【専門家に聞く】「人工甘味料は砂糖よりベター?」を専門家8人に聞いてみた

1: すらいむ ★ 2021/04/18(日) 16:33:20.21 ID:CAP_USER
「人工甘味料は砂糖よりベター?」を専門家8人に聞いてみた

 「世界では年間18万人が糖分を含む飲み物の過剰摂取で死亡している」という調査結果がある一方で、人工甘味料にも「耐糖能異常を引き起こして糖尿病を引き起こす可能性がある」との指摘があり、甘みを求めるときには砂糖・人工甘味料のどちらを使えばいいのかはハッキリとわからない状態です。
 そこで、科学者によるファクトチェックを行うサイトであるMetafactが、8人の専門家に「人工甘味料は砂糖よりマシなのか?」との質問をぶつけて、その回答をまとめました。

 Are artificial sweeteners better for you than sugar? – Metafact
 https://metafact.io/factchecks/1000-are-artificial-sweeteners-better-for-you-than-sugar

◆1:シドニー大学のジェニー・ブランド・ミラー氏「人工甘味料の方がいいかは疑わしい」
 オーストラリア・シドニー大学で糖尿病や肥満についての研究をしているブランド・ミラー氏は、「50年ほど前に人工甘味料が登場した当時、人工甘味料はカロリーのある砂糖の替わりになり、減量や体重の維持を容易にしてくれると考えられていましたが、そうはなりませんでした」と指摘。
 半世紀の間にアメリカの肥満が3倍になったことを念頭に、人工甘味料は公衆衛生上の解決策としては成功しなかったと結論付けました。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)

Gigazine 2021年04月17日 20時00分
https://gigazine.net/news/20210417-artificial-sweeteners-sugar/

57: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 21:17:27.84 ID:ceDaQUYn
>>1
ステビアは危険
砂糖以上に体調崩す

2: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 16:35:24.65 ID:Js+dqn/R
チクロ入りの渡辺のジュースの素で、育った俺が来ましたよ。

68: 名無しのひみつ 2021/04/19(月) 06:46:17.45 ID:8Wp3zmAH
>>2
チクロって砂糖より旨いらしいな
欧州では許可されてるらしいし一度くってみたいものだが

3: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 16:41:00.68 ID:f9RsVZNB
人工甘味料は舌に粉が付く感じが最後に残るので嫌
アセスルファムKは特に嫌

4: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 16:43:37.17 ID:5XbEkyIa
>>3
単独ならまだマシだけどスクラロースと合わせると最悪だよね

6: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 16:46:52.42 ID:f9RsVZNB
>>4
人工甘味料入りの飲料飲んで不味いって思うのは大体K入りだもんな

51: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 20:11:47.12 ID:Z0Hj3muf
>>3 4 12
マジでこれ。
体への良し悪しは正直どうでもよくて、人口甘味料は純粋に不味いんだよね。
少しのコスト削減のために美味しさを犠牲にするような食品メーカーの製品なんて怖くて買えないわ。

52: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 20:21:54.86 ID:5XbEkyIa
>>6
>>51
カロリー控えめ(ゼロ)甘さ控えめ甘さスッキリは基本スルーだよね
裏が見えない自販機で初物買うのは怖い

67: 名無しのひみつ 2021/04/19(月) 06:15:24.05 ID:79DFVlTE
>>52
わかるわ
たまに微糖と書いてても人工甘味料使ってないのもあるんだよなあ
表に人工甘味料なしと書いたらいいのに

今季だとタリーズ微糖ブラジルが人工甘味料入ってない

70: 名無しのひみつ 2021/04/19(月) 07:15:24.30 ID:OSyoiyfR
>>67
最近不使用アピールしてる商品増えてきたよね

5: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 16:44:23.63 ID:Ri3PzWhd
よく分からんけど
甘味料によって違うんじゃね?

9: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 16:59:09.24 ID:IC3fJGPg
摂取カロリーや生活環境を同じにした人と同じように甘みを感じる動物で
追加で低カロリー甘味料と砂糖を与えて実験すれば分かるんじゃね?

10: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:00:11.21 ID:G10en/YW
下痢するから人工甘味料は食べない。
多くのお菓子に入っているから面倒。

11: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:01:12.74 ID:jC9zOKM5
糖度25%とかあるプリンをたくさん食べるぐらいなら甘味料+水に置き換えたプリンの方がましと言える

40: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:02:34.69 ID:RDfIwpoF
>>11
豆腐にシロップ、ジャムやハチミツかけて食べるのおすすめ

12: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:01:47.61 ID:mVYWRtF3
健康うんぬんより人工甘味料は単純にマズいから
入ってないかチェックしてから買うようにしてる


16: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:17:11.72 ID:Xg7rM51v
>>12
マズいだけじゃなくて気分が悪くなる
甘くする必要あるか?といつも思う

14: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:12:10.28 ID:UdShDqYu
レトルトカレーにまで入れるのやめて欲しい

15: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:13:31.40 ID:utBc36d3
ザバスのアクアホエイプロテインに人工甘味料入ってるのが嫌だ。
あれドロっとしてないからすごく飲みやすいのにそこだけ残念。

18: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:19:13.65 ID:1a94IpsO
もはや人工甘味料のほうが砂糖より圧倒的に安いという記事は何度もみたけど、
個人で買おうとすると砂糖の数倍高いんだか
安く売れよ!

20: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:25:27.45 ID:1acVcUHN
人工甘味料は後味の悪さで避けるようにしていたけど
歳と運動不足でそんなこと言ってられなくなったわ

21: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:27:09.84 ID:rO1Bty5Z
砂糖の方がおいしい
おいしいことは健康につながる
過剰摂取しなければいいだけ

24: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:36:51.89 ID:3l1Nh6Wf
舌にまとわりつく不味さは異常
おまけにお腹にも悪いし

25: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:38:59.80 ID:5/Rxb1n8
いくら人工甘味料がベターでもファストフードについてくるコーラが1Lで普通に飲んでるようは台無しだと思う。

26: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 17:59:18.97 ID:o/CnC5E9
いや人工甘味料は怪しすぎる
あれを摂取するくらいなら甘くないのを我慢したほうがマシ

27: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 18:00:42.25 ID:kwdl9lmj
単純に味覚として後味悪いのと、
酒に入ってると悪酔い・二日酔いがキツイように感じる

31: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 18:28:56.48 ID:hH5wT0M1
甘味料は即、下痢を誘発するからねぇ
どっちも過剰摂取は体が拒否してる

34: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 18:35:23.14 ID:2atiuM+K
砂糖とステビアは大丈夫だけど
還元水あめとかの還元系の甘味やデキストリンとか
必ずおなか壊す

36: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 18:42:30.66 ID:37oNmdz4
 
「ベター」などない
どちらでも過剰摂取が悪いだけ

37: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 18:44:36.74 ID:NmEDl0vj
砂糖摂取するとニキビ出る体質なので取らないようにしてたら
普通に痩せて健康体になった

41: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:08:49.30 ID:JUhPlfod
アセスルファムKが多く入ってるジュースを飲むと吐き気がする
スクラロースとかステビアとか他の人工甘味料も苦手ではあるけど、ここまではならないのに

69: 名無しのひみつ 2021/04/19(月) 06:51:34.08 ID:8Wp3zmAH
>>41
ステビアは天然
他にもラカントとか結構あるよ
人工にも色々あって糖類から作るやつもあれば完全に糖類と関係ない全く別の化学薬から
舐めてみたら甘かったから使ってみた、みたいなものもある


42: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:09:05.63 ID:/N9tWsyJ
砂糖から塩に切り替えた俺に死角は無かった

43: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:24:01.21 ID:zZbTy1fM
一頃騒がせたサッカリンとチクロはそれほど身体に悪くないらしいな
特に発ガン性も認められないとのこと
サッカリンは市販されてもいる

44: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:24:45.05 ID:zB8BNIsV
アセスルファムkとアスパルテーム入りは絶対に買わない
専門家の意見どうこうではなく単純に不味くて飲めたもんじゃない
ちょっと前はゼロとか低糖とか避けてれば良かったが
今は普通の製品や既存の物も置き換わってたりするから
うっかり買ってしまう事があって非常に面倒くさい

48: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:38:28.37 ID:LNJu28kW
ステビアは美味しい。

49: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:42:00.61 ID:zZbTy1fM
飲んだら甘いのに糖が入って来ないから身体がオカシクなるらしい

50: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 19:52:02.91 ID:msbbe7xm
そもそも砂糖と人工甘味料って味が全然違うよね?

54: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 20:42:48.67 ID:BrdMPV3m
チクロはEUとかカナダではまだ使ってるはず

56: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 21:13:41.01 ID:UXbsg4f/
人工甘味料より怖いのはコーンシロップ・ぶどう糖液糖だな。あれはヤバい。食欲中枢麻痺して過食がひどくなる。

60: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 22:44:11.50 ID:EtAaltuj
希少糖の大勝利

61: 名無しのひみつ 2021/04/18(日) 23:58:24.97 ID:cq7RZcky
脳に行く当分考えたら砂糖は必要
人工甘味料は脳に糖分が行かないから人工甘味料ばかりにしてると糖分を求めて摂取過剰になるリスクもある

65: 名無しのひみつ 2021/04/19(月) 03:30:05.14 ID:JvX0ZlrX
>>61
糖分なら白米やパン食っても摂取できるよ。
体内に入れば砂糖も米も麺類もブドウ糖に分解されて同じなんだから。

それに脳は糖分がなければケトン体で働くから問題なし。
ケトン体が悪いって主張する人がいるけど、
てんかん患者に食べさせる食事はケトン体食で、古今東西で食べさせているけど、
ケトン体食を食って過去に脳に影響あった事例はない。

62: 名無しのひみつ 2021/04/19(月) 03:15:04.85 ID:kAEXV4rf
体内に吸収されずとも、腸内で微生物がそれを消費する、
つまりだ、腸内細菌に糖分が補給され悪玉菌が増える原理へと繋がる問題を
検証するべきだ。
直接的な吸収がなくても、腸内細菌が作り出す物質は吸収されれば
それはカロリーとなる。
腸内細菌がその人工糖類に特化した状態になったときと、ならないときでは
体内へのカロリー供給のそれは恐ろしく違うはずだ。

71: 名無しのひみつ 2021/04/20(火) 06:11:30.50 ID:Nwze7Agf
食後のコーヒーには 砂糖じゃなく人工甘味料入れてるわ

73: 名無しのひみつ 2021/04/20(火) 06:47:54.17 ID:wiFHcq/2
肥満が論点みたいだけど
それ以外の健康面のことについても言及してほしい

74: 名無しのひみつ 2021/04/20(火) 07:18:59.65 ID:Uo5fKQ+v
アセスルファムKとスクラロースのコンビは最悪。
半日はムカムカする。

あんなの身体に良いわけがない。

メーカーの人に聞いた。
なぜ使うの?
砂糖より安いから。
おまけに
低カロリー謳えるから。


まさにクズメーカー。

75: 名無しのひみつ 2021/04/20(火) 07:37:55.38 ID:9N1zX4q2
>>74
これ。この組み合わせで入れてる焼酎(酎ハイ)メーカーの舌はバグってるからな
単純に、砂糖より不味い。

66: 名無しのひみつ 2021/04/19(月) 03:32:18.80 ID:24vHsjog
摂取量だよ、控えめにしてればいい

引用元 : 【専門家に聞く】「人工甘味料は砂糖よりベター?」を専門家8人に聞いてみた [すらいむ★]

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