【NHK】信州大の研究チームが北アルプスで新種きのこを発見 松茸と同じ科なので、食べられるか調べる

1: みの ★ 2021/08/06(金) 07:14:58.35 ID:AP8nboyR9
 北アルプスの燕岳などで信州大学の研究グループが新種のきのこを発見しました。

 信州大学の研究グループは、おととしからこれまでに北アルプスの燕岳や西穂高岳、それに中央アルプスの木曽駒ヶ岳付近の標高およそ2500メートルから2600メートルの高山帯で、小さな黄色い傘があるきのこを発見しました。

…続きはソースで(動画あり)。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210805/k10013181751000.html
2021年8月5日 7時11分

16: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:20:46.93 ID:ykBHiAhM0
>>1信州の新種!

7: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:16:55.40 ID:ftpHP+Ot0
なんか見たことあるわ。
新種だったのか。

10: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:19:00.66 ID:nzgm/Cp50
昔どこかのきのこ博物館で、きねこの説明に
「食」とか「毒」とか書いてたけど、
「?」とかが偶にあったのを見て、この世界は奥が深いと思ったわ。

43: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:35:41.38 ID:gUiX8Z7Q0
>>10
海外のキノコ図鑑みたらマツタケに毒マークついてたわ。

47: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:37:13.33 ID:UxoSlFBA0
>>43

松茸は毒キノコだよ。
でも量食べなければ大丈夫。

77: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:06:10.17 ID:CMFfVWz50
>>43
家計が苦しくなるからな

95: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:21:34.86 ID:ZsFsCNuU0
>>43
カナダじゃマツタケがすごく安いよ
でもカナダの人は食べないんだよな

87: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:15:53.32 ID:a+iOy8ma0
>>10
人間が食えるきねこは1割あるかどうかだっけ

11: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:19:05.92 ID:FmBztd1s0
いつも思うのが
フグを始めに調理をして食べた人とか
キノコを選別して食べた人とか
すごいと思わない?
いや、毒がなくても初めてタコ食べた人とかも
先人は凄いよね

36: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:29:38.61 ID:9OpwtHOx0
>>11
全然、全く
どうせそれらに興味がある人はある程度危険性にも気づいてるだろうから他人を使ったに決まってる

51: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:40:45.17 ID:cKlmpgrA0
>>11
水木しげるの漫画で
古代、戦で捕虜にしたやつに
それまで未知の生物(ナマコだったかな)を
食わしてしばらく様子を見て新しい食材を発見してた

55: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:45:35.76 ID:hbNwr87J0
>>11
食料を確保するのに必死だったんだろうね
多くの人が命をかけて選別調理法を編みだしたことに敬意をしたい

58: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:47:35.74 ID:72w7x4ae0
>>55
カロリー吸収が殆ど期待できないキノコ類に必死になるのは無駄だよな

60: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:49:42.66 ID:hbNwr87J0
>>58
有毒かどうか食べなきゃわからない時代にカロリーなんて概念すらなかただろう

64: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:54:25.33 ID:/FtsNOTX0
>>58
きのこは旨味目当てだろ


59: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:47:58.30 ID:fwPvHCKX0
>>11
キウイもそう思う

80: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:11:14.39 ID:YNLN2+fn0
>>70
最初は山羊とか馬とかに食わせて確かめるんじゃないの

73: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:03:20.82 ID:ns/cnl7D0
>>11
ふぐはおびただしい勇者達の死で危険部位が判明したようなもんだろ
しかも現在まで血清や特効薬も無いという

82: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:12:51.47 ID:YNLN2+fn0
>>73
雲丹も
普通はあの形状を見て捕らえて食してみようと言う野心は抱かない
栗なら中身が割れて落ちてたりするから分かるけど

91: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:18:53.35 ID:Xdnau1XG0
>>73
案外天才的な味覚の持ち主数人程度で危険部位見つけたのかもよ
人外レベルの感覚持ちってたまにいるし
舌でちょっと嘗めたらフグ毒の有無がわかる奴くらいおるかも知らん

83: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:13:17.50 ID:4Kb9TV8I0
>>11
飢饉の時はそんなこと言ってられないから
チャレンジするしかないだろ

107: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:39:36.69 ID:ocSYyJ7N0
>>11
人類つーか生物の歴史=飢えの歴史だからな
腹減れば土でも食う
飽食はつい最近の一部の国だけでしょ

23: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:23:50.69 ID:jrnQNPDM0
きのこの新種なんて探せばいくらでも見つかりそうに思うが

25: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:24:31.14 ID:/3SLCQE80
まったけのたっこみご飯の旨さは異常

34: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:29:03.73 ID:XEiOnJt30
迷わず食えよ 食えばわかるさ

44: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:35:57.34 ID:tUtDGEnB0
どうやって調べるんだよ(´・ω・`)

環状ペプチドがあるかとか 分析したりとかすんの?

46: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:37:07.47 ID:pc/MjmVl0
食えるとしても貴重すぎて食ったらあかんやろ

50: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:40:21.74 ID:sHpedv6/0
味が良いなら栽培して増やして食いたい

65: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:56:12.10 ID:Fpr07Hiu0
ハイマツ?北アルプスの?
こいつぁ マツタケより貴重になるかもしれないよ?
食べるのはダメかもだなぁ
増やせたらいいけども この気候だし
 
やはり ここは ヤマドリタケモドキさんに
ポルチーニ してもらい
高級おキノコを堪能!とゆうことで

67: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 07:58:53.87 ID:SQnsV5kP0
科が同じって食べられるかどうかの基準としてはかなり弱いんじや(^_^;)


75: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:05:22.81 ID:72w7x4ae0
>>67
松茸との共通項をゲノム的に解析する事で
最終的にはおが屑倍土で工業的栽培ができるようになるといいね

79: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:10:01.46 ID:Fpr07Hiu0
>>75
でも 北アルプスでハイマツでって かなりなハイクラス環境だよ
キレイだし 貴重すぎて
食べるのはモッタイナイわ

72: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:02:59.68 ID:HZIjxDqK0
キノコだけは解らんからなー

88: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:16:54.54 ID:kzUMDOAm0
知り合いの登山ガイドが食べられるかどうかはちょっと口に含んでみれば食べられるかわかると言ってた
毒はヤバい痺れみたいのが来て呼吸困難になりそうになったりするからわかるんだと。

97: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:22:17.41 ID:pwYW96ZH0
>>88
ベニテングタケとか遅効性だけどコレ食って
生きのこった人の話によるとめっちゃ美味いらしい

味でもシビレでも判断はできん

118: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 09:05:43.82 ID:UEOpgZaA0
>>97
ベニテングダケは食べて死ぬような毒じゃなかったはず
幻覚作用がドラッグ成分だから毒キノコに分類されてるだけのただのマジックマッシュルームじゃなかったか

89: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:17:02.50 ID:mWY+mIiH0
キノコの8割は食べられるかどうかわからないって聞いたぞ

92: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:20:25.89 ID:mTouC5iT0
毒キノコって旨いの多いらしいね

93: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:20:46.74 ID:Spm94HBA0
遺伝子まで調べられるのに食えるかどうかに何故拘る

98: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:24:38.47 ID:Spm94HBA0
ツキヨダケ食って生還したオレが思うに、美味しそうなやつほど危険。

113: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 08:57:34.32 ID:YNLN2+fn0
木の実にしても果物にしても動物に食べられて種を遠方まで運んでくれて初めて子孫を残せるのに
毒を持ってる奴って何の為なんだろうな
宿主を殺してどうするんだ

122: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 09:35:26.96 ID:dqyLsFkU0
>>113
植物って数打ちゃ当たるの代表格でしょ。
どれがどの動物に好まれるか分からんからいろいろな品種に分かれる。
最低限自己繁殖できる能力は保持しているのでいつまでも待つことができる

115: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 09:00:49.03 ID:Fpr07Hiu0
おがくず倍土や、工業化も
簡単にして良いものなんか 悪いのか 少し躊躇するようにはなったかも…
 人工的にとはいえ、気軽に一部に力を加えて 増加させていいのか どうなのか
みたいな話

工業化するなら
環境は必ず言われる
排熱のエネルギー利用もしなきゃとゆう話

製造稼働≒排熱

126: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 10:01:59.51 ID:gr9m7SWP0
食べられるかどうかって成分を調べるの?
大昔から食べられてる物って凄いな
そんな技術はないだろうし人体実験状態でしょ
イカとかタコとかあんな見た目が気持ち悪い物よく食べようと思ったな

127: ニューノーマルの名無しさん 2021/08/06(金) 10:03:44.56 ID:6rOXqn1g0
松茸といえば柳松茸を最近見なくなった

引用元 : 【NHK】信州大の研究チームが北アルプスで新種きのこを発見 松茸と同じ科なので、食べられるか調べる [みの★]

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