【食品】日本人の主食の座を狙うオートミール コロナ禍で市場参入が加速

1: HAIKI ★ 2021/09/26(日) 08:25:04.57 ID:CAP_USER
オートミール市場が拡大している。食生活にオートミールを取り入れる人は一部で存在していたが、一般化するまでには至っていなかった。市場拡大の契機となったのは、新型コロナウイルス感染症の拡大だ。

健康価値や汎用性の高さが評価

コロナ禍で巣ごもり生活が続く中、新しい食品に挑戦する動きが活発化。さらに、感染に対する不安や運動不足から健康志向が高まったことから、オートミールが持つ簡便性・保存性に加え、豊富な食物繊維を含み、低GIであることなどの健康価値、さらに、ご飯への置き換えやおかずからスイーツまで活用できる汎用(はんよう)性の高さが評価され人気が高まっている…

続きはソース元で
https://news.yahoo.co.jp/articles/488c4f9d9be19ec406dce7cca9f9bcc5b09cf735

345: 名刺は切らしておりまして 2021/09/27(月) 09:41:27.37 ID:jaOGiby3
>>1
米ケロッグ社の「フルグラ」がほぼそれに近い食品ではないのか?
したら結構食ってる人は多い。

347: 名刺は切らしておりまして 2021/09/27(月) 09:43:19.56 ID:JBBQ14d4
>>345
あれはどろどろにして食わないし
俺はヨーグルトにかけて食ってるけど牛乳に浸すにしても食感残ってるうちに食うだろ

434: 名刺は切らしておりまして 2021/09/28(火) 11:31:55.93 ID:K7tzgB3Q
>>345
フルグラはオートミールを焼いて糖蜜でからめたものだから甘い
逆にオートミールをオーブンなり中華鍋で炒って砂糖と油をからめると
自家製グラノーラが作れる

4: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:32:01.89 ID:nFlOf8+9
大昔に食べてみたことがあるが、あんな不味いものは主食ならんぞw
それとも大革新みたいなものがあって今では美味いのか?

76: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:40:20.43 ID:y7JKXYL0
>>4
昔はミルク煮くらいしか食べ方がなかったけど今は色々レシピが考案されて食えるレベルに

97: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 10:17:24.08 ID:4U9oGrra
>>4
30gを適当な粉末スープと一緒にお湯かけて、豆腐を適当に入れてレンジで1分
ブロッコリーの浅漬けを乗っけてお粥完成
白米よりは色々と栄養豊富

131: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 12:05:16.46 ID:/+NIQDoV
>>4
昔食べてまずいと思ってそれっきりだったけど、最近また買ってみて粥とか雑炊みたいにして食べたら結構いけた
梅干し入れたり、卵粥みたいにしたりきのこ雑炊みたいにしたり
前回まずいと思った時は生で牛乳と一緒に食べたか
レンジで牛乳と一緒にしたかだったかなw
そりゃまずいと思うわ

197: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 13:47:50.38 ID:qRqedvfC
>>4
雑炊やリゾット風で結構イケる。
ミルクに砂糖とバター入れて甘く食べる方が好みだけど。

5: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:34:10.19 ID:KIwxsEFU
買ってるけど単独で食べる気がしない。
糖質対策でクッキーに混ぜたりするだけ。

9: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:35:43.12 ID:KIwxsEFU
米に混ぜて炊く、日本の麦を代替にできないの?といつも思う。
加工方法が違うだけで、一緒でしょ?

446: 名刺は切らしておりまして 2021/09/28(火) 13:14:55.85 ID:FjB7cCBw
>>9
オートミールは燕麦なんで種類から違う 猫草って言えば分かるかな?

10: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:36:21.76 ID:ZZcbTzlJ
一過性のもので定着はしないと思う
この前のもち麦御飯の方がまだ有望

111: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 11:04:47.09 ID:bHJxy5KN
>>10
いち部ではもう定着してるよ
炊飯器要らないし調理が5分もあればすんでしまう
更に栄養価が白米より断然高い

12: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:37:39.57 ID:4JU4RQ6f
ガチ筋トレ民の俺は何年も毎日食べてる
普通に美味いけどな

初めは試しにオートミールにお湯とお茶漬けの素で食べてみろ

13: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:38:01.31 ID:DT+G9ykr
オートミールのカラス麦の若葉は猫草、豆

14: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:38:01.46 ID:0IsxnmkY
たしかグリム童話全集で度々出てきて、子供の頃やたら気になる食べ物だったわ
で、大人になって初めて食べてみて「う~ん」となった思い出


15: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:38:32.84 ID:KIwxsEFU
日本製のもち麦をもっと平らに潰してオートミールに似せて販売。
もしくは、いまのもち麦のまま和製オートミールとして売ろう。
食べる人間にとって、麦の種類などけっこうどうでもいいこと。
所詮、米ではなく麦として食べてるだけだから。

19: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:41:02.68 ID:8C6kdiuZ
歯列矯正の時に食べてたわ
ちゃんと選べば結構美味しかった
白米甘すぎだからたまには良いかなって感じ

20: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:43:00.81 ID:lFsvnuN1
主食にするには食った感がなさすぎるのと
どうしたって餌みたいなのがネックだよな
朝食だったらなんとか

22: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:46:15.53 ID:8BESZN9N
オートミール大さじ2杯、顆粒こんぶ出汁小さじ1杯、冷凍オクラ、冷凍エノキ、塩少々、水200ml

これをあっためるだけで美味しいおかゆになるよ

51: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:12:14.44 ID:3l/wyD3n
>>22
そこまで手間かけないと美味しくならないのがう~んってなる
米は炊くだけで美味しい

25: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:47:19.04 ID:SleY1KtF
俺の周りでは買ったことのある人はいるけれど常食している人はいない

28: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:49:24.63 ID:YsVosYj3
オートミール喰う位なら押し麦喰うがな

30: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:51:18.65 ID:YsVosYj3
因みに江戸時代の麦飯は麦8、米2で今とは逆の割合だったと言う

31: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:51:59.35 ID:SleY1KtF
玄米美味いぞ 新米が出回るぞ
圧力釜で8合炊いて小分けにして冷凍だ

37: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 08:55:24.50 ID:ECb++Gaf
硬い粒が混入してる場合があるから注意が必要
熱を加えても硬いままだから油断すると歯いってまうで

43: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:02:39.03 ID:kZtteKCB
オールブランフルーツミックスがうますぎて主食になった

48: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:08:11.57 ID:KpoAoBqj
鍋に湯と一緒に入れて短時間加熱して粥状にして醤油かけると案外行ける。

53: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:15:11.10 ID:96C+aV1h
低GIでうまく調理すればそこそこ美味しくなるから使ってるだけ。白米が低GIだったらそりゃそっちを使うわなー。

57: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:16:59.42 ID:bDdlnRDQ
トマトジュースとコンソメと適当な具を入れてチン
簡単朝食

59: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:19:36.03 ID:aBXjrSoC
麦ってそんなに安いか?
1キロ300円くらいで売っていたが
5キロ1580円の米より少し安いだけじゃないか


65: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:27:57.12 ID:oKR+LYSR
>>59

オートミールは米より圧倒的に高いよ。
オレも、あきたこまち5kgを1600円で買ってるが、オートミールは
1kgで1000円以上すると思う。
加工食品だから仕方ないと思うが、わざわざ食う価値は分からんw

73: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:38:47.98 ID:bDdlnRDQ
>>65
オートミール1食で食べるグラム数は米の1/3~1/4くらいやで

60: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:21:23.80 ID:d9jlhnjg
若い頃はまずいと思ったけど
年を取ると普通に食べれるようになった

63: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:24:42.31 ID:ttzCrm76
牛乳に対して豆乳やアーモンドミルクは広がったな

70: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:36:57.34 ID:ZYGIbbvd
コロナ禍で自炊頻度増えると安価で楽な麺類、パスタ、シリアル、食パンが増えるのよね。
で、調理が面倒だったりおかず代が嵩む米は減ると。

71: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:37:13.69 ID:4QwQ12vQ
ラムーの500g 128円の食べてる
オートミール20gに水200mlで鍋で沸騰
冷蔵庫で冷やしてから食べてる。

75: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:40:17.33 ID:M45DOp4a
美味しく食べようとするとけっこう面倒くさい。
レンチン+梅干しで雑に喰うなら自炊の友。

あと食器を洗う時にネバっと来る。

77: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:42:09.38 ID:oN1ZN0zj
普通の押し麦の方が良いよな?

122: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 11:40:45.28 ID:u5AwES1x
>>77
食物繊維の多さがオートミールの利点だが、
水溶性食物繊維の量では押し麦の方が優秀。

ただ、グルテンを気にする人は押し麦ではなくオートミールを選ぶ。

78: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 09:42:41.90 ID:MwcUO6Tz
おかゆはいいぞ
朝週3回くらい食ってるけど調子めっちゃいい
レシピも無限にあるしな

87: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 10:03:55.79 ID:NXgB4p3U
カップでレンチンしたところに生卵投入して卵粥っぽくして食べてるなぁ。味付けは
塩昆布の”ささめ”と生タイプのふりかけの”しそわかめ”←100均で売ってる。
そこそこ腹持ちがいいので朝ごはんにしているが、塩分とりすぎには注意ってとこか…。

96: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 10:14:01.13 ID:Uy5XZ39L
そばの実も結構いけるよ
ロシアのおかゆはそばの実

101: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 10:30:18.54 ID:WYHdTq34
>>96
日本で作るのは難しいだろ
そば米1kgで2000円くらいするぞ(そば粉の倍)

149: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 12:41:27.94 ID:3FOdvTgx
自分は朝食の食パンの塩分を嫌ってオートミールに切り替えたので、即席スープを使ったら意味なくなる。
なのでマズいのは覚悟して牛乳でヒタヒタにして一晩冷蔵庫で寝かしてハチミツかけて食ってる。

150: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 12:42:52.73 ID:mMHse/Be
自分のお気に入りのオートミールレシピはチーズリゾット風
牛乳、シャウエッセン、オートミールを鍋にぶっこんで煮立たせ火を止める直前にホウレン草とキリクリームチーズをぶっこんで5分ほど蒸らし蒸らし終わったら弱火で再加熱でチーズが溶け切ったら塩コショウで味を整えて完成

199: 名刺は切らしておりまして 2021/09/26(日) 13:59:43.96 ID:9XJiMwJ0
風邪ひいた時は重宝する。簡単に短時間でお粥ぽいものを少量から作れるのがいい。コーンスープと卵を混ぜてみたり、中華風スープに卵を混ぜてみたり、シンプルに梅、昆布などを混ぜたり手軽で美味しい

引用元 : 【食品】日本人の主食の座を狙うオートミール コロナ禍で市場参入が加速 [HAIKI★]

1 COMMENT

コメントを残す