たい焼きには「養殖」と「天然」があった！　「天然たい焼き」は一時“絶滅の危機”も増加傾向

ラジトピ　8/8(月) 6:55

「天然」と「養殖」の違い、ご存じですか？
「クロワッサンたい焼き」や、アイスの入った「冷やしたい焼き」など、最近はたい焼きにも様々な種類がありますが、古くから親しまれるたい焼きに、本物の魚と同様「天然」と「養殖」の2種類があることはご存知でしょうか。そこにどういった違いがあるのでしょう？　全国に40店舗以上を出店し、自店舗の品を「天然モノ」として販売するたい焼き専門店「日本一たい焼き（福岡市）」に聞きました。

　日本一たい焼きは、たい焼きに「養殖」と「天然」があることを強調しています。同店によると、「天然モノと養殖モノの違いは、たい焼きを作る『釜』にあります」とのこと。「養殖モノ」とは、生地を焼き型に流し入れて焼き、片側にあんこをのせて両側を合わせ、一度に6匹（個）～10匹ほど焼き上げるものを指します。これは、たい焼きが誕生してから人気が高まっていく過程で、大量に販売するために考えられたものだそうです。

　一方、一度に1匹～2匹までしか焼けない釜で作られたたい焼きを「天然モノ」、または「一丁焼き」と呼びます。

わかば、難波屋、柳家も食べたけど俺は養殖のひいらぎが1番好き

＞一度に1匹～2匹までしか焼けない釜で作られたたい焼き

近所にこれ使ってる店あるんだけど注文してから遅いんだよ、休日なんかだと３０分待ちがざら
それに型の数多いから目が届かなくて焦げまくり
良い事ひとつもないわ

一匹づつ焼く金型って同じ店で食べても当たり外れがあるんだよな

昔は鶴と亀の型で作る鶴亀焼きなんかがあった

およげ！たい焼きくんはどっち？

材料に全く関係ないとこで天然とか養殖って言われてもな
養殖でいいから国産小豆の自家製あんこの店がいい

昔ながらのパリパリ皮よりもふっくら厚めのが好きだが、天然物であるんだろうか。

味が同じならこだわる意味ないような
時間かかるだけでなくどうせ値打ちこいて高いんじゃないの

天然たい焼き見るたびに値上げしてる印象
140円くらいだったのが240円になってる

創業50年は軽く越える地元のたい焼き屋が天然で抜群に美味くてこれより美味しいたい焼き食べた事ない
帰省で久しぶりに行ったら有名店になってた

泳げたい焼きくん！？

たい焼き扱ってる店でたい焼き型のお好み焼きとかあると買う
餡子とかクリームより塩っけがすこ

不定期で開いたり閉まったりしてたけど昔ながらのたい焼き店で行列ができる店が近所にあった。今は引っ越して遠くになったけど食べに行きたいなぁ。

天然鯛焼きの店最初はすごい行列できてたけど
時間がかかってるだけってみんな気がついて今は誰も並んでない
結構値段も高いし

ガンダム焼きも滅びたからな
パンダ焼きはまだ生きてるらしいが

ガス火と鋳鉄型なら大きい型でもサクサクだよ
一丁である必要はない
同じ

皮の部分好きだから養殖でも満足

柳家の鯛焼きが頭ひとつ出て旨いな

浪花家はたいしたことない

つぶあんは認めない！！！

たい焼きは食ってうまいかまずか

皮がパリパリならいいわけではない
皮が薄ければいいわけではない
羽根付きがいいわけではない
あんこがドッサリはいっていればいいわけではない
大納言小豆なんか使うなよ
皮ダネにマーガリンなんか入れんじゃねーよ
正統派たい焼きで勝負しろ

そこを勘違いしたマズイたい焼きのなんと多いことか

白あんが一番旨い

こんなもん天然物が食いたいに決まっとるやないか

屋台なら野良たい焼きか？

値段高いし薄皮でモナカ食ってるみたいでこれじゃない感

養殖の方が全てにおいて上ってことか

あんこは在来種
クリームやチョコは外来種ってことにするか

たい焼きくんは海でびしょびしょに濡れた所を食われたけど
すごく不味そうだなと思いました

天然至上主義は問題がある

たい焼きも回転焼きも皮が好きなので
あんこは控えめが好みなんだよな
お高めの有名店のはあんこびっしりだから
スーパーとかで期間限定で出店してる
やっすいのが好きという貧乏性

天然=あんこ
洋食=カスタード

たいやきはカスタードが好きだ

エアロスミスはたい焼きの分配を巡って解散する寸前まで行ったことは有名www

天然鯛焼きの芋あんが好きだな！

たい焼きと回転焼、味が違うように感じるわ

小倉チーズ美味しいのに取り扱う所が無さすぎて辛い

四谷の駿台に通ってた時毎週買って食ってた

天然物なんてあるのか
一度でいいから食べてみたいな
そりゃ美味しいんだろうよ