【ウナギ】夢の「完全養殖」ウナギ、食卓まであと一歩　開発は最終段階に

>>13
徐々に歩留まりが上がってる

>>17
目標は２０２８年としてるね
まぁうまくいけば２０３０年にはスーパーに当たり前にあるだろうね

>>18
成魚のうなぎなら飼育できるよ
生魚なら淡水で飼えるから楽だぞ
河口のところで釣ったうなぎ行きたまま持ってきてしばらく水槽で飼って土用にさばいて食うとか昔やってたわ

>>20
稚魚の管理
すぐ死ぬ
ほんと温度管理が超絶大変
そしてマリアナ海溝まで行ってるウナギの生体がわかってないまである

>>26
量産出来たとしても安く売るわけないもんな
高く売り抜けるよう生産調整するか余ったら廃棄するんだしさ

>>34
どうやら植物プランクトンが主餌という変わり者だった
しかもパッシブで給餌

>>48
完全養殖が1800円位だったか
普通の養殖で600円だか

>>84
スーパーの鰻、高くなったよね

>>86
昔はこの値段なら専門店でうな重が食べられたよね…

>>94
ウナギのタレは焼いたウナギを漬け込んだ時の脂がまろやかさを醸し出すから美味い
って話を聞いて納得したわ将太の寿司でもアナゴのタレで同じ事言ってたし

つまりウナギがおらんと美味いタレは作れん

>>97
ミンチにしてエキスだけとればいい
搾りかすはうなぎパイにでも入れればいい

>>131
愛媛のダテマグロが今熱い

>>132
うまいんだってさ

>>132
うまいっちゃうまいけど値段相応かな
うなぎのがうまいよ