【🍙】“コンビニおにぎり”、「常温」「冷蔵」どっちで保存するのが正しい？　セブン＆ローソン＆ファミマに直撃

“コンビニおにぎり”、「常温」「冷蔵」どっちで保存するのが正しい？　セブン＆ローソン＆ファミマに直撃
https://news.yahoo.co.jp/articles/23c3e1a8e58d4204047a9a76405bc92f89083c9a

冷やしたら固くなる

冷蔵まじでダメよな

どうせやるなら冷凍
美味しさが保たれる

コンビニおにぎりがおいてる冷蔵庫は普通の冷蔵庫より庫内が温度が高いんだっけ
5℃だか10℃だかで

おにぎり、一日くらいなら常温で保つ

買ったら数時間以内に食べるでしょ

中の具次第じゃねえの

スーパーで買ってきた寿司も、後で食おうと思って冷蔵庫に入れるとシャリが固くなる。
かといって冷蔵庫に入れなかったらネタが痛んでしまう。
どうするのが正解？

たまにスーパーの半額おにぎりを冷凍する
レンチンすると熱くなり過ぎる時あるけど

冷蔵するとおかしいくらいご飯固くなるよな

20度前後キープするチョコレートとかも保存するのに最適な低温庫製品化してくれ

冷蔵はデンプンが老化して固くパサつきますので温め直して食べます

ごはん類は野菜室がベスト
それでも半日程度だけど

この時期の常温保存てどうやるんだ

セブンのおにぎりや弁当は20℃設定で運んでるからな
真夏に常温で放置とかアホ

オニギリ、油塗ってあるからなあ

常温１択。冷蔵するとパサパサになる、冷凍するとポロッポロになる
レンチンするとやわらかくはなるが完全に別物
炊いたご飯は冷蔵してもモチャモチャでうまぁ～なのにな

と言うか冷やさなきゃヤバい環境ならオニギリじゃなくてパン買えよ

そこそ温度の高い野菜室に
できるだけ水分が飛ばないようにラップを巻いて
ジップロックとかに入れて…とかが最適なのだろうが
面倒臭いよねw

数時間なら保冷バッグに保冷剤と一緒に入れる

美味しく食べれる高温を保つセイコーマートを見習えよ
あの容器の光熱費高そうだけど

20℃管理なんだな
冷房の入った部屋ならその辺置いておけばいいな

＞ローソン広報部の担当者は、「包装にも記載していますが、おにぎりは、『直射日光および高温多湿を避けて保管』するようお願いいたします。

というけど、どこからが高温多湿なの？
目安を教えてほしいよ

常温の定義は食品に定められている
「常温」を定義しているのは「日本工業規格(JIS)」ですが、日本工業規格とは別に、日本の食品メーカーでは「厚生労働省」の定めた温度を基準にして食品を製造しています。
また、常温定義とは別に、食品メーカーは商品ごとに常温を独自に設定していることもあります。

厚生労働省の取り決めでは、
夏の室内では25℃～30℃まで、
冬の室内では15℃～20℃まで、

冬バックパックに入れてスキーしてたら休憩時には凍ってて食えなかったw
ゲレンデの最高気温が－8℃だったと後で知った

意外に面倒な食い物だったのだなw
夏場は直ぐダメになりそうだし

冷房効いてる部屋なら置いてても大丈夫ましてやコンビニおにぎりだし
素手おにぎりは知らん