【SDGs】五輪の弁当大量廃棄問題ついに13万食へ…

1: BFU ★ 2021/08/07(土) 22:14:23.10 ID:SCXyOmUh9
東京五輪の開会式で、スタッフ向けの弁当4千食が廃棄されるなど、大量の食品ロスが発生していたことが問題になった。


 廃棄を減らすにはどうすればいいのか。ラグビーワールドカップ(W杯)などスポーツの国際大会で食品ロス対策の調査に関わり、五輪前は大会組織委員会も加わった食品ロスを減らすための講習の講師もつとめたみずほリサーチ&テクノロジーズの主任コンサルタントの小林元さんに聞いた。

■大会規模が大きいゆえの難しさ

 ――五輪で弁当の大量に廃棄されるという残念な問題が起きました。防ぐことはできなかったのでしょうか

関連
https://i.imgur.com/J9meNZH.jpg
https://i.imgur.com/o3Wsfy2.jpg
https://i.imgur.com/dmsJ7Bb.jpg
https://i.imgur.com/H7bbkWc.jpg

続きはソースにて
https://www.asahi.com/amp/articles/ASP875RKMP87ULEI002.html?ref=tw_asahi&__twitter_impression=true
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1628333655/

53: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:29:35.72 ID:OlcDqxLl0
>>1
一食890円らしいから1億2000万円がこれで消えました

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:16:01.15 ID:6KOw00RL0
自宅療養に配れや

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:16:10.28 ID:cewf+1YJ0
思ったよりすげぇなww

8: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:16:28.36 ID:1tIXp1x40
どこかで無料で配るとか粉末にして肥料にするとかできるだろ
国際問題にしろ

152: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:06:21.00 ID:w+fFEKKi0
>>8
肥料にはするって最初の廃棄時から報道されてるんだが、ちゃんとニュースを見て絡んで来いよ

159: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:08:35.74 ID:w7o07N880
>>8
肥料にすれば捨てていいってもんではないだろ

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:17:18.05 ID:7pHPHbT10
税金なんだからせめて余ったやつはタダで配れやああ

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:18:20.01 ID:faDSrRAE0
>>16
このクソ暑い時期にそれはヤバいだろ
腐る

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:16:54.56 ID:YY9z8+rx0
食中毒の方が怖い
真夏だよ?

221: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:28:40.64 ID:7e0aSl9E0
>>20
常温保存が可能なパンや飲料なら配るのも可能なのでは?

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:19:54.65 ID:8Y40rsrl0
海苔も付いてないおにぎり2個支給のボランティアとの差が凄いな

29: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:22:19.76 ID:MG41NQG+0
1億円と聞いてたいしたことないじゃんと思うようになってしまった

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:22:45.65 ID:6FK36dTR0
どんぶりにも程がある

37: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:24:18.49 ID:4BlwQLhA0
廃棄出ないイベントなんかあるのか?

238: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:34:17.44 ID:uiS7Ar+B0
>>37
あるバイトの時は余った弁当持ち帰らせて
もらったよ
有名料亭の弁当だったから
みんな喜んで持って帰った

245: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:36:03.15 ID:R78mbEfI0
>>238
バイトの環境はわからんけど規模がまるで違うし、すぐに食べてもらわなければならないとか
衛生上の問題もあるだろう。
他の色々な費用の使い方は問題でも、これはある程度は理解できるわ。

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:24:24.12 ID:cgq1RX5/0
普通は注文する前に食べるかかどうか聞くよね


42: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:25:29.34 ID:R4EIgBJm0
コンビニは毎日100万食廃棄してる

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:28:20.98 ID:sAhKozN90
この真夏に、そんな大量の弁当を誰にどう配るんだよ
廃棄するほうが正解

61: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:31:56.97 ID:RRxBAOq00
陳情したボランティアの大学生にはどう回答したのさ

70: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:39:48.42 ID:QgJsbh7A0
この時間ボランティアの方々コンビニ弁当買ってるけどなんで?
五輪弁当自体空発注?

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:41:26.73 ID:RRxBAOq00
会場内で弁当購入できるチケットとか配布したほうがよかったような…置き場所ないから無理なんかね

83: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:45:27.00 ID:VjvaxeLD0
自宅療養者に食料いってないってのに、費用面だけでも
どうにか転化できないのかな

91: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:47:35.56 ID:QyRAy7vg0
>>83
少なめに頼んで、足りない分はミールチケット (コンビニで使えるQUOカード) とかにする手はあるけど、必ずしも店が近くにあって在庫に余裕があるとも限らんしね。

84: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:45:28.72 ID:QhOW3W2Z0
俺の一生分の飯を遥かに超えてんのか、勿体ない

92: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:47:46.04 ID:Mpnr6BPP0
だいたい1日置いたら食えなくなるものを何とか利用しろなんて無理だろう
予定が狂えば捨てるしかない

95: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:49:04.77 ID:AN8QucZ60
コンビニの廃棄とか13万どころじゃないだろ
大量の弁当おにぎりが消費期限が切れる前に棚から回収され廃棄業者に渡る

96: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:49:29.58 ID:BzmEdfCw0
日割40万食位で収支取れるレベルだと
廃棄せずに配っても焼け石に水だけどな
やるやらないどちらでも出る不可避なリスクだ

101: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:51:52.11 ID:lVWi3x+D0
どんなに擁護しても本人たちが5月に食品は無駄にしないって宣言してるから意味ないぞ

104: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:53:31.45 ID:BzmEdfCw0
>>101
そこなんよね
ちょっと考えれば判るのに

108: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:54:57.82 ID:Mpnr6BPP0
>>104
建前言うしかないからどうにもならん
まあ叩かれるだけで済むなら叩かれとけって感じだな

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:56:22.82 ID:PIE8xAgz0
もったいねえ
食事にブツブツ文句言ってるメディアセンターに配れば良いんじゃ無いか

115: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:56:50.81 ID:k6KljukV0
重量だと5.2トン程度だろ?
普通普通

116: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 22:57:19.30 ID:ALvWE97Q0
環境大臣は何やってんだよ
コンビニの袋やスプーンであんなにも叫んでいたのに、弁当廃棄はスルーか


128: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:00:48.86 ID:aFsR/zk90
勿体ない(´・ω・`)自宅療養の人とか失業者に配るほうにシフトできなかったん?

174: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:13:54.73 ID:QyRAy7vg0
>>128
その日どの程度余るかを判断して配送するロジスティックを組むなんて無理だろ。

137: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:03:44.49 ID:T9JkSOtG0
これで訳のわからん横文字モドキに付き合う必要は皆無になったな

レジ袋とかじゃんじゃん使うよ

173: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:13:26.53 ID:s3mRuYC+0
弁当もったいない。
ただ弁当だけの問題じゃなくて昭和の頃より事業を運営する力が
全体的に落ちちゃったと思う。

194: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:19:16.15 ID:h8MH5bm/0
>>173
運営というか、裁量を考えるやつがいなくなり、責任も取らなくなったせいだろう
端的に言えば運営できなくなっているわけだけどもww

214: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:26:19.51 ID:58x3KdbL0
ボランティアの弁当が貧相で、こっちに回してくれと言ったら断られてたよな

219: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:27:55.46 ID:FtEFqfJm0
>>214
何でだろうね。融通がきかない国だよ。

220: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:28:17.62 ID:dGOmR5KM0
なんで廃棄なん?
皆食べなかったん?

235: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:33:05.77 ID:QyRAy7vg0
>>220
女子ソフトの横浜スタジアムの場合は、約2000食の予定数 (当日担当するスタッフ) に対して、約1000食ぐらい余ったらしいわ。スタッフの数がおかしかったのか、取りに来なかったのかよー分からん。

277: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:46:30.30 ID:R78mbEfI0
>>235
無観客にしたんだから、その想定がくるってんじゃないの?
さすがにあれだけ急にキャンセルすれば規模が規模だけにそうせざるを得ないと思うがなぁ。
案外このスレには無駄だという人が多いけどやむを得ない部分はあると思うわ。

283: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:49:42.71 ID:+NdXpmYp0
>>277
契約内容によるかもね。
それならそれで、弁当を作らずに補償金の形で入れればよいのでは?
要は、管理数値とのズレを修正できない所が、なんで?となってる気がする。

292: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:54:29.49 ID:R78mbEfI0
>>283
規模が規模だけに無理じゃないの?
部材の調達だけじゃなくて、人員の調達もあるわけだしね。
13万食といったらその辺の飲食でキャンセルするのとは訳が違うよ。
売上にして800円で1億円だからね。

308: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/08(日) 00:04:31.80 ID:rEO6UAKS0
>>292
無観客決定は開幕前1週間だよ。
流石に後半2週間以降の予定が変更できないというのは無理がある。

334: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/08(日) 00:21:25.09 ID:myoBYGil0
>>292
開会式直後はともかくとして、8月入った後は
キャンセル入れても食材費相当分と輸送費はカットできなきゃおかしいだろ

確保したアルバイトの人件費や、工場稼働率下げた補償はせねばならんとしても
半分も払えば話は収まるんじゃないの

304: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/08(日) 00:02:58.03 ID:BlW32WZB0
>>283
俺も保証金を払って減数が常識的な判断だと思うよ。廃棄費用だってあるんだしさ。まあ契約書がどうなっていたかよね。例えば台風なんかで試合中止の場合はどうするかとか。

223: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:29:26.18 ID:R78mbEfI0
仕方ないだろ?
本当ならやっていたんだから。
もっと本質な無駄はあったらろうに。

222: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/07(土) 23:29:22.72 ID:BYq6Wlkx0
早いうちに無観客にしておけばここまでひどくはなかったろうに

引用元 : 【SDGs】五輪の弁当大量廃棄問題ついに13万食へ… ★2 [BFU★]

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