コーヒーに詳しいなんj民きて

1: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:11:58.06 ID:hf0px9Bz0
酸味が強いのが苦手なんやがおすすめある?

2: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:12:16.20 ID:p35Pbixi0
マンダリン飲んどけ

4: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:12:28.55 ID:Q4DZ8hvp0
コナ

6: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:12:34.49 ID:yx8ZogOx0
モカ飲め

11: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:13:04.41 ID:cv903SXk0
炭焼きコーヒーなら酸味感じないぞ

16: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:13:33.59 ID:9dtF7/gDM
普通にスーパーで売ってるのならモカやろな

19: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:13:42.60 ID:RqYYpLCY0
豆の色黒っぽい深煎ってやつ飲めば大丈夫だと思うで

20: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:13:42.86 ID:WdN2XqYN0
苦み強いのはインドネシアに多い印象かねえ

23: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:14:28.92 ID:9dtF7/gDM
酸味が強いのが苦手なんか
それならキリマンとか

26: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:14:42.95 ID:2WD92beU0
ワイガチモンのバリスタや
とりあえずフグレン池

32: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:15:39.70 ID:hf0px9Bz0
>>26
店の名前?

36: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:16:55.46 ID:2WD92beU0
>>32
せや
東京住みなら浅煎りならフグレン、オニバスとか飲んどけばいいんじゃない
https://fuglencoffee.jp/

53: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:20:39.35 ID:WdN2XqYN0
>>26
フグレンてちゃんとバリスタみたいなのおるん?

66: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:23:17.25 ID:2WD92beU0
>>53
おるよ
豆ごとにレシピ毎日調整してる

10: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:13:03.56 ID:hzea6acV0
コーヒー豆もうなんかの間違いかと思うくらい値上がりしとるな

27: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:15:05.00 ID:x24IUqFuM
カルディですら2~3割値上げしたな
頭おかしなるで

38: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:17:14.54 ID:aqIFWpqp0
>>27
毎年コーヒー福袋買ってるけどどんどん高くなるな

28: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:15:06.07 ID:e3XL1aiB0
ニワカやけど純喫茶的なところのコーヒーって酸味強い印象あるわ

30: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:15:14.90 ID:FmTDc7aI0
ドトールのブレンドコーヒー
スタバのハウスブレンド

このあたりはクセがないから誰でも飲める

37: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:17:07.69 ID:VmVU/ahh0
ワイインスタントコーヒーもブラックで美味しく飲めるぐらいのコーヒー好きやけど強いのはコナやな
基本ブレンドして飲むもんや


43: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:18:19.93 ID:cHL9dE8p0
>>37
寧ろインスタントは飲みやすいと思う
スーパーに売ってる安いレギュラーはブラックはキツいわ
フレッシュ入れないと飲めないね

39: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:17:17.87 ID:/FqrWe6e0
タンザニアコーヒーは酸味強いのデフォなんか?

40: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:17:50.15 ID:2WD92beU0
>>39
アフリカなら基本酸質つよめ

44: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:18:28.96 ID:Tj3zDsXq0

49: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:19:56.89 ID:7if2qoG+0
インスタント?ドリップ?

54: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:21:11.29 ID:hf0px9Bz0
>>49
どっちでもいいで
詳しくないけどいずれちゃんとしたやつも飲みたい

67: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:23:22.35 ID:7if2qoG+0
>>54
ドリップなら業務スーパーの豆が安くて苦くてそこそこうまい

55: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:21:12.40 ID:HWhTnz/c0
酸味が控えめならブラジル

苦味が好きならマンダリンの深煎り

59: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:21:49.40 ID:bOXwcq9Q0
https://i.imgur.com/sebuKYH.jpg
これが最強すぎる

62: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:22:54.70 ID:2WD92beU0
いわゆる銘柄ってやつなら
モカ→華やか
モカマタリ→ワイルド、くさい
ケニア→グレープフルーツ
キリマンジャロ→ワイルド、酸味
マンデリン→つよいにがみ
ハワイ→シンプルな味わい
グアテマラ、コロンビア→バランスよし、酸味きれい
ブラジル→ナッツ

63: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:23:05.80 ID:VeRw6q6z0
ゲイシャ
めちゃくちゃフルーティやで

64: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:23:06.65 ID:HWhTnz/c0
だいたいエチオピアの浅煎りとかを飲んで
コーヒーってこんな味もあるんや・・・って興味持って
色んな種類のコーヒー飲むようになって
結局ブラジルとかグァテマラとかに落ち着く

65: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:23:10.98 ID:GMWcQJR+0
マンデリン
ブラジル
コロンビア
このあたりがオススメやで

73: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:24:35.74 ID:HWhTnz/c0
中国の雲南珈琲豆貰って飲んだけど
独特の発酵感があってワイは苦手やったわ…

74: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:24:49.55 ID:hf0px9Bz0
いわゆるコーヒーが趣味みたいな人のスターターキットみたいなの何買えばええん?

82: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:26:14.84 ID:2WD92beU0
>>74
HARIO (ハリオ) コーヒーサーバー V60 02セット コーヒードリップ 1~4杯用

こういうのでいいんだよ
https://i.imgur.com/GlKvxh3.jpg

84: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:26:30.91 ID:AkgR3PWWM
>>74
この辺なら無難
https://www.hario.com/product/coffee/set/

98: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:28:36.11 ID:Tj3zDsXq0


107: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:29:10.39 ID:hf0px9Bz0
>>98
かっこよすぎて草

118: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:30:10.34 ID:IlknNidJd
>>98
手挽きは最初憧れたけど実際やると毎回はめんどいんよなあ

138: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:33:09.81 ID:5ya6U/7z0
>>118
ワイはこれ買った。同じ量の粉でも直前に挽いたほうがしっかり味出てる気がするわ。
https://i.imgur.com/zhH8Cb0.jpg

127: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:31:07.50 ID:a2AUCQxga
>>74
カリタの電動ミルとカリタのコーヒーメーカー買うといいぞ

76: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:25:01.87 ID:IDkf+wbV0
ワイはケニア好きやな
深煎りでも酸味も効いてる豆やしチョコにピッタリ合うわ

92: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:27:43.62 ID:VJaDJVBL0
>>76
あそこらへんのコーヒーだいすき
ルワンダとかブルンジも好き

77: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:25:20.26 ID:4GLcoF9a0
コーヒー好きなんやがカフェイン取ると体調悪くなる体になってしまった
カフェインレスのコーヒーは不味いしどうしたらええねん

81: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:25:58.97 ID:xikyD5Xx0
>>77
たんぽぽコーヒー

108: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:29:11.98 ID:RqYYpLCY0
>>77
スタバのデカフェしっかり味ついてて美味しかった
でも作るのに10分くらい待たされる

78: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:25:26.38 ID:gLe6Cn0f0
セブンのキリマンジャロが好きで今は豆買って飲んでるわ

79: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:25:27.09 ID:lOWpgCq2d
安物の方が総じて酸味少ない気がするけどどうだろう

94: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:27:57.79 ID:HWhTnz/c0
>>79
一概に言えるもんやないけど
安い豆は鮮度的な劣化をごまかす意味でも
深煎り気味にしてる事が多いから
酸味が弱いんちゃうかな

あとは酸味を感じるのって香りの要素も重要やけど
安い古い豆は焙煎後で香りが飛びきっとる

87: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:27:16.21 ID:VJaDJVBL0
酸化したコーヒーはレモンの酸味
コーヒーの酸味はりんごの酸味

91: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:27:34.95 ID:IDkf+wbV0
最近はマンデリンのロングベリー飲んでるで
苦味やや抑えめでトロッとしてるけどマンデリン感残ってて飲みやすいわ

97: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:28:30.64 ID:b1ytU8XF0
ペーパードリップ民ワイ、金属フィルターに乗り換える
香りがダンチですわ

113: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:29:53.48 ID:AkgR3PWWM
>>97
金属の方がええんか?

139: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:33:31.56 ID:b1ytU8XF0
>>113
オイルがそのまま落ちるから味わいが違ってくる
紙だと紙が水吸って油弾かれるからな
なお微粉

154: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:35:23.83 ID:HWhTnz/c0
>>113
金属フィルターやとコーヒーオイルが入るから
香りが強く感じられて
酸味や苦味の強い部分をまろやかにしてくれる

ただ紙と違って微粉も混じるし雑味が増えるから
後味すっきりなクリアなコーヒーが好みならおススメせーへん

100: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:28:44.89 ID:VJaDJVBL0
アマゾンブラックフライデーで山善のケトル安かったやろ
今も安いかしらんが
コーヒー民にはおすすめやで
デザインも良いし

110: 風吹けば名無し 2021/11/28(日) 21:29:36.41 ID:kc+D89bI0
カルディのイタリアンローストも酸味抑えめでええで

引用元 : コーヒーに詳しいなんj民きて

1 COMMENT

匿名

粉で売ってるコーヒーは劣化した豆を使ったり、保存環境が悪くて酸化しているものも多いから当たりはずれがある
コロンビアやブラジルがロックダウンしたときなんか収穫時期がずれたのかそれはもうひどい味だった

返信する

コメントを残す