狩野英孝「隠し味、隠さないで！」アレルギー体質ならではの切実な悩みを告白

https://news.yahoo.co.jp/articles/ffcb475d3dac1401155302cef890aebea2ef5889
10/5(月) 14:23

10月3日（土）、お笑いコンビ・サンドウィッチマンの伊達みきおと富澤たけしがパーソナリティを務めるラジオ番組「サンドウィッチマン ザ・ラジオショー サタデー」（ニッポン放送・毎週土曜13時～15時）が放送。この日も療養中の伊達に代わって、ピン芸人の狩野英孝が出演した。

番組では、憧れのアーティストであるL’Arc～en～Cielのhydeから食事に誘われていることを明かした狩野。芸能界屈指のアレルギー体質で、ピーク時には154項目ものアレルギーがあったという狩野に、hydeからも「中華大丈夫？」と気遣われたという。

スケジュールの都合で食事会はこれまでに何度か流れてしまったものの、狩野は「近いうちに実現させたい」と語った。

そんな狩野が、アレルギー体質ゆえにプライベートで最も困る場面について打ち明けた。

狩野：今メニューにもう（成分表示が）載ってるじゃないですか？アレルギーの人たちに。

富澤：最近多いね。

狩野：大豆が入ってます。なになにが入ってますみたいな。で、たまに不安になって料理人の方に「これなにが入ってますか？」って聞くと、「これこれこれが入ってますよ。あと隠し味がちょっと入ってまして」と。「あ、ちなみにその隠し味ってなんですか？」「お客様、それはちょっと……」

富澤：（笑）

狩野：いやいやいやいや！隠さないでほしいのよ、アレルギーの身としてはね（笑）

富澤：（店の味を）真似しようとしてるわけじゃないからね（笑）

店の味を守るための「隠し味」も、アレルギーを抱える狩野にとっては気になるポイント。独特の悩みを明かし、スタジオを笑わせていた。

「食物アレルギー品は何が入ってますか？」って聞けよ
「何が入ってますか？」だけだと料理人は味に関する食材の話だと思うに決まってる

これはわかる
個人的に自分は果糖ぶどう糖液糖を摂取するとお腹くだすので、タリーズのシロップが駄目

いつからか表示義務になったけど昔は本当に隠されてたからなー
エビアレルギーだからきつかった

たまごは無理ゲー

明確に成分表示してる店がないからな

うーん店は狩野にお任せじゃないとキツいなw

金属アレルギーなのに銀歯がある狩野

アレルギーなら、自分がアレルギーのものが入ってないか聞くだけだし
店は狩野英孝がアレルギー持ちだなんて把握してないから、ただ隠し味を教えたくなかっただけ
この話の流れでアレルギー持ちだから教えてくれなくて困るんですけどwとなるのが不自然

アレルギー症状の軽いものならいいけど
重篤化しやすいピーナッツのペーストを隠し味に入れてありますとかだと
確かに困る人が出てくるかも知れないね

自炊して弁当持ち歩くしかないだろ

これ気になってたんだよな
全員の体質がわかってる家庭内や仲間内でやるのはいいけど
店の人に秘伝とか一子相伝とかで言えないって言われちゃうとアレルギー持ちは諦めて帰るしかないよね

154項目を全部暗記してたんかな

私、⭕⭕のアレルギーなんですけど、入ってないですかとか訊けよ

自身のアレルギー食材を言ってそれ使ってますか？と聞けよ

スマホで店の端末にピッってやってアレルギーを共有して
出てきた料理でアレルギー症状出たら店の責任ってシステム作れば
アレルギー持ちは安心して食えるから客も増えて儲かるか？

ピーク時はって事は少し克服したんだろうか？
どうやって克服したんだろ？

隠し味にピーナッツはかなり凶悪な部類なんだよな。

つけ麺のつけ汁にたまに柚子が入ってるの、あれいらんわ

そんな体質でよく街ブラロケ出来るね

ここで隠し味に蕎麦粉とアーモンドを

小麦アレルギーって大変やろな
世の食いもんの大半食えなくなる

アレルギー体質は外食を気軽にできないんだから仕方ない

アレルギーってなんで今の医学で克服できないんだろうな
昔から研究されててメカニズムもわりとわかってるのに

アレルゲンはありますかで済む話