米最大手料理レシピサイト「牛肉は地球温暖化の敵。牛肉レシピ掲載しない」

1: ランサルセ(SB-Android) [US] 2021/05/02(日) 07:37:34.65 ID:C4ejFog80● BE:866556825-PLT(21500)
牛肉レシピの掲載を停止「世界最悪の気候犯罪者の1人に出番を与えない」 アメリカの人気料理サイト

https://m.huffingtonpost.jp/amp/entry/story_jp_608a49e9e4b046202703a726/

「世界最悪の気候犯罪者の1人に出番を与えない。これは、反牛肉ではなく、むしろ親地球です」

アメリカの人気レシピサイト「Epicurious」は、気候危機への懸念から牛肉を使った新しいレシピを公開しないとするステートメントを発表しました。


牛肉料理よりも持続可能な食事を促すため、牛肉を使った新規レシピの掲載や記事、ソーシャルメディアの投稿はなくなるそうです。2019年以前に公開されたレシピはサイト上に残ります。

牛は消化の過程で温室効果の強いメタンガスを排出することで知られています。

気候危機対策の観点から牛肉を食すことを避ける動きは海外で広がりつつあり、日本も無関心ではいられない問題です。



世界の温室効果ガス排出量の15%は家畜由来
Epicuriousのステートメントでは、世界の温室効果ガス排出量の約15%は、家畜(および家畜の飼育に関係するもの)から発生しており、家畜関係の排出量のうち約65%は、牛(牛乳も含む)から排出されているというデータを引用。

45: キチンシンク(茨城県) [US] 2021/05/02(日) 08:01:53.50 ID:FpetirO60
>>1
まずばく大な電気を消費するサーバを止めろ

156: アトミックドロップ(光) [MY] 2021/05/02(日) 09:19:41.79 ID:tmvs8f/c0
>>1
バター使ったお菓子レシピ満載じゃねぇか

2: フライングニールキック(やわらか銀行) [ニダ] 2021/05/02(日) 07:38:17.86 ID:FeDvBzG90
豚肉は大丈夫なの?

3: ときめきメモリアル(茸) [CN] 2021/05/02(日) 07:39:31.29 ID:h3W+TBZ+0
鶏肉は大丈夫なの?

279: 雪崩式ブレーンバスター(大阪府) [MY] 2021/05/02(日) 14:54:01.99 ID:sS17dXXh0
>>2>>3
二酸化炭素を排出してるのは牛のゲップ
あと牛肉をつくるのに水(穀物)が大量に必要

4: バズソーキック(神奈川県) [IT] 2021/05/02(日) 07:39:34.23 ID:ae6cF0550
他のサイトチャンスやん

5: イス攻撃(埼玉県) [CA] 2021/05/02(日) 07:39:40.04 ID:S75Qxr8O0
牛肉好きにそっぽ向かれるんじゃね?

6: フライングニールキック(東京都) [US] 2021/05/02(日) 07:40:33.58 ID:YU+vHWHY0
牛のゲップを吸いに行けばいいのか

26: ダイビングフットスタンプ(栃木県) [ニダ] 2021/05/02(日) 07:52:57.04 ID:huJ1rdSB0
>>6
松村乙

9: 栓抜き攻撃(京都府) [US] 2021/05/02(日) 07:41:45.78 ID:ye69ifi60
肉はブタや鶏で代替できても牛乳はきつそう

118: バズソーキック(茸) [ニダ] 2021/05/02(日) 08:36:35.39 ID:jlUBwJmS0
>>9
食肉用の牛と乳牛は別だから
食肉のはすぐに大きくして殺してのサイクルが頻繁だけど乳牛はわりとゆったり育てるし大きくなったらそんなに食わない

10: ナガタロックII(茸) [ニダ] 2021/05/02(日) 07:42:27.98 ID:Jvie1oKG0
何か極端だよなあ

18: バックドロップ(埼玉県) [US] 2021/05/02(日) 07:46:44.07 ID:Qg7lEQXu0
積極的に食って数減らせばいいんじゃねーのか?
意味がわからん

19: ストマッククロー(東京都) [AT] 2021/05/02(日) 07:48:05.49 ID:BWrRSRfF0
南米じゃ主食だろ

20: ファルコンアロー(東京都) [CN] 2021/05/02(日) 07:48:33.71 ID:ZwyZbqBF0
ついには牛が生きることも否定し始めた

22: ランサルセ(東京都) [ヌコ] 2021/05/02(日) 07:52:05.46 ID:TxTJC9N30
牛は人間が食えない草とかまずい穀物とかを人間が食える肉とかに変えてくれるんだから、食料危機回避にはむしろ貢献してるんだよなあ

25: 腕ひしぎ十字固め(新潟県) [ニダ] 2021/05/02(日) 07:52:41.81 ID:H1qedhB10
実は田んぼもメタンガス排出量が多い。

27: ファルコンアロー(東京都) [CN] 2021/05/02(日) 07:53:15.37 ID:ZwyZbqBF0
環境問題を議論するときに、計算上は家畜の排出するCO2やメタンガスも加味してるけど、野生化したら地球温暖化と関係なくなるわけではないことを理解してないよな

28: ハーフネルソンスープレックス(福島県) [US] 2021/05/02(日) 07:53:23.84 ID:2a0fnuSw0
なんか極端だな。
牛肉の最低価格制度作って流通量下げればいいだろ。

まー生産に掛かるエネルギーは牛が1番高いけど、それ言い出すと食えるのは植物と昆虫になるけど…
ソイレントグリーンでも食べるか?w


31: ムーンサルトプレス(京都府) [US] 2021/05/02(日) 07:53:39.94 ID:8qzuL2qh0
人口肉か

生鮮食品からしか酵素は摂取出来んらしいが

野菜や海産物からしか酵素摂取出来ん様に成ったら健康上どうなんだと思ったが、古来から日本人は野菜やら魚だけで大丈夫だったから大丈夫だな

肉食型の腸の欧米人には人口肉だと健康被害出るかもな

35: 断崖式ニードロップ(愛知県) [ニダ] 2021/05/02(日) 07:56:57.52 ID:nqaByfn+0
一体何と戦ってるんだ

36: アンクルホールド(神奈川県) [EU] 2021/05/02(日) 07:57:05.06 ID:ufFTdlFv0
>牛(牛乳も含む)
じゃあ牛乳およびバターなど乳製品を材料にする料理は全部掲載禁止だな
牛肉だけなんて牛差別だからな

37: アイアンフィンガーフロムヘル(東京都) [RU] 2021/05/02(日) 07:57:28.77 ID:lW2jt5m00
地球温暖化の最大の敵は人間なのでは

40: ダイビングフットスタンプ(栃木県) [ニダ] 2021/05/02(日) 08:00:24.02 ID:huJ1rdSB0
動物愛護でなく環境保護って点が大きいよな
要は牛は氏ねってことだろ

43: ニールキック(光) [CN] 2021/05/02(日) 08:01:26.19 ID:sS1a4fvc0
正義感って簡単に明後日に向かうな

47: ファイヤーバードスプラッシュ(大阪府) [US] 2021/05/02(日) 08:02:37.86 ID:rCIDEgUl0
牛のゲップが既に温室効果ガスの最大原因だからな
既に数十億頭いるから
食肉用だけで
その他合わせたらもうどんだけいるのか分からない

53: ジャストフェイスロック(埼玉県) [ニダ] 2021/05/02(日) 08:04:37.31 ID:SwspY/xb0
これをまともに受けると牧場は都会より空気が悪いの

61: チェーン攻撃(島根県) [MX] 2021/05/02(日) 08:09:08.02 ID:+K4NHlCB0
シェールオイルの掘削で排出されるメタンのスケープゴートにされてる

69: 河津落とし(兵庫県) [SY] 2021/05/02(日) 08:12:38.14 ID:vLf+iVVF0
牛丼屋はまた豚丼屋になるの?

78: ドラゴンスクリュー(埼玉県) [US] 2021/05/02(日) 08:14:44.68 ID:fj/lHN6X0
牛肉よりも乳製品がなくなると困る

80: トペ コンヒーロ(長野県) [PK] 2021/05/02(日) 08:15:33.00 ID:Pq/jwvbC0
30過ぎてから牛よりも豚肉のほうがずっと好きになってもうた

83: ニーリフト(大阪府) [NL] 2021/05/02(日) 08:16:46.00 ID:wikK+vi80
アメリカで肉禁止にしたら豆料理しか残らねえじゃん

88: チェーン攻撃(島根県) [MX] 2021/05/02(日) 08:18:20.08 ID:+K4NHlCB0
>>83
ビヨンドバーガーみたいなのを売りたいんだよ

95: ムーンサルトプレス(京都府) [US] 2021/05/02(日) 08:25:31.62 ID:8qzuL2qh0
カップヌードルの謎肉がアップを始めた

97: 足4の字固め(東京都) [US] 2021/05/02(日) 08:26:07.62 ID:Ma+ktU/f0
世界の温室効果ガス排出量なんて80%ぐらい人間由来だろうが

(;´∀`)

99: アトミックドロップ(光) [CN] 2021/05/02(日) 08:27:30.69 ID:v4R/WyAl0
>>97
殆んどが火山だよ

107: ジャストフェイスロック(兵庫県) [CZ] 2021/05/02(日) 08:32:05.27 ID:9/7PD1hA0
北米は消費量で鶏>牛になったな
圧倒的に牛喰ってるのは南米
欧州は元々鶏豚に負けてる


120: フライングニールキック(東京都) [US] 2021/05/02(日) 08:36:58.88 ID:YU+vHWHY0
人間は環境に悪いって言い出しかねないな

135: キャプチュード(愛知県) [JP] 2021/05/02(日) 08:49:41.72 ID:+/3omnMT0
>>120
人類が排出してるCO2はざっと年間25億トン、世界全体の排出量が年間300億トン程度。
人類を半減させれば日本の排出量分くらいは賄えると思えば、人類抹殺することはカーボンニュートラルの時代に合っていると言える。

121: ジャストフェイスロック(東京都) [NL] 2021/05/02(日) 08:37:04.90 ID:HWHYjw1K0
割と本気でマイニング規制の方が先だろ
エネルギーを虚無の穴に放り込んでるんだぞ
生産性ゼロどころかマイナス

124: アトミックドロップ(東京都) [DE] 2021/05/02(日) 08:38:46.26 ID:Q/8q+WJY0
二酸化炭素の20倍の温室効果があるメタンガスを、牛は大量に吐き出すからな。

まじで、牛を駆除すれば地球温暖化の問題は解決する。

138: 河津掛け(東京都) [US] 2021/05/02(日) 08:52:49.01 ID:xr9kwsLO0
牛肉禁止で、乳製品載せてたら笑うわ
更に言えば、乳製品の代替で大豆やらアーモンドミルクやら使うとしても、農地を拡大させるようなことしたら、それはそれで環境を破壊させてるんだからな

143: 頭突き(茸) [DE] 2021/05/02(日) 09:06:19.66 ID:0jbCwOar0
結局ポーズだけ
本気なら過去の含め全部消せよ

それに半端に残してるなら牛肉使用の片棒担いでるやん

160: ツームストンパイルドライバー(店) [NL] 2021/05/02(日) 09:29:57.16 ID:6N12nk100
油のしぼりかすとか食品の廃棄物やら使っての畜産はむしろ環境付加を減らしてるだろ

166: 断崖式ニードロップ(茸) [US] 2021/05/02(日) 09:39:14.23 ID:e/Dgj47b0
そんな短絡的に考えるものでも無いだろ
稲食べるからってスズメを徹底的に狩る法律作ってバッタ大繁殖させた結果大飢饉起こした国があったけど、二の轍を踏むような事になるんじゃないか?

169: ムーンサルトプレス(青森県) [ES] 2021/05/02(日) 09:42:48.47 ID:0XpFGoBk0
牛は餌から肉を作る効率が豚や鶏より悪いんだっけ
それを言い出すと虫がいいらしいが

173: ローリングソバット(SB-Android) [JP] 2021/05/02(日) 09:53:11.31 ID:hRxm5YrL0
餌もスゲー量食うのも何年も前から問題になってるしな
牛食うのやめれば、食料事情変わると

175: 足4の字固め(SB-iPhone) [FR] 2021/05/02(日) 09:54:55.07 ID:hWFLgCvg0
水田から出るメタンガスも温暖化の主犯て言ってる学者もいるぞ 米もダメになるのかな

185: ファルコンアロー(北海道) [ニダ] 2021/05/02(日) 10:16:08.49 ID:5JvGrFO60
なんかの海藻飼料に混ぜたら7割メタンの発生を抑えられるとか

196: イス攻撃(SB-Android) [US] 2021/05/02(日) 10:42:52.99 ID:kYbweehU0
そもそもステーキなんかはまだ食感の問題で分かるが
ハンバーグは牛肉100%にこだわる必要ないと思うがな
牛肉は旨味成分も牛豚鶏の中で一番少ないし、合挽きハンバーグの方が美味いだろ
育てるのに手間がかかるから持て囃されてる


牛肉
イノシン酸含有量(mg/100g):80
グルタミン酸含有量(mg/100g):10

豚肉
イノシン酸含有量(mg/100g):230
グルタミン酸含有量(mg/100g):10

鶏肉
イノシン酸含有量(mg/100g):150~230
グルタミン酸含有量(mg/100g):20~50

https://www.umamiinfo.jp/richfood/foodstuff/meat.html

199: レインメーカー(茸) [IE] 2021/05/02(日) 10:49:48.68 ID:Ir81lNet0
>>196
旨味成分量と美味しさは比例しないって散々言われてるだろ
これらが全く含まれないものでも美味いものは美味い

207: ジャストフェイスロック(兵庫県) [CZ] 2021/05/02(日) 11:03:41.68 ID:9/7PD1hA0
>>199
脂肪酸種やナトリウムカリウムなどミネラル含めた総合力だからねえ

239: レインメーカー(茸) [IE] 2021/05/02(日) 11:50:01.62 ID:Ir81lNet0
>>207
そういうこと
肉に味の素やいの一番振りかけても全く美味しくならないからな

205: 頭突き(埼玉県) [US] 2021/05/02(日) 11:00:39.37 ID:HglvxjsM0
世界のレシピサイトアクセスランキング
ちなみにスレタイのサイトは40位以下
https://i.imgur.com/vxCAydN.jpg

243: ストレッチプラム(茸) [IR] 2021/05/02(日) 11:58:45.40 ID:tO+HQTeq0
>>205
世界13位のサイト日本人だけど全く聞いたことねえw

246: タイガースープレックス(神奈川県) [US] 2021/05/02(日) 12:09:54.27 ID:IxbMCVGf0
>>243
あの料理gifの動画だべ
カメラ据え置きで材料見せてパパッと調理するやつ一時期流行ったじゃん

216: ダイビングヘッドバット(大阪府) [CN] 2021/05/02(日) 11:13:52.64 ID:N1eJMiji0
毎日スーパーに売り切れる事なく並ぶ肉の量を考えると物凄い数の牛がいるんだろうなと思う事はあるなぁ
あとファクトリーファームの映像は中々だった

引用元 : 米最大手料理レシピサイト「牛肉は地球温暖化の敵。牛肉レシピ掲載しない」マクドナルド死亡へ

4 COMMENTS

匿名

まずは馬鹿でかい家の集中冷暖房で夏は寒く冬は暑くするのを止めるのが先だろう

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