【北海道】根室沖で体長2mの超特大オヒョウ水揚げ 漁労長もびっくり

1: Hikaru ★ 2021/05/19(水) 21:01:38.79 ID:/Zofi0AV9
根室沖で体長2mの超特大オヒョウ水揚げ 漁労長もびっくり
毎日新聞 2021/5/19 19:10
https://mainichi.jp/articles/20210519/k00/00m/040/240000c

◇身長180センチの漁労長、福士栄太さんの背を超える超特大オヒョウ=北海道根室市で2021年5月17日、福士さん提供
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2021/05/19/20210519k0000m040258000p/9.jpg


 北海道根室市沖で体長約2メートルのオヒョウが水揚げされた。
畳ほどの大きさがあるため、「畳オヒョウ」と呼ばれ、戦前はしばしば水揚げされたが、近年は珍しいという。

 根室半島の沖合3キロで春定置網漁をしていた歯舞漁協所属の「第8福栄丸」が17日午前5時半ごろに水揚げした。重さは約92キロ。
身長180センチの漁労長、福士栄太さん(37)を超え、体長は推定2メートル。
この時期、沿岸に回遊して来る「トキシラズ」と呼ばれるシロザケやカラフトマス、約150匹に交じって水揚げされた。
福士さんは「これまでの混獲では40センチ程度のものが多く、こんなに大きいのは初めて」と話している。

 英名で「ハリバット」と呼ばれるオヒョウは、カナダや米アラスカでは大物狙いのスポーツフィッシングでも釣られている。

14: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:05:32.55 ID:aG6HrGxZ0
>>1
旨いんかな?

108: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:54:39.17 ID:CkqQIaLb0
>>14>>16
大味で旨味がないから専らフィッシュアンドチップスなるんだよね

114: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:01:29.39 ID:aG6HrGxZ0
>>108
見た目どおりかー

177: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/20(木) 10:29:25.13 ID:+2aBUFqp0
>>14
ポートランドのホテルで食ったグラタンやムニエルは最高に美味かった

89: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:42:14.29 ID:totKql/X0
>>1
煮物にする鍋がない

165: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/20(木) 07:11:09.21 ID:krBeLEdO0
>>1
オヒョウ(大鮃)

巨大カレイであるが、本州以南は知らない人の方が多いのかもしれん。

175: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/20(木) 10:18:39.46 ID:kcsopqvu0
>>1
海にもヒョウがいるんだな
でもよく考えたら修羅の島にはいたわ

4: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:02:44.50 ID:qTXsU5q+0
うわぁでけえええ
オッヒョーって書きにきたけどそれどころじゃないな

5: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:04:06.37 ID:AcPJQwb50
エンガワいっぱい取れるな。

6: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:04:09.21 ID:VU02xj170
釣りキチ三平でお化けオヒョウの話見たことある

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:04:58.56 ID:5ej6Rg2K0
オヒョウ248cm(アイスランド近海)
https://i.imgur.com/XbrQBJe.jpg

でっかい魚は夢があるなあ。

69: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:27:03.00 ID:mhMNiHNF0
>>11
子供くらいなら餌になりそうだな

127: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:29:01.63 ID:+ggkkm8D0
>>11
仕留めるのにピストルを使う奴

15: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:05:36.37 ID:ADfxwTIQ0
でかいカレイとかじゃないの?

111: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:58:55.13 ID:JhRPfiYg0
>>15
オヒョウというでかいカレイだよ

17: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:06:14.53 ID:tIrCpRLe0
藤村俊二『呼んだ?』

21: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:07:13.75 ID:ZSi7kW4k0
こいつにビンタくらって死んだ漁師もいるとか


22: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:07:19.84 ID:y8t3IDPm0
想像してたよりもでかくてオッヒョーどころか普通に驚いたわw

26: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:08:05.25 ID:IOdyazlT0
ググると10年ぐらい前にもとれたてあるよな。
いくらぐらいで売れるんだろうな。
前回のときは札幌のデパートで切り身にして売りさばかれたらしい。

27: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:08:32.67 ID:KXSJRFv70
美味しそうには見える。。。

31: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:09:01.71 ID:9eYIkRqA0
そんなのアラスカあたりじゃあたりまえだろ

32: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:09:37.07 ID:6YtgV9gX0
カレイの仲間か。これがまるごと煮付けで出てきたらビビるぞ。

35: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:09:58.80 ID:eJi/8RXm0
これのクッション欲しい

39: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:10:48.76 ID:IOdyazlT0
wikiだと
“身は良く締まった白身で、脂肪が少なく淡白な味わいがある。
刺身で食べられるほか、ムニエルやフライなどでも食べられる。
フィッシュ・アンド・チップスはイギリスを代表する庶民料理として人気がある。
日本では大味と言われ、カレイと比べてあまり高く評価されていないため、
比較的安い市場価格で流通している。”

うまくないのかね?
煮魚やフライでうまそうな感じもするけど。

99: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:46:13.62 ID:n6sA6de+0
>>39
普通に美味いと思うが、ハズレだと水っぽくて身が縮んでしまう
安く食える(北米では高級魚)白身として重宝するよ

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:13:29.38 ID:UQ+AJgWp0
流石はオヒョウツク海

45: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:13:35.39 ID:zG/KHA800
開高健がオーパで釣ってたやつか

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:14:03.23 ID:IOdyazlT0
代用魚と言っても、板前がちゃんと料理すれば素人じゃ本物と区別できんと言われるよな。

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:15:11.10 ID:QUQJ7Pkl0
このサイズになるのにどんだけかかるんだよ

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:16:28.88 ID:Mxf4tWiH0
某海苔弁当に入ってる謎の白身魚の正体

57: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:18:36.78 ID:uxxi62TA0
日本近海で獲れるのはザブトンって言われてた
大きさがザブトンくらいのおおきさ でもこれは凄いわ

61: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:21:28.13 ID:yunT9YuJ0
エンガワ何人前になるんだ?

63: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:22:06.43 ID:0g3MzEcN0
やっぱすげえもんだな、卵もでかいんだろうな

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:30:07.28 ID:XS08ZmHh0
フィレオフィッシュの原料だな。


102: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:47:52.15 ID:qexJkbI10
>>72
マジレスするとスケトウダラ…なんだけど、
マクドナルドいわく「うちのスケトウダラはサスティナブル(持続可能化)漁法です、同数以上の稚魚を放流してます」とか言いつつ底引き網やってるんで、オヒョウが混獲されてしまうんだそうな…

74: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:31:55.29 ID:f+ei5AxF0
昔FUJIWARAがアラスカでこれの煮付け作ったら現地人がこの魚にはあんまり反応が薄かったけど煮付けの汁をこぞって持ち帰ってたな

94: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:43:38.07 ID:cZAnxf+O0
>>74
見た見た
このスープが気に入ったって言ってたな
でもあれ砂糖と醤油に生姜を入れた一般的な煮付けの汁だったやん?

あれをスープとして飲みたくはないな…

78: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:33:34.29 ID:tGNqAOBE0
オホーツクで獲れたの食べたことあるけど、確かに大味なんだよね。

79: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:34:30.28 ID:2v0pViSG0
巨大カレイ?オヒョウって普通にこんなもんじゃなかったっけ
同じような画像ごろごろ転がってる

83: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:38:01.90 ID:uB+HH/eI0
釧路でよく刺身で食べる

84: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 21:38:17.97 ID:ltKmyNTY0
カナダだと高級魚なんだっけ
ただエンガワは食べずに捨ててたから安く買ってこれる

116: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:08:26.37 ID:dLfnJbII0
アラスカとかカナダでこれくらいの大きさの
オヒョウ釣らせるツアーが旅行代理店のパンフに
いくらでもあるけどな

117: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:08:29.00 ID:rJJuNc2E0
ググッてみたが、150年くらい生きる個体もいるんだって。

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:13:41.47 ID:ovu5e6Rg0
オヒョウの刺し身食ったことあるがヒラメと全く同じ味だったな

119: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:13:43.09 ID:dLfnJbII0
昔はスーパーの刺身コーナーに
沖ヒラメと書かれて高いヒラメの
代わりに庶民用の刺身としておいてな

121: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:22:24.72 ID:bgOTsFkp0
元々オホーツク海に生息してるから…昔は北海道の漁師が手漕ぎ舟でオヒョウ漁をして海に引き摺り込まれる事故があったとか聞いた記憶が

129: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:31:14.97 ID:/8t/DTxf0
コレはでかい
人生のいい思いでになったろうな

126: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 22:28:53.32 ID:bgOTsFkp0
国内では「スモークハリバット」としてホテル関係が輸入し扱ってますね…味は燻製が強めで淡泊で濃いめの味付け…私はスモークサーモンの方が好みです

140: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 23:16:16.04 ID:H3NYgUps0
食べてみたいな

145: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 23:23:51.22 ID:WKo/EqfK0
開高健のオヒョウ釣りに帯同してアラスカに行った板前が何十年かぶりで単身同地に赴き今は亡き開高を偲ぶドキュメンタリーは良かった

149: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/19(水) 23:45:23.34 ID:fuzvxg5p0
>>145
戸板に載せて姿造りにしたヤツな

156: ニューノーマルの名無しさん 2021/05/20(木) 01:07:38.27 ID:EiDIqhKh0
煮付けにして翌朝煮こごりを熱々ご飯に乗せて食うと美味いって開高さんが書いてたな

引用元 : 【北海道】根室沖で体長2mの超特大オヒョウ水揚げ 漁労長もびっくり [Hikaru★]

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