【食事】卵かけご飯を食べるのは世界で日本人だけ?

1: みなみ ★ 2021/04/17(土) 17:01:20.46 ID:sBJv3u6Y9
4/17(土) 14:33
https://news.yahoo.co.jp/byline/nakajimakei/20210417-00233188/

 日本人が大好きなご飯のひとつが「卵かけご飯」であることは、誰もが認めるところだと思います。海外でも卵かけご飯を食べる、という話はあまり聞きません。もともと生卵を食べる食習慣がないことと、海外では殻にサルモネラ菌が付着している場合があり、食中毒の危険性があるから、などといわれています。

日本旅行で覚えた「卵かけご飯」の味

 ところが、今年2月、農林水産省が発表した農林水産物・食品の輸出の中で、鶏卵の輸出が前年の2倍増となり、輸出先の9割を占めるのが、なんと香港だったことがわかりました。

 報道によると、「コロナ禍で内食需要が増えたこと」や「日本産の卵が受け入れられていること」が理由だそうですが、そうであれば、彼らは果たして「卵かけご飯」を食べているのか? なぜわざわざ日本産の卵を選んで食べるのか? ちょっと気になります。

 香港在住の40代の女性は、数年前から香港のスーパーで、わざわざ日本産の卵を買うようになり、家庭で「すき焼き」を作るようになったといいます。この女性は新型コロナが流行する前はよく日本旅行に来ていたそうですが、その際、東京・浅草にあるすき焼き料理店で初めて生卵を食べたそうです。

以下ソースで

603: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 18:04:29.53 ID:JdfmOb530
>>1
毎日ご飯にかけて食べるならやっぱり卵だわ
ふりかけはくどいし飽きる

628: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 18:06:41.96 ID:0uut9b0S0
>>1
最近台湾で流行ってるみたい
日本の卵輸入して

663: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 18:12:22.46 ID:BAcdLlEb0
>>1
カルボナーラは卵かけご飯みたいなもんだから。

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:02:15.33 ID:xXDh0yXS0
うちは温玉派

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:03:43.52 ID:CAeuGP4m0
輸出入して食べる卵は安全なのか?w

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:14:49.62 ID:F73IuqTJ0
>>8
そこ否定すると国内流通まで否定しかねないからなぁw

317: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:35:33.36 ID:aHIPOI+70
>>8
向け地香港の航空便なら、輸出入で変な消毒液ぶっかけられたりはない。
ただ、動物検疫が面倒なのと航空運賃が値上がってるんで、あれこれすると1玉2-300円くらいになってるんじゃないかと思う。

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:03:48.87 ID:g1qhNAHz0
納豆に生卵入れる派

331: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:37:19.50 ID:sZ9otgvt0
>>12
卵黄のみ(´・ω・`)

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:03:51.04 ID:m3AXVogc0
食べれるのが日本の卵なだけ

30: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:06:46.17 ID:njgghEjV0
>>13
“生卵”をな

ロッキー1でロッキーが生卵を食べてるのを見てみんな驚愕したとか

125: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:15:39.95 ID:rIq7S9GE0
>>30
あれはロッキーの覚悟を示す演出らしいなぁ
日本人にはさほど響かないが
俺も初めてロッキー見たときに普通に卵食べてるとしか思わんかった

147: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:17:52.07 ID:1RhM5U/d0
>>30
アメリカにはアルコールに生卵を入れて飲む地域があるよ

185: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:21:38.23 ID:dS2hY80k0
>>147
カクテルも売ってて瓶の蓋が卵の殻のデザインで可愛いから買ったけど生臭くて飲めなかった
我慢して飲み干して瓶だけ取ってある

199: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:23:08.70 ID:ku1Z5BS/0
>>147
エッグノッグや

786: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 18:26:29.64 ID:ZhEScqrB0
>>30
あのシーン、スタローンは相当嫌がったらしいな。

954: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 18:45:10.60 ID:DpfdCA+U0
>>786
せめてもポーチドエッグにしてくれって言ったけどダメだったとか。


16: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:05:02.05 ID:pEVtL/Yi0
卵かけご飯には牡蠣醤油

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:05:57.41 ID:yFIYP0Xw0
卵の輸出先の9割以上が香港だったような

26: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:06:32.55 ID:bQYZpV2Q0
鼻水は食べれるのに生卵は鼻水みたいで食べれない

213: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:24:55.61 ID:S6YSyHcV0
>>26
わかるw
白身を切るでググれ

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:06:35.02 ID:Aw/I5Z+f0
生卵をいつでも食べられるように凄まじい努力をした先人に敬礼

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:07:14.19 ID:hwza7TOs0
海外の卵を生で食えないのは、殻の洗浄殺菌が徹底されてないから?

338: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:37:53.77 ID:OTSngtLI0
>>36
温度管理を徹底してないからじゃね? 配送中に10度以下で保管してればサルモネラ菌は発生しない。

あと国土が広いとこは、配送に時間かかるから、サルモネラ菌繁殖リスクは高そう

378: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:41:26.71 ID:WDQcP8nO0
>>338
大きなスーパーだと常温で並べてるやん
あんま関係ないと思うわ

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:07:37.19 ID:pL4EnD7B0
ピーター・バラカンが日本でどうしても受け入れられないことにこれをあげてたな
子供は喜んで食べてるそうだが

48: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:08:24.23 ID:qlNWyhCD0
卵に書かれた消費期限は「生食」の期限
加熱用ならそれを超えても食べられる
という意味で日本でも使い分けはある

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:10:16.94 ID:NBRqv+Az0
サルモネラ菌予防接種した鶏と十分な洗浄と特殊な飼料と輸送と小売の能力が高くないと無理
なかなか難しいね

85: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:12:03.63 ID:ohgTu0Vc0
日本の卵って産卵日やら生食用の賞味期限やら書いてるけど、海外のはその辺どうなのか知らんな

95: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:13:20.01 ID:Zrd0ZrZt0
ほんの50年60年前までは家に鶏がいて、その鶏が産んだ卵を食べていた人は珍しくなかった
しっかり洗浄してなくても生卵で食中毒になる確率ってすごく低いんじゃないかな

127: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:15:52.17 ID:vh5BARM70
>>95
親鳥が汚染されてなきゃ
産んですぐだとサルモネラ繁殖してないからなんともない

104: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:13:58.57 ID:lBsfkMzE0
ミャンマーのカチン州の山岳地帯に納豆と生卵を食べる人たちがいるらしいよ。
高野秀行の本に出てくる。

110: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:14:24.27 ID:SZCBQGLl0
目玉焼き丼にした方がおいしい
ちょっと黄身がトロっとしたあたりまで焼いてごはんの上にのっけて
醤油をザバッとたらして問答無用でバフバフ食う

114: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:14:54.20 ID:LDt5VAQ40
毎日すき家ので朝食を食べてるよ
卵かけご飯がとても美味しい
あとは一品でサラダか納豆か焼き鯖


122: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:15:24.48 ID:uXzl6gPd0
ちなみにカラザは必ず取るな
なんか気持ち悪い

129: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:16:17.44 ID:RpHGepeL0
生卵どころか、半熟も嫌がる文化圏が多いから
オムレツとかもカチカチなの出されて、テンション下がる↘

156: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:19:12.16 ID:X8DbckW30
>>129
そんな国から日本旅行に来た人は半熟卵のふわふわオムライスとかは
食べられるのかなと思った。

187: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:21:56.87 ID:RpHGepeL0
>>156
知り合いの留学生は、最初ドキドキして食べてたよ。
刺身類も同じ反応だったけどw

146: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:17:49.77 ID:TWYhlwUW0
イギリス、オーストラリアは現地で採れた生卵が食えるよ
全部でないけど生で食ってもいいですよという証明されたやつなら全然平気
海外に住んでた時に知り合った日本人がそこら中に散らばってるけどその中でイギリスとオーストラリアに移住した日本人の友達がfacebookに卵かけご飯の写真あげてたわ
まぁ自分は生卵が大嫌いだから日本にいようとどこにいようと食わんが

175: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:21:10.23 ID:wmnBrmT80
生卵は俺も苦手 火通さないとグチャグチャで無理

178: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:21:11.46 ID:cliSc9p/0
卵かけご飯の起源ってどこなの?

198: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:23:06.75 ID:wmnBrmT80
>>178
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yousuke-asano/19-00250
明治に広めた人がいるらしい

208: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:23:55.92 ID:1RhM5U/d0
>>198
岸田吟香はあくまでも説だけどね

193: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:22:19.28 ID:0+oiZS8X0
生卵ぶっかけは最強、ごはんの上に
  
ネギ
青のり(鰹節)
醤油

そして生卵

最強

196: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:23:04.88 ID:n6N7FmZk0
旅館の朝飯で食べる卵かけご飯はいつもより美味しい。

202: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:23:22.39 ID:zlbFdPtc0
ヨード卵ひかり の黄身だけを2個分、ご飯にかけて、
そこに醤油をたっぷりかけて食べるのが大好き。
醤油はたっぷりで、白身は入れない。

226: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:26:19.66 ID:PIFzfAWD0
牡蠣にも生食用と加熱用がある、そんな感じですかねぇ?

235: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:27:19.67 ID:dZVf1cPj0
日本は生食前提だから殺菌処理済み
海外は加熱前提だから殺菌処理無し
ってこと?

303: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:33:52.11 ID:Gdi0M01i0
>>235
日本はワクチン打ってるんだよ

267: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:30:07.37 ID:7HHih5c20
すき焼きの締めの卵かけご飯サイコーよな
卵追加でいれてなすき焼きの汁も加えてな
ほかほかご飯にバッサーってな
やはり日本人はこれよな

281: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:31:25.20 ID:Xdmlq2TC0
一時期卵かけご飯専門店がたくさん出来てたけど今も生き残れてるんだろうか

282: ニューノーマルの名無しさん 2021/04/17(土) 17:31:28.30 ID:/4MFfDfL0
生で食う文化があるから生で食える品質で流通させてる
文化がないのに他の国がわざわざコストの掛かることやらん

引用元 : 【食事】卵かけご飯を食べるのは世界で日本人だけ? [みなみ★]

コメントを残す