キッコーマン、アメリカ3か所目のしょうゆ工場本格稼働「米国の国民的調味料になりつつある」

>>3
初めのうちは売り上げの大部分はテリヤキソースかそれに似た甘さ入れたやつじゃなかったか？
今はどうなってるか知らんが

>>3
１０年前位になるが現地で買った事ある
ちょいタレっぽい甘い感じだった、塩分はかなり控えめ

>>3
ハワイで買ってみたけど色は濃いのに淡白な味だったな
中国や朝鮮の醤油よりは多少濃い感じ

>>22
キッコーマンの殆どの醤油は
脱脂加工大豆、小麦、食塩／アルコール
油を搾った後の大豆粕とコムギと食塩、それとアルコールだ
減塩に酸味料の添加はある等はあるけど

>>141
勘違いしているが、キッコーマンの醤油は種類豊富でグレードが色々ある
脱脂大豆の低価格版もあれば、丸大豆と塩と麹のみの高級グレードも製造している

>>141
そもそも日本で出回ってる醤油の85%が脱脂加工大豆の醤油だしな

油を取った絞りかすの大豆をアメリカから安く輸入して

かなりいい価格のやつじゃないとほぼこの醤油

>>284
じゃあ丸大豆醤油が美味いか？っていうと味は全く同じ。
丸大豆醤油は若干味がまろやかって言われてるが、ほとんどの人は違いはわからない。

>>284
丸大豆使って醤油を作ると、結局は浮いた油を取り除く
本膳なんかは高品質な醤油だけど、脱脂加工大豆使ってる
油の絞りかすで安くあげるためってのは偏見だな
醤油には不要な成分

おれはヤマサ派
鮮度の一滴が出た時感動して、慣れちゃって
キッコーマンの味に違和感ある
今や酸化防止容器の醤油は珍しくないけどあれはすごかった

>>370
美味しんぼが散々「脱脂加工大豆が搾り滓で、キッコーマンとかの大手はアメリカから産業廃棄物の脱脂加工大豆を買って醤油を作ってる」って煽ったんだよ。
じゃあ美味しんぼの推奨する三ツ星醤油買ってみたけどまずがったわ。

>>25
大豆が有り余ってんじゃないの

>>36
テリヤキ！があるから元からしょうゆまみれや。

>>44
キコウメン

>>44
普通にソイソースじゃないのｗ