キッコーマン「インドの皆さん、インド料理でも醤油を使ってみて」

1: ガンシクロビル(神奈川県) [GB] 2021/09/05(日) 19:53:15.81 ID:3610d4Db0● BE:123322212-PLT(14121)
【9月5日 AFP】しょうゆを少し加えれば、どんな料理も、デザートさえもずっとおいしくなる。日本の食品大手キッコーマン(Kikkoman)のこの野心的な宣伝文句の狙いは、
インドの人々にカレーからスイーツまで、ありとあらゆる料理にしょうゆを使ってもらうことにある。

 キッコーマンは今年、インド市場に本格的に参入した。13億人のインド国民に東アジアで広く使われている調味料のしょうゆをバターチキンやサモサに
使ってもらうようにするのは容易ではないが、同社が1960年代に米市場に参入した時ほど苦労することはないだろう。

 キッコーマン・インディア(Kikkoman India)の代表、小里博栄(Harry Hakuei Kosato)氏は、米国に参入した当初は、色のせいで調味料とは思われなかったと語る。

 今日、じょうごを逆さにしたような形のキッコーマンの卓上型しょうゆ瓶は、米国の多くの家庭でおなじみの存在となっている。
キッコーマンの売上高4400億円以上のおよそ半分を北米が占めているが、同社はインドでも同様の成果を挙げたいと考えている。

 売上高が伸びたのは、欧米で1980年代以降に日本食がブームになったためだが、キッコーマンは、菜食主義者が多いインドでは異なるアプローチを取ろうとしている。

 小里氏は、インドですしをはやらせようというのではなく、しょうゆを「インドのケチャップ」のように日常的な調味料にしたいと話す。
応用が無限に利く調味料としてしょうゆを売り込むことで、インド人の心をつかめるのではないかと期待している。

全文
https://www.afpbb.com/articles/-/3363838

4: エンテカビル(茸) [CN] 2021/09/05(日) 19:54:51.44 ID:qi2r5R/d0
カレーに醤油ドバドバ入れるよな

44: アバカビル(愛知県) [ニダ] 2021/09/05(日) 21:16:38.86 ID:BMwbt9Gm0
>>4
え?カレーにはソースやろ?

7: ラルテグラビルカリウム(東京都) [US] 2021/09/05(日) 19:56:31.48 ID:1Qzhw+2+0
アイスクリーム用?

9: ビダラビン(光) [NL] 2021/09/05(日) 19:57:06.74 ID:Lxwa41PB0
ビリヤニに入れれば整う

10: テノホビル(兵庫県) [US] 2021/09/05(日) 19:57:34.72 ID:d7kaoqeX0
キッコーマンの売上高4400億円以上のおよそ半分を北米が占めているが、

すごい

11: ジドブジン(静岡県) [US] 2021/09/05(日) 19:58:22.15 ID:Jgx1jX010
北米市場すげえな

12: バラシクロビル(茸) [AU] 2021/09/05(日) 19:58:23.06 ID:NXTv1OxD0
あいつら甘党だろ

13: メシル酸ネルフィナビル(千葉県) [ニダ] 2021/09/05(日) 19:59:57.91 ID:n6X3mB/E0
そのままかけたんじゃ醤油とソースが喧嘩しちまう

14: エンテカビル(宮城県) [FR] 2021/09/05(日) 20:01:04.64 ID:5xHB5ove0
高血圧で死ぬぞそんなんやったら

16: リルピビリン(浮遊都市セレシア) [US] 2021/09/05(日) 20:02:15.95 ID:XYA/1EEE0
ガンジス川と同じ色でありがたいよで売れるよ

17: イスラトラビル(東京都) [AU] 2021/09/05(日) 20:02:30.52 ID:mcPw/SaK0
ゴアは鰹節文化あるよね

20: ビダラビン(光) [CA] 2021/09/05(日) 20:03:55.89 ID:uKkCffdH0
カレー粉の代わりに醤油とみりんと砂糖と酒で肉じゃがになる


22: ラミブジン(ジパング) [US] 2021/09/05(日) 20:04:27.18 ID:uU7eBF/H0
塩辛いのはインド料理に合うか?

24: ラルテグラビルカリウム(千葉県) [ニダ] 2021/09/05(日) 20:06:20.55 ID:0zBcAaYU0
インドの屋台動画見てるとわりと醤油つかってるのあるよ

27: アタザナビル(大阪府) [US] 2021/09/05(日) 20:10:04.00 ID:JGDjtsBW0
アメリカで自炊する家ならたいていkikkoman置いてある

28: ピマリシン(鹿児島県) [RU] 2021/09/05(日) 20:10:54.99 ID:F0Q8cxb10
県外の醤油はただの色付き塩水でびびる

42: イスラトラビル(東京都) [AU] 2021/09/05(日) 21:06:51.46 ID:mcPw/SaK0
>>28
味噌も甘いよね

30: リバビリン(東京都) [ニダ] 2021/09/05(日) 20:15:18.63 ID:cI5Swmsh0
>>28
砂糖入りはいらん

37: リバビリン(福島県) [US] 2021/09/05(日) 20:31:05.74 ID:a0GpVSwE0
>>30
桐箱に入った高そうな鹿児島産刺身醤油を頂いて、原材料名にサッカリン
目が点になったが、今でもサッカリンが使えるって1つ賢くなりました

39: エンテカビル(東京都) [GB] 2021/09/05(日) 20:48:59.84 ID:T2H7lC5C0
サッカリンのことをチクロって言うのかと思っていたけど別モンなんだな

29: ラニナミビルオクタン酸エステル(神奈川県) [RU] 2021/09/05(日) 20:14:25.61 ID:qtlUQXLs0
豆カレー作るときは塩の代わりに醤油を使ってみよう

40: ピマリシン(やわらか銀行) [CN] 2021/09/05(日) 20:49:39.85 ID:W/LbmhGk0
香辛料をブレンドする文化だし、粉末の方が取っ付き易いかもな

43: オセルタミビルリン(茨城県) [EU] 2021/09/05(日) 21:09:16.87 ID:L2NKUO6x0
南インド普通に魚醤使ってるしな


46: テラプレビル(埼玉県) [US] 2021/09/05(日) 21:18:02.50 ID:09NKJv8M0
道民の醤油一択

50: インターフェロンα(東京都) [GB] 2021/09/05(日) 21:21:26.47 ID:cUSFrwX60
さすがにナンに醤油かけるぐらいだったらそのまま食ったほうがよくね

55: バロキサビルマルボキシル(ジパング) [US] 2021/09/05(日) 21:38:38.42 ID:dFmGrSl+0
旨味成分を足せる 醤油はインド料理に使えると思う

56: ラニナミビルオクタン酸エステル(神奈川県) [US] 2021/09/05(日) 21:46:24.43 ID:cY/QS1wk0
キッコーマンさん
チャツネで勝負してみたら?

59: アシクロビル(千葉県) [CN] 2021/09/05(日) 21:50:20.52 ID:xQbtdEML0
タンドリーチキンなんかはちょっと醤油かけたらうまそう

63: テラプレビル(東京都) [RS] 2021/09/05(日) 21:56:46.81 ID:KLJqiK0Z0
フランス料理の隠し味にも醤油使うんだからインド料理にも使えるやろ

65: テラプレビル(東京都) [GB] 2021/09/05(日) 22:25:30.29 ID:43uyjC3o0
中国ではハウスが日本式カレーの普及に努めて最終的に成功したんだよな
ホント努力の賜物だよ
インドでも頑張ってください

67: エムトリシタビン(東京都) [FR] 2021/09/05(日) 22:38:15.49 ID:jJFIS/bG0
日和った感じのインド料理屋って普通に醤油使った味してるな

69: ソホスブビル(岐阜県) [US] 2021/09/05(日) 22:41:31.04 ID:YckPsO9D0
醤油って一応アルコール含まれてるけど宗教的にいいの?

74: メシル酸ネルフィナビル(群馬県) [US] 2021/09/05(日) 22:48:24.70 ID:5uc2m+I/0
キッコーマンばかりの人生だったけど
群馬に飛ばされてから正田醤油使ってみたら全然違うのな

75: ピマリシン(光) [FR] 2021/09/05(日) 22:55:45.31 ID:/ZMbOOu20
カレーに醤油かけることを教えてやれ
一気に普及するぞ

73: プロストラチン(茸) [EU] 2021/09/05(日) 22:43:17.74 ID:UeLdPrrL0
キッコーマンは液体の醤油以外の醤油は名前を変えた方が良いとおもうぞ。
日本人なら醤油と理解できるが外国人は勘違いされて変なイメージもたれたキッコーマンブランドが歪んでしまうことになるからさっさと対策しておけよ。
海外の他の食品でもこういった事例はたくさんあるからな。

引用元 : キッコーマン「インドの皆さん、インド料理でも醤油を使ってみて」 [123322212]

3 COMMENTS

匿名

インドはしらんけど、周辺のインドネシアやパキスタンでは
みんな普通に中華食ってたから、インドも醤油文化あるんちゃう?

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