんだよ

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:22:17.11 ID:pZuKcHQ70
ちゃんと管理された生ビールは
超絶うまいんだけど
鮨屋とか
ジョッキで出てくるところはだいたいアカン印象

49: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:23:48.13 ID:pZuKcHQ70
大衆居酒屋の生ビールなら
缶のエビスのほうがずっとうまい

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:25:19.63 ID:veBoIviQ0
昼間っから飲んでる奴が多い店には今のご時世行く気にならんわ

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:26:23.74 ID:kJ66CwHD0
居酒屋で瓶ビールは一番嫌われる
利益率が低いから

61: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:26:53.31 ID:rX4Qw+qq0
日本人の生ビール至上主義がおかしいんだよ

なんでもかんでも「生」じゃないとダメ、「生」が一番おいしいと思い込んでる
生チョコレートに生食パンとか、アホだろ

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:31:16.58 ID:W4sdC4IV0
>>61
生キャラメル、生搾り、生魚もね

あえて手を加えないという俗物w

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:29:02.43 ID:mCGrFThZ0
コンビニの方が安かったら笑う

78: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:31:59.91 ID:8fx6xWju0
ファミレスだからまだ許せるけど居酒屋がこうなったらもう終わりだな

80: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:32:50.21 ID:veBoIviQ0
>>78
ビール専門店は冷蔵庫に入ってる輸入缶ビールを買ってその場で飲むスタイルもある


86: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:34:20.02 ID:TDcaXwvp0
缶からジョッキかグラスに移して飲めばいいだけじゃん

96: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:36:37.98 ID:wnjeYRKq0
いいと思う
飲みたいやつに高額な料金を請求したれ

100: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:37:00.26 ID:0e1CIQFI0
これからこういう店増えてくるかもだし(特に小規模店舗)もう酒はバー以外で飲むのが馬鹿らしくなるな

102: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:37:13.52 ID:zZK7Wrs20
しょうがないな
大体普通サイゼならワインだろうし

108: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:38:21.04 ID:SODvUbHg0
サイゼリヤ行くと基本ワインだがピザ頼んだときだけはビール一択だわ

109: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:38:33.07 ID:ichr+b9K0
わざわざ記事に出さなくても裏で缶からジョッキに移して出せばええやろ

110: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:38:47.37 ID:XIuRtFSH0
ビールサーバーの改良が必要になるな
掃除が簡単でコストの掛からない小さなサーバー

125: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:41:47.42 ID:veBoIviQ0
>>110
キリンのタップマルシェとかいいんでない?

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:39:02.84 ID:TckNC3y+0
でも居酒屋だと酔っぱらい居るけど
サイゼリアとかのファミレスは酒飲んでも酔っぱらっておかしくなってる奴は見たことないな

114: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:39:32.17 ID:xDsiUYG60
ビールサーバーは毎日の洗浄作業の際、ホースなどに残ったビールを廃棄する必要があり

「売れる量より捨てる量の方が多い店がある」という。

これは勿体ない

115: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:39:42.15 ID:gno+EO/n0
ビールサーバーに接続する樽は開封後は1週間位持つらしいけどな
1週間で10L樽の半分も注文が入らないってことか

257: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 22:21:39.85 ID:25qLpfOh0
>>115
3日でもうまずくなるよ4日目以降はマズイ

117: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:40:11.75 ID:a7iJJUag0
うちの居酒屋は数年前から缶ビールをジョッキに注いでるけど苦情も来ないし気付かれないよ
そもそも業界でそういうお店増えてる

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:40:21.47 ID:pk1Hf7IJ0
大体はドリンクバーでメロンソーダとかコーラ飲んでるからな
酒飲んでる人の方がマイノリティ

120: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:40:50.92 ID:Nu7LJTrD0
この期に及んで外食でビール飲もうなんてバカがいるのか

130: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:44:12.23 ID:NA9cpnmO0
え、願ったり叶ったりだわ。
生ビールって、すぐに炭酸抜けるからイヤなんだよ。

137: ニューノーマルの名無しさん 2021/01/15(金) 19:45:51.22 ID:m2a+4GcY0
持ち帰りにもいいね
酒屋に寄らずにすむ

引用元 : 【外食】サイゼリヤ、ビールを生から缶に…緊急事態宣言で廃棄増 [ばーど★]

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