インドではナンは贅沢品でなかなか食べられないらしいよ

1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:39:43.470 ID:omrUc2MX0
精製した小麦粉は高価で、それで作るナンは北インドの宮廷とかに住むカースト上位者の食べ物だった
一般庶民はチャパティという精製されてない小麦粉で作る薄いクレープみたいなやつを食べるらしいよ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:41:55.841 ID:7BHb7/1T0
原材料というか調理器具がでかいから一般家庭に無いってだけ

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:42:50.693 ID:omrUc2MX0
>>4
今は一般庶民も外食で贅沢したいときはナンにするらしいね
家庭では圧倒的にチャパティらしいけど

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:45:29.728 ID:7BHb7/1T0
>>5
13億人いるインド人の一般庶民がどの層を指してるのか知らんけど
ナンくらい普通に食べるよ。家には窯が無いから作れないってだけ

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:47:10.489 ID:omrUc2MX0
>>12
ナンはフライパンでも作れるでしょ
ググったらレシピがいっぱい出てくるよ
フライパンで作ってもいいしオーブンで作ってもいいしトースターでも作れるよ

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:48:58.542 ID:Evddofn10
>>15
そういうことでは無いのでは

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:52:30.379 ID:7BHb7/1T0
>>15
「うな重だってグリルで焼けば作れるじゃん」って言ってるようなもん
ナン窯ってのはナンを焼くためだけの窯なの
なんでそんな調理器具が存在するのかっていうと、それは美味しいから

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:55:36.717 ID:omrUc2MX0
>>29
グリルで焼いたらうな重じゃなくなるんですかぁ?

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:57:15.726 ID:Evddofn10
>>38
まあ違うね
炭の香りしないし

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:58:50.647 ID:7BHb7/1T0
>>38
うな重つくるには蒸し器で蒸す工程を経てタレにどぶ漬けしながら炭火で焼くんだよ
一般家庭ではそこまで調理器具を準備して作るのが面倒だから外で食うの
わかった?

89: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 03:22:21.308 ID:ScZBoTRBa
>>12
うちの近所の人もそう言ってるな
ナンは釜が面倒、チャパティはフライパンで焼ける
ただそれだけって

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:43:50.565 ID:gIirM/d+0
ナンの表面に塗られてあるバターみたいなのがおいしい

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:45:25.606 ID:omrUc2MX0
>>7
俺はガーリックナンが好き

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:44:12.893 ID:K3AOsm630
日本で初めてナン食べたインド人はめっちゃ多い

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:44:50.712 ID:ZhLfcTUL0
この話聞いてからインドカレー屋でナンのおかわりを執拗に勧めてくるおっちゃんの気持ちが少しわかったような気になれた

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:46:20.999 ID:omrUc2MX0
>>10
そもそもインドカレー屋でチャパティって売ってるのかな
食べたことないけど

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:51:22.841 ID:78Y8hBmla
>>13
おまけ程度にお皿に乗ってたりはする

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:46:33.202 ID:cFxHi3ju0
チャパティとかロティ系おいしいよ


17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:48:56.676 ID:omrUc2MX0
>>14
食べたことないから興味あるわ

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:48:53.354 ID:K3AOsm630
あとよくあるのだと
みんながナンだと思ってるのは大抵チャパティ

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:49:57.181 ID:omrUc2MX0
>>16
え?
チャパティってイースト使わないやつでしょ
膨らんでるのは基本ナンって認識だけど

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:53:37.227 ID:K3AOsm630
あとはプーリとかパラタとかの派生系も多いが
この辺もナンだと思ってる人が多いからチャパティだと勘違いしてる人はまだマシ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:50:18.638 ID:yEwtdSuV0
>>16
それはないわ

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:50:37.963 ID:yBBXz/5+0
ナンは餅みたいなもんってネパール人が言ってた

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:50:46.292 ID:+NatNKXf0
ロティはパサパサしてあんま美味しくない

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:51:03.931 ID:VtYC3kpM0
タンドール窯使わないとナンじゃないから

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:53:37.885 ID:omrUc2MX0
>>24
そんなピザ窯使わないとピザじゃないみたいなw

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:52:45.237 ID:gIirM/d+0
パパドとチャパティがごっちゃになってた

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:53:31.896 ID:+NatNKXf0
インド料理店のカレーってどこも同じ味
あれって業務用レトルトみたいなモンがあるんだろうか?

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:56:37.121 ID:Evddofn10
>>31
よく見かける「いつの間にか居抜きで入ってオープンしてるステレオタイプ的なインド料理店」は開店からメニューまでコンサルがいてそいつらが料理の供給までして支援してるから同じ工場で作ったカレーとナン温めてるだけらしいよ
居抜きで増えまくる台湾料理屋と同じだな

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:57:37.210 ID:gIirM/d+0
>>41
セントラルキッチン方式ってこと?

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:58:47.253 ID:Evddofn10
>>45
聞いた話だと恐らくそんな感じ
ラーメン屋の来来亭みたいな

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:58:33.210 ID:+NatNKXf0
>>41
ザクやマトンどこもほぼ同じだし
ナン食べ放題の所なんかは
みんなそうなんかなー

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:54:22.885 ID:Evddofn10
よくビリヤニ食ったこと無かったら損してるとか言われるけど、同じ味付けの米大量に食うわけだし、数種類のカレーついてても量多いだけでひたすら飽きるし別に特別美味いもんでもないと思うわ
というか量が多い


46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:58:11.133 ID:omrUc2MX0
>>34
チャーハンみたいなもんだろ

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:54:44.196 ID:IsctmD1mM

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:56:56.382 ID:l1RAJj4ja
>>36
もしかして全部ナンと言ったら怒られるのか

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 01:56:17.712 ID:4rx1/yKJ0
なんか揚げるとどんどん膨らんでいく奴が好き

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:01:14.781 ID:gIirM/d+0
東京でおいしいインドカレー屋ってどこなんだろう

78: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:28:33.898 ID:4X4kaIfPM
>>54
西葛西は当たりが多いから
グーグルマップで適当に評価人数多くて星3.2以上のとこ行ってみ
出来ればコメントに英語かタミル語で書いてある店

84: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:35:21.903 ID:gIirM/d+0
>>78
そうなんだ
今週の休みに行ってみるわ

68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:16:19.421 ID:omrUc2MX0
インド人も、本格的な窯がなくても家でナン作れると思うけどな
作らないってことは小麦粉が高いからなんだろうけどね
俺だってフライパンでナンを作ってるよ

86: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:37:24.090 ID:K3AOsm630
>>68
値段も関係ないかな
窯も普通はないから作れないしあったところで単純に面倒だから作らないんだろう
あとはナンは食べにくいから日常的に食べる人は少ないんだろう
北部でもナン食べる人は外食で食べる感じだったな

72: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:22:00.785 ID:liklmZ6Pd
北部の一部だけってのは聞いた事あったけど宮廷云々は初めて知った

77: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:28:18.791 ID:omrUc2MX0
>>72
それは昔の話で
今は普通に外食でもナンは買えると思う
チャパティより10倍くらい値段高いけど

82: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:32:26.613 ID:4X4kaIfPM
>>72
ムガル帝国時代にもっと北の中東文化の流入だな
ただ殆どの日本のインド料理屋で出してるのはその簡略版や適当版

75: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:25:16.147 ID:xg2nxtAba
少し前に
ナン焼く窯を日本人が必死こいて作って流行らせたからインド人は「日本人はナンが主食と思ってる」
みたいなレスを見たけどこれ本当なのかな

76: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:26:46.859 ID:tW4wH/6q0
北部は小麦で南部は米

79: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:29:08.859 ID:omrUc2MX0
>>76
南部は米食らしいね

83: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:32:45.865 ID:Evddofn10
チーズナンは重すぎて一人で一枚食う為には2日ぐらいに別けて食った方がいいと思うわ

87: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/09/24(金) 02:39:24.871 ID:tW4wH/6q0
ナンは家庭料理っていうよりは外食向き

引用元 : インドではナンは贅沢品でなかなか食べられないらしいよ

4 COMMENTS

匿名

タンドリー窯のある一般家庭なんて無いからなあ
昔よく行ってた中野インドカレー屋さんがチャパティ出してた

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匿名

チャパティも小麦粉じゃないの?ロティが全粒粉だからロティが一般的かと思ったけど。

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