【食】ドムドムハンバーガーが期間限定「カレイバーガー」を発売 9/10より

1: あずささん ★ 2021/09/06(月) 17:27:23.13 ID:o32xDEog9
画像
https://www.j-cast.com/trend/assets_c/2021/09/trend_20210903184041-thumb-645xauto-208368.jpg
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魚の「カレイ」を丸々と使ったハンバーガーが、「ドムドムハンバーガー」から販売される。2021年9月10日からの期間限定だ。

メニュー名は「丸ごと!!カレイバーガー」(以下、カレイバーガー)。バンズから魚体が飛び出す迫力のビジュアルだ。


横ひれ部分からパリパリどうぞ

「カレイバーガー」は、カレイのから揚げをキャベツとはさんだバーガー。タルタルソースと「特製甘辛しょうゆだれ」で味付けしてある。

ドムドムフードサービスの開発担当に取材した。おすすめの食べ方として、まず横ひれ部分からパリパリといただくのが食べやすい。「サイドメニュー感覚」で楽しめるという。中心にある身のはふっくらとしており、魚の旨みを味わえる。「ひれ・身と食べると味の変化が出て止まらなくなります」。

カレイは内臓を処理した上で、5枚おろしで中骨をとってある。ただ、身がバラバラにならないよう尾ひれの付け根にのみ「少し硬い骨」が残っているため、注意が必要だ。この骨を食べるのは推奨されない。「尾ひれの先から食べ始めて付け根は残していただければ」とのことだ。

開発者は「おいしさにびっくり」

「ドムドムバーガー」はこれまでも期間限定メニューとして、サバの竜田揚げやアジフライを使ったフィッシュバーガーを発売してきた。

今回の開発にあたり、同担当者は当初、中骨などを処理したカレイに衣をつけて丸ごと油で揚げ、バンズではさんだら「面白いしおいしいかも」と考えた。ただ、バーガーを見た側から「大胆すぎ、安直すぎ」ととられる懸念も抱えていたという。

一方、社内の商品会議でプレゼンテーションの「オチ」として試しにカレイバーガーを提案したところ、全員から見た目や味を絶賛された。開発者自身もその時に初めて食べ、「おいしさにびっくりした」。その後、タレや具材を調整して商品化された。

ソース/J-CAST
https://www.j-cast.com/trend/2021/09/03419615.html?p=all

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:28:58.48 ID:pQCtECu10
>>1
クソッ!
俺の近所にドムドムがねぇ!!

なんでドムドムがねぇーんだクソ!

231: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 22:31:50.94 ID:1VH97pQ50
>>7
自分もだよ!近くにドムドムない!
これ食べたい!

63: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:44:19.84 ID:jT+2HKaJ0
>>1
一時期に比べてだいぶ店舗数復活してきてる
まだまだ少ないけどね・・・・・・

ドムドムハンバーガー 店舗案内
https://domdomhamburger.com/shop

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:46:23.99 ID:nmj6Cvjd0
>>1
斬新すぎるw
一度は食ってみたいが、近所にドムドムが無い…。

83: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:48:58.36 ID:Dt2pws8d0
>>1
ドムドムの良さはお好み焼きバーガーだったのに。。。

175: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 19:09:27.21 ID:mxN23+6z0
>>1
尾ひれも食えるのか
斬新だな

224: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 22:01:12.51 ID:zqtCC5Em0
>>1
カレーじゃなくて、カレイかよw

227: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 22:18:14.77 ID:8MVeBIX/0
>>1
ポテトつけたらフィシュアンドチップスやんか

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:28:53.89 ID:TnMYp9B30
斬新だな
これは思いつかなかった

13: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:31:15.97 ID:vVe4CvUM
ドムドムってどこにあるんや?

256: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/07(火) 03:48:15.67 ID:mylM7Bk/0
>>13
ダイエー

263: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/07(火) 14:16:42.83 ID:qpAS10+m0
>>13
和歌山へ行けばめちゃ貴重なドムドムが直営とFCの2軒あるで
田舎やのに意外やろ

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:33:42.10 ID:UxdQqfVr0
この見た目はカニバーガーに並ぶね
https://i.imgur.com/bMIldQ5.jpg
https://i.imgur.com/HRZXpa3.jpg

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:34:59.78 ID:6dHMXX6Q0
>>23
旗持っててわろた

189: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 19:33:17.50 ID:Pvpb3cOS0
>>23
カニバーガー食べてみたい
ソフトシェルクラブの唐揚げ1回だけ食べたことあるけど、うまいんだよ

191: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 19:35:04.09 ID:eEdFNk6o0
>>23
これ美味しかったよ
アジフライバーガーも美味しかった


341: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/09(木) 09:11:29.97 ID:QcfJgT0Y0
>>23
期間限定のカニバーガーね
それ1年ほど前に食ったけど柔らかくてめちゃおいしかったわ

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:36:57.71 ID:0PgwpBtN0
バターコーンはよ

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:37:11.87 ID:wJpZzBfI0
タコスを復活させてほしい

40: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:38:32.43 ID:jT+2HKaJ0
コロッケが正式にメニューのなる前は、よく食べた
最近は、店が亡くなって全く食べるきかいが無いけど
これは、食べてみたいと思ったw

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:40:38.64 ID:vqLSO/aQ0
アジフライバーガーならもっと安くできそう

64: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:44:34.38 ID:wlii8RU10
>>50
「はみ出る!アジフライバーガー」は400円
「お好み焼きバーガー」は370円
「手作り厚焼きたまごバーガー」は300円
https://domdomhamburger.com/menu_burger

160: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:43:54.18 ID:Xpsni2DH0
>>64
うまそう
都心に店あれば儲かるのに

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:42:30.60 ID:0J3qUY140
閉店するか合併しろよ
都会でもなかなかドムドムないぞ…

62: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:44:18.59 ID:gRrkvaeg0
モニターで試作品食ったけどめっちゃ美味かったわ
ヒレがボロボロこぼれるけど

68: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:45:17.19 ID:N18kThMx0
第9位:ファーストキッチン
第8位:ウェンディーズ
第7位:ロッテリア
第6位:KUA`AINA(クアアイナ)
第5位:ドムドムハンバーガー
第4位:フレッシュネスバーガー
第3位:マクドナルド
第2位:バーガーキング
第1位:モスバーガー

ホンマかいな

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:45:24.43 ID:mNhpXqrm0
無理せずいけるところにはないな
これは食べてみたかった

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:46:25.99 ID:ColsM9iN0
ここて昔ダイエーの中にあった
その頃がピーク、ダイエー崩壊と一緒に崩壊
ほとんど消えた、ここまで消えたら終わりだろう

120: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:06:40.75 ID:E3BxIEZE0
>>73
元はダイエーがやってたからね

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:46:31.50 ID:TTnXDOwc0

312: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/08(水) 19:46:08.59 ID:KQ+wzvm90
>>74
これは美味しそうだな ( ・`ω・´)

77: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:47:15.23 ID:/Vw8zBFS0
カレーじゃなく魚のカレイか。
平目バーガーもよろしこ。


97: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 17:55:47.22 ID:An1pkUx50
アジ、サバ、イワシ、タラ、カレイがパンとよく合うね
バゲット切り開いてオリーブオイルたっぷり、トマトと一緒に挟むとおいしいよ

112: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:02:56.19 ID:4hObHMJW0
>>97
近所のスーパーにタラのフライが売ってる。
イワシのフライでも青じそといっしょにパンに挟んで食べる。

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:06:31.81 ID:6MrmojlO0
>>112
ヨーロッパじゃ、ニシンの酢漬けをパンに挟んで食べる

106: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:00:19.78 ID:dYEVnUhA0
DOM DOMだった?
激レアさんに出た女社長。
製品開発が飛び抜けた開発サンプルばかり持ってきたとか言ってたなw

110: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:01:01.43 ID:1cgrmK9s0
男爵コロッケバーガーというのがなかったっけ
あれ美味かったのに

125: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:09:26.46 ID:6Ca/24k/0
家から一番近いドムドムは千葉の野田市
これを食べるには野田までわざわざ行かないといけないのか

126: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:11:09.57 ID:K8CCHIe10
>>125
霊波之光の中の店舗か
いろんな意味で行ってみたい

134: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:14:21.45 ID:eKy7M2BJ0
これはうまそう。骨まで食べれるレベルで揚げてあるんだろうな。

147: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:23:27.58 ID:zokkb9Pp0
ダイエーがアメリカのマクドナルドと共同で
日本にマクドナルドを作ろうとしたが、出資比率で揉めて
ダイエー単独でハンバーガーチェーンを始めたのがドムドム
ダイエーのスローガンのいいものをどんどん安くから
どんどんバーガーにしようとしたが、DONDONは既に登録商標されていたので
NをMにしてDOMDOMとなった

149: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:24:17.15 ID:C2NwvaiH0
これがいけるなら鮭の骨バーガーも

152: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:32:00.44 ID:jJAxiGxS0
どこにあるのかと調べたら最寄りは浅草花やしきの中にしかなかった

158: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:42:25.73 ID:h5NYEzh50
縁側そのまんまなんだけど骨まで食える?

164: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 18:48:59.32 ID:5VLDs1Ji0
>>158
カレイの唐揚は尻尾やヒレのパリパリがおいしいからまあいけるんじゃないかな、ハンバーガー用なら小ぶりだろうし

192: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 19:37:42.62 ID:nF1/BCGA0
ドムドムはテリヤキバーガーが一番美味い

195: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 19:57:45.08 ID:SVFAJVOl0
ドムドムと言えば甘辛チキンバーガーだろ

199: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 20:10:42.56 ID:Tf6ktVj10
意外とフィッシュバーガーって需要あるんだな、魚好きだけどバーガーは肉選んじゃうなー

198: ニューノーマルの名無しさん 2021/09/06(月) 20:09:23.45 ID:gjTl0BxP0
一応言っとくけど

ドムドムは店舗数増えてるんだぜ

引用元 : 【食】ドムドムハンバーガーが期間限定「カレイバーガー」を発売 9/10より [あずささん★]

3 COMMENTS

匿名

カレイで志向な味わいはババガレイ(ナメタガレイ)で、その次がサメガレイ
それ以外は貧困者向けの残飯なんだわ
で、このゴミみたいなのは何?

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匿名

お好きなバーガー3つとポテト3つとサイド3で1000円のセットがコスパよかった
バーガーも他じゃ味わえない変わり種だし少しくらい遠くても行ってみた方がいい
潰れたら二度と食べられないからさ

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