コンビニ弁当、店内調理で強化　異業種参入で競争激しく―竹増ローソン社長

1: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:20:06.98 ID:3kKHv4LP9

　ローソンの竹増貞信社長はこのほど、時事通信のインタビューに応じ、主力の弁当を一段と強化する考えを示した。弁当を巡っては、コロナ禍の巣ごもり需要を取り込もうとした飲食店の参入やスーパーの商品拡充で「業界の垣根がなくなった」と指摘。競争が激化する中、店内調理や宅配などを通じ品質やサービスの強化に努める方針だ。

　竹増社長は２０２２年を振り返り、食品などの値上げが広がる中で「生活防衛と『いいモノ』への消費の両面の動きが出てきた１年だった」と語った。ただ、外出意欲が高まった２２年夏以降の消費回復は一時的で「２３年は生活防衛意識がさらに高まる」と見込んでいる。

　自社商品の価格戦略に関しては、トイレットペーパーなどの生活必需品の価格を可能な限り抑えると強調。一方、付加価値を持つ商品は「購入客とコミュニケーションをしながら適切な価格帯を模索したい」と話した。
　ローソンは２２年１１月、食品ロスやプラスチックごみの削減といった地球環境に配慮した取り組みを進める実験型店舗「グリーンローソン」の１号店を東京都内にオープンした。２５年までに１００店舗に拡大する方針だが、竹増社長は「もっとピッチを上げたい」と前倒し達成への意欲も示した。

時事通信　2022年12月28日20時32分
https://www.jiji.com/sp/article?k=2022122800674&g=eco

141: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:31:55.56 ID:EEVsm8BZ0

>>1
スペースあるの？

145: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:33:20.93 ID:MRHz1jWG0

>>1
「開いてて良かった、、」がコンビニの在り方だろうに、ミニ総合スーパーを目指すのかなぁ
次に来るのはサイズアップ競争へ、、そしてテナントまで入れた巨大をモール目指すのか、、

6: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:23:16.85 ID:VyyVNpbq0

ポプラが米だけ入れてたような？

8: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:23:47.14 ID:tqRtaNWz0

コンビニで店内調理の弁当といえば
ココストア(九州はエブリワン)だったけど
ファミリーマートに買収されて店舗は
ファミマになった(一部はミツウロコグループの店舗になった)な

9: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:23:48.53 ID:Oa4TlHhd0

店内調理なんて作業の増える量と客の求めてるものが釣り合ってないから無駄にもほどがある
一方的に押し付けるだけの付加価値なんてもんは、なんの価値もないことに気づけよ

13: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:26:05.04 ID:9C54vv7R0

結局入るものが揚げ物とキャベツ千切りだけになる

14: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:26:10.35 ID:CmLkjJ0T0

全部ロー100にしてくれ

23: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:28:07.22 ID:8yvbYFHQ0

ホットシェフみたいなもんだな
あれは良かったけどなぁ

24: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:28:54.89 ID:rteaDYZq0

そんな仕事増やして誰がやるんだ

31: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:31:21.79 ID:rmGVn60f0

もうコンビニじゃないやん
やめとけ

32: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:31:31.00 ID:BwsndW9k0

ポプラで、ごはん入れるだけでも面倒くさそうだったのに

34: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:32:38.29 ID:N84iL6lW0

北海道にはセイコーマートのホットシェフがある

38: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:35:02.73 ID:2ZhLS6b+0

また店員の負担が増えるのか

46: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:38:30.01 ID:3joevsP40

ampmの冷凍弁当が帰ってきそうだな

50: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:40:39.78 ID:3XxaeyQ70

コンビニバイトにそんなもの求めてない

52: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:41:33.58 ID:T+LIYUnA0

昔ポプラってごはん炊いてたコンビニあったよね
意外と米美味しかった

56: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:43:32.99 ID:2nNXPvbP0

ちょうど仕事終わって寄ると半額で売ってくれるから重宝してる

59: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:44:09.73 ID:JwDvOde+0

てか、コンビニの店内調理の弁当とかあんま食いたくないな　
良くも悪くも工場で生産したのがコンビニ弁当でしょ

61: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:44:20.89 ID:E277xUHl0

厨房で作ってるときに

お会計してください、おかいけいしてくださーい！!

ってレジ前から呼ばれるたびに悲しくなる日々を送るバイトさんｶﾜｲｿｽ

63: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:44:33.37 ID:JGVWE3wu0

コンビニはコンビニの範疇でやってればいいんだよ
求めてないわ

70: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:48:14.72 ID:2KJ35aMy0

俺が通ってる昔ながらのスーパーはずっしり重くて美味いカツ丼が430円
甘ダレ唐揚げ丼なんて330円
コンビニなんて行く気になれない

77: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:52:03.11 ID:WYNtBbiV0

サークルKは店舗ごとに違う店内調理品並んでたな
ファミマになって終わったけど
軟骨揚げとか普通に売っててよかったなあ

88: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:56:11.25 ID:E86lVUfv0

人員が余計にいるから
経営者は大変だろうなぁ

89: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:56:51.36 ID:yo2D2WmH0

コンビニ店員の時給は1200円くらいあげてもいいと思う

90: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:57:12.37 ID:DvVI/7Nj0

店内調理は設備投資費、人件費、衛生管理リスク負ってまでやる価値あるとは到底思えない

91: 名無しさん 2022/12/29(木) 08:57:38.78 ID:4ucROHmw0

am/pmの冷凍弁当で良いのに
美味しかったよあれ

94: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:00:38.91 ID:HRBf/wJo0

セイコーマートのマネすんな

97: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:02:04.24 ID:3MM6OV9n0

どんどん値上げしていいから質や量を落とさないでほしい

99: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:02:41.56 ID:pZ5qfOue0

バイトにますます負担かかるな。
時給上げてやれよ。

100: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:06:42.21 ID:5MdNmPOj0

作りたてじゃないとあまり意味はないような。
衛生環境も店舗（従業員）に左右されるし、
メリットあるのかなあ…
でもローソンは一番好きかも。
イメージやブランド、センスはセブンが一番だろうけど、ローソンが次にいいかな

ファミマはよく使うけど店舗多いばかりであまり印象は良くはない
弁当、PBのデザインとかなんか四半世紀前からずっと今ひとつなんだよ…

115: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:14:58.68 ID:Mg9s1q2p0

>>100
スーパーの惣菜のシェアを少し取りたいって感じなんだろうね
あれも同じ店内調理だし

101: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:06:44.93 ID:C6xE9vYv0

デイリーヤマザキも調理が充実してるとこはめっちゃ客来てるからいいと思う。

105: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:09:45.79 ID:KJ9pcYo/0

ローソン独自でやっても失敗する
行こうとも思わない
ローソンの中に、ほか弁に入ってもらえ
それなら買うよ

142: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:32:21.82 ID:Z4do40440

>>105
ローソンが吸収合併した新鮮組は元々店内弁当作ってたんだけどねw

106: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:10:21.39 ID:OmzEc5780

コンビニ弁当なんて最近600円ぐらいするで。

112: 名無しさん 2022/12/29(木) 09:13:34.17 ID:Y/R+MBnD0

仕事おわりの六時半すぎくらいに逝くと店内調理の棚に商品がなかったりするのよね。
市役所の隣店舗だから昼食に全力注いでるみたいで‥