1: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:17:22.90 ID:TklUO6i39
味の素冷凍食品、フライパンへの張りつきを改善した「ギョーザ」を2月発売
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1565287.html
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1565287.html
4: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:18:24.27 ID:8AeIjGtX0
結構前から張り付かなくない？
ニチレイだった？味の素だったと思うけど
更に張り付かなくなったの？
ニチレイだった？味の素だったと思うけど
更に張り付かなくなったの？
20: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:22:34.06 ID:ea6RDvba0
>>4
定期的にフライパン買い替えてると張り付かない
10年、15年使い続けているフライパンは剥がれない
定期的にフライパン買い替えてると張り付かない
10年、15年使い続けているフライパンは剥がれない
69: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:39:35.98 ID:bSdHK2xC0
>>20
ティファールの取っ手が取れるを愛用してるけど、1年経つとくっつくようになるのが非常に残念。
テフロンコートが劣化しただけで買い換えるのって今時の環境保護の観点から見てどうなのよ、って疑問に思うわ。
ティファールの取っ手が取れるを愛用してるけど、1年経つとくっつくようになるのが非常に残念。
テフロンコートが劣化しただけで買い換えるのって今時の環境保護の観点から見てどうなのよ、って疑問に思うわ。
78: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:41:13.52 ID:rnfo7X190
>>69
慣れるまでは失敗もあるかもしれんけど素直に鉄のフライパンを使えばいいよ
火加減と油の使い方さえ覚えたら洗剤で洗っても焦げ付くことなんてなくなるから
慣れるまでは失敗もあるかもしれんけど素直に鉄のフライパンを使えばいいよ
火加減と油の使い方さえ覚えたら洗剤で洗っても焦げ付くことなんてなくなるから
469: 名無しさん 2024/01/31(水) 19:25:29.68 ID:uU49y4hY0
>>78
これ
鉄フライパンなら半永久的に使えるのにね
シーズニングして毎回のメンテを怠らなければだけどな
これ
鉄フライパンなら半永久的に使えるのにね
シーズニングして毎回のメンテを怠らなければだけどな
475: 名無しさん 2024/01/31(水) 19:28:34.07 ID:Swoz4Cc60
>>469
鉄のフライパンをうまく使うには
とにかく油をたくさん使うことw
鉄のフライパンをうまく使うには
とにかく油をたくさん使うことw
486: 名無しさん 2024/01/31(水) 19:33:39.56 ID:uU49y4hY0
>>475
油は使うけど、別に多くはないよ
ギトギトにするのは下手くそ
油は使うけど、別に多くはないよ
ギトギトにするのは下手くそ
719: 名無しさん 2024/01/31(水) 23:12:14.36 ID:JCbqh13u0
>>69
テフロンのフライパンは消耗品なのであまり高いの買っても無意味
鉄と使い分け
テフロンのフライパンは消耗品なのであまり高いの買っても無意味
鉄と使い分け
6: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:18:56.48 ID:EN+Ayro70
そもそも羽根つきが気に入らない
115: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:50:47.83 ID:RgRpiev20
>>6
昔は餃子にせよ鯛焼きにせよ羽付きって失敗扱いだったよね
いつからありがたがるようになったのか?
昔は餃子にせよ鯛焼きにせよ羽付きって失敗扱いだったよね
いつからありがたがるようになったのか?
122: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:52:21.64 ID:rnfo7X190
>>115
お焦げと一緒でちょっとあるくらいでいいのに羽根を前面に押し出してくるんだよな
お焦げと一緒でちょっとあるくらいでいいのに羽根を前面に押し出してくるんだよな
139: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:55:43.26 ID:phKKaEwF0
>>122
ほんとなんなんでしょーねあれ
まさにオコゲみたいな存在だったからこそ希少価値があったから
羽付きにしたせいでそういう有り難みが無くなったね
ほんとなんなんでしょーねあれ
まさにオコゲみたいな存在だったからこそ希少価値があったから
羽付きにしたせいでそういう有り難みが無くなったね
667: 名無しさん 2024/01/31(水) 22:35:16.18 ID:pDdnDLQ60
>>115
羽根付きが失敗扱いなんて聞いたことない
羽根つけるためにわざわざ溶いた片栗粉流し込んで仕上げるのに
羽根付きが失敗扱いなんて聞いたことない
羽根つけるためにわざわざ溶いた片栗粉流し込んで仕上げるのに
209: 名無しさん 2024/01/31(水) 18:13:05.00 ID:D+k8Qr1m0
>>6
羽根がパリパリするのなんて当たり前だよな薄いんだから
餃子本体の底面がカリッと焼けてる餃子が好きだし自分ではそう焼く
羽根がパリパリするのなんて当たり前だよな薄いんだから
餃子本体の底面がカリッと焼けてる餃子が好きだし自分ではそう焼く
14: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:21:15.67 ID:y0fMD5Zp0
大阪王将ばっかり買ってる
557: 名無しさん 2024/01/31(水) 20:25:43.02 ID:4AV/xdI10
>>14
王将はタレ入ってるんだよな
味の素のは自分で用意しないとw
王将はタレ入ってるんだよな
味の素のは自分で用意しないとw
22: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:22:59.42 ID:/ZB+eSJe0
焦げ付くのは皮に片栗粉を混ぜてるからやで
小麦粉と塩と少量の水で固めに捏ねた皮なら、お湯を肩まで入れて煮ても焦げ付かない
小麦粉と塩と少量の水で固めに捏ねた皮なら、お湯を肩まで入れて煮ても焦げ付かない
26: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:25:02.31 ID:Uf2FWD1Z0
外は焦げて中が冷たいときが多すぎるから冷凍ギョーザはダメだわ
54: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:36:25.74 ID:yBJciy2K0
>>26
あるある。パッケージ裏の火先が当たる程度の中火で
焼いてるはずなんだけど底は完全にきつね色通り越して焦げてるのに中は冷たいんだよなw
あるある。パッケージ裏の火先が当たる程度の中火で
焼いてるはずなんだけど底は完全にきつね色通り越して焦げてるのに中は冷たいんだよなw
60: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:37:48.45 ID:U4EHnDar0
>>54
冷凍餃子食べまくってるけどそれはないわ
なぜそんなことになるんだ？
火力をもう少し落とした方がいいんじゃないか？
冷凍餃子食べまくってるけどそれはないわ
なぜそんなことになるんだ？
火力をもう少し落とした方がいいんじゃないか？
67: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:39:23.29 ID:rnfo7X190
>>26
最近のは何をトチ狂ったのか水はいりません蓋もいりませんみたいなバカな作り方を推奨してるけど
普通に水入れて蓋して蒸して焼けばいいんだよ
最近のは何をトチ狂ったのか水はいりません蓋もいりませんみたいなバカな作り方を推奨してるけど
普通に水入れて蓋して蒸して焼けばいいんだよ
30: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:25:51.59 ID:Yj6zJNIs0
俺のevercookフライパンはなんもひっつかないぞ
荒く使ってるけどもう2年ぐらいもってるかな
荒く使ってるけどもう2年ぐらいもってるかな
33: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:26:37.77 ID:aClYjxmm0
それって餃子側でなんとかなるもんなのかw
39: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:29:09.11 ID:kgqqeHxW0
レンジでチンするだけでフライパンで焼いたみたいな状態になる商品が欲しい
53: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:36:24.10 ID:MYImKhEh0
>>39
焼魚プレートでレンチンすればいいじゃん
焼魚プレートでレンチンすればいいじゃん
41: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:29:45.83 ID:aauX/xuN0
どうせ肉汁も出ない餃子だし皮が破けても問題無い
40: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:29:35.08 ID:5K7tKat40
クッキングシート敷きなさい
49: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:34:23.30 ID:w2DYXtLn0
白飯と卵しかないときに冷凍餃子を解凍して、それを具材にしてチャーハン作ると、
めちゃうまだよ
めちゃうまだよ
56: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:36:51.97 ID:RUrOfT+w0
>>49
創味シャンタンかウェイパー
ご飯
卵
ネギ
ゴマ油
これでも良さそう(´･ω･)
創味シャンタンかウェイパー
ご飯
卵
ネギ
ゴマ油
これでも良さそう(´･ω･)
50: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:34:55.93 ID:BHldYYAU0
もう焼いた状態で冷凍品を売ったほうが早くないか?
61: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:37:50.88 ID:6sl/qAn70
現行品でも油多すぎ
新製品でどうなるかな
一回は試すと思う
新製品でどうなるかな
一回は試すと思う
64: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:39:05.71 ID:U4EHnDar0
フライパン買い換えたら劇的に引っ付かなくなるな
コーティングの剥がれた古いフライパンはどうやっても無理
コーティングの剥がれた古いフライパンはどうやっても無理
65: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:39:11.24 ID:6sl/qAn70
＞火先が当たる程度の中火
が原因だと思う
そんな調整できんよ
が原因だと思う
そんな調整できんよ
66: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:39:22.67 ID:OvTRJKL50
餃子の満州最強なんよ
70: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:40:14.55 ID:oEhuYAe00
使い古したフライパンでうまく焼けるものは新しいフライパンでもうまく焼けるのか？
71: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:40:30.69 ID:LPKWmlRD0
揚げ餃子や水餃子も食べたいから、羽付き焼き餃子前提のやつは嫌だ
72: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:40:35.42 ID:c9hu2s/10
私はエアフライヤー使わせてもらいますわ
揚げ餃子みたいで美味い
揚げ餃子みたいで美味い
81: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:41:53.88 ID:++4tYzgy0
トップバリュの冷凍餃子の方が野菜多くてボリュームあって旨い。
82: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:42:00.81 ID:lm0FCTu80
王将は眼の前で餃子焼いてるけど
ほとんど鉄板へのこびりつきがないのはなぜ？
ほとんど鉄板へのこびりつきがないのはなぜ？
87: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:43:12.12 ID:6sl/qAn70
温度管理と油量の管理がマニュアル化されてんだろな
83: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:42:09.11 ID:ajhTKe1V0
ここの冷凍ギョーザ割と好きだから頑張って欲しい
88: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:43:18.85 ID:U4EHnDar0
フライパンが比較的新しいのだと
どんな下手糞がやってもほぼ引っ付かないけど
古いフライパンになると一気に難易度跳ね上がる
どんな下手糞がやってもほぼ引っ付かないけど
古いフライパンになると一気に難易度跳ね上がる
89: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:43:23.06 ID:rnfo7X190
ネットで得た知識だけで鉄のフライパンをものすごく扱いにくいものだっていうやつがいるけど
あんなもんちゃんと過熱して油をなじませればいいだけなんだからな
家庭で料理する程度のものならテフロンなんぞより全然使いやすいわ
あんなもんちゃんと過熱して油をなじませればいいだけなんだからな
家庭で料理する程度のものならテフロンなんぞより全然使いやすいわ
92: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:43:47.91 ID:L1RgEYfM0
チャーハンみたくレンチンだけで美味い餃子の誕生を世間は待ってるぞ
94: 名無しさん 2024/01/31(水) 17:44:04.20 ID:BJ0E3DU40
酢をちょっと混ぜれば引っ付かなくね？
どうせ酢醤油で食うんだから、少しぐらい酢くさくてもいいだろ
どうせ酢醤油で食うんだから、少しぐらい酢くさくてもいいだろ
