【🍙】“コンビニおにぎり”、「常温」「冷蔵」どっちで保存するのが正しい? セブン&ローソン&ファミマに直撃

1: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:21:12.85 ID:FQlbcHsd9
“コンビニおにぎり”、「常温」「冷蔵」どっちで保存するのが正しい? セブン&ローソン&ファミマに直撃
https://news.yahoo.co.jp/articles/23c3e1a8e58d4204047a9a76405bc92f89083c9a

3: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:22:17.95 ID:9Fo57A430
冷やしたら固くなる

4: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:22:23.39 ID:FbzVszsl0
冷蔵まじでダメよな

どうせやるなら冷凍
美味しさが保たれる

5: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:22:35.95 ID:UeBSqmRX0
コンビニおにぎりがおいてる冷蔵庫は普通の冷蔵庫より庫内が温度が高いんだっけ
5℃だか10℃だかで

7: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:23:29.53 ID:4Atl3FD50
おにぎり、一日くらいなら常温で保つ

119: 名無しさん 2023/07/25(火) 16:17:12.14 ID:Htv5SMgC0
>>7
行楽地などの炎天下は駄目よー

8: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:23:37.88 ID:U7YC2nye0
買ったら数時間以内に食べるでしょ

9: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:23:45.76 ID:CTJBfmYJ0
中の具次第じゃねえの

18: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:26:12.48 ID:lMa4OLZz0
スーパーで買ってきた寿司も、後で食おうと思って冷蔵庫に入れるとシャリが固くなる。
かといって冷蔵庫に入れなかったらネタが痛んでしまう。
どうするのが正解?

68: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:54:40.86 ID:6PEqOPVd0
>>18
野菜室にいれる
冷蔵室ほど低温ではないのでちょっといれとくぶんには最適

125: 名無しさん 2023/07/25(火) 16:31:59.47 ID:mQjlxkfr0
>>18
濡らして絞ったキッチンペーパーをかける
蓋の上じゃないぞ

19: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:26:27.58 ID:ERDt65Wt0
たまにスーパーの半額おにぎりを冷凍する
レンチンすると熱くなり過ぎる時あるけど


20: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:26:59.16 ID:9iaaw9y00
冷蔵するとおかしいくらいご飯固くなるよな

29: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:28:42.01 ID:oY7fOEKT0
>>20
水分の塊だし、蒸発しやすい

33: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:30:41.05 ID:3iMdlHbs0
20度前後キープするチョコレートとかも保存するのに最適な低温庫製品化してくれ

81: 名無しさん 2023/07/25(火) 15:05:30.67 ID:P8Nk+RZS0
>>33
それくらいの温度で保存したいならワインセラーがあるぞ

35: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:31:49.80 ID:RCMSe6as0
冷蔵はデンプンが老化して固くパサつきますので温め直して食べます

46: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:39:56.07 ID:0nR3XFgz0
ごはん類は野菜室がベスト
それでも半日程度だけど

48: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:42:09.80 ID:NEAJvYHp0
この時期の常温保存てどうやるんだ

57: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:46:01.47 ID:NEwZEei10
>>48
タオルでくるんで冷蔵庫とかどうだろう
冷えすぎないようにできないかな

93: 名無しさん 2023/07/25(火) 15:18:36.43 ID:BZN6Diws0
>>57
おにぎりや乾いたタオルではないが対象物周囲から水分が補われるチルド冷蔵クローズド環境を作ることはある。

52: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:44:25.92 ID:6QCL6Ti40
セブンのおにぎりや弁当は20℃設定で運んでるからな
真夏に常温で放置とかアホ

53: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:44:40.12 ID:S4X5kfPN0
オニギリ、油塗ってあるからなあ


54: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:45:11.47 ID:n+9xloae0
常温1択。冷蔵するとパサパサになる、冷凍するとポロッポロになる
レンチンするとやわらかくはなるが完全に別物
炊いたご飯は冷蔵してもモチャモチャでうまぁ~なのにな

55: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:45:34.21 ID:vaT1J+7J0
と言うか冷やさなきゃヤバい環境ならオニギリじゃなくてパン買えよ

60: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:47:05.79 ID:4ClKxMX00
そこそ温度の高い野菜室に
できるだけ水分が飛ばないようにラップを巻いて
ジップロックとかに入れて…とかが最適なのだろうが
面倒臭いよねw

63: 名無しさん 2023/07/25(火) 14:51:46.11 ID:u+w0tsHR0
数時間なら保冷バッグに保冷剤と一緒に入れる

78: 名無しさん 2023/07/25(火) 15:01:26.67 ID:bwOPPauL0
美味しく食べれる高温を保つセイコーマートを見習えよ
あの容器の光熱費高そうだけど

85: 名無しさん 2023/07/25(火) 15:10:31.17 ID:fXdivjmX0
20℃管理なんだな
冷房の入った部屋ならその辺置いておけばいいな

109: 名無しさん 2023/07/25(火) 16:04:50.42 ID:jtLRvVuw0
>ローソン広報部の担当者は、「包装にも記載していますが、おにぎりは、『直射日光および高温多湿を避けて保管』するようお願いいたします。

というけど、どこからが高温多湿なの?
目安を教えてほしいよ

115: 名無しさん 2023/07/25(火) 16:09:25.30 ID:jtLRvVuw0
常温の定義は食品に定められている
「常温」を定義しているのは「日本工業規格(JIS)」ですが、日本工業規格とは別に、日本の食品メーカーでは「厚生労働省」の定めた温度を基準にして食品を製造しています。
また、常温定義とは別に、食品メーカーは商品ごとに常温を独自に設定していることもあります。

厚生労働省の取り決めでは、
夏の室内では25℃~30℃まで、
冬の室内では15℃~20℃まで、

136: 名無しさん 2023/07/25(火) 17:00:59.69 ID:hkKA+S/q0
冬バックパックに入れてスキーしてたら休憩時には凍ってて食えなかったw
ゲレンデの最高気温が-8℃だったと後で知った

意外に面倒な食い物だったのだなw
夏場は直ぐダメになりそうだし

142: 名無しさん 2023/07/25(火) 17:35:11.37 ID:6PEqOPVd0
>>136
八甲田山死の彷徨でやってたろ
懐におにぎり入れてた奴ら以外はみんな凍ってしまい食べられなかった

143: 名無しさん 2023/07/25(火) 17:39:07.69 ID:UNDipfFs0
冷房効いてる部屋なら置いてても大丈夫ましてやコンビニおにぎりだし
素手おにぎりは知らん

引用元 : 【🍙】“コンビニおにぎり”、「常温」「冷蔵」どっちで保存するのが正しい? セブン&ローソン&ファミマに直撃 [ぐれ★]

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