【食品】「串カツ田中」なのに串カツじゃない!? 名物サイドメニューが登場! 大阪名物「かすうどん」

1: 砂漠のマスカレード ★ 2021/02/21(日) 04:43:10.95 ID:AYrGkwp09
日本のソウルフードのひとつである「うどん」は、たとえば関東と関西でだしや麺のかたさが異なるなど、色んな味を楽しめるのが魅力ですよね。ローソンでは、大阪名物だという「かすうどん」を販売中。しかも「串カツ田中」が監修したようで、さっそくチェックしてきました。

串カツじゃない串カツ田中監修新商品
2021年2月16日(火)、ローソンが発売した「串カツ田中監修 かすうどん」(税込399年円)は、チルドタイプのうどんです。
この新商品は、「串カツ田中」が監修したお手軽サイズの麺シリーズ。”「串カツ田中」の店舗ロゴにも名前が入っている大阪名物「かすうどん」を商品化したものです。

「串カツ田中」といえば、その名の通り串カツが有名ですが、サイドメニューの「かすうどん」も人気メニューなのだそう。筆者も「串カツ田中」には何度か足を運んだことがありますが、「かすうどん」を食べたことはなかったので、この機会に食べてみました。

油かすがいい味出してます
「かすうどん」の”かす”とは「油かす」をさすのですが、牛のホルモンを油で揚げたもののようです。スープは、まさに関西風うどんの薄い黄金色をしています。具材はシンプルに、刻みねぎ、とろろ昆布、油かすの3種類。
スープは、薄口でだしが効いているやさしい味わいですが、油かすがスープに溶けだすことによって、より深みのある味わいになっています。油かすは噛み応えがあり、ぷるっぷるの食感で、クセになりそう!

麺は、少しやわらかめな気もしますが、コシがあり、とろろ昆布と一緒に食べると、昆布の風味が口に広がりまた違った味を楽しめますよ。(文・関根僚輔/TOMOLO)

https://news.livedoor.com/article/detail/19718536/
2021年2月18日 18時13分

https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/img/l619556.png
https://www.ryutsuu.biz/images/2021/02/20210212lawson.jpg
https://cdn.asagei.com/syokuraku/uploads/2019/10/20191014-kushi-tanaka02.jpg
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/719wymNMgbL._AC_SX679_.jpg

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:06:07.67 ID:PANq4ZQ60
>>1
かすうどんて独特の地域の独特の食べ物や無いか
なんでメジャーに出て来とんねん

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 04:58:20.15 ID:AYrGkwp00
羽曳野とか南部の食い物だろう

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:16:12.13 ID:ZGu12zXh0
>>9
南部にいた頃はよく食べてたけど大阪市内に引っ越すと知らない人が多かった

70: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:16:52.52 ID:AYrGkwp00
>>69
阪急沿線民はほとんど食べたことがないのでは

158: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 10:28:36.35 ID:SXMrzrvA0
>>70
ないね
大阪市内でもキタの方はないんじゃない
東京で食ったけどとても食えたもんじゃなかった
連れてってくれた東京人に、これは大阪名物ではないと力説したった
うどんに対する冒涜だあれは

144: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:31:54.27 ID:gcbmxC2h0
>>9
南部ではないぞ
河内長野とか富田林辺りだろ

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 04:58:55.83 ID:+HMtakrV0
食ったけど美味かったぞ
量が少ないから
もう1回食いたくなってリピートする

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 05:01:28.80 ID:KnggSHFJ0
大阪名物かすうどんは、
大阪で食える店が少ない。

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 05:02:33.98 ID:AYrGkwp00
>>11
そりゃ特殊な飯だからね
大阪の人に名物と言ったらキレられると思う

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 05:13:45.07 ID:zGI0phwF0
かすうどんやホルモンうどんは、競輪場に店を構える飯屋で食うイメージ。

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 05:59:55.14 ID:4Blk5aKC0
>>15 奈良競輪と向日町競輪のホルモンうどん美味いらしいな

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 06:17:56.54 ID:8svLUj+60
>>28
向日町はガチ美味い

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 05:32:11.53 ID:ghVisb9J0
>株式会社串カツ田中は、関東圏を中心に直営とフランチャイズで外食チェーン店
なんかめちゃくちゃだなw

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 05:33:02.84 ID:TPZrXovW0
本物の大阪発の外食チェーンで全国的に成功してるのって神座くらいだよな。

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 06:05:20.50 ID:yPK+ONuM0
生まれてずっと大阪に住んでるけど
かすうどん知らんかったわ
なんで名物やねん

33: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 06:13:13.65 ID:8OUNIk0i0
大阪府では飲みのシメはラーメンでなくうどん!?  「かすうどん」ってなに?
https://news.mynavi.jp/article/20131201-udon/

↑は2013年の記事だが、当時から かすうどん は大阪の定番メニューだったみたいだよ

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:11:57.96 ID:P6X/q+0Z0
>>33
定番メニューではなかった絶対に
聞いたこともなかったから


39: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:05:01.93 ID:+acRNKfy0
かすうどんが食べられる比較的治安の良い場所にある店教えてください

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:13:54.67 ID:4UjyxGX40
>>39
難波

52: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:32:32.24 ID:+acRNKfy0
>>44
ありがとう!
ぐぐったら良さそうなお店いくつかありました
コロナ収束したら行ってみます!

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:08:53.56 ID:J9tdLie/0
四天王寺の西門の所にもある

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:18:12.69 ID:SGQ+Soni0
松本人志が「かすうどん美味いのにみんな知らんねん」とか言ってたよな

54: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:33:46.99 ID:ZXSOlo830
大阪人も知らないのにいつの間にか名物
恵方巻と同じ匂いがするwwww

111: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:40:32.59 ID:qLyNfVP+0
>>54
たぶん それ関連かとw
大阪だと、おんちのウドンとかもあるし 自宅で市販の麺で昼食にしたりするからなぁ

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 07:34:57.07 ID:ZXSOlo830
東京人「大阪では節分に太巻きを恵方に向かって食べるんですよね?」
大阪人「そうです。TVで見ました」

これ実話やでw

79: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:21:52.71 ID:KhTD9Ifd0
>>55
大阪の節分は蕎麦やからな

61: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:07:34.60 ID:PANq4ZQ60
油かすがメジャーとかサイボシとかも出てくる予感

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:19:02.86 ID:AYrGkwp00
>>61
そういや田中にサイボシもあるわ

62: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:09:00.01 ID:4UjyxGX40
ガッチョの唐揚げとかも

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:15:28.49 ID:cKC9YHZ50
あぶらかすはお好み焼きに入れても美味しいよね

80: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:21:57.03 ID:1DH4EnDi0
大阪のサービスエリアに置いてあって良く食べるけど大好きだわ
九州のごぼう天うどんといい、美味しいのに他所の地域に無いのが不思議

82: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:23:02.31 ID:LhIMWzfG0
ちなみに「ホルモン=放るモン」ではない

大正期にスタミナ料理全般を「ホルモン料理」と呼んでたから
当時最新医学の方の「何か身体に良い作用のあるホルモンとか言うモノ」にあやかっている

今の「ファジー」とか「エコ」みたいなモンで、ある意味大阪らしい

84: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:24:06.92 ID:AYrGkwp00
通販であぶらかすは高くないけど
店のかすうどんだと
ちよっとしか入ってなくて高いよな
通販で買って切ってうどんに入れた方が安上がりだな

104: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:34:00.23 ID:zLptl3Nt0
富士宮焼きそばに入ってる「肉カス」とは違うもの?


126: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 08:54:25.21 ID:iupshokJ0
切り干し大根キムチをそのまま売ってくれればいいのに
臨時休業はまだ暫く続くのね

131: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:02:55.57 ID:R7Rm4T690
大阪名物は、きつねうどんだとおもうの。

132: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:08:54.43 ID:fMklgGTt0
昔は埼玉でうどんで有名な加須うどんのことと思ってた
なんで大阪なのにって
あれを初見で「かぞうどん」とは読めない

136: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:16:22.61 ID:irY6nf+i0
もともと内臓もんは3級グルメだったんだよな
でもまじウメ~から許す

147: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:36:41.86 ID:n6eScR1a0
大阪市民だが食べたことなかった
こないだカスもつ鍋を初めて食べたら美味しくてびっくりした。コクがすごい。
見た目や地域性で敬遠してる人も食べてみて

149: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:42:34.26 ID:87aweo070
そういえば奈良にあぶらかすラーメンあったな

151: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:56:57.65 ID:clLFvh3H0
一度食った
にくすいってのも美味しかった
あと、大阪ってウイスキーハイボールに紅生姜入れるのは驚きだった

153: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 09:59:54.01 ID:AYrGkwp00
カスは香ばしくて美味いね
自宅で通販で作れんのかな

166: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 11:02:15.42 ID:/Kz2oYaq0
かすうどんだったら本場難波のカスヤだな
激ウマ

175: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 11:44:58.62 ID:6e1MfElS0
てか、画像は刻み油揚げにしか見えない

179: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 11:50:39.55 ID:aIBAedHc0
カスうどん食いたくなってきた。
業スーに油かす売ってる?

180: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 11:54:48.75 ID:J9tdLie/0
万代なら売ってるけどな
鯨肉も売ってる

185: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 12:13:45.54 ID:lVFn46xG0
かすうどんって何かとおもってみたら
いわゆるタヌキうどんの事でワラタ

191: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 12:54:33.96 ID:2EcFDL+o0
>>185
それはハイカラうどん、もしくは素うどんに無料の天かすをトッピングやろ。

199: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 16:08:30.02 ID:Ks0ReVLb0
このカスっていうのはせんじがらと同じ?
広島にいた時よくスーパーで売ってた

201: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 16:35:37.40 ID:zMkc/dKo0
>>199
せんじがらは基本豚では?

209: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 16:53:59.41 ID:Ks0ReVLb0
>>201
ありがとん
調べたらそうだった汗
良く食べてたのに牛か豚かも分かってなかった

油かすをwikiで調べたら色々載ってて勉強になった

189: ニューノーマルの名無しさん 2021/02/21(日) 12:41:54.58 ID:jvNxsvIK0
串カツ田中のかすうどんはまぁまぁだった。
向日町のかすうどんはマジ旨かった。

引用元 : 【食品】「串カツ田中」なのに串カツじゃない!? 名物サイドメニューが登場! 大阪名物「かすうどん」 [砂漠のマスカレード★]

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