【食】ご家庭で給食のカレーを食べたい人に朗報 東広島市がレトルト化に鋭意挑戦中

1: 水星虫 ★ 2021/07/29(木) 03:55:52.31 ID:EsgLIgSX9
“給食のカレー”をレトルトカレーに 東広島市で試食会

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/hiroshima/20210728/4000013363.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

学校給食のカレーを家庭でも味わってもらおうと、東広島市は味を再現した
レトルトカレーの開発を進めていて、28日に関係者による試食会が行われました。

このレトルトカレーは、学校給食の味を家庭で食べてもらうことで給食への関心を高めてもらおうと、
東広島学校給食センターが企画し、具材には地元特産のじゃがいもや、
市内にある西条農業高校の生徒が飼育した豚の肉が使われています。

試食会には、学校給食センターの管理栄養士と西条農業高校の生徒あわせて13人が参加し、
開発中のレトルトカレーを試食しました。
参加者たちは、手元の審査表に調味料の量が適切かどうかや、豚肉のうま味が出ているかどうかなどを
書き込んだ上で、それぞれが感想を発表し、「甘さとスパイスのバランスが良い」とか
「肉の歯ごたえがあった」などといった意見が出されました。

高校3年生の女子生徒は、「自分たちが育てた豚肉をたくさんの人に食べてもらう
きっかけができてうれしいです」と話していました。

東広島学校給食センターの垣田眞所長は「家族で給食カレーを食べて、
家庭で塩分を控えるなど味付けの基準を見直すきっかけにもしてほしい」と話していました。

レトルトカレーはさらに改良を加え、10月に行われる学校給食センターのイベントで販売されるということです。

07/28 18:13

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:09:36.13 ID:xb2MEapH0
>>1
それよりも給食で今でも食べたい第一位ってさ、
ミートスパゲティに袋麺入れる奴だろ

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:03:01.02 ID:R2S+Lq6B0
カレーは豚か鶏に限る

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:04:40.15 ID:6w8/zgtC0
今更給食カレーとか食いたいか?

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:03:24.65 ID:At/4b0mA0
>>10
給食のドラマのセリフで「母親の料理がまずくて
学校の給食が生きがい」とかいうのがあって、
はあ、そういう家庭環境もあるんだなって感心した
わ。
俺的には給食はまずくて嫌やったわあ

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:05:55.73 ID:l8SFLDxe0
一番、学校の給食を食べたいのは、卒業生とかでは。
自分も小学生までは給食だったから興味がある。
あの頃に食べていたカレーうどんをもう一度食べたてみたいから。
理由は給食の料理の味は特殊な味で買うことができない味。
家庭料理の味でもないし、企業の製品の味でもないから入手も再現も困難。
おいしいから食べたいのではなく、懐かしいから食べたい。
だからおいしくなくたっていいんだよ。
母校の味をそのまま再現するほうが大事で、味を変えちゃだめ。

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:06:58.90 ID:ii+AtjxH0
給食のカレーの味って全国同じなんかな?

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:07:09.05 ID:JRRZTsNH0
今は知らんが、自分ころは食べ合わせメチャメチャだったな。米飯に牛乳。

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:07:54.58 ID:dtN/QChm0
カレーライスだけが美味い蕎麦屋とか都内に何軒もあるけど、
カレーライスなら誰にでも美味くできるってことかな

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:07:57.83 ID:s8BDnjgB0
広島は牛肉だろ普通に

17: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:10:27.05 ID:/fhToM/30
昔は富士そばでカレーかつ丼をよく食べたなあ

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:12:12.80 ID:rSA6Eh8b0
食べたい人なんているのか。
そこらへんの何の表示もないレトルトを給食カレーですって食わせても納得してもらえそうだな。

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:13:06.68 ID:BQ1O+Hre0
給食のカレーなんて
特別うまくねえだろ

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:14:16.18 ID:wZHK47Iz0
給食のカレーに特別な感慨は無いな
勿論、カレーは人気ではあったが
なんかルーの色がより黄色っぽかったイメージ

24: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:18:01.44 ID:OpWcBLpY0
海上自衛隊のカレー食べてみたい

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:22:44.71 ID:JmgkD9ug0
>>24
レトルトでいいなら各種売ってるぞ


48: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:11:41.22 ID:OpWcBLpY0
>>28
マジかありがと

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:18:28.77 ID:uweygxpq0
給食のミートソースと八宝菜のあんかけのレトルト化もヨロシク
ソフトめんの冷凍化と揚げ麺の一般販売とレトルトのセット販売もヨロシク

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:40:00.33 ID:nzXB1WWU0
>>25
うん。カレーについては給食のがうまかったとも思わないし、似たようなのは色々な店で食べられる。昔から家庭でも普通に作ってたから
母親のカレーが一番というやつがれ多いんじゃないかな。


給食のミートソースは格別。たいていの中年がミートソースは給食のが一番うまいという。あの安っぽい味が。全国で同じレシピでもなかろうに、意見が一致するw

26: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:20:22.63 ID:iIwqF4iz0
給食のカレーは世代や地域によって違うだろ…母校に聞いてみたら良いんじゃないか?
子供が食べてる物だしレシピぐらいなら公開してくれるでしょう

29: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:23:41.20 ID:nbd0VuaS0
>>26
うちのとこは業務用バーモントの甘口だった

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:22:01.61 ID:rj3qx7xf0
給食の麻婆豆腐美味かった記憶あるけど今食ったらきっと不味いんだろうな

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:43:36.08 ID:T/SXMfpJ0
ボンカレーでよくないか。いろんなレトルト食ったけど今の所は三田屋とボンの二強

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 04:52:50.99 ID:gEOT5Upa0
給食がそこまで美味しかった記憶なんてないんだが…

今や美味しいレトルトがいっぱいあるし

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:00:34.43 ID:1lX6+OMd0
柔らかい蒸し麺?とミートソースおねしゃす!

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:01:24.17 ID:eH3g6NVo0
すべての力を注ぎ集中して作ってくれ
本気で頑張ってください
お願いします
食べますメッチャ食べます
高かったらシカトします

39: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:03:06.53 ID:QapRUm2y0
カレーの主役はジャガイモ。異論は認める。

41: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:03:36.97 ID:G1MMnDjX0
給食の焼きそばが食べたい

42: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:04:40.78 ID:zWdLKJt30
出身大学のカレーは不味かったなあ。
卒業後ふと懐かしくなって、あの不味さを味わいに800キロ離れた大学まで
足を運んだことがある。そうそうこの味!みたいな。ヒルトップ

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:04:50.60 ID:vtWUnG1C0
ぶっちゃけ今は自分で作ったほうがおいしい
給食はコストと栄養考えてかなり厳しい制約の中で作られてたからな
フリーダム俺様カレーのほうがうまいに決まってる

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:06:49.45 ID:VVPQpNS70
牛乳をつける事を忘れてはいけない


47: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:10:36.16 ID:PsA+WgR20
広島じゃカレーに豚肉入れるのか、西日本だからてっきり牛肉だと思ったわ。
美味しかったらどっちでもいいけど

49: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:18:41.25 ID:H+cQIZgo0
給食のならハヤシライスが食べたい

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:18:58.22 ID:zr9QgmKZ0
オリエンタルマースカレーに豚ミンチと玉葱にんじんみじん切りとグリンピースで学校カレーに近いのが食える
地域や年代によっても味付け違うだろうけど俺が食ってた頃の名古屋の給食カレーはこんな感じ

58: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:39:05.22 ID:96slWbMv0
>>50
確かにマースカレーは学園祭とかの
カレーの味だわ
レトルトはマースカレーが
一番好きだ

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:46:50.16 ID:jiS0z1W40
>>50
名古屋の給食カレーはオリエンタルマースカレーに細かく切ったピーマンが少し入ってた記憶がある
だから味も少し締まってる感じで美味い
普通にCoCo壱よりも美味いw
名古屋の小学校の給食は学校ごとに多少の差はあるけど美味いと思う
中学校の時の業者の二段弁当タイプのランチは激クソ不味かった

51: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:20:53.23 ID:BIhqyot40
ちなみに給食のソフト麺が食べたいなと思ったら山田うどん

山田うどんは元々ソフト麺を作ってた会社

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:25:00.50 ID:tXsonta70
刑務所のカレーが美味いってよく聞く
普段の飯はたいした事ないがカレーだけは別格の美味さで、中には出所した後どこのカレー屋で食っても満足できない人もいるらしい

54: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 05:25:12.83 ID:h1eV11de0
給食のカレーは知らないし、パン食だったし、カレーパンなど言う洒落た発想は無かったし…

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 06:30:54.24 ID:ON/FNy7G0
教室で食わないと雰囲気出ないだろ

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 06:47:19.67 ID:x69opu7o0
ゆで太郎のカレーが給食のカレーに近い気がする

70: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 07:10:58.97 ID:AexS78wU0
給食の中では人気メニューってだけでカレーの中では美味くない部類だと思うけどね

71: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 07:17:37.81 ID:UkUHEJ1i0
味なんてもう覚えていないわ

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 07:24:39.17 ID:z9LbW+FA0
給食のカレーってまったくと言っていいほど辛くないからカレーの日は内緒でスパイス持ち込んでた

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 07:28:05.10 ID:e2R6ZxUv0
カレーより焼きそばが好きだったな。
お玉ですくうから麺なんかブチブチで焼いているより煮ているような塊なんだけど人気1位だったな。

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 07:33:56.88 ID:98o3GjUM0
全然辛くなかったのとコンビーフが入って他のは覚えてる
給食のカレーっていっても学校によって全然違うんじゃないの

77: ニューノーマルの名無しさん 2021/07/29(木) 08:09:58.19 ID:fOpKnl7R0
グリーンピースは入れるなよ。

引用元 : 【食】ご家庭で給食のカレーを食べたい人に朗報 東広島市がレトルト化に鋭意挑戦中 [水星虫★]

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