1: ななしさん 2026/05/12(火) 00:26:46.69 ID:xDeyRHLn9
濱家隆一「コレ頼む人アホやな」 ラーメン、寿司…「火通した方がうまい」論に共演者あ然
https://news.yahoo.co.jp/articles/45fe7e90c6e11c12fbed7b4ef0df72553942262a
https://news.yahoo.co.jp/articles/45fe7e90c6e11c12fbed7b4ef0df72553942262a
15: ななしさん 2026/05/12(火) 00:32:31.53 ID:NZXUotlU0
>>1
伊勢うどんをありがたく食べそう・・・
伊勢うどんをありがたく食べそう・・・
34: ななしさん 2026/05/12(火) 00:35:50.71 ID:UuUEcexL0
>>1
海産軟体系の常識
アワビとか「コリコリ」をありがたがってるけど
炙った方が100倍旨い
海産軟体系の常識
アワビとか「コリコリ」をありがたがってるけど
炙った方が100倍旨い
59: ななしさん 2026/05/12(火) 00:44:47.90 ID:/IhfSsdi0
>>1
ラーメンの麺の固さには同意する
バリカタなんて食うヤツはラーメン食うな
ラーメンの麺の固さには同意する
バリカタなんて食うヤツはラーメン食うな
315: ななしさん 2026/05/12(火) 03:14:12.83 ID:4qJQXKON0
>>1
火を通したほうが美味いと言うなら、マグロなんて正にそう。
大抵の人は試した事が無いと思うが、マグロのステーキは牛肉以上に美味いぞ。
火を通したほうが美味いと言うなら、マグロなんて正にそう。
大抵の人は試した事が無いと思うが、マグロのステーキは牛肉以上に美味いぞ。
317: ななしさん 2026/05/12(火) 03:15:37.72 ID:QbmVrzgP0
>>315
よくたたきで食ってるよ
よくたたきで食ってるよ
667: ななしさん 2026/05/12(火) 08:42:01.67 ID:SObT88QT0
>>315
新鮮な大トロでも焼いたほうが美味いと思うん？
新鮮な大トロでも焼いたほうが美味いと思うん？
647: ななしさん 2026/05/12(火) 08:28:56.58 ID:y856rquv0
>>1
タコとラーメンはそのとおり
エビはどんな海老かにもよるし、だいたいのエビは生の方が寿司には合う
ブラックタイガーなら煮エビでいいけど
タコとラーメンはそのとおり
エビはどんな海老かにもよるし、だいたいのエビは生の方が寿司には合う
ブラックタイガーなら煮エビでいいけど
3: ななしさん 2026/05/12(火) 00:28:21.04 ID:ccLfLrq60
甘エビとか食わんのか？
4: ななしさん 2026/05/12(火) 00:29:01.90 ID:YK4VEuPE0
麺についてはマジでそう思う
ハリガネとか粉落としとかあれはマジでアホ
ハリガネとか粉落としとかあれはマジでアホ
126: ななしさん 2026/05/12(火) 01:09:50.25 ID:VYZVqNeI0
>>4
博多ラーメンはお菓子と思えば世界が変わってくる
博多ラーメンはお菓子と思えば世界が変わってくる
128: ななしさん 2026/05/12(火) 01:10:13.55 ID:cTnHSJC20
>>4
なんなら柔らかめのほうがスープの味が麺に染みてうまい
なんなら柔らかめのほうがスープの味が麺に染みてうまい
178: ななしさん 2026/05/12(火) 01:33:17.19 ID:VZtV1bB00
>>128
それならカタか普通で頼んで提供されて5分以上待つことになるな
茹で加減でヤワだと水分含んでスープに入れるから味が染み込むことはない
それならカタか普通で頼んで提供されて5分以上待つことになるな
茹で加減でヤワだと水分含んでスープに入れるから味が染み込むことはない
219: ななしさん 2026/05/12(火) 01:55:49.44 ID:NMCOjjzk0
>>128
逆じゃね？
細麺でバラけるから
固めにして固まりにしたほうがうまいわ
逆じゃね？
細麺でバラけるから
固めにして固まりにしたほうがうまいわ
322: ななしさん 2026/05/12(火) 03:21:12.31 ID:zDbmWVT30
>>4
粉落としは生麺感覚でおいしいけどなあ
でも粉落とし食べるとお腹が緩くなるけど
粉落としは生麺感覚でおいしいけどなあ
でも粉落とし食べるとお腹が緩くなるけど
651: ななしさん 2026/05/12(火) 08:30:18.47 ID:L7Mrkd/J0
>>4
そう思っていた
しかし食ってみろ言われて食って分かった
あれはスナック菓子感覚で食うものだと
そう思っていた
しかし食ってみろ言われて食って分かった
あれはスナック菓子感覚で食うものだと
7: ななしさん 2026/05/12(火) 00:30:37.42 ID:0rDhjGv20
麺は茹でる時間を短縮したいラーメン屋の策略
189: ななしさん 2026/05/12(火) 01:38:35.42 ID:5zDbSjNa0
>>7
単純に美味いよ
食感が楽しめる
パスタもアルデンテが美味いとされる
単純に美味いよ
食感が楽しめる
パスタもアルデンテが美味いとされる
935: ななしさん 2026/05/12(火) 14:54:51.65 ID:3PBRH/2y0
>>189
イタリア人はアルデンテなんて気にせず茹でまくりだそうだ
イタリア人はアルデンテなんて気にせず茹でまくりだそうだ
10: ななしさん 2026/05/12(火) 00:31:27.26 ID:SeYVS2NY0
タコの刺身が好きなんや。たまらんのや
20: ななしさん 2026/05/12(火) 00:34:04.21 ID:bydELayo0
麺については分かるかな
でもアホは言い過ぎ
他人の好みはどうでもいい
でもアホは言い過ぎ
他人の好みはどうでもいい
21: ななしさん 2026/05/12(火) 00:34:40.35 ID:T+akDZuO0
22: ななしさん 2026/05/12(火) 00:34:46.19 ID:KVTY3sqH0
関西はうどんの国だからな
関東人は蕎麦の国だから固い食感が好きなんですよ
関東人は蕎麦の国だから固い食感が好きなんですよ
35: ななしさん 2026/05/12(火) 00:36:08.35 ID:NqtUkSTs0
>>22
埼玉と群馬はうどん県
埼玉と群馬はうどん県
706: ななしさん 2026/05/12(火) 09:23:38.67 ID:L+ATYLbv0
>>22
福岡のうどんはやわらかいのに、ラーメンは粉落としまであるわけで
結局人それぞれって話でしかないわ。
福岡のうどんはやわらかいのに、ラーメンは粉落としまであるわけで
結局人それぞれって話でしかないわ。
26: ななしさん 2026/05/12(火) 00:35:07.88 ID:NqtUkSTs0
サーモンも塩振って焼いた方が美味いとか言いそう
32: ななしさん 2026/05/12(火) 00:35:36.68 ID:nFPsAIcj0
ラーメンに関してはなんとなく硬麺って言ってる奴が多いのは確か
普通でいいんだよあれは
普通でいいんだよあれは
39: ななしさん 2026/05/12(火) 00:37:20.50 ID:iuyvaLHC0
煮たカブとかナスの食感がダメだわ
柔らかすぎて
歯ごたえのある食感が好き根菜が最高
れんこんごぼう
にんじん大根までは煮てもまだ食える
柔らかすぎて
歯ごたえのある食感が好き根菜が最高
れんこんごぼう
にんじん大根までは煮てもまだ食える
45: ななしさん 2026/05/12(火) 00:40:00.65 ID:JrxiZqcN0
柔らかいうどんはOKだが中華麺はダメ
中華麺は柔らかめになるまで茹でると中華麺特有の臭さが出てくる
中華麺は柔らかめになるまで茹でると中華麺特有の臭さが出てくる
261: ななしさん 2026/05/12(火) 02:24:59.98 ID:QbmVrzgP0
>>45
湯切りが悪いんだよ
湯切りが悪いんだよ
51: ななしさん 2026/05/12(火) 00:42:00.65 ID:z73uq+Fo0
食感も大事だと思うがなあ
62: ななしさん 2026/05/12(火) 00:45:23.59 ID:QZh10JoT0
たこ、車海老、ゆでたほうがうまいのに
生が多いから注文しなくなった
生が多いから注文しなくなった
67: ななしさん 2026/05/12(火) 00:46:30.20 ID:Rgj7briv0
つか
甘エビを火通す奴はいないし
タコは生のほうが間違いなく美味い
甘エビを火通す奴はいないし
タコは生のほうが間違いなく美味い
70: ななしさん 2026/05/12(火) 00:46:53.20 ID:HN40baPV0
そもそも麺の硬さとか聞いてくるの博多ラーメンくらいだろ
九州でも
九州でも
71: ななしさん 2026/05/12(火) 00:46:58.24 ID:Hrj6QJiJ0
麺は堅いままいくわけちゃうやろ
ある程度堅さが和らいでいきつつを楽しむ
ある程度堅さが和らいでいきつつを楽しむ
73: ななしさん 2026/05/12(火) 00:47:33.36 ID:fEbUqIx70
ラーメンも好みだとは思うけど
かためを頼める人の方が上級者っぽい風潮には納得いかないｗ
かためを頼める人の方が上級者っぽい風潮には納得いかないｗ
引用元 : 【芸能】濱家隆一「寿司屋で生エビとか生ダコ頼む人アホやな。火通した方がうまいやん」 ラーメンの麺を硬めで注文する人にも疑問 [冬月記者★]
