
1: 名無しさん 2023/06/10(土) 21:18:52.19 ID:bbC3FjXW9
今からが食べごろ 瀬戸内海の「イサキ」 プロが教える美味しい旬の魚「刺身が一番おいしい」
https://www.fnn.jp/articles/-/539209
https://www.fnn.jp/articles/-/539209
45: 名無しさん 2023/06/10(土) 23:03:22.14 ID:tOxheFxq0
>>1
梅雨入り前までじゃないんだ?
イサキ釣りは房総の太平洋側で釣ってます
スゴく美味しいのにスーパーではよく売れ残って半額になってるのを見かける
見栄えはしないからね
梅雨入り前までじゃないんだ?
イサキ釣りは房総の太平洋側で釣ってます
スゴく美味しいのにスーパーではよく売れ残って半額になってるのを見かける
見栄えはしないからね
74: 名無しさん 2023/06/11(日) 05:37:06.71 ID:7qVMQPzM0
>>1
鯛釣りしてて外道でイサキが掛かるとやっぱ嬉しいよな
鯛釣りしてて外道でイサキが掛かるとやっぱ嬉しいよな
3: 名無しさん 2023/06/10(土) 21:19:45.83 ID:daSnpjX/0
刺身と焼きは別物。どちらがおいしいかなんて言えない
10: 名無しさん 2023/06/10(土) 21:29:55.58 ID:86bSV02F0
イサキは過ぎたな、こちらはもうヤリイカやオコゼの季節だ
18: 名無しさん 2023/06/10(土) 21:58:54.80 ID:swu+YoWY0
イワシとイサキ迷ってイワシ買っちゃった
明日トルコ料理のイワシのピラフを作るのだ
明日トルコ料理のイワシのピラフを作るのだ
23: 名無しさん 2023/06/10(土) 22:12:11.68 ID:HPCvgfU90
ひんやりして旨いんだろうけど
なま物感すぎてな。
焼きたい
なま物感すぎてな。
焼きたい
25: 名無しさん 2023/06/10(土) 22:16:17.27 ID:W+0A19IU0
イサキは取れたの!?
28: 名無しさん 2023/06/10(土) 22:20:50.52 ID:cP/lhgD50
あれ美味いのかなぁ
体色に黄色が入ってるとどうも不味そうな気がしていかん
体色に黄色が入ってるとどうも不味そうな気がしていかん
39: 名無しさん 2023/06/10(土) 22:53:46.40 ID:86bSV02F0
>>28
焼き物にしたらカマスの次くらいに美味い
焼き物にしたらカマスの次くらいに美味い
30: 名無しさん 2023/06/10(土) 22:25:17.93 ID:IcMmMZi70
いさきさん、いさきさんは上手な方が煮付けると美味しいのに、そうじゃないときは、そうじゃないのですぅ〜。
31: 名無しさん 2023/06/10(土) 22:27:30.84 ID:Dy0MXJcM0
昨日イサキ食ったけど美味かった
皮目を軽く炙って刺身にした
皮目を軽く炙って刺身にした
42: 名無しさん 2023/06/10(土) 22:56:22.94 ID:V8j06bjl0
イサキを捌いてたら背びれが指に刺さって抜けず、何とか必死に抜こうとしたが抜けずそのまま体内に吸収されてしまった
骨鋭いから先に背びれ等ハサミで切ればよかったなぁ
はぁ…刺し身と塩焼き食べたい
骨鋭いから先に背びれ等ハサミで切ればよかったなぁ
はぁ…刺し身と塩焼き食べたい
46: 名無しさん 2023/06/10(土) 23:32:14.40 ID:4KgpAEyr0
うち松山だけどイサキはいい値段するよ。小ぶりなイサキ1匹の値段で巨大なコショウダイが買える。竜田揚げにしたらめちゃ美味で家族で食べても余るくらい。
52: 名無しさん 2023/06/11(日) 00:04:37.83 ID:diViGbZF0
関東は夏の魚ってイメージだな
58: 名無しさん 2023/06/11(日) 00:59:51.46 ID:vtwH0PI90
ちょっと臭みが気になる
塩焼きにコショウやな
塩焼きにコショウやな
60: 名無しさん 2023/06/11(日) 01:29:25.93 ID:NKkwitps0
イサキって骨が怖いな
63: 名無しさん 2023/06/11(日) 01:39:17.24 ID:lGR92tj20
白身の魚って刺し身で食べられるのか?
69: 名無しさん 2023/06/11(日) 02:45:08.54 ID:iQk5lsXr0
>>63
新鮮なら鰆も刺身で食うぞ
新鮮なら鰆も刺身で食うぞ
66: 名無しさん 2023/06/11(日) 02:20:09.46 ID:jK0Z/89u0
塩焼きがいちばん美味いと思うけど、煮付けでもアクアパッツァでも美味い。血合い骨が太いから気をつけてね。
85: 名無しさん 2023/06/11(日) 08:52:00.98 ID:rlwfxtSM0
昔は塩焼き一択だったのに
最近は刺身をスーパーでよく見る
ちなみにイサキではなくイサギと呼ぶ地域
最近は刺身をスーパーでよく見る
ちなみにイサキではなくイサギと呼ぶ地域
94: 名無しさん 2023/06/11(日) 12:57:26.88 ID:y6utcXCW0
イサキは今のところ大衆魚じゃが
高級魚になるんかのぉ
本麒麟ぐびぐび
高級魚になるんかのぉ
本麒麟ぐびぐび
96: 名無しさん 2023/06/11(日) 13:22:16.48 ID:0YgNXr9N0
なぜかイサキの販売が増えてきたけど
サンマもシャケもほとんど売ってないぞ
超高級食材になってしまったか
サンマもシャケもほとんど売ってないぞ
超高級食材になってしまったか
98: 名無しさん 2023/06/11(日) 14:40:06.79 ID:D+npOn4/0
イサキねえ、まあ塩焼きも刺身もあるけどさ、ほかにもっとおいしい魚食べたいな。
と母ちゃんに言っても大きくて安いから何度も食わされた。
と母ちゃんに言っても大きくて安いから何度も食わされた。
103: 名無しさん 2023/06/11(日) 19:04:07.24 ID:cLtYs1vu0
今はハモじゃないかと。
117: 名無しさん 2023/06/12(月) 08:14:13.44 ID:FkRwq90V0
イサキは焼いたほう美味えよな