【魚】ゲノム編集で1・5倍肉厚にしたタイが流通へ…来月にも受理、魚では国内初

1: ごまカンパチ ★ 2021/08/20(金) 01:01:04.35 ID:Y9o1F8o29
https://news.yahoo.co.jp/articles/e902942355d28961fe6a557ffc1bb799103a80b3
 狙った遺伝子を正確に改変できる「ゲノム編集技術」で肉厚にしたタイが、9月にもゲノム編集食品として厚生労働省に受理され、流通・販売が可能になる見込みとなった。
受理されれば、ゲノム編集食品の魚としては国内初となる。

京都大や近畿大などが共同で開発を進めてきたタイで、筋肉の成長を抑える遺伝子「ミオスタチン」を働かなくさせることで身が大きくなる。
従来の餌の量を与えるだけで身が約1・5倍に増える。高級魚であるタイのコストダウンにつながるとして期待される。

ゲノム編集したタイはタグを付けて個別に識別し、陸上の水槽で養殖するため、海に逃げて天然のタイと交配することはないという。
今後、厚労省の専門家部会などで、タイが本来持たない外部の遺伝子が入っていないかや、新たなアレルギー物質が作られていないかなどを確認する。
問題がなければ届け出が受理される。実際に市場で販売される時期は未定だ。

水産庁のデータによると、世界で1人あたりの魚介類の年間消費量は、アジアを中心にこの10年間で約1割増加した。
養殖魚用の餌代が高騰しており、今回の技術は、厳しい経営状況にある養殖業を救う一手になる可能性もある。
魚のゲノム編集はほかに、京大などがフグ、九州大などがサバについて研究を進めている。

ゲノム編集食品を巡っては昨年、血圧の上昇を抑える働きがある物質「GABA(ギャバ)」を多く含むトマトが国内1例目として厚労省に受理された。
米国では、健康に悪影響の恐れがある脂質の一種が少ない大豆がゲノム編集で誕生し、食用油などに使用されている。

◆ゲノム編集食品=ゲノム編集技術で特定の遺伝子を壊した食品で、厚生労働省に届け出されたもの。
ゲノム編集には、狙った遺伝子を壊す手法と、外部から遺伝子を導入する手法があり、遺伝子を壊したものは従来の品種改良と差がないとされる。
外部遺伝子を導入した場合は「遺伝子組み換え食品」とみなし、安全性や環境影響の厳格な審査が必要になる。

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:15:28.10 ID:y31EdFoW0
>>1
カンパチでもやろうぜ!

215: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 09:25:05.56 ID:LAu/J3QM0
>>1
太刀魚とかカレイもやれ。
薄くて困る

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:05:01.91 ID:4oaGMBYo0
鱗まで食べられる鯛はできないのか?

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:23:43.19 ID:yK3FMgls0
>>4
鱗いらなくね?

157: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 04:28:56.83 ID:JP05R48J0
>>4
甘鯛はがあるじゃないか!

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:09:12.95 ID:UQHNGrhH0
ゲノム編集最強だよな
肉を1.5倍取れる牛とかでも作れるんだろ

22: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:13:53.48 ID:NFFxqaSl0
果実ならせる木とかの成長も早める事出来たらええのに

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:19:27.38 ID:9tfrSN580
筋肉の成長を抑える遺伝子なんてあるのか

44: ごまカンパチ ◆Dczrn5YyLY 2021/08/20(金) 01:33:32.52 ID:Y9o1F8o20
>>27
「ミオスタチン関連筋肉肥大」でググれば分かりますよ

28: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:19:51.83 ID:gtuDwlMO0
肉厚かどうかよりも味の方が重要じゃね?

172: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 05:02:39.22 ID:hyd+WFe10
>>28
そこよ
マズイと売れない

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:23:17.40 ID:+4EE79RE0
たい焼きのあんこも1.5倍

56: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:51:38.87 ID:y9h3vgfY0
>>34
たい焼きはあんこ少なめ皮厚めが好きだな
薄皮は最初から最後まで甘すぎて疲れる

35: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:23:19.73 ID:lQVPufx+0
鰻とサンマもゲノム編集で日本近海でたくさん捕れるようにしよう

39: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:26:42.10 ID:oOV2uo9M0
↑通常↓ゲノム編集
https://i.imgur.com/aKOza6U.jpg

98: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:41:00.52 ID:o2AIBjf30
>>39
なんだよただのバルーン体型やんw
これは問題ないだろう

金魚で言うと琉金
メダカで言うとだるまメダカ
モーリーで言うとバルーンモーリー

225: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 13:51:21.31 ID:rBxyOUyJ0
>>39
なんだよ、めっちゃ美味そうじゃん


41: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:31:13.46 ID:xKOPjxeZ0
海原雄山は認めないだろう

42: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:32:19.35 ID:azTg+uo10
筋肉の成長を抑える遺伝子があることには
筋肉がつきすぎたら余計なエネルギーを消費しエサを必要としすぎたりして
そんなエサはなかったり体の他の部分がもたなかったりして早死にしたりして
結果淘汰され消えていた等不都合があってつきすぎないように抑える遺伝子があったり
抑える遺伝子があるものが今に生き残ってきた確率が高いからね

自然界にいたら一時的にはマッチョな大きいオスのように
生存競争で弱いオスに勝って優で遺伝するかもしれないが
そうなってそれが拡大しても結局故障持ちが拡大しただけで
不都合があって滅びてしまったりしそう

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:33:18.54 ID:QdsKXb1l0
すごい
お味はいかが?

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:49:55.90 ID:9wtgc82g0
>>43
エサ次第
エビやカニを食わせて育てると天然鯛のあの味になる

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:34:13.10 ID:2nEq+ahr0
釣り味最高だろうな

58: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 01:58:00.40 ID:VQtEB8C60
遺伝子操作で養殖するマッチョ鯛のニュース昔あったな
あれ認可されたんか
同じく全身トロのクロマグロとか、水産業はどんどん天然物から遠ざかるな

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:10:00.07 ID:fhlBVNAj0
皮の厚さが三寸ある鮭を作るしかない

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:11:14.21 ID:mHO5jNrA0
やっぱ太りやすい遺伝子配列ってのはあるんだな

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:14:32.77 ID:QOO9WYiG0
旨い鰹が食べたい

76: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:18:25.10 ID:FTGg8vvr0
うーん、京大や近畿大が研究のためにやっているうちは信用するとしても
流通・販売が許可されるようになれば民間業者も参入するよね?
そうなったときに「海に逃げて天然のタイと交配することはない」と言われても
誰かが「逃がす」ことまでは想定していないでしょ(考えないことにしているだけ)。
どうせやるなら人の手を借りないと生殖できないところまでやるべきだと思う。

84: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:26:03.50 ID:bP7Wur0s0
長さ20mのウナギが!

95: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:37:51.21 ID:j69hx5Yv0
タイで流通かと思ったら鯛が流通か

99: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:44:50.36 ID:hssTFM940
技術的には人間でも同じことができるってコト…?
筋肉ムキムキ改造人間みたいな

101: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:45:43.44 ID:o2AIBjf30
>>99
バルーン体型に編集しただけだから
チビになるで?
ドワーフみたいになる

100: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 02:45:31.20 ID:Ar0fwPTa0
>陸上の水槽で養殖するため

今後 「美濃鯛」とか「信州鯛」とかいうブランド鯛が生まれて
山奥の温泉宿の夕食に並ぶのか。

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 03:03:14.76 ID:C+rM7AM90
品種改良による選別だけでもこの数十年程度で
牛とか鶏だって昔とくらべて肉の取れる量が何倍にもなってるので
それがゲノム編集でさらにスピードが上がって行きつくとこまで行く

115: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 03:07:43.89 ID:YFUUPUy90
筋肉が成長してないと身がブヨブヨになってそうなイメージだけど生で食べてもコリコリ感は残ってるのか気になる


130: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 03:25:38.81 ID:rThdLWQk0
ゲノム編集とかいうので効率よく食料取れるようになったな
フォアグラとかもいけそう

138: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 03:41:03.71 ID:QPlU49Ge0
はあ~凄い時代だねえ
300年後の世界は今では想像も付かない世界になってるのかもね

143: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 03:47:32.76 ID:76+MWHvn0
マッチョは風邪引きやすかったり燃費が悪かったりして結構弱いからな
自然では淘汰される存在

147: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 03:48:44.36 ID:MrxrdLER0
>>143
ラグビーとかで若い時に体を大きくした人が年取ると大変らしいね

150: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 03:50:07.70 ID:maOAd05U0
ニジマスとか二倍体、三倍体とか普通に作ってるしな

154: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 04:23:11.38 ID:HL8zVo1x0
鯛なんか需要ねーだろ
うなぎを肉厚にしろ

177: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 05:17:33.23 ID:fRx1fb6I0
ブラックバスが入ってきた時も専用の池で飼育するから大丈夫だって言っていた

183: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 05:24:14.55 ID:JE0n33pP0
筋肉が1.5倍の鯛とか引きの強さがヤバそうだな

195: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 07:13:18.40 ID:X5vUBamg0
海産物は日本の味覚ということで得意そうだが
EVみたく培養肉の隆盛で禁止され賞味期限は短いかもしれない

197: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 07:30:11.41 ID:LHpzi7Ra0
フグのように丸々と肥えたタイ…何か少し違うような気がする

198: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 07:30:15.76 ID:cZoLhCcC0
白身魚って歯ごたえの違いだけで味に違いは無い。
味は昆布〆でつける。

200: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 08:04:25.61 ID:RunOCOu50
大豆の遺伝子組み換えには厳しいのに魚はええのか?

220: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 11:40:08.55 ID:NjEHObWR0
全長3mのウナギとか早く開発してほしい

227: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 16:04:28.73 ID:NaWHS9mL0
>>220
1mオーバーのオオウナギは普通に沖縄にいる
食べれるけどあんま美味しくないらしい
うなぎも大きくしたら大味になってなんじゃこりゃってなると思う

あのサイズだからこそ美味しいんだよ

223: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 13:47:28.66 ID:dZYQC3zr0
人間もこれで簡単にマッチョにできんもんかね

228: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 16:27:10.69 ID:pI7yUKZ50
100年単位で掛かってた人為的な遺伝子の変異を直接いじって換えてるってこった。
人間になつく犬になったのも人に刃向かわない狼を何十代、何百代飼って性格を変えさせたわけだし。

229: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 16:59:42.55 ID:ytOfG1zV0
これまでも交配繰り返して新種を作ってきたのを
手っ取り早くどこでも改変するだけだからな

201: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/20(金) 08:08:52.46 ID:UWqrxA/y0
近大はいつも面白い研究してるね 

引用元 : 【魚】ゲノム編集で1・5倍肉厚にしたタイが流通へ…来月にも受理、魚では国内初 [ごまカンパチ★]

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