「焼売ブーム」が来た! でも焼売を食った後のゲップは臭い

1: いろはカッピー(東京都) [EU] 2021/04/13(火) 22:31:10.20 ID:NbG1cc1G0 BE:292723191-PLT(19081)
焼売がブームになっている。

点心では、1990年代に鉄鍋餃子や宇都宮・浜松などのご当地餃子、2000年代に小籠包、2010年代には焼小籠包や肉汁餃子が次々とブレーク。
そして今、コロナ禍による巣ごもり需要の増大や、蒸し料理のヘルシーさといった要因により、焼売の見直しが進んでいる。

そうしたトレンドを的確に捉え、とんかつチェーン「かつや」では4月9日から99円を追加すると、定食のご飯を焼売入りに変更できる「焼売ご飯」の提供を始めた。

焼売ご飯は、カラッと揚げた焼売3個に刻みネギで彩りを添え、しょうゆで仕上げる。
定食のご飯をよりおいしく楽しむ「全力ご飯!」の一環で、「めんたいご飯」「ちょいがけカレー」「ツナマヨご飯」の3種に、数量限定で加わる。
かつやは、緊急事態があったにもかかわらず、今年に入ってからの既存店売上高を前年並みに維持。全力ご飯!の貢献度は高い。

また、焼売ブランドで全国区の知名度を誇る「崎陽軒」では、20年の秋ごろから首都圏ロードサイドでの店舗展開に力を入れ始め、近郊住宅地などへの浸透を図っている。

日本初の焼売データベース構築を目指す、焼売研究家のシュウマイ潤氏は「ここ3年くらい、特に2020年から東京、関西、福岡などで焼売専門店、特に焼売居酒屋が急増していて、20店くらいにはなっているのではないか」と語る。
焼売がコロナ禍で苦境に陥っている外食の救世主と期待されているとの指摘だ。

冷凍食品でも、味の素冷凍食品が21年2月に「大海老焼売」を発売。イートアンドフーズでも「たれつき焼売」を新提案するといったように、焼売の新商品が続々と登場している状況だ。

「焼売は、餃子のようにニラ、ニンニクを使わないので、食シーンを選ばない」(味の素冷凍食品・広報)といった意見も聞かれた。


43: マーキュリー(埼玉県) [US] 2021/04/13(火) 23:02:31.62 ID:k3S9FiSm0
>>1
知り合いの惣菜屋は蒸したシュウマイを作るようになってたわ
昔は揚げていただけだったがね

なぜ蒸しシュウマイなのかというと少子高齢化の年寄り向け
柔らかくさっぱりした肉料理で出せるのはしゅうまいだったと

2: ほっくん(茸) [DE] 2021/04/13(火) 22:32:38.45 ID:ZPkIdqK80
みんな優しいからハッキリ言わないけど、アンズは要らない子だよね (断言

77: ゆうゆう(神奈川県) [EG] 2021/04/13(火) 23:36:07.79 ID:LQvA+Tva0
>>2
シウマイ弁当のあんずさんはできる子

しょっぱいパサパサのマグロがいらん

3: モッくん(茸) [CN] 2021/04/13(火) 22:32:48.85 ID:f4r3DtxV0
ブームきたか赤い箱だろ知ってる

22: せんたくやくん(東京都) [CN] 2021/04/13(火) 22:50:24.99 ID:oq89wvFZ0
>>3
3日おきくらいに食べてる
安くてオカズにぴったり

6: タヌキ(ジパング) [CN] 2021/04/13(火) 22:33:46.17 ID:/oc1DR480
シュウマイの本体ってカラシだよね?

10: ムパくん(やわらか銀行) [JP] 2021/04/13(火) 22:37:36.43 ID:ypa3EgE/0
横浜でシウマイ買って飛行機の機内で食べるのが好き。

11: 赤太郎(光) [US] 2021/04/13(火) 22:38:01.75 ID:jugfv+4s0
ニラもニンニクも使ってないのに何故あんなに臭うのだろう

12: 犬(東京都) [DE] 2021/04/13(火) 22:39:15.70 ID:1kHZm5gD0
そりゃネギと豚肉使ってりゃ臭うよ

16: ザ・セサミブラザーズ(茸) [US] 2021/04/13(火) 22:44:24.40 ID:XEkBz5w00
冷凍焼売をホットサンドメーカーで焼く
冷凍餃子をホットサンドメーカーで焼く

俺の食べ方だw

19: ラッピーちゃん(光) [US] 2021/04/13(火) 22:47:15.98 ID:yREvTNBP0
東の崎陽軒、西は?

114: つばさちゃん(大阪府) [US] 2021/04/14(水) 00:53:35.70 ID:qq1u/44p0
>>19
一芳亭

131: あんらくん(鳥取県) [ニダ] 2021/04/14(水) 06:21:40.72 ID:mybokBJF0
>>19
新来軒(境港)

18: ユーキャンキャン(茨城県) [CN] 2021/04/13(火) 22:46:37.69 ID:GE9bGKH90
蓬莱の焼売も美味いな

30: モノちゃん(ジパング) [US] 2021/04/13(火) 22:56:10.47 ID:0dXH6bm90
はしごの焼売が美味い

38: なーのちゃん(東京都) [BR] 2021/04/13(火) 23:01:06.14 ID:ogqlzEAN0
>>30
だんだん麺も時々無性に食いたくなるなw


34: さなえちゃん(静岡県) [BE] 2021/04/13(火) 22:59:03.16 ID:ockqovtr0
ブームっつーか外食も冷凍食品も足並み揃って仕掛けてるみたいだから
シュウマイ関連株含めてちょっとした波は来そうだな。
ちょろっと見たけどそこそこの企業がシュウマイシュウマイで動いてる

41: アイスちゃん(愛知県) [US] 2021/04/13(火) 23:02:00.98 ID:5uCoUx3+0
焼売は美味いけど自分で上手く作れないのがイマイチ家庭で人気爆発しない理由だろな

45: ごーまる(愛知県) [CN] 2021/04/13(火) 23:02:38.07 ID:Qul6BB2p0
新幹線で紐をひっぱるのが好きだっあ

54: 湘南新宿くん(愛媛県) [US] 2021/04/13(火) 23:07:46.93 ID:Qt+C6jOk0
餃子よりこっちのほうが好きだ、そのうち小籠包もブーム来るかな

63: ホッピー(静岡県) [DE] 2021/04/13(火) 23:17:55.46 ID:F1ZUGq/n0
味の素の冷凍シュウマイ最強

67: ごきゅ?(埼玉県) [RU] 2021/04/13(火) 23:23:53.58 ID:yM9Y+sb70
>>63
いや冷凍では「陳建一の四川焼売」が至高

65: アイミー(静岡県) [US] 2021/04/13(火) 23:20:29.50 ID:rMOA/Mme0
https://i.imgur.com/Zvedzmy.jpg
これ100円くらいだからつい酒のつまみに買っちゃう、健康に悪いとかそんなツッコミは野暮

70: モノちゃん(コロン諸島) [NL] 2021/04/13(火) 23:27:32.99 ID:C4DjOKxJO
>>65
アッー!それ近所のDSにもあるから買ってしまう
うまいよな

73: ピアッキー(ジパング) [US] 2021/04/13(火) 23:29:41.79 ID:E2WXcC5K0
>>65
セミ餃子と共に定番だな

99: ナルナちゃん(神奈川県) [ニダ] 2021/04/14(水) 00:13:05.90 ID:ToCIYtq70
>>65
これフライパンでこんがり焼き目つけてカラシ醤油でたべるとウマウマ

66: はずれ(神奈川県) [US] 2021/04/13(火) 23:21:46.97 ID:ND92kzoG0
崎陽軒は真空パックの買っておいとく
そこらに置いとけるから冷凍庫や冷蔵庫で邪魔とかにならんし

90: コアラのワルツちゃん(SB-iPhone) [US] 2021/04/13(火) 23:59:28.91 ID:0bo44EqT0
パオパオ最高

91: ケロ太(東京都) [CH] 2021/04/14(水) 00:04:42.79 ID:zvcd99Ht0
味の素のでっかいやつはおいしいけどマジで口臭が気になるw

93: 狐娘ちゃん(茸) [DE] 2021/04/14(水) 00:07:17.25 ID:MRdIswgi0
崎陽軒はどこでも気軽に買えるようにしろ
数量限定で良いんだから

95: ヒッキー(茸) [PH] 2021/04/14(水) 00:08:15.00 ID:e3ZyeHCa0
昔、給食の時に出てきた、
真空パックで三つ入ってるやつ、あれ美味かったなぁ
たぶん湯煎で一気に温めるから、あんな感じにしてあったんだろうけど、
あれ食べたくて楽天とか探しても無くてなぁ

98: バブルマン(東京都) [US] 2021/04/14(水) 00:10:18.43 ID:f3wd3Z9T0
スーパーの餃子焼売コーナーにもいくつかのメーカーのが置いてたりしてるから
割とよく買うけどそれぞれメーカーごとに結構味付け違うよな


104: クロスキッドくん(大阪府) [ZA] 2021/04/14(水) 00:25:13.30 ID:5aPO5S050
しゅーまいは細かい玉ねぎが入ってるのが嫌。あれさえなければね
俺の中ではしゅーまいは終売

105: クロスキッドくん(大阪府) [ZA] 2021/04/14(水) 00:27:40.85 ID:5aPO5S050
餃子専門店は大量にあるのにシュウマイ専門店は数えるしかない。これはなぜなのか?

107: ユートン(SB-Android) [US] 2021/04/14(水) 00:32:07.52 ID:iDsfXAl80
>>105
もちもちしてて、ビールに合わない
蒸して作るから時間かかる
まずい

108: クロスキッドくん(大阪府) [ZA] 2021/04/14(水) 00:35:09.68 ID:5aPO5S050
>>107
蒸すのがダメなら、焼きシュウマイにしよう(提案)

109: ソーセージおじさん(長野県) [US] 2021/04/14(水) 00:39:46.54 ID:mJTQx5uB0
>>105
餃子の方がうまいからやろなぁ

110: マルコメ君(栃木県) [CN] 2021/04/14(水) 00:39:59.92 ID:/+IOmDeD0
お土産でもらったりするけどカラシや酢を効かせないとボケボケの味で脂っこい塊にしか感じないんだよな

111: 801ちゃん(茸) [JP] 2021/04/14(水) 00:51:14.07 ID:VYGitq4T0
ヤオコーの大粒のヤツは美味いぞ!

117: アメリちゃん(千葉県) [US] 2021/04/14(水) 01:01:26.30 ID:9397aY/V0
シューマイ好きだけどなぁ
辛子たっぷりつけて醤油で食べるの最高です

120: きららちゃん(神奈川県) [CN] 2021/04/14(水) 02:00:28.87 ID:hhwdJdjG0
冷凍のザシュウマイが旨くてびびった
あんまりシュウマイ食べないからわからないけど、あれより美味しいシュウマイあるの?

124: 狐娘ちゃん(茸) [DE] 2021/04/14(水) 03:07:46.48 ID:MRdIswgi0
>>120
そりゃ店で一から作られる本物の焼売には敵わないだろ
でもザ・シュウマイは確かに旨かった
冷凍なら一、二を争う出来栄えだな

121: トドック(東京都) [PL] 2021/04/14(水) 02:34:31.72 ID:SbwxJP5l0
焼売は華正楼一択

123: ミドリちゃん(東京都) [ニダ] 2021/04/14(水) 02:57:53.22 ID:hE87P4R40
焼売はさ
自分でチンするとパサついて美味しくなくるんだよねえ
小籠包ならジュウシイだけど小籠包ご飯のおかずには現実的じゃないんだよな
餃子も自分で焼くといまいちなんだよね。中華って難しいね

132: ドンペンくん(ジパング) [GB] 2021/04/14(水) 06:34:20.95 ID:5mlPs0oB0
楽陽が一番いい高いやつはデカくて脂がキツイ

148: 狐娘ちゃん(SB-iPhone) [PH] 2021/04/14(水) 12:28:35.26 ID:pVCz6xbF0
551の焼売食った後のゲップが最強に極悪

154: ケロちゃん(東京都) [CN] 2021/04/14(水) 19:04:07.61 ID:TNH/ux3I0
臭くないシュウマイもあるのになぜか崎陽軒がスタンダード扱い

155: パステル(大阪府) [EU] 2021/04/14(水) 21:21:11.14 ID:dauRnwTH0
>>154
スタンダーでもないけど、しうまいっていえば崎陽軒だからじゃね?

143: いくえちゃん(東京都) [US] 2021/04/14(水) 10:36:29.52 ID:mhDlYod+0
晩飯をお惣菜でって時とか、焼売を探しちゃうな。蒸しも揚げも好きだ。

引用元 : 「焼売ブーム」が来た! でも焼売を食った後のゲップは臭い

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