個人経営の飲食店の入りにくさは異常www常連客と長話とかあいつら一見客取る気無いだろ

1: エムトリシタビン(SB-Android) [US] 2021/03/21(日) 17:12:26.21 ID:H14YuBBN0● BE:509689741-2BP(6000)
https://www.google.com/amp/s/www.sankeibiz.jp/business/amp/210319/bsm2103190901005-a.htm

「常連さん戻るかな」「1時間の緩和では…」 飲食業界に期待と懸念交錯
2021/3/19 09:01

首都圏4都県に発令されている新型コロナウイルス対策の緊急事態宣言が期限通りの21日で解除されることが正式に決まった。解除に伴い、各都県は飲食店への営業時間短縮要請を現行の「午後8時まで」から「午後9時まで」へと緩和する。「常連さんが戻ってくるかな」「1時間の緩和では不安が残る」-。埼玉県内の飲食業界関係者の間には18日、期待と懸念の声が交錯した。

多くの飲食店にとって、午後7~8時台は客が集中するかき入れ時だ。上尾市でとんかつ店を営む男性(75)は「午後7~9時に大半のお客さんが入っていたので、『午後8時まで』となると客足が一気に遠のいた」と宣言発令期間中を振り返る。

 「1時間の緩和だが、お客さんが店に行きやすくなる」と期待を口にするのは、さいたま市浦和区の居酒屋「モッツバー輪・浦和店」店長の原島元さん(48)だ。「肉のメニューを半分ほどに減らしていたが、少しずつ増やしたい」と展望を描く。

 同じ浦和区の居酒屋「やきとん桜扇」店長の小堀誠さん(50)も「午後9時までに延びれば常連のお客さんも戻ってくるかな」と語る。ただ、続く言葉で「感染拡大の影響で生活習慣が変わった人も多い。どこまで客が入るか分からない部分もある」とも述べ、外食を敬遠する風潮の広がりへの不安を口にした。

 「がってん寿司」などを展開するRDCホールディングス(熊谷市)の幹部は「1時間程度の緩和では売り上げ回復には不安が残る」。「ファミリー食堂山田うどん食堂」などを展開する山田食品産業(所沢市)の広報担当者も「1時間延びたからといってすぐに客が戻るわけではない」と慎重な見方を示した。

21: ダサブビル(神奈川県) [CN] 2021/03/21(日) 17:42:18.34 ID:g/niqXsr0
>>1
あんたよくウチの店来てくれるね
サービスで大盛りにしといたからね!

78: オセルタミビルリン(高知県) [US] 2021/03/21(日) 19:00:59.28 ID:Amk8UTq40
>>21
俺は行くのを止めた
なんだか行きづらくなる

113: ポドフィロトキシン(静岡県) [US] 2021/03/21(日) 20:47:32.26 ID:3ehKkOZi0
>>21
そういうの嬉しいねえ
俺は好き

2: ビクテグラビルナトリウム(東京都) [JP] 2021/03/21(日) 17:14:20.81 ID:wsCfqaMA0
ほとんどの店は無いよ

トラブル防止>>>>>>>>>>>>>僅かな売上
トラブル防止>>>新たな常連獲得

だからな

3: アバカビル(大阪府) [ニダ] 2021/03/21(日) 17:14:36.10 ID:k6mm+HIH0
チェーン以外は独特の空気だからね

4: ソリブジン(ジパング) [ニダ] 2021/03/21(日) 17:14:54.70 ID:mqpATVdF0
すごく美味いラーメン屋があったけど客少なくてめっちゃ話しかけてくるから足が遠のいた
半年後潰れてた😭

5: ファビピラビル(大阪府) [US] 2021/03/21(日) 17:15:23.65 ID:r1U/DIiG0
個人商店で目当てのものがなくて何も買わずに出ていくときの気まずさは異常
チェーン店最高や!

6: ラニナミビルオクタン酸エステル(東京都) [EU] 2021/03/21(日) 17:16:59.52 ID:ckkhPnv40
店主が趣味でやってるような店はしょうがない
嫌なら来るなのスタンス見せられちゃ好んでいく理由もない

8: リトナビル(兵庫県) [KR] 2021/03/21(日) 17:20:38.00 ID:eARsbq8i0
深夜に和歌山の新宮って町に着いた時
まだやってる店探してたら一軒の中華屋があったてさ
店の前では大勢の笑い声が漏れてたのに俺が引き戸をガラガラと開けたとたん
店内に居た客全員が一斉にこっち見て、それ以来みんな静かになって怖かった

俺が金田一少年読みながら食ってる間もずっとチラチラ見てくるし

79: ホスフェニトインナトリウム(大阪府) [ニダ] 2021/03/21(日) 19:03:00.81 ID:ii55g90T0
>>8
旅行先あるあるだな
まぁ気にするもんでもないよ
特に旅人が来ない様な土地だと、俺が関西弁だからか、たいがい話しかけられるしワイワイして楽しく酔っ払ってるわ

88: バロキサビルマルボキシル(東京都) [IT] 2021/03/21(日) 19:32:31.07 ID:9qMNgv3H0
>>8
一応自分に気を使ってくれてんでしょ
知った顔通しだしどんなに騒いでもOK

で他のお客さん来て迷惑になるから静かにした
きんだ

10: オセルタミビルリン(兵庫県) [ニダ] 2021/03/21(日) 17:29:13.30 ID:sacH/UPj0
孤独のグルメのドラマ版みたいな地元客との和気藹々は中々ないのが現実

26: エルビテグラビル(光) [DE] 2021/03/21(日) 17:50:47.45 ID:pIUf1zlE0
>>10
これな

12: ラミブジン(東京都) [UA] 2021/03/21(日) 17:29:43.54 ID:soV0NONp0
個人店でスタッフと仲良くなるの楽しいけどね

確かに最初は入りにくい

13: パリビズマブ(大阪府) [CN] 2021/03/21(日) 17:30:42.77 ID:qdgGMRNL0
オープンしたての店だったら常連もまだついてないからいいんじゃない

16: バロキサビルマルボキシル(秋田県) [US] 2021/03/21(日) 17:34:19.85 ID:UEQA3c880
居酒屋とか個人店行くだろ。料理も美味しいし。
チェーンの居酒屋とか行かないだろう。

17: インターフェロンβ(埼玉県) [US] 2021/03/21(日) 17:38:41.46 ID:wN+RmfsO0
地元のスナックとかカラオケパブは常連さんに連れていって貰わない限り入る事はないな。


19: バロキサビルマルボキシル(埼玉県) [KR] 2021/03/21(日) 17:40:25.75 ID:jUrFUBhh0
個人経営の飲食店は本当に入りづらいね 常連客と店主がもう家族みたいな感じだから

22: エムトリシタビン(SB-Android) [US] 2021/03/21(日) 17:46:02.33 ID:H14YuBBN0
兵庫県にあった個人の小料理屋に入った時、常連客と店主で盛り上がってて、
常連客が勝手にカウンターの中の冷蔵庫から瓶ビールを「貰うよ」と自分で持って来てて気まずさ満開だったわ。
こんな店二度といかん。

27: レテルモビル(東京都) [US] 2021/03/21(日) 17:50:55.61 ID:57z9sSuX0
まあアウェーはしょうがない
常連で経営成り立ってんだろうし
観光地でもなければ地方はそんなもんよ

34: オムビタスビル(空) [VE] 2021/03/21(日) 17:55:36.52 ID:TPwaoZcn0
そりゃ常連客は店のファンなんだからファンを大事にするのは当然じゃないの
如才ない店は一見さんにもサービス良く常連さんにはもっとサービスが良いもんだけど
逆に一見も常連も同じ扱いをする冷たい感じの店に行くぐらいならチェーン店の方へ行くわ

35: ラミブジン(東京都) [FR] 2021/03/21(日) 17:56:25.31 ID:4VhcW4Wi0
利用する側にとってのチェーン店の利点ってそこら辺の距離感も有るよね

42: ホスアンプレナビルカルシウム(東京都) [KR] 2021/03/21(日) 18:04:28.78 ID:qydHsFoW0
親戚がやってたお好み焼き屋がそれだったわ
いつ行っても店の座敷席に常連の親父達が酒盛りしてて
だんだん居づらい雰囲気になってた
いつのまにか常連の親父達も来なくなって潰れた

49: エルビテグラビル(光) [ニダ] 2021/03/21(日) 18:17:11.66 ID:Wf66yPbk0
出張多いから、外食多いが、
都内ならまだ、他に一見客たくさんいたりするから良い
田舎だとヤバい
田舎は基本チェーン店しか入らなくなったわ

52: ダサブビル(栃木県) [DE] 2021/03/21(日) 18:23:38.78 ID:pBOGUP560
町内の焼き鳥屋そんな感じだったな。

越してきた時に一度行って、もう行かない事にした。

55: ファビピラビル(静岡県) [ニダ] 2021/03/21(日) 18:26:17.45 ID:dZg6s4Rt0
週の半分、半年ほど通い詰めた店があるが
コミュ症のためか未だに誰とも馴染めない…

56: エムトリシタビン(SB-Android) [DE] 2021/03/21(日) 18:28:32.88 ID:sC69eIWN0
昔は、個人店が怖かったから行かなかと。
それで、旅先でもCoCo壱とか吉野家とか言ってた。
ネットで調べて評判の観光客向けの店には行くことはあった。
しかし、今は違う。あえて、地元向けの個人店に入るのが楽しい。
無視されるのも吉、話しかけられるも吉。
一食分の代金で、まるで人狼をやってる気分になる。

57: テノホビル(茸) [JP] 2021/03/21(日) 18:29:43.44 ID:6bMGWMxr0
近所に料理が旨そうな居酒屋があるんだけど、いつも常連客のカラオケで喧しいから断念したわ

60: ホスアンプレナビルカルシウム(東京都) [US] 2021/03/21(日) 18:34:15.05 ID:acy7Gmar0
平日は常連を
土日は一見を

63: ダクラタスビル(東京都) [ES] 2021/03/21(日) 18:40:10.73 ID:DCS7wUF90
テーブルが二つしかない狭い個人経営の洋食屋に入ったことあるが、店主が「なにこいつ?なんできたの?」みたいな目をしてた
テメェ

65: ドルテグラビルナトリウム(ジパング) [KR] 2021/03/21(日) 18:44:49.11 ID:Sh3y2q/10
逆に無条件で歓迎されると思ってるのがこえーわ。どんな奴かも分からん一言客にサービスなんてしたくないね。

68: ファムシクロビル(東京都) [US] 2021/03/21(日) 18:51:07.38 ID:sp359Dj90
常連重視って言うけど、その常連も最初は一見だったんだろ
一見を大事にできない店に未来があるとは思えんが

69: アタザナビル(京都府) [VE] 2021/03/21(日) 18:53:52.40 ID:2stI2h8B0
常連客とくっちゃべってるだけの店なんて二度と入らんわ


70: ソリブジン(東京都) [US] 2021/03/21(日) 18:54:36.34 ID:d/qCEcPv0
変に馴れ合われるのが嫌だから
チェーン店のワタシバイトですーな感じの接客でいい

74: バロキサビルマルボキシル(東京都) [IT] 2021/03/21(日) 18:56:51.93 ID:9qMNgv3H0
分かる…
ちょっとご近所のマスターと顔見知りなんだけど
その喫茶店(初来店)入るのにすげえ躊躇したわ……

同じくスナックに顔出さなきゃなんだけど……
勇気いるなーーーー

81: ダルナビルエタノール(愛知県) [FR] 2021/03/21(日) 19:06:37.33 ID:4QNao1jl0
孤独のグルメみたいに(ここはこういう店か~)的なこと考えて楽しめばいいと思うよ

84: エファビレンツ(大阪府) [US] 2021/03/21(日) 19:12:25.60 ID:caOPWy/W0
田舎の居酒屋は地雷率高い
酷いところは入った瞬間睨まれたりするからね
新規の客お断りなら張り紙しとくとか看板出さないとかしとけカス

92: ファムシクロビル(福岡県) [NL] 2021/03/21(日) 19:37:45.03 ID:UQWMwrn90
知り合いがいないと入る気もしないな紹介制のクラブみたいな感じだぜ

98: アマンタジン(ジパング) [NO] 2021/03/21(日) 19:55:19.37 ID:fDJZ84S40
出張多いから安そうな店をググッ手away感を楽しんでるわ
3回通って話入れたら常連になるよ

100: メシル酸ネルフィナビル(光) [BR] 2021/03/21(日) 20:03:41.63 ID:06bUaCCY0
常連が全員仲良いわけじゃないんだよな
とある店で常連同士で店でケンカして両方来なくなっちゃった、と店のおやっさんが嘆いてたわ

101: エムトリシタビン(神奈川県) [GB] 2021/03/21(日) 20:04:42.62 ID:QmRvZAIN0
まかり間違ってこういう店入っちゃった時は子供の頃旅行で見た父親の真似で乗り切る。
なんかちょっと変わってっけど神奈川から来たニーチャンかしょうがねぇなぁ みたいな
失笑までいかないお愛想笑いが双方出る感じで事なかれ的にのりきって用済ませて出るに限る

104: ホスフェニトインナトリウム(長野県) [US] 2021/03/21(日) 20:09:45.35 ID:hco73+ZJ0
個人店ならいざ知らずコンビニの店員が知り合いだかなんかの客とダラダラ喋くってて他の客がイライラしてる光景よく見るな
2度と行きたく無くなる

106: テラプレビル(SB-Android) [US] 2021/03/21(日) 20:17:45.93 ID:bjuDA+6u0
個人経営の店で店主がしっかりとした人なのに常連らしき人間が勝手知ったるって顔で
「お客さん来てるよー!」とかデッカい声でしゃしゃり出てくるのはマジ勘弁して欲しいわ

110: イノシンプラノベクス(熊本県) [IT] 2021/03/21(日) 20:28:13.52 ID:cRFg9NxZ0
個人経営店の日替わりランチが好き
メニューの選択や盛り付けとかに店の個性が出てて
チェーン店より面白いよ

昼なら常連もおとなしいし

111: ラルテグラビルカリウム(東京都) [ニダ] 2021/03/21(日) 20:41:18.31 ID:waEcxCCC0
1人で遠出してビジホ泊まった夜に個人系の飲食入るんだけど、カウンター座って出されたオシボリで手を拭きながらメニュー見たけど、本当に自分が食いたい物が無かったからスイマセン…って言って出るの辛かったわ…
でもなあ、ゆっくり酒飲みながら飯食いたいのに好きな物が無い店ってのもなあ
頼むから飲食店は全メニュー(アルコール類も)を外に張り出しといてくれよ

114: ミルテホシン(京都府) [CN] 2021/03/21(日) 20:48:01.08 ID:GTS95k8M0
マニュアル対応のありがたさがよくわかる

117: バロキサビルマルボキシル(福岡県) [GB] 2021/03/21(日) 20:54:42.27 ID:3+Tq74xx0
常連ではないが、店主のガキを厨房に入れて遊ばせてる奴がいる。
そんな店は絶対行かない。

119: エンテカビル(群馬県) [US] 2021/03/21(日) 21:45:10.99 ID:UjGLJdK+0
>>117
近所のパスタ屋がそれ
常駐してる
客がいないから気楽に行けるメリットもあるが

120: アタザナビル(東京都) [US] 2021/03/21(日) 21:57:57.22 ID:qEEbWxfb0
コンビニでも妙にずっと話しかけてくる店員がいたなあ
外から見ていたらめんどくさいから入らないようにしてた

121: ポドフィロトキシン(東京都) [FR] 2021/03/21(日) 22:21:44.41 ID:sZlzNMP50
常連に絡まれるのは鬱陶しいけど、
店主は定期的に行ってそれなりに金落としてれば嫌な顔されることはないぞ
なんにも喋らなくてもおk(´・ω・`)

引用元 : 個人経営の飲食店の入りにくさは異常www常連客と長話とかあいつら一見客取る気無いだろ

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