【孤食】ひとりでも「誰かが話しているのを聞きながら食事すると美味しさが増す」と明らかに/名古屋大研究

1: チミル ★ 2021/08/31(火) 12:17:56.05 ID:A2Vw9xj19
友人との外食も思い切って行けなくなった昨今、自宅でひとり、ご飯を食べる機会も増えたと思います。

ひとりぼっちの孤食が味気ないのは、多くの人が実感していることでしょう。

しかし今回、名古屋大学の研究により、孤食の際は、誰かが話しているのを聞きながら食事すると、ご飯が美味しく感じられることが明らかになりました。

面と向かって人と会食しなくとも、動画内の音声で十分な効果が得られるとのことです。

研究は、8月26日付けで学術誌『Appetite』に掲載されています。


※引用ここまで。元論文、参考文献、全文は下記よりお願いいたします。
https://nazology.net/archives/95564

141: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:35:57.17 ID:G2wmUGVZ0
>>1
わかるわー
なんとなく会話してる気分になれる
もちろん会話に参加するわけではないのだが

151: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:37:23.36 ID:MyIDlCTz0
>>1
これ以上追い詰めるのはやめてください

221: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:51:27.79 ID:0FJTW5xt0
>>1
これはある
孤独に食べるというより
環境をbgmにしてる感じ

389: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 14:07:36.26 ID:ibYkmC3m0
>>1
ぼっちで飯食ってる時に、周囲で楽しげに会食してるのが聞こえてくると切なくてしょっぱい

468: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 16:25:10.11 ID:XsO1rDbf0
>>1
部屋で一人でネットみながらご飯が一番リラックスして美味しいわ

2: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:18:37.78 ID:2LmP0h760
テレビがラジオかけたら良いと?

157: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:38:41.79 ID:zn+GbrE10
>>2
そうだな。

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:19:09.81 ID:DLjLddTv0
飲み会ぼっち飯が美味しいとは思えない

136: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:35:34.33 ID:BKz5tJqH0
>>6
それな
もう増さないと実証済み

9: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:19:54.66 ID:50kz18JE0
まぁ孤独のグルメみながら飯食うと美味いのは確か

241: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:55:26.46 ID:q3+FgOjj0
>>9

あれの人気が全く理解できない。おっさんがメシ食ってるの見て何が楽しいの?

メシが旨そうとか言うけどバラエティーとかでもテンポよく料理を紹介する番組あるしそっちの方がまだよくないか?

450: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 16:07:21.46 ID:U9hhF1fa0
>>241
孤独に食ってるからいいんだよ

あれが誰かと二人で飯食う番組なら人気でない

502: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 17:21:14.02 ID:S1V2cAH20
>>241
自分も最初はそう思って何となく見てたんだよね
そしたら妙にハマってしもた

550: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 21:18:01.56 ID:CfAfDEqa0
>>241
一人でいろいろ考えながら食てるから面白いんだよ
流れが大事なのよ

12: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:20:06.62 ID:WW/vVm0K0
いや、飯と映画は一人に限る。

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:20:08.74 ID:q0RSMFf/0
そもそも無音で食事する事がない
一人で飯食っていてもTVなりラジオなりがついている


284: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 13:06:35.72 ID:+sAqCyYT0
>>13
俺は消すタイプなんよな、だから1が意外
基本は1人がいいと思ってるが、恋人や母親と食べるのは最高とも思う

17: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:20:28.90 ID:fu2Zelvg0
ウソツケ。気が散ってしゃあないわ!

18: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:21:06.62 ID:AL5bjAfG0
別に音楽でもいいんだよ、食べてる音だけ響いてると落ち着かないってだけだから

19: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:21:11.62 ID:z6YSyxm20
自分は目で見ているものと、耳で聞いているものとの内容が一致しないと
すごいストレスになるタイプだ
だから、飯を食いながら風景を見ているのに他人の雑談が聞こえてくるとかいうのは勘弁してもらいたいw

20: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:21:14.30 ID:Vq2Onqj00
ながら食いは無作法の極み。
食事中は食べることに専念するのが一番美味しい。ものの味もしっかりわかる。

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:21:57.29 ID:q0RSMFf/0
>>20
そういえば大昔はTV見ながら飯を食うのが行儀が悪いて言われてたな

35: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:23:27.88 ID:V8GkLQP00
無音で食ってる奴なんかいないでしょ?

48: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:25:33.88 ID:t8DXjnny0
>>35
まあ何かしらのBGMなりは流すなあ

38: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:24:11.86 ID:q0RSMFf/0
ツベ漁ったら誰かと飯を食っている気になるていう動画が沢山出てきそうだな

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:25:46.65 ID:98xEoDC30
モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず 自由でなんというか救われてなきゃあダメなんだ
独りで静かで豊かで・・・

52: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:25:50.71 ID:Nf4mvO2E0
これはないけど
外で食うと美味いのはガチ

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:25:55.32 ID:I/FIShhm0
ファーストフードは持ち帰り、自宅で独りで食べるのが一番美味い

208: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:49:07.36 ID:dkHRuhcq0
>>55
わかる
ケンタッキーバーレルを一人で抱えるときの幸福感

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:26:49.55 ID:wtpEnqKB0
いつもテレビつけてる
横にはお犬様が控えてクレクレ攻撃するから外食より楽しい

64: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:27:42.57 ID:e4umegVH0
20年以上一人旅を続けているが、独りで食う方が断然良い。
宿や食堂の経営が心配になる側面はあるが、静かにマイペースで味わう方が明らかに良い。

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:27:43.56 ID:JLF9Jaev0
個人的に、家族が周りで喋ってると確かに美味しく感じるが、飲食店で周りが喋ってる時ほどうざいことはない 


79: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:30:07.50 ID:WoPInOUi0
ただ飯食ってるだけのライブ配信需要ってこれか?

91: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:30:54.35 ID:5h6Z4nJ50
他人と食べても少しも味は変わらないけど
昔いた友人と食べた時は味が変わったな
その時はじめて一人で食べるより美味しかった
それに気づいたの28歳とかだよお前ら幸せの国に暮らしてるのか

93: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:30:58.66 ID:FVCq/opt0
食事中は気が散るような音のないところで目を瞑って意識を舌に集中してよく咀嚼するとよい。
それが最高の味わい

124: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:34:33.87 ID:JWPARSae0
状況によるな
ぼっち飯の隣で騒がれてたらそら鬱陶しいだけだし

125: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:34:39.31 ID:PSLW3lFL0
食堂のまわりガヤガヤな中で食べるのも悪くないと思うけど
こういうことなんだな

142: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:36:04.69 ID:JLF9Jaev0
>>125
それが嫌なんだよ
二郎みたいに並んで混んでてもいいけど、黙って食べたい

130: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:35:15.24 ID:6KaUyahF0
大昔に家族で同じ物食べて「おいしいね~」とか笑ってた時代の名残りかなぁ

138: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:35:50.47 ID:Y6EKqBko0
やめてくれよ…
十分な効果ってなんだよ…

ひとり飯平気だし、つか、ボッチだし常にひとり飯だけど
もし、気のおけない人がいるならそりゃその人と一緒がいいわ…

146: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:36:22.80 ID:AL5bjAfG0
音はあったほうがいいけど人の話し声とか食べてる音はほんと生理的に無理なんよ

147: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:36:27.02 ID:KrLvOjCC0
わからん
そっちに気がいって味を感じる前にメシが終わっ
てた記憶しかない

149: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:37:03.06 ID:GqnnTv9l0
何故美味しくなるではなく麻痺なのか

本当にうまいモノ食ってる時は一人で食に集中するとその旨さがはっきりとわかる。そして他人と食べるとその旨さは明らかに落ちる。食に対する集中がなくなる
マズイ飯、チェーンや居酒屋等の飯はそれだけに集中すると不味すぎてとてもじゃないけど無理。逆に他人等と取ると不味さを感じず食べる事が可能。

155: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:38:17.82 ID:Pd43aGGo0
俺は女子アナが落ち着いた感じでニュース読んでいるのを聞くと落ち着くな

159: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:38:53.09 ID:HYhR1xLo0
孤独のグルメみてたら腹が減るのと同じかな。
テレビにしろ、実際の人にしろ、何か食べてるのをみたり聞こえたりしたら腹は減る。

161: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:39:10.10 ID:3iFAeHQ30
食べることに集中してるから周囲の声は全く気にならんけどなあ
よっぽどうるさいと流石に嫌だが

166: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:40:34.56 ID:pFb3TFLi0
俺は吉田類の酒場放浪記と実況しながら酒飲むと面白い。

168: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:40:47.58 ID:38K12tdp0
>「誰かが話しているのを聞きながら食事すると美味しさが増す」

それより自然の中、又は景色を眺めながら食った方が美味しさが増す

184: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/31(火) 12:44:08.62 ID:vOJn9sUm0
なるほど、大学時代もアパートで一人弁当食べるより
一人でも定食屋で食べる方が楽しかったな

引用元 : 【孤食】ひとりでも「誰かが話しているのを聞きながら食事すると美味しさが増す」と明らかに/名古屋大研究 [チミル★]

3 COMMENTS

匿名

で?君の業績は?
この分野でさぞ質の高い論文出してるんだろうね

匿名

気を許した相手とか好きな場所って限定されてるからな
騒がしい馬の骨の側で食ってみろ、くそやかましいだけで動物園気分だ

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